Vinegre
Zawiszy Czarnego 1, 81-371 Gdynia
Jetzt geöffnet · bis 23:00
€€€€
Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 11. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 12. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
TAPAS
Spanische Olivenvegan
33.00
Oliwki hiszpańskie / Spanish olives — Italienische Tomaten, frische Kräuter, Olivenöl
Schätzung≈ 210 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Focaccia schiacciatavegan
33.00
Focaccia schaciatta / foccacia schaciatta — Bio-Olivenöl aus Andalusien, Rosmarin
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrate
Auberginen-Hummusvegan
33.00
HUMMUS z bakłażana / Eggplant hummus — Karamellisierte Walnüsse, Granatapfel, Koriander, Sumach
Schätzung≈ 280 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Tirokafteri und marinierte Paprikavegetarian
33.00
Tirokafteri i MARYNOWANA PAPRYKA / tirokafteri and pickled peppers — Frische Kräuter, Olivenöl, Balsamico-Essig
Schätzung≈ 250 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Mediterrane Platte
165.00
Deska śródziemnomorska / Mediterranean board — Auswahl an Käse und Wurst, Auberginen-Hummus, Tirokafteri, marinierte Paprika, spanische Oliven, Focaccia
Schätzung≈ 1800 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 36
Hering mit Pfifferlingenpescatarian
33.00
Śledzik z kurkami / Herring with chanterelles — Dill, kaschubisches Rapsöl, Senf, Zwiebel, 2 Stück Brot
Schätzung≈ 380 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Sauerteig-Weizen-Roggenbrotvegetarian
14.00
chleb PSZENNO-ŻYTNI NA ZAKWASIE / SOURDOUGH WHEAT-RYE BREAD — 3 Scheiben Brot, Butter mit Maldon-Salz
Schätzung≈ 420 kcal45 g Kohlenhydrate
Vorspeisen
Fischsuppepescatarian
39.00
Zupa rybna / Fish soup — Kabeljau, Muscheln, Fenchel, Estragon, Safran, Tomaten
Schätzung≈ 220 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 82
Rinderfilet Tataki
69.00
Tataki Z POLĘDWICY WOŁOWEJ / Beef tenderloin tataki — Ponzu, frische Gurke, Sesam, Chili, Mizuna
Schätzung≈ 280 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Thunfisch-Tatarpescatarian
65.00
tatar z tuńczyka / tuna tartare — Shirodashi-Sauce, schwarzer Sesam, Schnittlauch, Koriander, Reiscracker
Schätzung≈ 260 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Garnelen mit Mango-Salsapescatarian
69.00
Krewetki z salsą mango / Shrimp with mango salsa — Knoblauch, Chili, Koriander, 2 Stück Knoblauchbrot
Schätzung≈ 450 kcal40 g Kohlenhydrate
Burratavegetarian
65.00
buratta / buratta — Frische Tomaten, geröstete Zwiebel, Unagi-Wasabi-Sauce, Focaccia schiacciata
Schätzung≈ 580 kcal35 g Kohlenhydrate
Caesar Salad mit Hähnchen-Supreme
67.00
Sałata Cezar z supreme z kurczaka / Caesar Salad with Chicken Supreme — Speck, Croutons, Römersalat, Grana Padano
Schätzung≈ 620 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Salat mit gerösteter Auberginevegetarian
65.00
Sałatka z pieczonym bakłażanem / Roasted eggplant salad — Gegrillte Paprika, Salate, frische Kräuter, Granatapfel, Tirokafteri, Walnuss
Schätzung≈ 380 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Hauptgerichte
Klassische frische Muschelnpescatarian
89.00
ŚWIEŻE MULE KLASYCZNE / FRESH CLASSIC MUSSELS — Knoblauch, Schalotten, Weißwein, Petersilie, Knoblauchbrot
Schätzung≈ 750 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Vege Bowlvegetarian
75.00
VEGE BOWL / VEGE BOWL — Schwarze Linsen, Frühlingsgemüse, grünes Aioli, Gerstenpuder
