Viva la Puglia 🇮🇹

Sint-Lievenspoortstraat 224, 9000 Gent

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Italian

Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 9. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 13. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Fisch

Calamari Fritti

panierter Tintenfisch, Salat, Tartarsauce

Schätzung≈ 650 kcal45 g Kohlenhydrate

Scampi Fritti

panierte Scampi, Salat, Tartarsauce

Schätzung≈ 620 kcal42 g Kohlenhydrate

Pesce Spada

Schwertfisch mit warmem Gemüse und Kartoffeln

Schätzung≈ 550 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Gambas alla Griglia

gegrillte Garnelen

Schätzung≈ 320 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72

Gambas Viva la Puglia

Schätzung≈ 450 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Scampi Piccanti

Scampi in einer pikanten Tomatensauce

Schätzung≈ 380 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75

Scampi Flambé

Sahne, Frühlingszwiebel, Whiskey

Schätzung≈ 520 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Sole Meunière

Seezunge

Schätzung≈ 480 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Spaghetti alla marinara

Meeresfrüchte-Mischung mit Tomatensauce, 2 Personen

Schätzung≈ 1100 kcal140 g Kohlenhydrate

Tonno alla griglia

gegrillter Thunfisch

Schätzung≈ 350 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72

Fleisch

Scaloppina Al Forno

Champignons, Schinken, Käse

Schätzung≈ 680 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Scaloppina Viva La Puglia

Sauce des Chefs

Schätzung≈ 580 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Scaloppina Funghi Crema

Sahne, Champignons, Zwiebel

Schätzung≈ 620 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Scaloppina Mamma Mia

pikante Tomatensauce, Paprika, Zwiebel, Sellerie

Schätzung≈ 420 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Scaloppina Milanese

paniertes Kalbsschnitzel natur

Schätzung≈ 610 kcal35 g Kohlenhydrate

Osso Bucco

Kalbshaxe, Tomatensauce, Karotte, Sellerie, Knoblauch

Schätzung≈ 520 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Scaloppina Piccata

Zitrone, Weißwein

Schätzung≈ 450 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Saltimbocca

Marsalasauce, Käse, Salbei, Parmaschinken

Schätzung≈ 580 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Filetto Viva La Puglia

Sauce des Chefs

Schätzung≈ 550 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Filetto pepe crema

Pfeffer-Rahmsauce

Schätzung≈ 610 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Filetto funghi crema

Champignons, Sahne und Zwiebeln

Schätzung≈ 650 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Filetto gorgonzola

Schätzung≈ 720 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Filetto mamma mia

scharfe Tomatensauce, Zwiebeln, Sellerie und Paprika

Schätzung≈ 480 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Tagliata di manzo

handgeschnittenes Entrecôte mit Parmesanscheiben und Rucola

Schätzung≈ 620 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Filetto alla griglia

Filet pur vom Grill mit Sauce

Schätzung≈ 550 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Steak Funghi Crema

Champignons, Sahne, Ei

Schätzung≈ 680 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Steak Gorgonzola

Gorgonzola-Sauce

Schätzung≈ 750 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Steak Mamma Mia

scharfe Tomatensauce, Zwiebeln, Sellerie, Paprika

Schätzung≈ 510 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Steak Pizzaiola

Tomatensauce, Kapern, Sardellen, Knoblauch

Schätzung≈ 520 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Steak Pepe crema

