Restaurant La Boucherie Gap

Name: Restaurant La Boucherie Gap
Address: Avenue de Provence 8, Gap, 05000, FR
Telephone: +33492510584

Avenue de Provence 8, 05000 Gap

Öffnungszeiten noch unbekannt

Frenchsteakhouse

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 10. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Kindermenü

Knuspriges Putenfilet

croustillant de dinde plein-filet à la française — Französische Art

Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydrate

Kleiner Burger mit VBF-Steak

p’tit burger avec steak VBF

Schätzung≈ 600 kcal50 g Kohlenhydrate

Junior Entrecôte

entrecôte junior

Schätzung≈ 500 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Tiramisu-Verrine

verrine tiramisu « façon La Boucherie » — La Boucherie Art

Schätzung≈ 300 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 42

Brühe

Eier mit Mayonnaisevegetarian

Oeufs mayonnaise

Schätzung≈ 350 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Spianata

Spianata, pain — mit Brot

Schätzung≈ 400 kcal45 g Kohlenhydrate

Karottensalatvegetarian

Carottes râpées, sauce caesar et tomates confites — Caesar-Sauce und confierte Tomaten

Schätzung≈ 250 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Gegrillter Schinken

Jambon grillé, frites — mit Pommes frites

Schätzung≈ 750 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 65

Salat mit Rohkostvegetarian

Salade, crudités, galettes de pommes de terre et feuilleté Saint-Nectaire AOP — Kartoffelpuffer und Saint-Nectaire AOP Blätterteig

Schätzung≈ 550 kcal40 g Kohlenhydrate

Panierte Kabeljaufilets

Aiguillettes de colin panées, riz et coulis de poivron — Reis und Paprika-Coulis

Schätzung≈ 600 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 77

Tagesgericht

Plat du jour — Siehe Tafel

Schätzung≈ 650 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Quarkvegetarian

Fromage blanc, coulis de fraise — Erdbeer-Coulis

Schätzung≈ 250 kcal25 g Kohlenhydrate

Kleine Waffelvegetarian

Petite gaufre, sauce caramel beurre salé — gesalzene Karamellsauce

Schätzung≈ 450 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 37

Bourbon-Vanilleeisvegetarian

Coupe de glace vanille bourbon compotée d'abricot et crème fouettée — Aprikosenkompott und Schlagsahne

Schätzung≈ 400 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 36

Vorspeisen

Focaccia-Salat mit Ziegenfrischkäse

Salade focaccia au chèvre frais - entrée — Focaccia, luftgetrockneter Schinken, Churri-Pesto, Rucola, salziger Crumble, confierte Kirschtomaten und Schnittlauch

Schätzung≈ 450 kcal30 g Kohlenhydrate

Sonnige Blätterteig-Häppchen

Bouchée feuilletée du soleil — Blätterteig, luftgetrockneter Schinken, Caponata und Paprika-Coulis. Mit Rucola, salzigem Crumble, confierten Tomaten

Schätzung≈ 400 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Im Ofen gerösteter Markknochen mit Thymian

Os à moelle rôti au thym 1 pièce — 1 Stück, Guérande IGP Salz und Toast

Schätzung≈ 350 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Kleines Rinder-Carpaccio

Petit carpaccio de bœuf — Basilikum-Marinade. Mit Rucola, salzigem Crumble, confierten Kirschtomaten und Schnittlauch

Schätzung≈ 300 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Halbgares Entenfoie gras

Bloc de foie gras de canard mi-cuit au coteaux du Layon AOP — Mit Coteaux du Layon AOP (6cl), Toast, Zwiebelkompott und Salat

Schätzung≈ 600 kcal30 g Kohlenhydrate

Geflügelleberterrine

Terrine aux foies de volaille — Mit Salat, Brot und Cornichons. Traditionelles Rezept

Schätzung≈ 350 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65

Duo Estival

Knusprige Paprika, Spianata und Maquignon-Sauce.

Schätzung≈ 450 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Planchette traditionnelle

Mortadella mit Pistazien, Geflügelleberterrine, Rohschinken, Essiggurken, Toast und Charentes-Poitou Butter.

