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Muday

Sint-Salvatorstraat 53, 9000 Gent

Jetzt geschlossen · öffnet 18:00

AfricanEthiopian€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 6. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 6. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Vorspeise
Azifavegan
6.00
Ganze grüne Linsen mit Kräutern und Zitrone.
Schätzung≈ 180 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 87
Ayeb Be-Gomenvegetarian
6.00
Äthiopischer Hüttenkäse mit Spinat, geklärter Butter und Kräutern.
Schätzung≈ 210 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Ethiopian Saladvegan
6.00
Tomate, Zwiebel, Paprika und geschnittener Salat in einem Zitronen-Essig-Dressing.
Schätzung≈ 110 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Ethiopian Salad Fitfitvegan
7.00
Tomate, Zwiebel, Paprika und gezupfte Injera in einem Zitronen-Essig-Dressing.
Schätzung≈ 240 kcal35 g Kohlenhydrate
Sambusa
7.00
Frittierter Teig gefüllt mit gewürzter Füllung.
Schätzung≈ 280 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Fleisch
Doro Wot
21.50
Typisch äthiopisches Gericht mit Hähnchenschenkeln, gekochtem Ei und Berbere-Sauce.
Schätzung≈ 550 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Alicha Doro Wot
20.90
Hähnchenschenkel und gekochtes Ei in einer milden Kurkuma-Sauce.
Schätzung≈ 520 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Key Wot
20.00
Rindfleischwürfel in pikanter Berbere-Sauce.
Schätzung≈ 620 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Alicha Beg Wot
20.00
Rindfleischwürfel in Kurkuma-Sauce.
Schätzung≈ 600 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Minchett Abish Key
19.50
Mageres Rinderhackfleisch in Berbere-Sauce.
Schätzung≈ 580 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Minchett Abish Alicha
19.50
Mageres Rinderhackfleisch mit Kurkuma-Sauce.
Schätzung≈ 560 kcal11 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Awazie Tibs
20.90
Gegrillte Rindfleischwürfel mit Zwiebel und Awazie-Sauce.
Schätzung≈ 610 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Kitfo
22.00
Äthiopisches Steak Tartar mit gewürzter Butter.
Schätzung≈ 680 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Ye-Doro Tibs
19.50
Gebratenes Hähnchenfilet mariniert in Zitrone und Knoblauch, mit Zwiebel, Tomate und Rosmarin.
Schätzung≈ 510 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Tibs Firfir
23.00
Gezupfte Injera-Stücke in Awazie Tibs eingeweicht.
Schätzung≈ 720 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 84
Gemüse
Atter Kik Wotvegan
14.00
Geschälte Erbsen geschmort in Kurkuma-Sauce, mit Zwiebel und Ingwer.
Schätzung≈ 380 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 86
Miser Wotvegan
15.00
Rote Linsen geschmort in Berbere-Sauce, mit Knoblauch, Zwiebel und Ingwer.
Schätzung≈ 360 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 86
Gomenvegan
14.00
Spinat mit einem Hauch von Ingwer und Knoblauch.
Schätzung≈ 220 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Tikl Gomenvegan
14.00
Leicht gewürzter Weißkohl, Kartoffel und Karotte, mit Knoblauch, Zwiebel und Ingwer.
Schätzung≈ 310 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Keysir Dinich Wotvegan
14.00
Leicht gewürzte Rote Bete und Kartoffel, mit Knoblauch, Zwiebel und Ingwer.
Schätzung≈ 330 kcal42 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Shero Wotvegan
14.90
Erbsenmehl und Schalotten in einer würzigen Berbere-Sauce.
Schätzung≈ 390 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 86
Carrot Ena Fosoliavegan
14.00
Pfannengeröstete Karotten und grüne Bohnen.
Schätzung≈ 240 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Combo
Spezielle Gemüse-Kombivegan
59.00
Speciale Groentecombo — Shero Wot, Atter Kik Wot, Miser Wot, Tikl Gomen, Keysir Dinich Wot, Gomen
Schätzung≈ 1800 kcal210 g Kohlenhydrateschwer 41
Mix Fleisch- & Gemüse-Kombi
65.00
Mix Vlees & Groente Combo — Ye-Doro Tibs, Minchett Abish Alicha, Key Wot, Fosolia, Keysir DInich Wot, Atter Kik Wot
Schätzung≈ 2200 kcal180 g Kohlenhydrateschwer 35
Muday Speciale Kombi
72.00
Muday Speciale Combo — Tikl Gomen, Alicha Beg Wot, Aybe, Gomen, Shiro, Awazie Tibs, Doro Wot
Schätzung≈ 2400 kcal200 g Kohlenhydrateschwer 35
Stelle deine eigene Kombi zusammen
96.00
Stel je eigen combo samen — Wähle 3 Gemüsegerichte und 3 Fleischgerichte aus unserem Menü
Schätzung≈ 2200 kcal180 g Kohlenhydrateschwer 42
Combo
Mix Meat & Veg combo
65.00
Ye-Doro Tibs, Minchett Abish Alicha, Key Wot, Fosolia, Keysir DInich Wot, Atter Kik Wot
Schätzung≈ 1800 kcal130 g Kohlenhydrateschwer 44

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95veggie
scoreSchätzung

Äthiopische Gerichte und vegane Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Die Special Vegetable Combo enthält Shero Wot, Atter Kik Wot und Miser Wot. Es gibt vegane Vorspeisen wie Azifa und Ethiopian Salad.

13 vegetarische und 12 vegane Gerichte von 30

82dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarme äthiopische Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Fleischgerichte haben einen niedrigen Kohlenhydratgehalt. Kitfo enthält nur 6 Gramm Kohlenhydrate.

18 diabetesfreundlich · 30 Gerichte

Bewertungen

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Praktisches

Adresse
Sint-Salvatorstraat 53, 9000 Gent
Zeiten
Mogeschlossen
Di18:00–22:00
Mi18:00–22:00
Do18:00–22:00
Fr18:00–22:00
Sa17:00–22:00
So17:00–21:00
Groups of 10 or more? Call +32 92 250 160 and we'll open outside regular hours.
Kontakt
+3292250160 info@muday.be
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), muday.be/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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