Auberge Chez Suzon
25 Rte de Sabres, 40420 Garein
Öffnungszeiten noch unbekannt
French€€€€
Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 15. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
VORSPEISEN
Garbure garnie
7.00
Traditioneller gasconischer Kohlsuppe mit Fleisch und Gemüse
Schätzung≈ 220 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 77
Brunnenkresse
7.00
Cresson de fontaine, production maison, œufs durs et jambon croustillant — Hausgemacht, mit hartgekochten Eiern und knusprigem Schinken
Schätzung≈ 310 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Spargel
7.00
Asperges, vinaigrette à l’œuf, jambon croustillant — Mit Ei-Vinaigrette und knusprigem Schinken
Schätzung≈ 280 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Hausgemachte getrocknete Magretenteile
9.00
Magret séché maison, petite salade — Mit einem kleinen Salat
Schätzung≈ 250 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Norwegischer Lachs Gravlax
12.00
Gravlax de saumon de Norvège, sans antibiotique et sans OGM — Ohne Antibiotika und GVO
Schätzung≈ 320 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Hausgemachte Foie-Gras-Terrine
14.00
Terrine de foie gras mi-cuit maison, confiture de gratte cul et toasts — Mi-cuit, mit Zwiebelkonfitüre und Toast
Schätzung≈ 450 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
HAUPTGÄNGE
Französischer Kalbskopf
13.00
Tête de veau français, sauce gribiche, pommes de terre vapeur — Mit Gribiche-Sauce und gedämpften Kartoffeln
Schätzung≈ 650 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Sauce tue cochon
13.00
Sauce tue cochon (porc français haché, couenne, persil, ail, oignon, pain, vin blanc), pommes de terre vapeur — Gehacktes französisches Schweinefleisch, Schwarten, Petersilie, Knoblauch, Zwiebel, Brot, Weißwein, Kartoffeln
Schätzung≈ 720 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Civet de Biscarrosse
16.00
Civet, des forêts domaniales de Biscarrosse au vin des Landes, Chiffonnade de bæuf blonde d’Aquitaine (160 g environ) cuit à la plancha, à l’huile fumée aux aiguilles de pin, crème piquillos, frites — Blonde Aquitaine Rindfleisch (ca. 160g) Plancha, Kiefernnadelöl, Piquillo-Sahne, Pommes
Schätzung≈ 850 kcal55 g Kohlenhydrate
Norwegisches Lachsfilet
18.00
Pavé de saumon de Norvège, sans antibiotique et sans OGM cuit à la plancha à l’huile fumée aux aiguilles de pin, crème d’oseille de notre jardin et petite oseille sauvage, frites ou gratin dauphinois et légumes — Plancha, Kiefernnadelöl, Sauerampfer-Sahne, Pommes oder Gratin Dauphinois und Gemüse
Schätzung≈ 780 kcal45 g Kohlenhydrate
Kalbsbries
21.50
Ris de veau, jus réduit à l’armagnac lié aux pruneaux, frites ou gratin dauphinois et légumes — Armagnac-Reduktion mit Pflaumen, Pommes oder Gratin Dauphinois und Gemüse
Schätzung≈ 820 kcal50 g Kohlenhydrate
Blonde Aquitaine Rib-Eye
21.00
Côte de bæuf blonde d’Aquitaine (250 g environ), crème piquillos, frites — Ca. 250g, mit Piquillo-Sahne und Pommes
Schätzung≈ 920 kcal52 g Kohlenhydrate
DESSERTS
Crème brûlée
5.00
Schätzung≈ 350 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 42
Rum-Rosinen-Pudding
5.00
Pudding rhum raisins et boule de glace vanille — Mit einer Kugel Vanilleeis
Schätzung≈ 550 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 36
Landaise Apfel-Tourtière
6.00
Tourtière landaise aux pommes — Traditioneller Apfelkuchen aus den Landes
Schätzung≈ 420 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 41
Schokoladenkuchen
6.00
Moelleux au chocolat et boule de glace vanille — Mit einer Kugel Vanilleeis
Schätzung≈ 580 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 29
Café liégeois
6.50
Café liégeois : 1 boule de glace vanille et 1 boule de glace café, café et crème fouettée — Vanille- und Kaffeeeis, Kaffee und Schlagsahne
Schätzung≈ 480 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 30
Colonel
6.50
Colonel : 2 boules de sorbet citron arrosées de vodka — Zwei Kugeln Zitronensorbet mit Wodka
Schätzung≈ 280 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 39
Schafskäse
7.00
Fromage de brebis, confiture de cerises noires et petite salade — Mit schwarzen Kirschkonfitüre und einem kleinen Salat
Schätzung≈ 320 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
KINDERMENÜ
KINDERMENÜ
10.00
MENU ENFANT 10 € (moins de 10 ans) — Kleine Garbure, Blonde Aquitaine Rindfleisch (ca. 60g) Plancha
Schätzung≈ 450 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
KINDERMENÜ 8 € (unter 10 Jahren)
8.00
MENU ENFANT 8 € (moins de 10 ans) — Kleine Vorspeise des Tages, Kugel Vanilleeis
Schätzung≈ 550 kcal65 g Kohlenhydrate
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74dia
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Französische Küche mit guten Optionen
Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.
Die Vorspeisen sind kohlenhydratarm. Die Hauptgerichte enthalten oft Pommes oder Kartoffeln.
10 diabetesfreundlich · 21 Gerichte
Bewertungen
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Praktisches
- Adresse
- 25 Rte de Sabres, 40420 Garein
- Zeiten
- noch unbekannt
- Kontakt
- +33558064047
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auberge-chez-suzon.fr/