Amatsu
Nederkouter 139, 9000 Gent
Jetzt geschlossen · öffnet Do 18:00
Japanese€€€€
Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 6. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 6. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
Vorspeise
Sashimi Vorspeisepescatarian
19.00
Sashimi Starter chef’s keuze — Wahl des Chefs
Schätzung≈ 180 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Tempura Vorspeise
19.00
Tempura Starter scampi en groenten — Scampi und Gemüse
Schätzung≈ 320 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Vegetarische Tempura Vorspeisevegetarian
17.00
Vegetarische Tempura Starter
Schätzung≈ 280 kcal30 g Kohlenhydrate
Nimono
17.00
Nimono suddergerecht — Schmorgericht
Schätzung≈ 150 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Wakame Suvegan
12.00
Wakame Su zeewiersalade — Algensalat
Schätzung≈ 110 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Ebifurai
13.00
3 Stück panierte Scampi
Schätzung≈ 260 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Karaage
10.00
5 Stück Hähnchen-Nuggets
Schätzung≈ 350 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Miso Suppe
7.00
Miso soep met scampi — mit Scampi
Schätzung≈ 90 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Miso Suppevegetarian
5.00
Miso soep vegetarisch — vegetarisch
Schätzung≈ 60 kcal7 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Gyoza Scampi
9.00
3 Stück Ravioli
Schätzung≈ 180 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Gyoza Rindfleisch
9.00
Gyoza Rundvlees — 3 Stück Ravioli
Schätzung≈ 210 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gyoza Huhn
9.00
Gyoza Kip — 3 Stück Ravioli
Schätzung≈ 190 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Gyoza Vegetarischvegetarian
9.00
3 Stück Ravioli
Schätzung≈ 160 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Sushi / Sashimi Sortiment
Sushi Medium
29.00
Sushi Medium Chef’s keuze — Wahl des Chefs, 15 Stück
Schätzung≈ 650 kcal85 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Sushi Groß
42.00
Sushi Groot Chef’s keuze — Wahl des Chefs, 21 Stück
Schätzung≈ 880 kcal115 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Sushi Medium Lachs
29.00
Sushi Medium Zalm — 15 Stück
Schätzung≈ 620 kcal85 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Sashimi Kleinpescatarian
19.00
Sashimi Klein Chef’s keuze — Wahl des Chefs
Schätzung≈ 220 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Sashimi Mediumpescatarian
42.00
Sashimi Medium Chef’s keuze — Wahl des Chefs
Schätzung≈ 450 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 83
Sashimi Klein Lachspescatarian
19.00
Sashimi Klein Zalm
Schätzung≈ 200 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Sashimi Medium Lachspescatarian
42.00
Sashimi Medium Zalm
Schätzung≈ 420 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 83
Warme Hauptgerichte
Unadon gegrillter Aal
38.00
Unadon gegrilde paling
Schätzung≈ 750 kcal90 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Lachs mit Teriyaki-Sauce
32.00
Zalm met Teriyaki saus
Schätzung≈ 620 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 75
Ente mit Senf-Sojasauce
29.00
Eend met mosterd soya saus
Schätzung≈ 580 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Tempura Garnelen, Fisch und Gemüse
29.00
Tempura garnaal, vis en groenten
Schätzung≈ 680 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Tonkatsu paniertes Schweinefleisch
29.00
Tonkatsu gepaneerde varkensvlees
Schätzung≈ 720 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Hähnchen mit Teriyaki-Sauce
23.00
Kip met Teriyaki saus
Schätzung≈ 650 kcal45 g Kohlenhydrate
Karaage Hähnchen-Nuggets
18.00
Karaage kip nuggets
Schätzung≈ 720 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Vegetarisches Tempuravegetarian
22.00
Vegetarische Tempura
Schätzung≈ 580 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 66
Vegetarisches Curryvegetarian
21.00
Vegetarische Curry
Schätzung≈ 750 kcal85 g Kohlenhydrateausgewogen 72
Dessert
Japanischer Käsekuchen mit Matcha oder Yuzu
8.00
Japanse kaastaart met Match of Yuzu
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 42
Eis von Grünem Tee, Sesam oder Mango
8.00
IJs van Groen Thee, Sesam of Mango — 3 Kugeln
Schätzung≈ 420 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 38
Mochi
8.00
3 Stück
