Das Nack

Pfarrstraße 13, 55296 Gau-Bischofsheim

Jetzt geschlossen · öffnet 17:00

€€€€

Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 13. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

APPETIZER DAZWISCHEN

Nacks Fischsuppe

14.00

Fish Soup — Meeresfrüchte, Rouille, Röstbrot, Bergkäse

Schätzung≈ 320 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Gepickeltes Gemüse, Meerrettich, Balsamico-Zwiebeln, Radieschen gebeizter Eidotter, schwarzer Trüffel

6.90

Pickled Vegetables

Schätzung≈ 180 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Spinatknödel

16.00

Spinach Dumplings — Pinienkern-Schmelze, geschmorte Tomaten

Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrate

Jakobsmuscheln

19.00

Scallops with Beetroot Risotto — Rote-Bete-Risotto, wilder Brokkoli

Schätzung≈ 380 kcal32 g Kohlenhydrateausgewogen 80

Feldsalatvegetarian

12.00

Lamb's Lettuce Salad — Äpfel, Trauben, Nüsse, Quittenrelish

Schätzung≈ 280 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Foie Gras

19.00

Foie Gras Terrine — als Terrine mit Feigen, hausgebackene Brioche, eigenes Fruchtrelish

Schätzung≈ 520 kcal28 g Kohlenhydrate

Krustentier-Raviolo

19.00

Crustacean Raviolo — Hummerschaum, wilder Brokkoli, Kirschtomaten, sautierte Garnelen

Schätzung≈ 340 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Tatar

18.00

Beef Tartare — vom Eifeler Urrind mit Bio-Ei. knuspriges Holzofenbrot

Schätzung≈ 380 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Ceviche von Jakobsmuscheln

18.00

Scallop Ceviche — Avocado, Koriander, gepickelte Zwiebeln

Schätzung≈ 220 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Carpaccio vom Hirsch

16.00

Venison Carpaccio — Steinpilzcrème, gepickelte Pilze

Schätzung≈ 280 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Vitello tonnato

16.00

Thunfisch-Espuma, gebackene Kapern, Trüffel-Mayonnaise

Schätzung≈ 310 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Nacks große Etagère

34.00

Appetizer Platter — Vorspeisen-Variation für zwei Personen

Schätzung≈ 1400 kcal80 g Kohlenhydrateschwer 31

MEER

Pulpo galicische Art

32.00

Galician Octopus — gerösteter Pulpo auf Quetschkartoffeln, Knoblauch & frische Kräuter

Schätzung≈ 650 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Loup de mer

31.00

Sea Bass with Gnocchi — gebraten, mediterranes Grillgemüse, Zitronengnocchi

Schätzung≈ 620 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

KLASSISCH

Wiener Schnitzel

26.00

2 in Fassbutter ausgebackene Kalbsschnitzel, Preiselbeeren, Zitrone, Pommes frites

Schätzung≈ 1100 kcal65 g Kohlenhydrate

Geschnetzeltes

27.00

Beef Stroganoff — vom Rinderfilet. Gebratene Pilze in Rahm, frisch in Fassbutter ausgebackenes Rösti

Schätzung≈ 850 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Zwiebelrostbraten

28.00

Zwiebeln geschmort und gebacken, frische Bratkartoffeln

Schätzung≈ 780 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72

MODERN

Filet vom Eifeler Urrind

38.00

Beef Fillet — Blumenkohlcrème, Kartoffelsoufflé, wilder Brokkoli

Schätzung≈ 680 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Nacks surf & turf mit gegrilltem Pulpo

44.00

Surf and Turf with Octopus

Schätzung≈ 750 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Entenbrust, rosa gebraten

28.00

Duck Breast — Kürbisrelish, Kartoffelpavé, Kirschjus

Schätzung≈ 620 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

DAZU

Bunter Salattellervegetarian

5.50

Mixed Salad

Schätzung≈ 120 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Frisches Marktgemüsevegetarian

5.50

Market Vegetables

Schätzung≈ 110 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

ENDE

Glückskugel

12.00

White Chocolate Sphere — weiße Schokolade, Cassis-Schaum, Lavendel

Schätzung≈ 550 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 30

Fondant von der Salzschokolade

12.00

Salted Chocolate Fondant — hausgemachtes Marilleneis

Schätzung≈ 620 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 27

Dessert-Etagère für zwei

28.00

Dessert Platter

Schätzung≈ 1600 kcal140 g Kohlenhydrateschwer 21

DUETT – für zwei – APÉRITIF

86.00

Chateaubriand Duo — Luftgetrockneter Schinken, Oliven, Grana Padano, Chateaubriand (doppeltes Rinderfilet im Ganzen gebraten, Sauce Bearnaise, buntes Gemüse, Nack Orange frische Pilze, Rosmarin-Pommes frites), Tagliatelle (gebeizter Eidotter, schwarzer Trüffel)

