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Per Bacco - Gent, Sint-Jacobsnieuwstraat

Sint-Jacobsnieuwstraat 56, 9000 Gent

Jetzt geschlossen · öffnet Do 18:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 6. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 6. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

BARBITES
Piatto di Formaggivegetarian
10.00
Drei italienische Käsesorten mit Fruchtmostarda
Schätzung≈ 450 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Tagliere di Salumi (2p)
17.00
Auswahl an feiner italienischer Charcuterie
Schätzung≈ 600 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Tagliere Misto (2p)
19.00
Auswahl an Käsen, Wurstwaren und Sott’oli
Schätzung≈ 700 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
La Bufalavegetarian
10.00
Mit eingelegten Zwiebeln & konfitierten Tomaten
Schätzung≈ 320 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Il Carpaccio
12.00
Von geräuchertem Fleisch mit Saisongemüse
Schätzung≈ 280 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Sott’olivegan
9.00
In Öl eingelegtes Gemüse mit Saisonbeilage
Schätzung≈ 250 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Il Culatello
12.00
Mit schwarzem Pfeffer & frischen Feigen
Schätzung≈ 350 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Blu di Bufalavegetarian
9.00
Mit Steinobst & Saisongemüse
Schätzung≈ 300 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Da mangiare
Sizilianische Olivenvegan
6.00
Siciliaanse olijven
Schätzung≈ 150 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Taralli Pugliesivegan
6.00
Schätzung≈ 280 kcal40 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Artisanale Cacciatore Salami
8.50
Artisanale cacciatore salame met brood, olijfolie en mostarda — Mit Brot, Olivenöl und Mostarda
Schätzung≈ 400 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Pecorino Käsevegetarian
9.00
Pecorino kaas met brood, olijfolie en mostarda — Mit Brot, Olivenöl und Mostarda
Schätzung≈ 380 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Focacciavegan
6.00
Schätzung≈ 250 kcal30 g Kohlenhydrate
Degustationsmenü
Degustationsmenü nach Wahl
65.00
degustatie menu naar keuze — Amuse-Bouche, Antipasto, Primo, Secondo, Dessert
Schätzung≈ 2200 kcal180 g Kohlenhydrateschwer 33
ANTIPASTI
Gurken-Gazpachovegetarian
20.00
Gazpacho van komkommer, burratina, slaatje van coeur de boeuf en watermeloen (vegetarisch) — Burratina, Ochsenherztomaten-Salat und Wassermelone (vegetarisch)
Schätzung≈ 350 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Makrele in “caprione”pescatarian
20.00
Makreel in “caprione” — Gebraten und kalt mariniert in süß-saurer Pinienkerne, Zwiebel, Rosinen, Essig mit Paprika-Schaum
Schätzung≈ 420 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Frittiertes Mini-Pizza
20.00
Gefrituurd pizzaatje, capocollo, stracciatella, tomaat, basilico — Capocollo, Stracciatella, Tomate, Basilikum
Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydrate
PRIMI
Fusilloni al pesto Trapanesevegetarian
26.00
Fusilloni al pesto Trapanese van zongedroogde tomaat, geroosterde amandel, ricotta salata (vegetarisch) — Getrocknete Tomaten, geröstete Mandeln, Ricotta Salata (vegetarisch)
Schätzung≈ 750 kcal85 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Mezzipaccheripescatarian
26.00
Mezzipaccheri met zwaardvis, kerstomaat, gefrituurde aubergine — Mit Schwertfisch, Kirschtomaten, frittierter Aubergine
Schätzung≈ 700 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 82
Spaghettone al vino rosso
26.00
Spaghettone al vino rosso, krokante guanciale en pecorino ubriaco — Knusprige Guanciale und Pecorino Ubriaco
Schätzung≈ 720 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 71
SECONDI
Kichererbsen-Cotolettavegetarian
29.00
Cotoletta van kikkererwten, frigitelli en mayonaise van citrusvruchten (vegetarisch) — mit Frigitelli und Zitrusmayonnaise (vegetarisch)
Schätzung≈ 650 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Gelbschwanz-Makrelenfiletpescatarian
35.00
Filet van geelstaartmakreel, sausje van groene appel en bladpeterselie, gemarineerde courgette, komkommerbloemen — grüne Apfel-Petersilien-Sauce, marinierte Zucchini, Gurkenblüten
Schätzung≈ 550 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
LUNCH
4-Gänge-Menü
63.00
4 gangen menù
Schätzung≈ 1600 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 33
Business Lunch Menü
32.00
business lunch menù — Vorspeise, Hauptgang
Schätzung≈ 900 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 67
ITALIENISCHER SPAZIERGANG
ITALIENISCHER SPaziergang
50.00
ITALIAANSE WANDELING — Auswahl an Antipasti, gefolgt von großen Schalen mit verschiedenen hausgemachten Pastas (Fisch, Fleisch, vegetarisch)
Schätzung≈ 2500 kcal220 g Kohlenhydrateschwer 35

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76veggie
scoreSchätzung

Italienische Küche mit vegetarischen Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Hier gibt es Fusilloni al pesto Trapanese und eine Kichererbsen-Cotoletta. Vegane Optionen beschränken sich auf Snacks wie Focaccia und Sott’oli.

11 vegetarische und 4 vegane Gerichte von 25

73dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarme italienische Antipasti

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet viele Auswahlmöglichkeiten an Wurst- und Käsespezialitäten. Die Fischgerichte sind oft kohlenhydratarm.

15 diabetesfreundlich · 25 Gerichte

Bewertungen

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Praktisches

Adresse
Sint-Jacobsnieuwstraat 56, 9000 Gent
Zeiten
Mo—
Di—
Mi—
Do18:00–21:00
Fr12:00–14:00, 18:00–21:00
Sa12:00–14:00, 18:00–21:00
So12:00–14:00, 18:00–21:00
Kontakt
+3293248332
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), perbacco.be/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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