Ebla Restaurant
Theaterstraße 2, 07545 Gera
Jetzt geöffnet · bis 21:30
vegetarian restaurant€€€€
Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
Vorspeisen
Mazza
15.00
Acht verschiedene Arten der berühmten syrischen Vorspeisen, sorgfältig zubereitet mit den feinsten Gewürzen. Sie werden kalt serviert und mit arabischem Brot gereicht.
Schätzung≈ 850 kcal95 g Kohlenhydrate
Baba Ghannoujvegan
8.00
Gebratene und pürierte Auberginen mit Tahini-Sauce, Knoblauch und Zitronensaft, serviert mit Olivenöl und arabischem Brot.
Schätzung≈ 320 kcal28 g Kohlenhydrateausgewogen 70
Hummusvegan
7.00
Gekochte und pürierte Kichererbsen mit Tahini und Zitronensaft, serviert mit Olivenöl und arabischem Brot.
Schätzung≈ 340 kcal30 g Kohlenhydrateausgewogen 70
Hummus bil Falafelvegan
9.00
Hummus with Falafel — Gekochte und pürierte Kichererbsen mit Tahini und Zitronensaft, serviert mit drei Falafel, Olivenöl und arabischem Brot.
Schätzung≈ 520 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Hummus bil Lahme
12.00
Hummus with Lamb — Gekochte und pürierte Kichererbsen mit Tahini und Zitronensaft, serviert mit 100 Gramm Lammfleisch, arabischem Brot und Granatapfelsoße.
Schätzung≈ 580 kcal32 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Foul Madamasvegan
7.00
Gekochte Bohnen mit Tomaten, Petersilie und Frühlingszwiebeln, gewürzt mit einer Sauce aus Zitronensaft, Granatapfel, Knoblauch und speziellen Gewürzen, serviert mit arabischem Brot.
Schätzung≈ 280 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 87
Suppen
Linsensuppevegan
6.00
Lentil Soup — Rote Linsen mit gekochtem Gemüse, serviert mit gebratenem arabischem Brot und frischer Zitrone.
Schätzung≈ 240 kcal32 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Salate
Fattuschvegan
10.00
Fattoush — Frische Salatblätter mit Tomaten, Gurken, Frühlingszwiebeln und mit einer Mischung aus Apfelessig, Granatapfelsirup, Knoblauch, Olivenöl und gewürzten Nüssen, serviert mit frittiertem arabischem Brot.
Schätzung≈ 310 kcal28 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Tabulevegan
8.00
Tabbouleh — Bulgur mit gehackter Petersilie, Tomaten, Minze, Frühlingszwiebeln und einer Soße aus Zitrone und Olivenöl.
Schätzung≈ 220 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Halloumi Salatvegetarian
10.00
Halloumi Salad — Frischer Salat trifft auf würzigen Halloumi, verfeinert mit Sumach und Granatapfelmelasse – eine köstliche Harmonie aus Frische und orientalischem Aroma.
Schätzung≈ 410 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68
Hauptspeisen
Falafel (4 Stück)vegan
15.00
Falafel — Frittierte Kichererbsen-Bällchen mit verschiedenen Gewürzen, serviert mit frischem Salat und Tahini-Soße.
Schätzung≈ 620 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 74
Falafel bil Jibneh (4 Stück)vegetarian
17.00
Cheese Falafel — Frittierte Kichererbsen-Bällchen gefüllt mit Käse und verschiedenen Gewürzen, serviert mit frischem Salat und Tahini-Soße.
Schätzung≈ 710 kcal52 g Kohlenhydrateausgewogen 78
Halloumi (200g)vegetarian
17.00
Grilled Halloumi — Gegrillte Halloumi-Käsestücke mit Thymian, serviert auf Tomatenscheiben und frischem Salat mit Granatapfeldressing.
Schätzung≈ 580 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Fatayervegetarian
17.00
Cheese Fatayer — Crispy fried dough pastries filled with rich Akawi cheese, served hot with fresh salad and a creamy tahini sauce.
Schätzung≈ 680 kcal50 g Kohlenhydrate
Kibbeh bil Fitr (4 Stück)vegetarian
18.00
Mushroom Kibbeh — Frittierte Bulgur-Bällchen gefüllt mit frischen Pilzen, Süßpaprika, Zwiebeln und orientalischen Gewürzen, serviert mit Salat und Granatapfeldressing.
Schätzung≈ 540 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Schauwender bil Jibneh (5 Stück)vegetarian
17.00
Grilled Goat Cheese with Beetroot — Gegrillter Ziegenkäse serviert mit Rote-Bete-Scheiben, Salat und Datteln.
Schätzung≈ 480 kcal25 g Kohlenhydrateausgewogen 66
Geflügel
Shish Tawook (250g)halal
20.00
Shish Tawook — Orientalisch marinierte, gegrillte Hähnchenbruststücke mit würzigem Grillgemüse und geröstetem Brot.
Schätzung≈ 520 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Schauwerma (250g)halal
20.00
Chicken Shawarma — Gegrilltes Hähnchengeschnetzeltes mit orientalischer Gewürzmischung aus Kardamom und Zitrone, serviert mit Spicy Kartoffel Wedges und Tahini-Soße.