Schätzung≈ 620 kcal35 g Kohlenhydrate

Essentials

Andouillette de Troyes

Serviert mit Pommes frites, unserer berühmten La Boucherie-Sauce, Salat und Vinaigrette.

Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrate

Lachsfilet Béarnaisepescatarian

Pavé de saumon béarnaise — Lachsfilet mit Béarnaise-Sauce. Beilage nach Wahl, Churri-Pesto, salziger Crumble und Schnittlauch.

Schätzung≈ 680 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Perlhuhn-Frikassee

Fricassée de pintade — Tex-Mex-mariniertes Perlhuhn mit Caponata, Kartoffelpuffer, Paprikacoulis und Rohkost.

Schätzung≈ 720 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Salate

Caesar Salad "La Boucherie"

Salade Caesar façon "La Boucherie" — Knuspriges Putenfilet, frittierte Croutons, Caesar-Sauce, Grana Padano AOP und kandierte Kirschtomaten.

Schätzung≈ 650 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Gourmet-Rindfleischsalat

Salade de bœuf gourmande — Medium gebratenes Rindfleisch, Caponata, knusprige Paprika, Spianata, Kartoffelpuffer, Rucola und salziger Crumble.

Schätzung≈ 780 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72

Burger

Le Maquignon rustique triple

Kartoffelpuffer, drei Beef-Patties, rote Zwiebel, gegrillter Speck und Saint-Marcellin IGP Käse.

Schätzung≈ 1450 kcal75 g Kohlenhydrateschwer 42

Le Maquignon rustique double

Kartoffelpuffer, zwei Beef-Patties, rote Zwiebel, gegrillter Speck und Saint-Marcellin IGP Käse.

Schätzung≈ 1200 kcal65 g Kohlenhydrate

Le Maquignon rustique

Kartoffelpuffer, Beef-Patty, rote Zwiebel, gegrillter Speck und Saint-Marcellin IGP Käse.

Schätzung≈ 950 kcal55 g Kohlenhydrate

Le mythique

Beef-Patty, La Boucherie-Sauce, Salat, Röstzwiebeln, geräucherter Cheddar und gegrillter Speck. Mit Pommes.

Schätzung≈ 980 kcal60 g Kohlenhydrate

Le mythique double

Zwei Beef-Patties, La Boucherie-Sauce, Salat, Röstzwiebeln, geräucherter Cheddar und gegrillter Speck. Mit Pommes.

Schätzung≈ 1250 kcal65 g Kohlenhydrate

Le Grilladin

Beef-Patty, geräucherter Cheddar, creamy gegrillte Zwiebel. Serviert mit Pommes frites.

Schätzung≈ 920 kcal55 g Kohlenhydrate

L'Auvergnat triple

Drei Beef-Patties, creamy gegrillte Zwiebel, Saint-Nectaire AOP und Zwiebelcompote. Mit Pommes.

Schätzung≈ 1350 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 41

L'Auvergnat double

Zwei Beef-Patties, creamy gegrillte Zwiebel, Saint-Nectaire AOP und Zwiebelcompote. Mit Pommes.

Schätzung≈ 1100 kcal55 g Kohlenhydrate

L'Auvergnat

Beef-Patty, creamy gegrillte Zwiebel, Saint-Nectaire AOP und Zwiebelcompote. Mit Pommes.

Schätzung≈ 850 kcal45 g Kohlenhydrate

Le Crunchy

Knuspriges Putenfilet, geräucherter Cheddar, Salat, Tomate, rote Zwiebel und creamy gegrillte Zwiebel. Mit Pommes.

Schätzung≈ 950 kcal60 g Kohlenhydrate

Le mythique triple

Drei Beef-Patties, La Boucherie-Sauce, Salat, Röstzwiebeln, geräucherter Cheddar und gegrillter Speck. Mit Pommes.

