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Ingo's Flammerie

Bahnhofstraße 96, 52538 Gangelt

Jetzt geschlossen · öffnet 17:00

€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Qualität aus der Pampa Südamerikas
Rumpsteak Natur
26.90
Rump steak with herb butter — mit hausgemachter Kräuterbutter
Schätzung≈ 650 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Rumpsteak Mata Hari
27.90
Rump steak with cognac pepper sauce — an einer hausgemachter feurigen Cognac-Pfeffer-Sauce
Schätzung≈ 680 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Rumpsteak Rancher
28.90
Rump steak with mushrooms and bacon — mit Champignons, Speck und Zwiebeln
Schätzung≈ 720 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Rumpsteak Annecy
29.90
Rump steak Annecy — mit erlesener Garnitur aus Zwiebeln, Paprika, Pfifferlingen, grünem Pfeffer und Sauce Béarnaise
Schätzung≈ 750 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Rumpsteak Ebbe und Flut
30.90
Rump steak with gambas — mit gebratenen Gambas in Knoblauch-Chiliöl
Schätzung≈ 680 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Das Besondere
Südamerikanisches Onionrumpsteak
30.90
Onion rump steak — mit Erkelenzer Biersenf und Bergkäse gratiniert und gebratenen Zwiebeln an einer historischen Emmer-Bier-Sauce
Schätzung≈ 780 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68
Ein Genuss – auch für Nicht-Vegetarier/Veganer
Reibekuchenteller Deichgraf (ohne Kartoffelbeilage)vegetarian
15.50
Potato pancake platter — Riesenreibekuchen mit gebratenen Champignons, Tomaten, Lauchzwiebeln und Bergkäse gratiniert
Schätzung≈ 620 kcal55 g Kohlenhydrate
Gemüseauflauf Schimmelreitervegetarian
15.50
Vegetable casserole — gebratene Zuckerschoten, Brokkoli, Paprika und Champignons mit Schafskäse und Sesam in hausgemachtem Tomatenpesto. serviert in der heißen Pfanne
Schätzung≈ 450 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
veganes Chili Sin Carnevegan
16.90
Vegan Chili Sin Carne — geschmort mit Süßkartoffeln, Bio Soja Schnetzel schwarzen und weißen Bohnen
Schätzung≈ 420 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 95
veganes deftiges Malzbier Pilzragoutvegan
16.90
Vegan mushroom ragout — Champignons, Karotten und Silberzwiebeln in einer leckeren Malzbier–, Soja- Balsamicosauce
Schätzung≈ 380 kcal30 g Kohlenhydrate
veganes Geschnetzeltes Züricher Artvegan
19.90
Vegan Zurich style sliced meat — Bio Soja Schnetzel verfeinert mit Champignonköpfen, Weißwein
Schätzung≈ 410 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Leckeres Grünzeug
Salat a la Cazuela
13.50
Turkey breast salad — gebratene Putenbruststreifen auf gemischtem Salat, ofenfrisches Baguette
Schätzung≈ 520 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Fisherman Saladpescatarian
13.50
mit Thunfisch, Bergkäse und Zwiebelringen auf gemischtem Salat, ofenfrisches Baguette
Schätzung≈ 580 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Oma`s Geschmortes
Original Zürcher Geschnetzeltes
23.90
Zürcher Geschnetzeltes — Feine Kalbfleischstreifen mit Champignons und grünem Spargel in einer feinen Riesling - Rahmsauce
Schätzung≈ 550 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Boeuf Stroganoff Art
23.90
Boeuf Stroganoff — gebratene Rindsstreifen von der Hüfte mit Champignonköpfe, Zwiebeln & Weckgurken in einer kräftigen Bordeaux Sauce
Schätzung≈ 610 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Birgdener Bierfleisch
21.90
Birgdener beer meat — Gulasch vom Schwein mit Steiger Schwarzbier und Bauernsen
Schätzung≈ 650 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Was ganz Besonderes – für Feinschmecker
geschmortes Hirschragout
25.90
Venison ragout — mit Waldpilzen in einer Cassislikör – Schokoladen – Sauce
Schätzung≈ 620 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Für unsere kleinen Gäste
Schnitzel Wiener Art mit Beilage
10.90
Schnitzel Wiener Art — ( garniert mit verschiedenen Süßigkeiten )
Schätzung≈ 750 kcal60 g Kohlenhydrate
Aus dem 800° Grad Reaktor
US Flank Steak (Bavette) (ca. 330g)
30.90
US Flank Steak — wird aus dem Rinderbauchlappen geschnitten. Dieses Stück zeichnet sich durch einzigartig intensiven Geschmack aus, ganz fein marmoriert und langen Fasern voller Geschmack
Schätzung≈ 720 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Gamba Vielfalt in Ingo`s Flammerie
12 Gambas Antoinette
22.90
Gambas Antoinette — in Pernodrahmsauce auf Blattspinat, Stangenbrot und einen bunten Beilagensalat
Schätzung≈ 610 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
die große Gambaplatte-Flammerie
29.90
Gambas platter with mango chili sauce — 20 Gambas mit einer pikanten Mango-Chilisauce, Stangenbrot und einen bunten Beilagensalat
Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrate
die große Gambaplatte Halifax
29.90
Gambas platter Halifax — 20 Gambas mit reichlich Zwiebeln, Knoblauch und Chili in Öl gebraten, Stangenbrot und einen bunten Beilagensalat
Schätzung≈ 920 kcal50 g Kohlenhydrate

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68veggie
scoreSchätzung

Herzhafte vegetarische und vegane Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt vegane Gerichte wie Chili Sin Carne oder ein veganes Geschnetzeltes Züricher Art. Die vegetarischen Optionen umfassen den Reibekuchenteller Deichgraf und den Gemüseauflauf Schimmelreiter. Der Rest der Karte besteht aus Fleisch und Gambas.

5 vegetarische und 3 vegane Gerichte von 22

85dia
scoreSchätzung

Viele kohlenhydratarme Fleischoptionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet viele Steaks und Fleischgerichte mit wenigen Kohlenhydraten. Der Fokus liegt auf südamerikanischem Rindfleisch.

16 diabetesfreundlich · 22 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Bahnhofstraße 96, 52538 Gangelt
Zeiten
Mo17:00–21:30
Digeschlossen
Migeschlossen
Do17:00–21:30
Fr17:00–21:30
Sa17:00–21:30
So13:00–21:00
Küchenöffnungszeiten
Kontakt
+49024549741683
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ingos-flammerie.de/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 95 %

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