Schätzung≈ 2400 kcal60 g Kohlenhydrate

Meerlust

86.00

Grilled Fish Duo — gegrillte Edelfische, mediterranes Gemüse, Nacks Rosmarin-Kartoffeln, Zitronensauce, Rote-Bete-Risotto, wilder Brokkoli

Schätzung≈ 2100 kcal160 g Kohlenhydrateschwer 42

All-Inclusive-Paket

Lachs „Bellevue“ mit Räucherfischen und Sahnemeerrettichpescatarian

Salmon Bellevue

Schätzung≈ 320 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Roastbeef, rosa gebraten, Sauce Tartare

Roast Beef

Schätzung≈ 280 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Putenbrust gefächert mit Früchten und hausgemachter Cocktailsauce

Turkey Breast

Schätzung≈ 250 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Frisch zubereitete Antipasti mit Gemüsen der Saisonvegetarian

Antipasti

Schätzung≈ 220 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Röllchen vom Kalbstafelspitz mit Balsamiconage

Veal Tafelspitz Rolls

Schätzung≈ 210 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Tomaten-Mozzarella-Spießevegetarian

Tomato Mozzarella Skewers

Schätzung≈ 180 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Kartoffelsalat, Gurkensalat, Cole Slaw, Salat mit Penne und getrockneten Tomatenvegetarian

Mixed Salad Platter

Schätzung≈ 850 kcal75 g Kohlenhydrate

Brot- und Butterauswahlvegetarian

Bread and Butter

Schätzung≈ 300 kcal30 g Kohlenhydrate

Geflügelkraftbrühe

Poultry Broth

Schätzung≈ 120 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Rinderfilet im Blätterteig

Beef Fillet in Puff Pastry

Schätzung≈ 750 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Knusprige Poulardenbrust mit Waldpilzen

Poularde Breast with Mushrooms

Schätzung≈ 580 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Pochiertes Lachsfilet in Rieslingrahmpescatarian

Poached Salmon

Schätzung≈ 520 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Rosmarinkartoffeln, Spinat, Wildreis, Gemüsebouquet, Kartoffelgratinvegetarian

Vegetable Side Platter

Schätzung≈ 900 kcal110 g Kohlenhydrateausgewogen 72

Frisch ausgebackene Apfel-Mandel-Beignets mit Vanilleschaum

Apple Almond Beignets

Schätzung≈ 450 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 34

Obstsalat mit frischer Minzevegan, vegetarian

Fruit Salad

Schätzung≈ 120 kcal25 g Kohlenhydrate

Braunes und weißes Mousse au chocolat mit Fruchtsaucen

Chocolate Mousse

Schätzung≈ 550 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 30

Crème brûlée

Schätzung≈ 380 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 41

Festpreis für 6 Stunden

119.00

6 Hour Package

Schätzung≈ 0 kcal0 g Kohlenhydrateausgewogen 70

Festpreis für 8 Stunden, zusätzlich Käsebrett

129.00

8 Hour Package with Cheese Board

Schätzung≈ 0 kcal0 g Kohlenhydrateausgewogen 70

Nacks Mediterran-Buffet

Lachsplatte „Bellevue“ mit Honig-Senf-Saucepescatarian

Salmon Platter

Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Cocktail von Flusskrebsen mit Avocado-Mousselinepescatarian

Crayfish Cocktail

Schätzung≈ 210 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Hausgemachte Fischterrine mit Zitronen-Rouillepescatarian

Fish Terrine

Schätzung≈ 280 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Serrano-Schinken mit Cantaloup Melone

Serrano Ham with Melon

Schätzung≈ 180 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75

Strauchtomaten-Mousse mit Thai-Basilikumvegetarian

Tomato Mousse with Thai Basil

Schätzung≈ 150 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Geräucherte Entenbrust auf Spinatsalat, Pinienkerne

Smoked Duck Breast on Spinach Salad

Schätzung≈ 310 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Rosa gebratenes Roastbeef mit hausgemachter Sauce Tatar

Roast Beef with Tartar Sauce

Schätzung≈ 340 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Vitello tonnato - feine Kalbfleischscheiben rosa gebraten, Thunfischcrème -

Vitello Tonnato

Schätzung≈ 290 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Frische Antipasti mit Gemüsenvegetarian

Vegetable Antipasti

Schätzung≈ 180 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Blattsalatevegetarian

Leaf Salads

Schätzung≈ 120 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Brotauswahl und Buttervegetarian

