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KROOST

Baarleveldestraat 2, 9031 Drongen Gent

Öffnungszeiten noch unbekannt

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 6. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 6. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

HAPJES/TAPAS
Selectie van drie gerijpte kazenvegetarian
13.00
Aged cheese selection — Oude Brugge - Morbier – Emmenthal – Mosterd
Schätzung≈ 450 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Mezze KROOSTvegetarian
18.00
Mezze platter — Assortiment van de chef – diverse dips
Schätzung≈ 600 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
La Cabanne Tapasplank
14.00
Tapas board — Assortiment voor 1 persoon Assortiment van de chef – diverse dips
Schätzung≈ 500 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Assortiment van ambachtenlijke mini kroketten
11.00
Mini croquettes assortment — Assortiment van de chef (12stuks - 4 soorten)
Schätzung≈ 750 kcal50 g Kohlenhydrate
Bitterballen
11.00
Rundvleesragout – Mosterd
Schätzung≈ 550 kcal30 g Kohlenhydrate
FORMULES
Menu Kroost
59.00
Tasting menu — Amuse van de chef, Voorgerecht, Hoofdgerecht, Dessert. Inclusief glaasje cava
Schätzung≈ 2200 kcal180 g Kohlenhydrateschwer 25
VOORGERECHTEN
Klassieke carpaccio van rund
21.00
Beef carpaccio — Filet d’Anvers – Parmezaan – pïnboompitten – rucola – balsamicocrème – granaatappel
Schätzung≈ 380 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Geroosterde brioche met gerookte zalmpescatarian
20.00
Brioche with smoked salmon — Brioche – labneh – advocado - salade
Schätzung≈ 520 kcal40 g Kohlenhydrate
Mozzarella Burattavegetarian
21.00
Burrata with asparagus — Groene asperges – pesto – pïnboompitten – mizuna
Schätzung≈ 480 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Zacht gepocheerd hoeve-ei met traag gegaard buikspek
19.00
Poached egg with pork belly — Gegrilde courgette – salade – Sriracha-mayonaise – Radijs
Schätzung≈ 420 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Artisanale kaaskrokettenvegetarian
18.00
Cheese croquettes — Hoevekaas – peterselie – citroen – frisse salade
Schätzung≈ 550 kcal30 g Kohlenhydrate
Artisanale garnaalkrokettenpescatarian
22.00
Shrimp croquettes — Grijze garnalen – peterselie – citroen – frisse salade
Schätzung≈ 520 kcal28 g Kohlenhydrate
Duo kaas- en garnaalkrokettenpescatarian
20.00
Cheese and shrimp croquettes — Hoevekaas – grijze garnalen – peterselie – citroen – frisse salade
Schätzung≈ 535 kcal29 g Kohlenhydrate
Vitello salade
26.00
Vitello salad — Kalfsvlees – mousse van tonijn– kingkappertjes – gekonfijte tomaat – croutons - veldslasalade
Schätzung≈ 450 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Geitenkaassaladevegetarian
24.00
Goat cheese salad — Gekaramelliseerde noten – witloof – rozijnen – appel – frambozen
Schätzung≈ 480 kcal25 g Kohlenhydrate
Caesar salade
24.00
Caesar salad — Gebakken hoevekip – ansjovis – ei – Parmezaan - kapertjes - croûtons
Schätzung≈ 580 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
HOOFDGERECHTEN
Paccheri van de chef
28.00
Paccheri with vegetables and ham — Tomaten saus met aubergines en courgettes – ham –gegratineerd met kaas
Schätzung≈ 780 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 75
Linguine met pesto en kerstomaatjesvegetarian
28.00
Linguine with pesto — Verse pesto – kerstomaatjes – parmezaan
Schätzung≈ 720 kcal65 g Kohlenhydrate
Filet pur 250 gram Belgisch Witblauw
39.00
Beef fillet with fries — Geserveerd met verse frietjes en gegrilde sucrinesla
Schätzung≈ 950 kcal55 g Kohlenhydrate
Steak 250 gram Belgisch Witblauw
32.00
Steak with fries — Geserveerd met verse frietjes en gegrilde sucrinesla
Schätzung≈ 920 kcal55 g Kohlenhydrate