Schätzung≈ 1500 kcal70 g Kohlenhydrateschwer 40

Gegrilltes Fleisch

Rindfleisch-Geschnetzeltes

Emincé de bœuf — Unser charakteristisches La Boucherie mariniertes Fleisch. Ca. 160g.

Schätzung≈ 380 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Araignée

Ein zartes, exquisites Stück Fleisch mit kräftigem Geschmack. Ca. 240g.

Schätzung≈ 580 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Hampe de bœuf RACE DE CARACTERE

Zart und geschmackvoll, faserige Textur und ausgeprägter Geschmack. Ca. 200g.

Schätzung≈ 480 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Rinder-Onglet mit Schalotten

Onglet de boeuf à l'échalote — In der Pfanne mit Schalottenfondue serviert. Ca. 200g.

Schätzung≈ 520 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Bavette d'aloyau

Stück mit langen Fasern, leicht marmoriert, zart und geschmackvoll. Ca. 160g.

Schätzung≈ 420 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Entrecôte

Marmoriert und geschmackvoll, für die höchsten Ansprüche. Ca. 250g.

Schätzung≈ 650 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Panaché du boucher

Ein Trio aus Onglet, Pavé de coeur de rumsteck und Araignée.

Schätzung≈ 580 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Pavé de cœur de rumsteck RACE DE CARACTERE

Ein zartes und dickes Stück Fleisch. Ca. 180g.

Schätzung≈ 450 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Trésor du Louchébem RACE DE CARACTERE

Bis zu 35 Tage am Knochen gereift. Ca. 350g.

Schätzung≈ 850 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Côte de bœuf RACE DE CARACTERE

Die ganze Nobless und Tradition des Handwerks. Ca. 500g am Knochen.

Schätzung≈ 1100 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Hackfleischgerichte

Einfaches Hacksteak

Steak haché simple — Ca. 100g. Serviert mit Pommes frites.

Schätzung≈ 750 kcal55 g Kohlenhydrate

Doppeltes Hacksteak

Steak haché double — Ca. 2x100g. Serviert mit Pommes frites.

Schätzung≈ 980 kcal55 g Kohlenhydrate

Dreifaches Hacksteak

Steak haché triple — Ca. 3x100g. Serviert mit Pommes frites.

Schätzung≈ 1210 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 43

Rohes Fleisch

Tartare mit Messermuscheln

Tartare aux couteaux traditionnel ou poêlé — Traditionell oder gebraten. Serviert mit Pommes frites. Ca. 150g.

Schätzung≈ 780 kcal52 g Kohlenhydrate

Crulogie de bœuf

Triptychon aus rohem Rind: Tartare mit Messermuscheln, Basilikum-Carpaccio und Mi-Cuit.

Schätzung≈ 650 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65

Mi-cuit de bœuf

Mit Sesam und Thai-Sauce. Mit Pommes, Rucola, Salz-Crumble und konfierten Tomaten.

Schätzung≈ 840 kcal58 g Kohlenhydrate

Käse

Saint-Marcellin IGP (halb)vegetarian

Saint-Marcellin IGP demi — Saint-Marcellin IGP, Brot, Zwiebel-Kirsch-Chutney, Salat und Vinaigrette.

Schätzung≈ 450 kcal30 g Kohlenhydrate

Saint-Marcellin IGP (ganz)vegetarian

Saint-Marcellin IGP entier — Saint-Marcellin IGP, Brot, Zwiebel-Kirsch-Chutney, Salat und Vinaigrette.

Schätzung≈ 600 kcal30 g Kohlenhydrate

Desserts

Chou Polka

Kohl mit gerösteten Mandeln, cremiger Genuss, karamellisierter Zucker, Salzkaramellsauce und Puderzucker.

Schätzung≈ 550 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 30

Douceur d'étévegetarian

Aprikosenkompott, Mascarponecreme, Erdbeercoulis und Crumble-Stücke.

Schätzung≈ 420 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 35

Tiramisu façon "La Boucherie"vegetarian

Mascarponecreme, Speculoos, Birne, Nutella® und Schlagsahne.