Bread Selection and Butter

Schätzung≈ 250 kcal30 g Kohlenhydrate

Klare Ochsenschwanzsuppe mit Kräuterflädle

Oxtail Soup with Herb Pancakes

Schätzung≈ 220 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Gazpachovegan

Schätzung≈ 90 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Geschmorte Lammkeule, gefüllt mit Kräutern, Rosmarin-Jus

Braised Leg of Lamb

Schätzung≈ 650 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Filet vom Wolfsbarsch auf mediterranem Gemüse, Salsa verdepescatarian

Sea Bass Fillet with Mediterranean Vegetables

Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75

Maispoulardenbrust auf frischen Waldpilzen

Corn-fed Chicken Breast with Wild Mushrooms

Schätzung≈ 380 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75

Kartoffel-Thymian-Gratin, Zitronengnocchi, Gemüsebouquet, Kartoffel-Speck-Wickel, Tomaten-Zucchinireis

Potato-Thyme Gratin and Gnocchi

Schätzung≈ 550 kcal65 g Kohlenhydrate

Salat von frischen Früchten und Minzevegan

Fresh Fruit Salad with Mint

Schätzung≈ 120 kcal25 g Kohlenhydrate

Ananascarpaccio mit Minzpestovegetarian

Pineapple Carpaccio with Mint Pesto

Schätzung≈ 150 kcal28 g Kohlenhydrate

Cocos Crème brûlée

Coconut Crème Brûlée

Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 31

Charlotte von Südfrüchten

Tropical Fruit Charlotte

Schätzung≈ 400 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 42

Zweierlei Panna cotta mit Himbeermark

Panna Cotta with Raspberry

Schätzung≈ 350 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 42

Nacks Mediterran-Buffet

65.00

Mediterranean Buffet

Schätzung≈ 2200 kcal200 g Kohlenhydrateschwer 27

Bankett

3-Gang-Menu I

45.00

3-Course Menu I — Rheinhessische Kartoffelsuppe mit Lauch, Suprême vom Perlhuhn auf Pinien-Spinat, Rote-Beete-Gnocchi und Rieslingschaum, Hausgemachtes Parfait auf Vanilleschaum

Schätzung≈ 1100 kcal85 g Kohlenhydrate

3-Gang-Menu II

45.00

3-Course Menu II — Salatvariation mit gebratenen Pilzen, Schweinefilet im Strudelteig mit Kräuter-Jus, glaciertem Wirsing und Pommes Williams, Zweierlei Panna cotta mit Cocos-Crème brûlée und Himbeereis

Schätzung≈ 1200 kcal90 g Kohlenhydrateschwer 43

4-Gang-Menu

56.00

4-Course Menu — Cocktail von Flusskrebsen und Guacamole, Oxtail mit Käsegebäck, Roastbeef in der Kräuterkruste, Sauce Béarnaise, junge Gemüse, Kartoffelgratin, Crème brûlée mit Eis und Früchten

Schätzung≈ 1400 kcal80 g Kohlenhydrateschwer 31

5-Gang-Menu

79.00

5-Course Menu — Mediterrane Vorspeisenvariation, Klare Kalbsschwanzconsommé mit Gemüse und Markbällchen, Morchelrisotto mit Bio-Stundenei, Filet vom Eifeler Urrind mit Trüffeljus, Süßkartoffelcrème und buntem Gemüse, Liebelei Nacks Dessertvariation

Schätzung≈ 1300 kcal70 g Kohlenhydrateschwer 43

Stimmt diese Karte noch?

48veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Hauptspeisen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt Spinatknödel mit Pinienkern-Schmelze oder Feldsalat mit Äpfeln und Nüssen. Viele weitere Optionen sind Beilagen wie Marktgemüse oder Salate.

16 vegetarische und 3 vegane Gerichte von 73

74dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarme Fleisch- und Fischgerichte

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Hauptgerichte, die von Natur aus kohlenhydratarm sind. Es gibt verschiedene Optionen mit Rind, Lamm und Fisch.

42 diabetesfreundlich · 73 Gerichte

Bewertungen

Bewertung

Noch keine Bewertungen.Warst du dort? Schreib die erste.

Praktisches

Adresse: Pfarrstraße 13, 55296 Gau-Bischofsheim
Zeiten: Mo—
Di—
Mi17:00–00:00
Do17:00–00:00
Fr17:00–00:00
Sa17:00–00:00
So11:00–15:00, 17:00–00:00
Kontakt: +4961353043 info@restaurant-nack.de
Quellen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), das-nack.de/
Dossier: Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 79 %

Inhaber von Das Nack? Beanspruche dein Lokal.