Echica Bistro en Bar

Rijksstraatweg 52, 4191 SG Geldermalsen

Jetzt geöffnet · bis 22:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 7. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

WIR STARTEN MIT...

Brot mit Aioli

4.95

Ook glutenvrij broodje met aioli mogelijk — Auch glutenfrei möglich. Serviert mit Aioli, Kräuterbutter und Trüffelmayonnaise

Schätzung≈ 320 kcal28 g Kohlenhydrate

Trüffelmayonnaise-Mixvegetarian

Truffelmayonaise, pittenmix, broadbeans, parmezaanse kaas en rucola — Trüffelmayonnaise, Kernmix, Ackerbohnen, Parmesankäse und Rucola

Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Gebratene Garnelen

Gebakken gamba’s in knoflook, soja-saus en bosui — Gebratene Garnelen mit Knoblauch, Sojasauce und Frühlingszwiebeln

Schätzung≈ 210 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Gemischte Platte

17.95

Carpaccio, tonijnsalade, serranoham, torpedogarnalen en gyoza’s van kip — Carpaccio, Thunfischsalat, Serranoschinken, Torpedogarnelen und Hühnchen-Gyoza

Schätzung≈ 650 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65

Hühnchen-Gyoza

5 gyoza’s van kip met teriyaki en kewpie mayonaise — 5 Hühnchen-Gyoza mit Teriyaki und Kewpie-Mayonnaise. Auch vegetarisch möglich

Schätzung≈ 310 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Tranchiertes Diamond-Steak

Getrancheerde diamanthaas (rare) met pepersaus — Tranchiertes Diamond-Steak (rare) mit Pfeffersauce

Schätzung≈ 340 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Kurzgebratenes Thunfisch

Licht geschroeide tonijn, kewpie mayonaise, bosui en wasabi furikake — Leicht angebratenes Thunfisch, Kewpie-Mayonnaise, Frühlingszwiebeln und Wasabi-Furikake

Schätzung≈ 260 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Hausgemachte Tomatensuppevegetarian

Huisgemaakte tomatensoep van pomodori tomaten — Hausgemachte Tomatensuppe aus Pomodori-Tomaten

Schätzung≈ 180 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72

Gemischter Rindfleischsalat

Gemengde salade, dun gesneden beef, BBQ-saus, sesam dressing, paprika, rode ui, komkommer en taugé — Gemischter Salat, dünn geschnittenes Rindfleisch, BBQ-Sauce, Sesam-Dressing, Paprika, rote Zwiebel, Gurke und Sprossen

Schätzung≈ 380 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Frittiertes Hähnchenbrustfilet

Gefrituurde kipfilet, zoetzure komkommer, gemengde salade, kewpie mayonaise, sesam dressing en teriyaki — Frittiertes Hähnchenbrustfilet, süß-saure Gurke, gemischter Salat, Kewpie-Mayonnaise, Sesam-Dressing und Teriyaki

Schätzung≈ 520 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Warmer Ziegenkäsesalatvegetarian

Lauwwarme geitenkaas, gemengde salade, peer, balsamico glace, walnoot en honing-mosterd dressing — Lauwarmes Ziegenkäse, gemischter Salat, Birne, Balsamico-Glasur, Walnuss und Honig-Senf-Dressing

Schätzung≈ 410 kcal22 g Kohlenhydrate

HAUPTGERICHTE

Hähnchenbrust aus dem Wok

Kipfilet gewokt in spicy ketjap met wokgroenten — Hähnchenbrust in würziger Ketjap mit Wok-Gemüse

Schätzung≈ 550 kcal25 g Kohlenhydrateausgewogen 73

Papadum-Mix

Geserveerd in een papadum met pindasaus, atjar, taugé en zoetzure komkommer — Serviert in einem Papadum mit Erdnusssauce, Atjar, Sprossen und süß-sauren Gurken

Schätzung≈ 480 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65

Rinderburger

Burger van rundvlees, koolsla, kaas, bacon, rode ui en truffelmayonaise — Rinderburger, Coleslaw, Käse, Bacon, rote Zwiebel und Trüffelmayonnaise

Schätzung≈ 850 kcal48 g Kohlenhydrate

Überbackenes Gericht

Gegratineerd met spek en brie — Überbacken mit Speck und Brie. Option nur mit Sauce verfügbar

Schätzung≈ 620 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Grain-fed Rumpsteak

Grain fed rumpsteak (250g), geserveerd met pepersaus — Grain-fed Rumpsteak (250g), serviert mit Pfeffersauce

Schätzung≈ 680 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Rinderstreifen

Biefstukpuntjes gewokt in teriyakisaus met wokgroenten — Rinderstreifen in Teriyakisauce mit Wok-Gemüse