Schätzung≈ 520 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Udon-Nudeln mit Rindfleisch
85.00
Makaron udon Z WOŁOWINĄ / Udon noodles with beef — Gehacktes Rindfleisch, Knoblauch, Grana Padano, Petersilie, Chili, Olivenöl, geröstete Zwiebel
Schätzung≈ 820 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 68
Schwarze Tagliatelle mit Garnelenpescatarian
75.00
Czarne TAGLIATELLE Z KREWETKAMI / black TAGLIATELLE WITH SHRIMPS — Kirschtomaten, Safran, Petersilie, Chili, Knoblauch
Schätzung≈ 680 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Rigatoni mit Ricottavegetarian
75.00
rigatoni z ricottą / rigatoni with ricotta — Zitrone, Spargel, Grana Padano, Petersilie
Schätzung≈ 640 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Garnelen und Tintenfischpescatarian
87.00
krewetki i kalmary / shrimp and squid — Chorizo, Banane, Jalapeño, Knoblauch, Kokosmilch
Schätzung≈ 710 kcal32 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Lachspescatarian
95.00
ŁOSOŚ / SALMON — fluffiges grünes Aioli, knusprige Frühlingskartoffeln
Schätzung≈ 620 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Kabeljaupescatarian
95.00
dorsz / cod — Safranpüree, frische Tomaten, Basilikum, Knoblauch, Koriander, Olivenöl
Schätzung≈ 510 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Hähnchen Supreme
82.00
SUPREME Z kurczaka / Chicken SUPREME — knuspriges Panko, frische Kräuter, Parmigiano-Sauce, Frühlingsgemüse, Kartoffeln
Schätzung≈ 740 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
BBQ Ribs
85.00
Żeberka BBQ / BBQ ribs — Pommes frites, Chipotle, Coleslaw mit Meerrettich und jungem Kohl
Schätzung≈ 980 kcal55 g Kohlenhydrate
Rinderfilet Steak
195.00
STEK Z POLĘDWICY wołowej / BEEF TENDERLOIN STEAK — Foyot-Sauce, geräucherte junge Karotten. Wahlweise: Kartoffeln oder Pommes
Schätzung≈ 820 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Desserts
Baiser mit Mascarponevegetarian
39.00
beza z mascarpone / meringue with mascarpone — Erdbeere, Miso-Karamell
Schätzung≈ 580 kcal52 g Kohlenhydrateschwer 26
Basque Cheesecake (Glutenfrei)gluten_free, vegetarian
39.00
SERNIK BASKIJSKI / BASQUE CHEESECAKE Gluten Free — gesalzene Mandeln
Schätzung≈ 610 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 43
Kindermenü
Chicken Nuggets
33.00
Fileciki z kurczaka / Chicken nuggets — Pommes frites, Ketchup
Schätzung≈ 650 kcal48 g Kohlenhydrate
Udon Nudelnvegetarian
33.00
Makaron udon / Udon pasta — Butter, Olivenöl, Grana Padano
Schätzung≈ 520 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Abendessen im Gaju Oliwnym
Abendessen in Gaju Oliwnym
499.00
Kolacja w Gaju Oliwnym — Signatur-Vorschlag von Vinegre
Schätzung≈ 3200 kcal250 g Kohlenhydrateschwer 29
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Proteinreiche Hauptgerichte und Tapas
Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.
Die Karte bietet viele kohlenhydratarme Optionen wie Tartar und Fisch. Die Hauptspeisen enthalten gute Proteinquellen.
14 diabetesfreundlich · 30 Gerichte
Bewertungen
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Praktisches
- Adresse
- Zawiszy Czarnego 1, 81-371 Gdynia
- Zeiten
- Mo13:00–23:00Di13:00–23:00Mi13:00–23:00Do13:00–23:00Fr13:00–23:00Sa13:00–23:00So13:00–22:00
- Kontakt
- +48798080798 rezerwacje@vinegre.pl
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), vinegre.pl/
- Dossier
- Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 79 %