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Forsthaus Sylvan

Weihersgrund, 97836 Fürstlich Löwenstein'scher Park

Jetzt geschlossen · öffnet Do 11:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Kalte Speisen
Hausmacher-Vesper
House-made cold cut platter — Weißer, Roter, Leberwurst, Schwartenmagen, Bauernbrot und Butter
Schätzung≈ 750 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Portion Schinken
Ham portion — roher Schinken mit Butter, Gürkchen und Bauernbrot
Schätzung≈ 420 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Portion hausgemachter Kochkäsevegetarian
Homemade cooked cheese — mit Kümmel, Zwiebeln, Butter und Bauernbrot
Schätzung≈ 480 kcal28 g Kohlenhydrate
Käsetellervegetarian
Cheese platter — verschiedene Hart- und Weichkäse, Kochkäse und Frischkäse hausgemacht, Obazda, Butter und Bauernbrot -reich garniert-
Schätzung≈ 850 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Portion Obazdavegetarian
Obazda — zum Sattwerden mit Bauernbrot & Butter
Schätzung≈ 520 kcal30 g Kohlenhydrate
Brotzeitplatte
Brotzeit platter — für 2 Personen: verschiedene Hausmacher-Wurst, roher Schinken, Käsespezialitäten, Bauernbrot und Butter
Schätzung≈ 1600 kcal80 g Kohlenhydrateschwer 44
Warme Gerichte
1 Paar Spessart Wildbratwürste
Spessart game sausages — aus eigener Herstellung mit Kartoffelsalat oder mit Sauerkraut und Bauernbrot
Schätzung≈ 680 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
1 Paar grobe Sylvan-Bratwürste
Sylvan sausages — nach eigener Rezeptur mit Kartoffelsalat oder mit Sauerkraut und Bauernbrot
Schätzung≈ 650 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
1 Paar gebratene Leber- oder Blutwürste
Liver or blood sausages — auf Wunsch auch 1 Leberwurst + 1 Blutwurst mit Kartoffelsalat oder mit Sauerkraut und Bauernbrot
Schätzung≈ 720 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Gewurschtel
Mixed sausage platter — für 2 Personen: 2 Bratwürste, 2 Leberwürste, 2 Blutwürste mit Sauerkraut, Kartoffelsalat und Bauernbrot
Schätzung≈ 1800 kcal90 g Kohlenhydrateschwer 44
Paniertes Schweineschnitzel
Breaded pork schnitzel — mit Kartoffelsalat oder mit Bauernbrot
Schätzung≈ 850 kcal45 g Kohlenhydrate
Kochkäseschnitzelvegetarian
Cooked cheese schnitzel — paniertes Schnitzel mit Kochkäse, Zwiebeln und Kartoffelsalat oder Bauernbrot
Schätzung≈ 920 kcal48 g Kohlenhydrate
2 Fränkische Grünkernküchlevegetarian
Spelt corn cakes — vegetarisch mit Schwedensalat und Kartoffelsalat
Schätzung≈ 620 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 80
Gemüseschnitzelvegan
Vegetable schnitzel — vegan mit Krautsalat und Kartoffelsalat
Schätzung≈ 580 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 74

Stimmt diese Karte noch?

84veggie
scoreSchätzung

Herzhafte vegetarische Gerichte

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt ein Gemüseschnitzel oder Fränkische Grünkernküchle. Zudem stehen Käseplatten wie Obazda und hausgemachter Kochkäse auf der Karte.

6 vegetarische und 1 vegane Gerichte von 14

73dia
scoreSchätzung

Kalte und warme Fleischgerichte

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Karte bietet viele proteinreiche Platten. Kalte Aufschnittplatten und Würste mit Sauerkraut sind gute Optionen.

6 diabetesfreundlich · 14 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Weihersgrund, 97836 Fürstlich Löwenstein'scher Park
Zeiten
Mo—
Di—
Mi11:00–18:00
Do11:00–18:00
Fr11:00–18:00
Sa11:00–18:00
So11:00–18:00
Kontakt
+499394585 info@forsthaus-sylvan.de
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), forsthaus-sylvan.de/
Dossier
Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 79 %

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