Schätzung≈ 580 kcal28 g Kohlenhydrateausgewogen 65

Gemischte Grillplatte

Beefsaté, kipfilet, rundvleesburger en spiesjes van garnaal — Rindersaté, Hähnchenbrust, Rinderburger und Garnelenspieße. Mit Aioli und Pfeffersauce. Ab 2 Personen

Schätzung≈ 1100 kcal35 g Kohlenhydrate

Surf and Turf

Grain fed rumpsteak, gamba’s, soja-saus en aioli — Grain-fed Rumpsteak, Garnelen, Sojasauce und Aioli

Schätzung≈ 720 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Frittierter Weißfisch

Gefrituurde witvis met remouladesaus en frites — Frittierter Weißfisch mit Remouladensauce und Pommes frites

Schätzung≈ 880 kcal65 g Kohlenhydrate

Frisches Lachsfilet

Verse zalmfilet, Oosters gelakt met teriyaki, sesam en bosui — Orientalisch glasiert mit Teriyaki, Sesam und Frühlingszwiebel

Schätzung≈ 520 kcal25 g Kohlenhydrate

Gebratenes Atlantisches Zanderfilet

Gebakken Atlantische tongfilet met dragonsaus — Mit Drachensauce

Schätzung≈ 410 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Tagliatelle

Tagliatelle, romige vissaus met anijs, zalm flakes en gamba’s — Cremige Fischsauce mit Anis, Lachsflocken und Garnelen

Schätzung≈ 780 kcal65 g Kohlenhydrate

Tagliatellevegetarian

Tagliatelle met een romige saus van paddenstoelen en truffel — Mit einer cremigen Pilz-Trüffel-Sauce

Schätzung≈ 720 kcal60 g Kohlenhydrate

Käse-Fonduevegetarian

Fondue van Emmentaler, Goudse kaas, Gruyère en truffel — Emmentaler, Gouda, Gruyère und Trüffel — Mit Brot und verschiedenem Gemüse

Schätzung≈ 950 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 65

Austerpilzvegetarian

Oesterzwamburger, rode ui/tomaten compote, ijsbergsla en tomaat — Rote Zwiebel-Tomaten-Compote, Eisbergsalat und Tomate

Schätzung≈ 620 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 66

Gefülltes Gemüsevegetarian

Gevuld met spinazie, geitenkaas en zongedroogde tomaten — Gefüllt mit Spinat, Ziegenkäse und sonnengetrockneten Tomaten

Schätzung≈ 450 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Veganer Satévegan

Vegan saté geserveerd in een papadum met pindasaus, atjar, taugé en zoetzure komkommer — Serviert in einem Papadum mit Erdnusssauce, Atjar, Sprossen und süß-sauren Gurken

Schätzung≈ 580 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 66

Beilagen

Trüffel-Pommesvegetarian

6.50

Truffel Fries — Mit Trüffelmayonnaise und Parmesan

Schätzung≈ 480 kcal45 g Kohlenhydrate

Grüner Salatvegan

4.50

Groene salade

Schätzung≈ 120 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Süß-saure Gurkenvegan

3.50

Zoetzure komkommer

Schätzung≈ 60 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Pfeffer-/Champignonsaucevegetarian

2.50

Peper-/champignonsaus

Schätzung≈ 150 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

DESSERTS

Früchte-Sorbetvegetarian

Sorbet van vers fruit, vanille-ijs, slagroom en aardbeiensaus — Vanilleeis, Schlagsahne und Erdbeersauce

Schätzung≈ 320 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 39

Hausgemachte Crème Brûléevegetarian

Huisgemaakte crème brûlée

Schätzung≈ 380 kcal28 g Kohlenhydrateschwer 41

Vanilleeisvegetarian

Vanille-ijs, chocoladesaus en slagroom — Schokoladensauce und Schlagsahne

Schätzung≈ 350 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 35

Crumblevegetarian

Crumble met kersen compote en gebrande crème patissière — Mit Kirsch-Compote und gebrannter Crème Pâtissière

Schätzung≈ 520 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 31

Cremige Panna Cottavegetarian

Romige panna cotta met passievrucht, vanille en een hint van wodka — Passionsfrucht, Vanille und ein Hauch von Wodka — Enthält Alkohol!

Schätzung≈ 310 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 42

Hausgemachter Brownievegetarian

Huisgemaakte brownie met een mousse van witte chocolade — Mit einer Mousse aus weißer Schokolade

Schätzung≈ 580 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 29

Cheesecakevegetarian

Cheesecake met tropical fruit en witte chocolade ijs — Mit tropischen Früchten und weißem Schokoladeneis

Schätzung≈ 620 kcal52 g Kohlenhydrateschwer 24

Frozen Cocktail

Frozen cocktail van citroen-ijs, wodka en prosecco — Zitroneneis, Wodka und Prosecco

Schätzung≈ 280 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 41

Überraschung des Chefs!

Verassing van de chef!

