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La Ferme De Cornadel

route de générargues, 30140 Générargues

Öffnungszeiten noch unbekannt

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 10. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Célines Menü
Célines Menü
23.90
Le Menu de Céline — Vorspeise + Hauptgang + Dessert
Schätzung≈ 1600 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 25
Vorspeise + Hauptgang / Hauptgang + Dessert
20.40
Entrée + plat / Plat + dessert
Schätzung≈ 1100 kcal80 g Kohlenhydrateschwer 43
Hauptgang
16.90
Plat
Schätzung≈ 700 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Mimosen-Ei mit Thunfisch & Yuzu-Mayonnaise
Oeuf mimosas au Thon & mayonnaise au Yuzu
Schätzung≈ 320 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Croq’ Cévenol
Kastanienbutter, Rohschinken & Bauernziegenkäse
Schätzung≈ 850 kcal45 g Kohlenhydrate
Zucchini-, Auberginen- & Paprika-Tempuravegetarian
Tempura de courgettes, aubergines & poivrons avec sa crème ciboulette /échalotes — mit Schnittlauchcreme / Schalotten
Schätzung≈ 450 kcal30 g Kohlenhydrate
Lachs en Papillote mit Dill & Zucchini-Gratinpescatarian
Papillote de Saumon à l’Aneth & gratin de courgettes
Schätzung≈ 620 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Rinderromentaste (Deutschland) & Pommes
Faux-filet de Boeuf (Allemagne) & frites — Saucenwahl: Pfeffer, Schalotten oder Ziegenkäse aus den Cévennes
Schätzung≈ 950 kcal55 g Kohlenhydrate
Rinderzunge
Langue de Boeuf, sauce piquante & écrasé de pommes deterre — scharfe Sauce & Kartoffelstampf
Schätzung≈ 780 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
Apfel-Walnuss-Tartevegetarian
Tarte aux pommes & noix
Schätzung≈ 550 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 34
Bauernziegenkäse aus den Cévennesvegetarian
Pur chèvre fermier des Cévennes de chez Ludovic Salles (Lasalle en Cévennes) — von Ludovic Salles (Lasalle en Cévennes)
Schätzung≈ 300 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Eis- & Sorbet-Duo
Duo de glaces & sorbets — Wahlweise: Vanille, Schokolade, Kaffee, Kastanie, Honig-Pinienkern, Veilchen, gesalzenes Karamell
Schätzung≈ 380 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 40
Kindermenü
Frisches Hacksteak
12.90
Steak haché frais — mit frischen Pommes oder Pasta
Schätzung≈ 750 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Handwerkliche Anduze-Wurst
12.90
Saucisse artisanale d’Anduze — mit frischen Pommes oder Pasta
Schätzung≈ 800 kcal50 g Kohlenhydrate
Hausgemachtes paniertes Hähnchen
12.90
Poulet pané par nos soins — mit frischen Pommes oder Pasta
Schätzung≈ 850 kcal55 g Kohlenhydrate
1 Kugel Eis nach Wahlvegetarian
1 boule de glace du parfum de votre choix avec chantilly — mit Schlagsahne
Schätzung≈ 320 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 42
SILVESTERMENÜ 2026
SILVESTERMENÜ 2026
75.00
MENU DU JOUR DE L’AN 2026
Schätzung≈ 2200 kcal150 g Kohlenhydrateschwer 25
Französisches Rinderfilet Art Rossini
FILET DE BŒUF FRANÇAIS FAÇON ROSSINI — gebratene Foie-Gras-Escalope, kräftiger Jus, Pommes Duchesse mit schwarzen Diamanten
Schätzung≈ 950 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Auswahl an gereiften Käsenvegetarian
ASSORTIMENT DE FROMAGES AFFINÉS
Schätzung≈ 500 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Silvester-Dessert-Trilogie
TRILOGIE DES DESSERTS DE LA SAINT SYLVESTRE — Himbeer-Litschi-Eis-Macaron, Schoko-Haselnuss-Röllchen, Birnen-Tiramisu mit Weihnachtsgewürzen
Schätzung≈ 750 kcal80 g Kohlenhydrateschwer 26
SILVESTERMENÜ
Neujahrsmenü
75.00
MENU DU JOUR DE L’AN
Schätzung≈ 2800 kcal180 g Kohlenhydrateschwer 25
Amuse-Gueule
Mise en Bouche
Schätzung≈ 120 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Halbgares, marmoriertes Foie Gras mit Trüffeln
Foie Gras Mi-Cuit Marbré aux Truffes — Birnen-Chutney, Honig und Gewürze, Trüffel-Brioche
Schätzung≈ 550 kcal25 g Kohlenhydrate
Große Hummer- und Krabbenfleisch-Raviolipescatarian
La Grosse Raviole de Langouste et Chair de Crabe — Cremige Bisque mit Anduze-Safran
Schätzung≈ 420 kcal30 g Kohlenhydrate
Charolais Rinderfilet Art Rossini
Filet de Bœuf Pure Race Charolaise Façon Rossini — Gebratene Foie Gras, Trüffel-Pommes Duchesse, kräftiger Fleischsaft, Selleriepüree mit Haselnüssen
Schätzung≈ 950 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Käse und Desserts
Käseauswahlvegetarian
Assortiment de Fromages
Schätzung≈ 600 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Duo von Bûchettesvegetarian
Duo de bûchettes : chocolat & fruits exotiques — Schokolade & exotische Früchte
Schätzung≈ 650 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 30
Weihnachtszapfen als Nougat Glacévegetarian
Pigne de Noël façon Nougat glacé
Schätzung≈ 450 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 31

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56veggie
scoreSchätzung

Französische Küche, wenige Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Als Vorspeise gibt es Tempura aus Zucchini, Auberginen und Paprika. Als Hauptgericht ist nur ein Teller mit Ziegenkäse aus den Cévennes verfügbar. Es gibt verschiedene Desserts, wie Apfel-Walnuss-Tarte.

8 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 30

69dia
scoreSchätzung

Französische Gerichte mit Protein-Fokus

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet verschiedene proteinreiche Hauptgerichte an. Die Fleisch- und Fischoptionen eignen sich gut für kohlenhydratbewusste Gäste.

10 diabetesfreundlich · 30 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
route de générargues, 30140 Générargues
Zeiten
noch unbekannt
Kontakt
+33466561628
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), cornadel.fr/
Dossier
Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 79 %

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