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Fleur de Sureau

rue du Chemin de Fer 22, 67760 Gambsheim

Jetzt geschlossen

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Vorspeisen
Das Gemüsevegetarian
15.00
Les légumes — Gemüsekollektion in verschiedenen Texturen, schwarzes Knoblauchpüree
Schätzung≈ 180 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Frische des Momentspescatarian
17.00
La fraîcheur du moment — Tomaten-„Tartar“, geräucherter Haddock, Nektarine und weißer Rettich, Tomatensorbet
Schätzung≈ 220 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 82
Gers Entenleber
24.00
Le foie gras de canard du Gers — Hausgemachte Terrine, Fruchtgel, getoastetes Aprikosen-Haselnuss-Brot
Schätzung≈ 450 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hauptspeisen
Simmenthal Rindfleisch
44.00
Le bœuf Simmenthal — Rinder-Tournedos, gebratene Entenleber, karamellisierte Zwiebeln, Kartoffelpuree
Schätzung≈ 850 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Iberico-Schwein
30.00
Le porc ibérique — Iberico-Schwein Palomita, Drillinge, Sauce mit asiatischen Aromen
Schätzung≈ 620 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Die Garnelenpescatarian
26.00
Les crevettes — Gebratene Garnelen, schwarzer Reis mit Paella-Aromen
Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 84
Desserts
Käsevegetarian
12.00
Fromages — Auswahl von Maison Tourrette
Schätzung≈ 350 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Die Zitronevegetarian
12.00
Le citron — Zitronentarte Version „Louis“
Schätzung≈ 420 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 39
Die Schokoladevegetarian
12.00
Le chocolat — Schokoladen-Coulant mit Vanilleeis
Schätzung≈ 650 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 26
Inspiration des Momentsvegetarian
12.00
Inspiration du moment — Waldmeister-Entremet, Mirabellen als Kompott und Sorbet
Schätzung≈ 320 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 44
Unsere Menüs
Inspirationsmenü in 4 Gängen
61.00
Menu Inspiration en 4 temps — 2 Vorspeisen / Fleisch / Dessert
Schätzung≈ 1600 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 29
Degustationsmenü in 5 Gängen
74.00
Menu Dégustation en 5 temps — 3 Vorspeisen / Fleisch / Dessert
Schätzung≈ 1800 kcal130 g Kohlenhydrateschwer 29
Kindergericht
14.50
Plat enfant
Schätzung≈ 600 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Das Business-Menü
Vorspeise-Hauptgang
21.00
Entrée-Plat
Schätzung≈ 850 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 68
Hauptgang-Dessert
19.50
Plat-Dessert
Schätzung≈ 1000 kcal80 g Kohlenhydrateschwer 34
Vorspeise-Hauptgang-Dessert
27.00
Entrée-Plat-Dessert
Schätzung≈ 1200 kcal85 g Kohlenhydrateschwer 39
Das Inspirations-Menü
Das Inspirations-Menü
61.00
Le Menu Inspiration — 2 Vorspeisen – Fleisch – Dessert
Schätzung≈ 1600 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 29

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51veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Hauptgerichte

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt eine vegetarische Vorspeise mit Gemüse in verschiedenen Texturen und schwarzem Knoblauchpüree. Die weiteren vegetarischen Optionen sind Käse und Desserts wie die Zitronentarte und der Schokoladenkuchen. Die Hauptgerichte enthalten Fleisch oder Fisch.

5 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 17

77dia
scoreSchätzung

Französische Küche mit Low-Carb-Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet mehrere proteinreiche Hauptgerichte mit moderaten Kohlenhydratwerten. Die Vorspeisen enthalten wenig Zucker.

7 diabetesfreundlich · 17 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
rue du Chemin de Fer 22, 67760 Gambsheim
Zeiten
Mo—
Digeschlossen
Migeschlossen
Do—
Fr—
Sa—
So—
fermé les mardis et mercredis toute la journée ainsi que les samedis à midi
Kontakt
+330388218522
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), fleurdesureau.fr/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 95 %

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