Pfeffersahnesauce

Schätzung≈ 660 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Pasta

Spaghetti Lupara

Sahne, Schinken, Champignons, Paprika, Zwiebel, pikant

Schätzung≈ 850 kcal75 g Kohlenhydrate

Trio di Pasta

Wahl des Chefs

Schätzung≈ 800 kcal80 g Kohlenhydrateausgewogen 69

Penne 4 Formaggi

Taleggio, Gorgonzola, Gruyère, Parmesan

Schätzung≈ 920 kcal70 g Kohlenhydrate

Penne Arrabbiata

scharfe Tomatensauce, Knoblauch

Schätzung≈ 620 kcal85 g Kohlenhydrate

Spaghetti Bolognese

frische hausgemachte Fleischsauce

Schätzung≈ 780 kcal72 g Kohlenhydrateausgewogen 70

Spaghetti Carbonara

Sahne, Ei, Speck, Zwiebel

Schätzung≈ 880 kcal68 g Kohlenhydrate

Spaghetti al Pomodorovegetarian

Tomatensauce, Knoblauch, Basilikum

Schätzung≈ 600 kcal82 g Kohlenhydrateausgewogen 65

Lasagna

Schätzung≈ 750 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 65

Tagliatelle gratinata

Sahne, Schinken, Zwiebel, Käse und Champignons

Schätzung≈ 950 kcal70 g Kohlenhydrate

Canneloni Ricotta e Spinaccivegetarian

gefüllte Nudeln mit Ricotta und Spinat

Schätzung≈ 680 kcal62 g Kohlenhydrateausgewogen 70

Spaghetti alla vongole

Venusmuscheln, frische Tomaten, Olivenöl, Knoblauch

Schätzung≈ 620 kcal78 g Kohlenhydrateausgewogen 77

Linguine con gambas

Schätzung≈ 680 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 73

Fettuccine, zucchine e scami

Scampi, frische Tomaten, Zucchini, Knoblauch

Schätzung≈ 640 kcal72 g Kohlenhydrateausgewogen 77

Tagliatelle al salmon

frischer Lachs, frische Tomaten, Sahne, Knoblauch

Schätzung≈ 820 kcal68 g Kohlenhydrate

Pizza

Pizza Margheritavegetarian

Tomaten, Mozzarella, Oregano

Schätzung≈ 850 kcal95 g Kohlenhydrateausgewogen 73

Pizza 4 formaggivegetarian

Tomaten, Mozzarella, Gorgonzola, Taleggio, Bel Paese, Oregano

Schätzung≈ 1100 kcal92 g Kohlenhydrate

Pizza 4 Stagioni

Tomaten, Mozzarella, Oregano, Schinken, Champignons, Artischocken, schwarze Oliven