Schätzung≈ 300 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 32
Mochi Icecream
12.00
3 Stück
Schätzung≈ 450 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 37
Grüner Tee Crème brûlée
12.00
Groene Thee Crème brûlî
Schätzung≈ 380 kcal28 g Kohlenhydrateschwer 41
Traditionelles Japanisches Menü
Sushi Mix Nigiri und Sushi-Rolle
59.00
Sushi mix nigiri en sushirol — Seetangsalat, Wahl: Ebifurai oder Nimono, Gyoza Wahl: Huhn/Rind/Scampi/Vegetarisch
Schätzung≈ 1400 kcal160 g Kohlenhydrate
Sashimi rohe Fischscheibenpescatarian
72.00
Sashimi plakjes rauwe vis — Seetangsalat, Wahl: Ebifurai oder Nimono, Gyoza Wahl: Huhn/Rind/Scampi/Vegetarisch
Schätzung≈ 1100 kcal80 g Kohlenhydrateausgewogen 76
Ente mit Senf-Sojasauce
59.00
Eend met mosterd-soja saus — Seetangsalat, Wahl: Ebifurai oder Nimono, Gyoza Wahl: Huhn/Rind/Scampi/Vegetarisch
Schätzung≈ 1300 kcal110 g Kohlenhydrate
Tempura Garnelen, Fisch und Gemüse
59.00
Tempura garnalen, vis en groenten — Seetangsalat, Wahl: Ebifurai oder Nimono, Gyoza Wahl: Huhn/Rind/Scampi/Vegetarisch
Schätzung≈ 1500 kcal180 g Kohlenhydrateschwer 38
Degustationsmenü
Degustationsmenü
95.00
Degustatie Menu — Seetangsalat, Ebifurai, Sashimi, Tempura, Sushi Mix, Miso-Suppe, Dessert
Schätzung≈ 1800 kcal210 g Kohlenhydrateschwer 37
Traditionelles Vegetarisches Menü
Japanisches vegetarisches Curryvegetarian
54.00
Japanse vegetarisch curry — Seetangsalat, Nimono, Vegetarische Gyõza, Reis, Miso-Suppe, Dessert
Schätzung≈ 1100 kcal150 g Kohlenhydrate
Sushi / Sashimi selection
Sushi Medium
29.00
Sushi Medium Chef’s choice 15 pieces — Wahl des Chefs, 15 Stück
Schätzung≈ 650 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Sushi Large
42.00
Sushi Large Chef’s choice 21 pieces — Wahl des Chefs, 21 Stück
Schätzung≈ 850 kcal100 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Sashimi Small
19.00
Sashimi Small Chef’s choice — Wahl des Chefs
Schätzung≈ 220 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Sashimi Medium
42.00
Sashimi Medium Chef’s choice — Wahl des Chefs
Schätzung≈ 440 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Warm Main Dishes 主菜
Unadon gegrillter Aal
38.00
Unadon grilled eel
Schätzung≈ 750 kcal85 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Ente mit Senf-Sojasauce
29.00
Duck with mustard-soya sauce
Schätzung≈ 650 kcal40 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Tempura Garnelen, Fisch, Gemüse
29.00
Tempura shrimp, fish, vegetables
Schätzung≈ 700 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Tonkatsu paniertes Schweinefleisch
29.00
Tonkatsu breaded pork
Schätzung≈ 800 kcal60 g Kohlenhydrate
Karaage Hähnchen-Nuggets
18.00
Karaage chicken nuggets
Schätzung≈ 600 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Dessert デザゼート
Japanischer Cheesecake mit Matcha oder Yuzu
8.00
Japanese cheesecake with Match or Yuzu
Schätzung≈ 320 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 42
Grüner Tee Eis
10.00
Groene Thee icecream
Schätzung≈ 250 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 42
Eis: Grüner Tee, Sesam oder Mango (3 Kugeln)
8.00
Icecream: Green Tea, Sesame of Mango (3 balls)
Schätzung≈ 380 kcal45 g Kohlenhydrate
Traditional Japanese Menu
Traditionelles Japanisches Menü
59.00
Traditional Japanese Menu — Algensalat & (Wahl: Ebifurai oder Nimono), Gyoza (Hähnchen/Rind/Garnele/Veg), Hauptgang: Sushi
Schätzung≈ 1450 kcal160 g Kohlenhydrate
Entrée
Sashimi Vorspeise Chefkoch-Auswahl
19.00
Sashimi Entrée Choix du chef
Schätzung≈ 220 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Tempura Vorspeise Garnelen und Gemüse
19.00
Tempura Entrée crevette et légumes
Schätzung≈ 450 kcal30 g Kohlenhydrate
Vegetarische Tempura Vorspeisevegetarian
17.00
Tempura Entrée Végétarienne
Schätzung≈ 380 kcal35 g Kohlenhydrate
Nimono
17.00
Nimono plat de mijoter — geschmortes Gericht
Schätzung≈ 180 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Ebifurai
13.00
Ebifurai - 3 pièces beignets crevette — 3 Stück Garnelen-Fritter
Schätzung≈ 320 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Karaage
10.00
Karaage - 5 pièces pépites de poulet — 5 Stück Chicken Nuggets
Schätzung≈ 350 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Miso Suppe
7.00
Miso soupe met scampi — mit Scampi
Schätzung≈ 110 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Dessert