Schätzung≈ 450 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 34

BROT

Kecap, Paprika, Champignons und rote Zwiebelvegetarian

Ketjap, paprika, champignons en rode ui — Wahlweise weißes oder braunes spanisches Barra-Brot

Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 67

Burgunder-Kroketten und Senf

Bourgondische kroketten en mosterd

Schätzung≈ 420 kcal30 g Kohlenhydrate

Hausgemachter Thunfischsalat, rote Zwiebel, gemischter Salat und Cocktailsauce

Huisgemaakte tonijnsalade, rode ui, gemengde salade en cocktailsaus — Wahlweise weißes oder braunes spanisches Barra-Brot

Schätzung≈ 480 kcal35 g Kohlenhydrate

Kleiner Uitsmijter Schinken/Käse, Krokettenbrötchen und kleine Tomatensuppe

Kleine uitsmijter ham/kaas, broodje kroket en een klein tomatensoepje — Wahlweise weißes oder braunes Brot

Schätzung≈ 750 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 73

Kleiner Uitsmijter Räucherlachs, Carpaccio-Brötchen, Garnelenkroketten mit Remoulade und kleine Tomaten- oder Tagessuppe

Kleine uitsmijter gerookte zalm, broodje carpaccio, garnalen kroketje met remouladesaus en een klein tomatensoepje of dagsoepje — Wahlweise weißes oder braunes Brot

Schätzung≈ 850 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 69

Räucherlachs mit Schnittlauch-Mayonnaise, frittierten Kapern, roten Zwiebeln und Frischkäse

Gerookte zalm met bieslookmayonaise, gefrituurde kappertjes, rode ui en roomkaas — Wahlweise weißes oder braunes spanisches Barra-Brot

Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrate

Trüffelmayonnaise, Parmesankäse und Rucolavegetarian

Truffelmayonaise, parmezaanse kaas en rucola — Wahlweise weißes oder braunes spanisches Barra-Brot

Schätzung≈ 380 kcal32 g Kohlenhydrate

Rucola, Tomate, Honig und Walnüssevegetarian

Rucola, tomaat, honing en walnoten — Wahlweise weißes oder braunes spanisches Barra-Brot

Schätzung≈ 360 kcal38 g Kohlenhydrateausgewogen 67

Club Sandwich

Wit brood, ijsbergsla, tomaat, bacon, kipfilet, scharrel ei salade en mayonaise — Weißbrot, Eisbergsalat, Tomate, Speck, Hähnchenbrust, Ei-Salat und Mayonnaise

Schätzung≈ 650 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Smash Burger

2 smash burgers, brioche, ijsbergsla, tomaat, BBQ-saus, cheddar en frites — 2 Smash Burger, Brioche, Eisbergsalat, Tomate, BBQ-Sauce, Cheddar und Pommes

Schätzung≈ 1100 kcal85 g Kohlenhydrate

EIER

Schinken/Käse/Speck

Ham/kaas/spek — Wahlweise weißes oder braunes Brot

Schätzung≈ 550 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

pochierte Eier

Gepocheerde eitjes, brioche, gemengde salade, gerookte zalm, mosterd-mayonaise en Hollandaisesaus — Brioche, gemischter Salat, Räucherlachs, Senf-Mayonnaise und Sauce Hollandaise

Schätzung≈ 620 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65

SPEZIALITÄTEN

Für 2 Personen

Voor 2 personen — Carpaccio-Wrap, Thunfischsalat-Brötchen, Chorizo-Kroketten, Yakitori-Spieß, Torpedo-Garnele und Tomatensuppe

Schätzung≈ 1400 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 38

Mit Schinken und Käse

Met ham en kaas — Wahlweise weißes oder braunes Brot

Schätzung≈ 480 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65

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79veggie
scoreSchätzung

Diverse vegetarische Auswahl

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Zu den Hauptgerichten gehören Tagliatelle mit Pilzen und Trüffel oder ein veganer Saté im Papadum. Als vegetarische Vorspeisen gibt es Tomatensuppe und warmer Ziegenkäse.

22 vegetarische und 3 vegane Gerichte von 55

73dia
scoreSchätzung

Proteinreiche Auswahl und Fleisch

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Menü bietet viele proteinreiche Optionen. Es gibt verschiedene Fleisch- und Fischgerichte mit wenigen Kohlenhydraten.

22 diabetesfreundlich · 54 Gerichte

Bewertungen

Bewertung

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Praktisches

Adresse: Rijksstraatweg 52, 4191 SG Geldermalsen
Zeiten: Mo12:00–22:00
Di12:00–22:00
Mi12:00–22:00
Do12:00–22:00
Fr12:00–01:00
Sa12:00–01:00
So12:00–22:00
lunch dishes available until 16:00
Kontakt: +32345581548 info@echica-bistrobar.nl
Quellen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), echica-bistrobar.nl/
Dossier: Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 99 %

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