Schätzung≈ 980 kcal98 g Kohlenhydrateausgewogen 73

Pizza Primaveravegetarian

Tomaten, Mozzarella, Oregano, Rucola, Parmesanspäne

Schätzung≈ 920 kcal96 g Kohlenhydrateausgewogen 70

Pizza Calzone

Tomaten, Mozzarella, Oregano, Schinken, Champignons, Kapern, geschlossene Pizza

Schätzung≈ 1050 kcal102 g Kohlenhydrateausgewogen 65

Pizza Capricciosa

Tomaten, Mozzarella, Oregano, Schinken, Champignons, Artischocken

Schätzung≈ 980 kcal98 g Kohlenhydrateausgewogen 73

Pizza Frutti Di Mare

Tomaten, Mozzarella, Kräuter, Meeresfrüchte

Schätzung≈ 940 kcal95 g Kohlenhydrateausgewogen 69

Pizza Funghi & Prosciutto

Tomaten, Mozzarella, Oregano, Schinken, Champignons

Schätzung≈ 960 kcal94 g Kohlenhydrateausgewogen 69

Pizza Hawai

Tomaten, Mozzarella, Oregano, Schinken, Ananas

Schätzung≈ 980 kcal105 g Kohlenhydrate

Pizza Napolitana

Tomaten, Mozzarella, Oregano, Kapern, Sardellen

Schätzung≈ 880 kcal92 g Kohlenhydrateausgewogen 72

Pizza Prosciutto

Tomaten, Mozzarella, Oregano, Schinken

Schätzung≈ 940 kcal94 g Kohlenhydrateausgewogen 69

Pizza Salame

Tomaten, Mozzarella, Oregano, Salami

Schätzung≈ 1020 kcal94 g Kohlenhydrate

Pizza Salame Picante

Tomaten, Mozzarella, Oregano, scharfe Salami

Schätzung≈ 1040 kcal94 g Kohlenhydrate

Pizza Tonno

Tomaten, Mozzarella, Oregano, Zwiebel, Thunfisch, schwarze Oliven

Schätzung≈ 960 kcal96 g Kohlenhydrateausgewogen 69

Pizza Vegetarianavegetarian

Tomaten, Mozzarella, Oregano, Aubergine, Zucchini, Paprika, Artischocken, Pilze

Schätzung≈ 920 kcal98 g Kohlenhydrateausgewogen 75

Pizza Bari

Tomaten, Mozzarella, Oregano, Zwiebel, Ei

Schätzung≈ 940 kcal94 g Kohlenhydrateausgewogen 69

Pizza Scampi

frische Tomaten, Mozzarella, Oregano, frischer Knoblauch, Scampi

Schätzung≈ 850 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 73

Pizza Parma

Tomaten, Mozzarella, Oregano, Parmaschinken, Rucola, Parmesan

Schätzung≈ 920 kcal78 g Kohlenhydrate

Pizza Viva La Puglia

Tomaten, Mozzarella, Oregano, Scampi, gegrillte Zucchini, Sardellen, Paprika, schwarze Oliven

Schätzung≈ 980 kcal82 g Kohlenhydrateausgewogen 67

Pizza Domenico

Auberginen, Scampi, Meeresfrüchte, Zwiebel, Artischocke

Schätzung≈ 880 kcal72 g Kohlenhydrateausgewogen 66

Pizza Vittoriavegetarian

Auberginen, frische Tomaten, Rucola

Schätzung≈ 780 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 75

Pizza Salmone

Lachs, frische Tomaten und Rucola

Schätzung≈ 890 kcal74 g Kohlenhydrateausgewogen 65

Pizza Carpaccio

Carpaccio, Parmesan und Rucola

Schätzung≈ 950 kcal76 g Kohlenhydrate

Vorspeisen

Antipasto Speciale (2p)

Auswahl an italienischen Spezialitäten

Schätzung≈ 800 kcal40 g Kohlenhydrateausgewogen 70

Sapore di Puglia (2p)

Tapas aus Apulien

Schätzung≈ 750 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72

Bruschettavegetarian

Toast mit frischen Tomaten, Olivenöl, Basilikum und Rucola (4 Stück)

Schätzung≈ 420 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 66

Bruschetta Specialevegetarian

Tomate, Parmesan, Oliven und Artischocke

Schätzung≈ 480 kcal52 g Kohlenhydrate

Bruschetta Mistavegetarian

Auswahl verschiedener Tapenaden

Schätzung≈ 510 kcal50 g Kohlenhydrate

Bruschetta Salmon

mit Lachs

Schätzung≈ 460 kcal50 g Kohlenhydrate

Bruschetta Italiavegetarian

mit Pesto und Mozzarella

Schätzung≈ 490 kcal52 g Kohlenhydrate

Carpaccio

hauchdünnes Rindfleisch, Rucola, Parmesanspäne, Olivenöl

Schätzung≈ 320 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Tagliere con Burratavegetarian

Aperitif-Platte mit Burrata

Schätzung≈ 650 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Parmesan-Fonduevegetarian

Fondue Parmesaan — frische Käsekroketten

Schätzung≈ 380 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Melanzane Alla Parmigianavegetarian

Auberginen, Tomatenscheiben, Mozzarella, Parmigiano

Schätzung≈ 410 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72

Mozzarella Capresevegetarian

Mozzarellascheiben, Tomate, Basilikum, Olivenöl

Schätzung≈ 310 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Insalata Mistavegetarian

gemischter Salat

Schätzung≈ 180 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Insalata di tonnopescatarian

gemischter Salat mit Thunfisch

Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

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Viele kohlenhydratarme Fleisch- und Fischgerichte

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Karte bietet viele proteinreiche Optionen ohne Pasta oder Pizza. Die Fleisch- und Fischsektionen enthalten zahlreiche Gerichte mit niedrigem glykämischen Index.

34 diabetesfreundlich · 81 Gerichte

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Praktisches

Adresse: Sint-Lievenspoortstraat 224, 9000 Gent
Zeiten: Mogeschlossen
Di12:00–14:00, 18:00–21:00
Mi12:00–14:00, 18:00–21:00
Dogeschlossen
Fr12:00–14:00, 18:00–21:00
Sa12:00–14:00, 18:00–21:00
So12:00–14:00, 18:00–21:00
zomerverlof van 27 juli tot en met 27 augustus 2026
Kontakt: +32476202245
Quellen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), vivalapuglia.be/nl
Dossier: Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 99 %

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