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L'Alchimiste - Gennevilliers, 8 Rue de la Paix

Av. Louis Roche 135, 92230 Gennevilliers

Jetzt geschlossen · öffnet 19:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 10. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Les Entrées
Œuf poché à la crème de champignons
10.00
Poached egg with mushroom cream
Schätzung≈ 280 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Tomate burrata au pestovegetarian
13.00
Tomato burrata with pesto
Schätzung≈ 350 kcal7 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Tartare d’avocat crevettes
14.00
Avocado and shrimp tartare
Schätzung≈ 220 kcal9 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Aum’nère de chèvre chaud au mielvegetarian
12.00
Warm goat cheese with honey
Schätzung≈ 310 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Foie gras de canard mi-cuit, chutney de figues et piment d’espelette
17.00
Foie gras with fig chutney
Schätzung≈ 380 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Burrata sur lit de Bresaola au pesto
15.00
Burrata with Bresaola and pesto
Schätzung≈ 410 kcal7 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Nos Salades
Chèvre chaud
18.00
Warm goat cheese salad with duck — Salade, tomates cerise, magret de canard, œuf mollé, noix, carotte, chèvre sur toast
Schätzung≈ 620 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Fermière
16.00
Farmer's salad — Salade, tomates cerise, œuf, cantal, pdt persillées, lardons, croûtons de pain
Schätzung≈ 580 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Océanepescatarian
16.00
Ocean salad — Salade, tomates cerise, saumon, crevettes, avocat, poivrons confits
Schätzung≈ 480 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
César
17.00
Caesar salad — Salade, poulet croustillant, parmesan, croûton de pain, tomates cerise, œuf mollé, sésame
Schätzung≈ 650 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Grande landaise
22.00
Landaise salad — Mesclun, tomates cerise, Foie gras, magret, gésiers de canard, pdt persillées, noix
Schätzung≈ 720 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Les Viandes
Burger Classic, frites maison
19.00
Classic burger with fries — Cheddar, viandes hachée, oignon confit, tomate, mesclun, sauce maison
Schätzung≈ 950 kcal75 g Kohlenhydrate
Quasi de veau aux morilles, Linguines
24.00
Veal with morels and linguine
Schätzung≈ 780 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 66
Croustillant de poulet sauce saté, riz
20.00
Crispy chicken with satay sauce and rice
Schätzung≈ 720 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 67
L’incontournable bocconcini, Linguines
20.00
Chicken bocconcini with linguine — Escalope de poulet, napée d’une sauce champignons gratinée jambon et mozzarella
Schätzung≈ 850 kcal68 g Kohlenhydrate
Magret de canard sauce soja, purée de pommes de terre
24.00
Duck breast with soy sauce
Schätzung≈ 680 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Sourie d’agneau confite, gratin Dauphinois
25.00
Slow cooked lamb shank
Schätzung≈ 820 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Entrecôte grillé sauce poivre (300gr), frites maison
25.00
Grilled ribeye with pepper sauce and fries
Schätzung≈ 980 kcal55 g Kohlenhydrate
Filet de bœuf sauce poivre (220gr), frites maison
27.00
Beef fillet with pepper sauce and fries
Schätzung≈ 880 kcal55 g Kohlenhydrate
Filet de bœuf rossini, gratin Dauphinois
32.00
Beef Rossini — Filet de bœuf sur toast, foie gras frais poêlé
Schätzung≈ 920 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Les pâtes et Poissons
Risotto mit Gambaspescatarian
19.00
Risotto aux Gambas
Schätzung≈ 650 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Frisches Lachsfilet mit Sojasauce und Linguine mit Gemüsepescatarian
22.00
Pavé de saumon frais sauce soja, linguines sauté aux legumes
Schätzung≈ 720 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 85
Linguine Pesto mit Burratavegetarian
18.00
Linguine au pesto, burrata
Schätzung≈ 850 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Extra Sauce (Pfeffer, Pilze)
3.00
Supplément sauce (poivre, champignons)
Schätzung≈ 120 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Extra Beilage
5.00
Supplément garniture
Schätzung≈ 250 kcal30 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Desserts
Vanille Crème Brûlée
9.00
Crème brulée à la vanille
Schätzung≈ 380 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 41
Tiramisu Nutella und Speculoos
10.00
Tiramisu Nutella et speculos
Schätzung≈ 620 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 27
Mille Feuille mit gesalzenem Karamell
10.00
Mille Feuille caramel beurre salé
Schätzung≈ 550 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 27
Schokoladenfondant mit Vanilleeis
10.00
Fondant au chocolat, glace vanille
Schätzung≈ 680 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 25
Himbeer-Croustillant
11.00
Croustillant framboises — Mandel-Tuile auf leichter Vanillecreme mit Himbeeren
Schätzung≈ 420 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 42
Café gourmand
10.00
Schätzung≈ 450 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 31
Brioche French Toast mit einer Kugel Vanilleeis
10.00
Brioche façon pain perdu et sa boule de glace vanille
Schätzung≈ 600 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 31
Eisbecher, 3 Sorbets nach Wahlvegan
9.00
Coupe de glace, 3 sorbets aux choix — Passionsfrucht, Mango, Himbeere, Erdbeere, Pfirsich, Apfel
Schätzung≈ 320 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 35

Stimmt diese Karte noch?

45veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische italienische Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Du kannst Tomate Burrata au Pesto, Aum’nère de chèvre chaud au miel oder Linguine al Pesto mit Burrata wählen. Für Veganer gibt es nur Sorbet. Die Karte enthält viel Fleisch und Fisch.

4 vegetarische und 1 vegane Gerichte von 33

71dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarme italienische und französische Küche

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Karte bietet viele proteinreiche Vorspeisen und Salate. Fleischgerichte sind geeignet, wenn man die Beilagen anpasst.

15 diabetesfreundlich · 33 Gerichte

Bewertungen

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Praktisches

Adresse
Av. Louis Roche 135, 92230 Gennevilliers
Zeiten
Mo12:00–14:30
Di12:00–14:30, 19:00–00:00
Mi12:00–14:30, 19:00–00:00
Do12:00–14:30, 19:00–00:00
Fr12:00–14:30, 19:00–01:00
Sa19:00–01:00
So19:00–00:00
Lounge salle disponible tous les weekend de 19h00 à 02H00
Kontakt
+33141219461 reservation@restaurant-alchimiste.fr
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-alchimiste.fr/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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