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Heimat Fulda

Buttermarkt 2-6, 36037 Fulda

Jetzt geschlossen · öffnet 11:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 13. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Something to Start
Stramme Oma
7.50
Hazelnut Eggnog Ice Cream — Haselnuss-Eierlikör mit Fritz Orange Calippo-Eis
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 42
aus der Schüssel
kalte Suppe
7.90
Cold Potato Soup — Kartoffeln, Radieschen, Salatgurke, Ei, Dill, Gude Butter, Meersalz, Schnittlauch
Schätzung≈ 210 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Bimbachvegetarian
5.90
Buttermilk Sour Cream Bowl — Buttermilch Schmand
Schätzung≈ 180 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Petersbergvegetarian
5.90
Rhön Cooked Cheese Bowl — Hochrhöner Kochkäse, Röstzwiebeln, Schnittlauch
Schätzung≈ 280 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Schwartenmagen-Bowl
14.90
Pork Stomach Bowl — geröstete Brotwürfel, BBQ-Schwartenmagen, Hummus, gebratene Aubergine, Röstzwiebeln, Krautsalat, Essiggurken, BBQ-Soße, getrocknete Tomate, Balsamico, Kräuter
Schätzung≈ 650 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Rothemannvegan
5.90
Hummus Bowl — Hummus, eingelegte Zwiebeln, Sesam, Kräuter
Schätzung≈ 220 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Hettenhausen
7.90
Mustard Cream Bowl — Senfcreme
Schätzung≈ 150 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Neuenbergvegetarian
10.90
Fresh Cheese and Avocado Bowl — Frischkäse, Wildkräutersalat, Bergkäse, Avocadocreme, eingelegte Zwiebeln
Schätzung≈ 380 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Frikadelle
9.90
Meatball Bowl — Frikadelle, Kartoffelsalat, Röstzwiebeln, Senf Salatgurke, Kräuter
Schätzung≈ 520 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Shakshukavegetarian
11.90
Paprika-Zwiebe-Tomatensoße, Schafskäse, zwei Eier
Schätzung≈ 410 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Gieselvegetarian
10.90
Pea Cream Bowl — Erbsencreme, rote Beete-Chutney, geröstete Haselnüsse, Kresse
Schätzung≈ 260 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
rote Bowlvegetarian
15.90
Red Beet Bowl — Wildkräutersalat, Schafskäse, rote Beete-Chutney, angebratene Aubergine, eingelegte Zwiebeln, geröstete Brotwürfel, karamellisierte Haselnüsse, Avocadocreme, saisonales Dressing
Schätzung≈ 580 kcal38 g Kohlenhydrateausgewogen 74
Strammer Lukas
10.90
Fried Eggs with Ham or Cheese — Butter, 2 Spiegeleier, Röstzwiebeln, wahlweise mit Lachschinken oder Käse
Schätzung≈ 450 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Harmerz
11.90
BBQ Pork Stomach — Schwartenmagen in BBQ-Sauce, gebraten, Röstzwiebeln, Rosmarinbutter, Sprossen, karamellisierte Essiggurken
Schätzung≈ 510 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Sommersalatvegetarian
14.90
Summer Salad — Wildkräuter, körniger Frischkäse, Pfirsich in Senfcreme, Haselnüsse, Kräuterdressing
Schätzung≈ 420 kcal24 g Kohlenhydrate
Stullen
Schwartenmagen-Burger
12.90
Pork Stomach Burger — Schwartenmagen, eingelegte Zwiebeln, Röstzwiebeln, Essiggurken, Krautsalat, Senfcreme, Hummus, eingelegte Zwiebeln, BBQ-Soße
Schätzung≈ 680 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Buttertriovegetarian
6.00
Butter Trio with Bread — dreierlei hausgemachte, saisonale Buttersorten, dazu Brot
Schätzung≈ 350 kcal30 g Kohlenhydrate
Bohnenplattevegan
12.90
Bean Platter — Weißes Bohnenmus, Radieschen-Gurken-Salat, dünne Bohnen, Sprossen, Kürbiskerne
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 86
Beilagensalatvegan
6.90
Side Salad — Wildkräutersalat, Salatgurke, eingelegte Zwiebeln, saisonales Dressing, Kürbiskerne und Sprossen
Schätzung≈ 180 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Tapas
Bergkäsevegetarian
3.90
Mountain Cheese
Schätzung≈ 120 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hummusvegan
3.90
Schätzung≈ 180 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Lachsschinkenpescatarian
2.90
Salmon Ham
Schätzung≈ 110 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Schafskäsevegetarian
4.20
Sheep Cheese
Schätzung≈ 140 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Rhönjäger
2.90
Rhön Hunter Sausage
Schätzung≈ 130 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Körniger Frischkäsevegetarian
3.50
Cottage Cheese
Schätzung≈ 90 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Pfefferbeißer
2.90
Pepper Salami
Schätzung≈ 120 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Frischkäsevegetarian
3.50
Cream Cheese
Schätzung≈ 110 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Spiegeleivegetarian
1.90
Fried Egg
Schätzung≈ 90 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Kochkäsevegetarian
3.50
Cooked Cheese
Schätzung≈ 130 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Schwartenmagen
3.50
Pork Stomach
Schätzung≈ 160 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Sauerteigbrotvegan
1.50
Sourdough Bread
Schätzung≈ 120 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
RoteBeete-Chutneyvegan
3.50
Red Beet Chutney
Schätzung≈ 80 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Avocado-Cremevegan
2.90
Avocado Cream
Schätzung≈ 140 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Erbsencremevegetarian
4.20
Pea Cream
Schätzung≈ 110 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

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84veggie
scoreSchätzung

Kreative vegetarische Bowls und Aufstriche

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Du wählst aus Gerichten wie der Giesel Bowl mit Erbsencreme und Rote-Beete-Chutney. Die Bohnenplatte mit weißem Bohnenmus ist vegan. Fleischesser bestellen den Schwartenmagen-Burger.

22 vegetarische und 7 vegane Gerichte von 34

72dia
scoreSchätzung

Proteinreiche Bowls und Tapas

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Karte bietet viele kohlenhydratarme Optionen wie Eier und Käse. Die Bowls enthalten oft frisches Gemüse und Proteine.

29 diabetesfreundlich · 34 Gerichte

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Praktisches

Adresse
Buttermarkt 2-6, 36037 Fulda
Zeiten
Mo11:00–00:00
Di11:00–00:00
Mi11:00–02:00
Do11:00–02:00
Fr11:00–02:00
Sa11:00–02:00
So12:00–00:00
So & Feiertage 12-24h
Kontakt
+4966195273597 info@heimat-fulda.de
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), heimat-fulda.de/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 79 %

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