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Jan Van den Bon

Floraliënlaan 22, 9000 Gent

Jetzt geschlossen

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 10. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 10. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Degustationsmenü
Degustationsmenü
115.00
Degustatiemenu
Schätzung≈ 2800 kcal180 g Kohlenhydrateschwer 29
Entenleberterrine
Terrine van eendenlever — Rotkohl, Apfelkrokant, rote Zwiebel, Balsamico-Essig
Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Flussaal
Rivierpaling — Sauerampfer, Spinat, Kohlrabi, Kräuter-Feuilletée, Austernpilze, Ingwer-Minze
Schätzung≈ 380 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Omberfish
Ombervis — Zucchini-Lasagne, Basilikum, Aubergine, Tomatensauce
Schätzung≈ 420 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Hummer
Kreeft — Dinkelpfannkuchen, Lauch, Cantal, Eryngii, Thymian
Schätzung≈ 480 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Jungtaube
Jonge duif — Grüne Bohnen, Pilze, Leberflan, Estragon, kleine Kartoffeln
Schätzung≈ 550 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Dessert oder Käse
Nagerecht of kaas
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 38
Saisonmenü
Saisonmenü
92.00
Seizoensmenu
Schätzung≈ 2100 kcal140 g Kohlenhydrateschwer 29
Unser Menü
Business-Lunch
60.00
Zakenlunch – 3 gangen — 3 Gänge
Schätzung≈ 1400 kcal90 g Kohlenhydrateschwer 31
Saisonmenü
92.00
Seizoensmenu – 4 gangen — 4 Gänge
Schätzung≈ 1800 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 29
Degustationsmenü
115.00
Degustatiemenu – 6 gangen — 6 Gänge
Schätzung≈ 2800 kcal180 g Kohlenhydrateschwer 29

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0veggie
scoreSchätzung

Keine vegetarischen Optionen verfügbar

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Dieses Restaurant bietet keine vegetarischen Gerichte an. Das Menü enthält Fleisch und Fisch wie Entenleber und Aal.

0 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 11

73dia
scoreSchätzung

Französische Küche mit wenig Kohlenhydraten

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Degustationsmenüs bieten verschiedene proteinreiche Gänge. Der Seeteufel mit Zucchini-Lasagne hat etwa 22 g Kohlenhydrate.

5 diabetesfreundlich · 11 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Floraliënlaan 22, 9000 Gent
Zeiten
Mogeschlossen
Di—
Mi—
Do—
Fr—
Sa—
Sogeschlossen
Wekelijkse sluiting: zaterdagmiddag, zondag & maandag. Zomer verlof: 17/07 - 06/08. Heropening: vrijdag 07/08
Kontakt
+3292219085 info@janvandenbon.be
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), janvandenbon.be/nl/menu
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 85 %

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