Japanischer Käsekuchen
10.00
Gâteau au fromage japonais avec Match ou Yuzu avec 1 boule de glace au thé vert — mit Matcha oder Yuzu und 1 Kugel grüner Tee-Eis
Schätzung≈ 480 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 30
Menu Japonais Traditionnel
Traditionelles Japanisches Menü ~ Sushi
59.00
Menu Japonais Traditionnel ~ Sushi mélange nigiri et sushi roll — Mix aus Nigiri und Sushi Rolls, Algensalat, Ebifurai oder Nimono, Gyoza (Huhn/Rind/Garnele/Veggie)
Schätzung≈ 1200 kcal130 g Kohlenhydrate
Traditionelles Japanisches Menü ~ Sashimi
72.00
Menu Japonais Traditionnel ~ Sashimi tranches de poisson cru — Rohe Fischscheiben, Algensalat, Ebifurai oder Nimono, Gyoza (Huhn/Rind/Garnele/Veggie)
Schätzung≈ 1000 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 75
Traditionelles Japanisches Menü ~ Unadon
68.00
Menu Japonais Traditionnel ~ Unadon anguille grillée — Gegrillter Aal, Algensalat, Ebifurai oder Nimono, Gyoza (Huhn/Rind/Garnele/Veggie)
Schätzung≈ 1100 kcal110 g Kohlenhydrate
Traditionelles Japanisches Menü ~ Lachs Teriyaki
62.00
Menu Japonais Traditionnel ~ Saumon avec sauce Teriyaki — Lachs mit Teriyaki-Sauce, Algensalat, Ebifurai oder Nimono, Gyoza (Huhn/Rind/Garnele/Veggie)
Schätzung≈ 1050 kcal90 g Kohlenhydrate
Traditionelles Japanisches Menü ~ Ente
59.00
Menu Japonais Traditionnel ~ Canard avec sauce mustard-soya — Ente mit Senf-Sojasauce, Algensalat, Ebifurai oder Nimono, Gyoza (Huhn/Rind/Garnele/Veggie)
Schätzung≈ 1100 kcal85 g Kohlenhydrate
Traditionelles Japanisches Menü ~ Tempura
59.00
Menu Japonais Traditionnel ~ Tempura crevette, poisson, légumes — Garnele, Fisch, Gemüse, Algensalat, Ebifurai oder Nimono, Gyoza (Huhn/Rind/Garnele/Veggie)
Schätzung≈ 1150 kcal110 g Kohlenhydrate
Traditionelles Japanisches Menü ~ Tonkatsu
57.00
Menu Japonais Traditionnel ~ Tonkatsu porc pané — Panierte Schweinekotelett, Algensalat, Ebifurai oder Nimono, Gyoza (Huhn/Rind/Garnele/Veggie)
Schätzung≈ 1200 kcal120 g Kohlenhydrate
Traditionelles Japanisches Menü ~ Teriyaki Hähnchen
53.00
Menu Japonais Traditionnel ~ Poulet avec sauce Teriyaki — Algensalat & (Wahl: Ebifurai oder Nimono), Gyoza Wahl: Huhn/Rind/Garnele/vegetarisch
Schätzung≈ 1000 kcal95 g Kohlenhydrate
Traditionelles Japanisches Menü ~ Karaage Hähnchen
49.00
Menu Japonais Traditionnel ~ Karaage poulet nuggets — Algensalat & (Wahl: Ebifurai oder Nimono), Gyoza Wahl: Huhn/Rind/Garnele/vegetarisch
Schätzung≈ 1100 kcal100 g Kohlenhydrate
Menu Dégustation
Degustationsmenü
95.00
Menu Dégustation — Algensalat & Ebifurai, Sashimi Vorspeise, Tempura Vorspeise, Sushi Mix Nigiri und Sushi Roll, Dessert
Schätzung≈ 1800 kcal160 g Kohlenhydrateschwer 37
Menu Végétarien Traditionnel
Traditionelles Vegetarisches Menü ~ Vegetarisches Curryvegetarian
54.00
Menu Végétarien Traditionnel ~ Curry Végétarien — Algensalat & Nimono, Vegetarische Gyoza, Dessert
Schätzung≈ 950 kcal120 g Kohlenhydrate
Traditionelles Vegetarisches Menü ~ Vegetarisches Tempuravegetarian
56.00
Menu Végétarien Traditionnel ~ Tempura Végétarien — Algensalat & Nimono, Vegetarische Gyoza, Dessert
Schätzung≈ 1000 kcal110 g Kohlenhydrate
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54veggie
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Japanische Gerichte mit vegetarischen Optionen
Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.
Es gibt ein vegetarisches Menü mit japanischem Curry, vegetarischen Gyoza und Miso-Suppe. Weitere Optionen sind vegetarisches Tempura und Wakame-Salat.
22 vegetarische und 3 vegane Gerichte von 125
74dia
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Frischer Fisch und japanische Klassiker
Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.
Sashimi und verschiedene Vorspeisen sind kohlenhydratarm. Viele warme Hauptgerichte enthalten weniger Zucker als die Sushi-Sets.
56 diabetesfreundlich · 125 Gerichte
Bewertungen
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Praktisches
- Adresse
- Nederkouter 139, 9000 Gent
- Zeiten
- MogeschlossenDi18:00–22:00Mi18:00–22:00Do18:00–22:00Fr18:00–22:00Sa18:00–22:00SogeschlossenKitchen Last Order: 21.00 hours. One page states: We are permanently closed.
- Kontakt
- +32484567677 info@amatsu.be
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), amatsu.be
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