Schätzung≈ 650 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 26

Bourbon-Vanille-Crème Brûléevegetarian

Crème brûlée vanille bourbon

Schätzung≈ 350 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 42

Coupe fraise givréevegetarian

Zwei Kugeln Erdbeereis mit Stücken, Erdbeercoulis, Schlagsahne und Crumble-Stückchen.

Schätzung≈ 480 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 33

Coupe XL gaufre buenovegetarian

Duo aus Haselnusspraliné- und Bourbon-Vanille-Eis, Mischung aus englischer Creme und Nutella®, Mascarponecreme, Kinder Bueno®

Schätzung≈ 1100 kcal95 g Kohlenhydrateschwer 16

Coupe liégeoisevegetarian

Nach Wahl: Schokolade, Kaffee, Karamell oder Dame Blanche.

Schätzung≈ 550 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 27

Handgemachtes Eis 1 Kugel 2 Toppings nach Wahlvegetarian

Coupe de glace artisanale 1 boule 2 topping au choix — Individuell gestaltbar: Format, Sorten und Toppings!

Schätzung≈ 250 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 42

Handgemachtes Eis 2 Kugeln 2 Toppings nach Wahlvegetarian

Coupe de glaces artisanales 2 boules 2 topping au choix — Individuell gestaltbar: Format, Sorten und Toppings!

Schätzung≈ 400 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 33

Rhabarber-Holunderblüten-Financiervegetarian

Financier rhubarbe fleur de sureau — Serviert mit Erdbeercoulis, Schlagsahne und Crumble-Stückchen.

Schätzung≈ 450 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 34

Schokoladen-Haselnuss-Moelleuxvegetarian

Moelleux chocolat noisettes — Serviert mit englischer Creme, Schlagsahne und Crumble-Stückchen.

Schätzung≈ 600 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 28

L'instant gourmandvegetarian

Espresso Florio oder Tee, halbe Brüsseler Waffel mit gesalzenem Butterkaramell, Birne-Nut Tiramisu-Verrine

Schätzung≈ 850 kcal80 g Kohlenhydrateschwer 26

Handgemachtes Eis 3 Kugeln 2 Toppings nach Wahlvegetarian

Coupe de glaces artisanales 3 boules 2 topping au choix — Individuell gestaltbar: Format, Sorten und Toppings!

Schätzung≈ 550 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 30

Menüs

Kindermenü

Formule enfants — WAHL AUS: BURGER, HACKED STEAK, KNUSPRIGER TRUTHLER, JUNIOR-ENTRECÔTE oder LASAGNE. MIT BEILAGE NACH WAHL.

Schätzung≈ 800 kcal70 g Kohlenhydrate

Formule des Halles

Vorspeise + Hauptgang oder Hauptgang + Dessert

Schätzung≈ 1100 kcal60 g Kohlenhydrate

Komplett-Menü

Formule Complète — Vorspeise + Hauptgang + Dessert

Schätzung≈ 1400 kcal80 g Kohlenhydrateschwer 37

Mittagsmenü

Menu du midi — Hauptgang + Dessert + Kaffee. Nur mittags, außer an Wochenenden und Feiertagen

Schätzung≈ 1200 kcal70 g Kohlenhydrateschwer 40

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45veggie
scoreSchätzung

Limitierte vegetarische Hauptgerichte

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Vegetarische Optionen gibt es als Vorspeisen, wie Eier mit Mayonnaise und Karottensalat. Es gibt keine vegetarischen Hauptgerichte, aber Käseplatten wie Saint-Marcellin IGP. Zum Nachtisch gibt es Tiramisu oder Crème Brûlée.

20 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 75

73dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarme Grilloptionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet viele Grillgerichte ohne Kohlenhydrate an. Die Salate sind gute kohlenhydratarme Vorspeisen.

25 diabetesfreundlich · 75 Gerichte

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Praktisches

Adresse: Avenue de Provence 8, 05000 Gap
Zeiten: noch unbekannt
Kontakt: +33492510584
Quellen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), la-boucherie.fr/
Dossier: Vollständigkeit 50 %, Vertrauen 78 %

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