Steak tartaar
32.00
Steak tartare — Rundvlees – appelkappertjes – frisse salade
Schätzung≈ 550 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Kalfkotelet
39.00
Veal chop — Morieljesaus– Groene asperges – Wortellen
Schätzung≈ 650 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Eendenborstfilet
35.00
Duck breast — Mango – Espuma van puree – Kruidenmix van de chef
Schätzung≈ 620 kcal30 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Varkenswangen
28.00
Pork cheeks — Verse appelmoes
Schätzung≈ 680 kcal25 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Vol-au-vent
27.00
Hoevekip – boschampignons – bladerdeegkoekje
Schätzung≈ 750 kcal45 g Kohlenhydrate
Auberginevegetarian
27.00
Eggplant Chili sin carne — Chili sin carne – zure room – bruine rijst
Schätzung≈ 620 kcal78 g Kohlenhydrateausgewogen 91
Zalmfiletpescatarian
34.00
Salmon fillet — Bearnaisesaus ( Valk signature) – julienne van groenten
Schätzung≈ 680 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Kabeljauwhaasjepescatarian
36.00
Cod loin — Wittewijnsaus - grijze garnalen - julienne van groenten
Schätzung≈ 520 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Zeetong meunièrepescatarian
42.00
Sole meunière — Frisse salade – kruidige citroenvinaigrette
Schätzung≈ 580 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
DESSERTS
Dame blanchevegetarian
14.00
Bourbon-vanille-ijs – Callebaut chocoladesaus
Schätzung≈ 650 kcal62 g Kohlenhydrateschwer 23
Pavlovavegetarian
14.00
Rood fruit – mascarponemousse – meringue
Schätzung≈ 540 kcal58 g Kohlenhydrateschwer 30
Huisgemaakte moelleuxvegetarian
14.00
Chocolate moelleux — Bourbon-vanille-ijs – crumble – rode vruchten
Schätzung≈ 780 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 25
Tiramisu – Signatuur van de Chefvegetarian
14.00
Tiramisu — Rood fruit – speculoos – mascarponemousse
Schätzung≈ 620 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 27
Créme bruléevegetarian
13.00
Crème brûlée — Vanille – en pistacheijs
Schätzung≈ 510 kcal32 g Kohlenhydrateschwer 29
Sorbettriologievegan
10.00
Sorbet trilogy — Drie sorbets van het moment
Schätzung≈ 240 kcal52 g Kohlenhydrateschwer 32
Verse pasta’s
Pasta van de chef
28.00
Chef's pasta — Tomatensaus · aubergine · courgette · ham · gegratineerd met kaas. (Kan ook als vegetarische optie zonder ham.)
Schätzung≈ 720 kcal68 g Kohlenhydrateausgewogen 79
Linguine Vongolépescatarian
32.00
Linguine Vongole — Venusschelpen . witte wijn . peterselie . look.
Schätzung≈ 610 kcal62 g Kohlenhydrateausgewogen 81
Vleesgerechten
Filet pur 250 g Belgisch witblauw
39.00
Beef fillet
Schätzung≈ 550 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

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72veggie
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Belgische Küche mit vegetarischen Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Du kannst Gerichte wie Aubergine mit Chili sin carne oder Linguine mit Pesto wählen. Es gibt auch vegetarische Vorspeisen wie Ziegenkäsesalat und Käsekroketten.

14 vegetarische und 1 vegane Gerichte von 39

73dia
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Kohlenhydratarme belgische Gerichte

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Hauptgerichte mit wenigen Kohlenhydraten. Die Fisch- und Fleischoptionen sind gute Wahlen.

14 diabetesfreundlich · 39 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Baarleveldestraat 2, 9031 Drongen Gent
Zeiten
noch unbekannt
Kontakt
+3292267432 drongen@valk.com
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hoteldrongen.be/restaurant
Dossier
Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 80 %

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