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Grade

Ledebergplein 27, 9050 Gent

Jetzt geschlossen · öffnet Do 12:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 6. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 6. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

HÄPPCHEN / VORSPEISEN
Gemüsechips mit schwarzer Knoblauchsauce Ⓥvegetarian
11.00
Groenten chips met zwarte looksaus Ⓥ — Mischung aus Pastinake, Trüffelkartoffel und Süßkartoffel
Schätzung≈ 320 kcal28 g Kohlenhydrate
Rosinen-Toast mit hausgeräuchertem Lachs & Lavendelmayo / GRADE KLASSIKER
18.00
Krententoast met huisgerookte zalm & lavendelmayo / GRADE KLASSIEKER
Schätzung≈ 380 kcal32 g Kohlenhydrate
Scampi fritti
14.00
Scampi fritti sweet chili mayo, 4/6 stuks — Mit Sweet-Chili-Mayo, 4/6 Stück
Schätzung≈ 310 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Garnelen in Kräuteröl
19.00
Gamba in kruidenolie, 4/6 stuks — 4/6 Stück
Schätzung≈ 240 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Zeeländische Creuse-Austern 000
18.00
Zeeuwse creuses 000, 6/9/12 stuks — 6/9/12 Stück
Schätzung≈ 180 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Gebratene Entenleber
30.00
Gebakken eendenlever, appeltjes, zoetzure saus / GRADE KLASSIEKER — Mit Äpfeln und süß-saurer Sauce / GRADE KLASSIKER
Schätzung≈ 520 kcal22 g Kohlenhydrateschwer 43
HUMMER
Überbackener Hummer
38.00
Kreeft in de oven, kruidenolie, dillesaus & wilde rijst (550 g) — Kräuteröl, Dill-Sauce & wilder Reis (550 g)
Schätzung≈ 680 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 84
Hummer in Schnittlauch-Rahmsauce
40.00
Kreeft in bieslookroomsaus & wilde rijst (550 g) — Mit wildem Reis (550 g)
Schätzung≈ 750 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
SALATE
Ziegenkäse-Salat Ⓥvegetarian
19.00
Salade geitenkaas, met perzik en kruidendressing Ⓥ — Mit Pfirsich und Kräuterdressing
Schätzung≈ 380 kcal18 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Hausgeräucherter Lachs-Salat
19.00
Salade huisgerookte zalm met appel en rozijntjes — Mit Apfel und Rosinen
Schätzung≈ 340 kcal16 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Carpaccio vom leicht geräucherten Holstein-Entrecôte
22.00
Carpaccio van lichtgerookte entrecote Holstein met truffelmayo — Mit Trüffelmayo
Schätzung≈ 420 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gratiniertes Coeur de boeuf mit Burrata auf Salat Ⓥvegetarian
27.00
Coeur de boeuf gegratineerd met burrata op sla Ⓥ
Schätzung≈ 480 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
HAUPTGERICHTE
Fleischbällchen in Tomatensauce
25.00
Balletjes in tomatensaus, sla & frieten — Salat & Pommes
Schätzung≈ 950 kcal85 g Kohlenhydrate
Steak Medium-Rare
31.50
Steak Wit-Blauw met béarnaise of pepperroomsaus, sla & frieten — Mit Béarnaise- oder Pfefferraumsauce, Salat & Pommes
Schätzung≈ 920 kcal55 g Kohlenhydrate
Irisches Rib Eye
37.00
Ierse rib eye, peppersaus of béarnaise, sla & frieten (300 gr) — Pfeffersauce oder Béarnaise, Salat & Pommes (300 g)
Schätzung≈ 1050 kcal55 g Kohlenhydrate
Côte à l'os 'Limousin'
102.00
Côte à l'os 'Limousin' met 2 sauzen, sla & frieten (1.2 kg - 2 pers) — Mit 2 Saucen, Salat & Pommes (1,2 kg - 2 Pers.)
Schätzung≈ 2400 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 36
NACHSPEISEN
Schokoladen-Moelleux
11.00
Chocolade moelleux met passievruchtensorbet — Mit Passionsfrucht-Sorbet
Schätzung≈ 450 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 34
Dame Blanche
12.00
Schätzung≈ 550 kcal58 g Kohlenhydrateschwer 27
Vanilleeis mit Butterscotch
12.00
Vanille ijs met butterscotch
Schätzung≈ 420 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 38
Sorbetvegan
11.00
Schätzung≈ 150 kcal32 g Kohlenhydrateschwer 32
Sabayon mit Marsala
11.00
Sabayon met marsala
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 35

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49veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Auswahl

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt Gemüsechips, Ziegenkäsesalat oder gratiniertes Coeur de Boeuf. Es gibt keine vegetarischen Hauptgerichte. Für Veganer ist Sorbet verfügbar.

4 vegetarische und 1 vegane Gerichte von 21

61dia
scoreSchätzung

Belgische und französische Klassiker

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Karte bietet gute Proteinoptionen wie Hummer und Carpaccio. Die meisten Hauptgerichte werden mit Pommes frites serviert.

8 diabetesfreundlich · 21 Gerichte

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Praktisches

Adresse
Ledebergplein 27, 9050 Gent
Zeiten
Mogeschlossen
Di12:00–14:00, 18:30–21:00
Mi12:00–14:00, 18:30–21:00
Do12:00–14:00, 18:30–21:00
Fr12:00–14:00, 18:30–21:00
Sa18:30–21:00
Sogeschlossen
Restaurant hours: Lunch Tue-Fri 12:00-14:00, Dinner Tue-Sat 18:30-21:00. Take-away hours: Lunch Tue-Sun 12:00-14:00, Dinner Tue-Sat 18:00-18:30. Closed Sundays, Mondays and public holidays
Kontakt
+3292244385 info@grade.be
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), grade.be/
Dossier
Vollständigkeit 50 %, Vertrauen 35 %

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