Schätzung≈ 740 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Schauwerma bil Salata (250g)halal
8.50
Chicken Shawarma Salad — Gegrilltes Hähnchengeschnetzeltes mit orientalischer Gewürzmischung aus Kardamom und Zitrone, serviert auf einem Salatbett.
Schätzung≈ 380 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Dajaj Tamer (250g)halal
22.00
Chicken with Date Sauce — Gegrillte Hähnchenbrust mit einer süßen Dattelsoße, serviert mit gegrilltem Gemüse und Reis.
Schätzung≈ 680 kcal58 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Dajaj Mahshi (250g)halal
22.00
Stuffed Chicken Breast — Gegrillte Hähnchenbrust gefüllt mit Mozzarella- und Cheddar-Käse, serviert mit Aprikosen-Anis-Sauce, gegrilltem Gemüse und Reis.
Schätzung≈ 780 kcal55 g Kohlenhydrate
Dajaj Alscham (250g)halal
22.00
Dajaj Alscham — Gegrillte Hähnchenbrust mit knusprigen, frittierten Kartoffelwürfeln, serviert mit einer Zitronen-Knoblauch-Koriander-Sauce.
Schätzung≈ 720 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Dajaj Ebla (250g)halal
22.00
Chicken with Hollandaise — Sorgfältig marinierte Hähnchenstücke mit Gemüse und Sauce Hollandaise, garniert mit Mozzarella-Käse und Cheddar-Käse. Ein orientalisches Gericht mit westlicher Note, serviert mit Reis.
Schätzung≈ 850 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Fleisch
Kibbeh (4 Stück)halal
19.00
Lamb Kibbeh — Frittierte Bulgur-Fleischbällchen gefüllt mit Lammhackfleisch, Zwiebeln und Nüssen, serviert mit frischem Salat und Linsensuppe.
Schätzung≈ 680 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Kibbeh Labanie (4 Stück)halal
19.00
Kibbeh Labanie — Frittierte Bulgur-Fleischbällchen gefüllt mit Lammhackfleisch, Zwiebeln und Nüssen, serviert mit gegrilltem Gemüse und Minze-Joghurt-Sauce.
Schätzung≈ 620 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Kabab (250g)halal
19.00
Lamb Kebab — Gegrilltes Lammhackfleisch mit einem speziellen Gewürz und Petersilie, serviert mit gegrilltem Gemüse und geröstetem Brot.
Schätzung≈ 650 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Kabab Mahshi (250g)halal
21.00
Cheese Stuffed Lamb Kebab — Gegrilltes Lammhackfleisch gefüllt mit Käse serviert mit Tomaten, Zwiebeln und Thymiansauce, dazu gegrilltes Gemüse.
Schätzung≈ 710 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Nakanek (220g)halal
18.00
Lamb Sausage — Handgemachte Lammwurst mit scharfen orientalischen Gewürzen, serviert mit Salat und Tahini-Sauce.
Schätzung≈ 580 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Nakanek Mtaffai (220g)halal
20.00
Lamb Sausage in Tomato Sauce — Handgemachte Lammwurst mit scharfen orientalischen Gewürzen, serviert mit Kartoffeln, Tomatensauce, Traubenessig und Knoblauch.
Schätzung≈ 740 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Fatail Bil Laban (220g)halal
27.00
Lamb Fillet with Yogurt Sauce — Gegrilltes Lammfilet mit Minze-Joghurt-Sauce, serviert mit Gemüse und Reis.
Schätzung≈ 720 kcal52 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Fatail Bil Jibneh (220g)halal
27.00
Lamb Fillet with Cheese Sauce — Gegrilltes Lammfilet mit einer besonderen Sauce aus Schafskäse und Thymian, serviert mit Gemüse und Reis.
Schätzung≈ 810 kcal52 g Kohlenhydrate
Lahme Mishwije (220g)halal
26.00
Grilled Lamb Pieces — Gegrillte Lammfleischstücke mit Gemüse, serviert mit scharf geröstetem Brot.
Schätzung≈ 680 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Maschauwi (350g)halal
30.00
Mixed Grill (Lamb and Chicken) — Ein Gericht mit Lammfleischstücken, Kebab und Hühnerbruststücken, serviert mit scharf geröstetem Brot.
Schätzung≈ 880 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68
Hamal (220g)halal
30.00
Lamb Rack with Cherry Sauce — Gegrillter Lammrücken mit Kirschsoße und Pfeffer, serviert mit gegrilltem Gemüse und Reis.
Schätzung≈ 790 kcal58 g Kohlenhydrate
Fatayer Lahme (4 Stück)halal
17.00
Lamb Fatayer — Frittierte Blätterteigtaschen gefüllt mit Lammhackfleisch und Nüssen, serviert mit frischem Salat und Tahini-Soße.
Schätzung≈ 720 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Fisch
Samak Balla Hassak (200g)pescatarian
20.00
Fried Zander Fillet — Frittiertes Zanderfilet mit Kartoffeln und Curry-Ananas-Sauce.
Schätzung≈ 680 kcal42 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Samake Harre (200g)pescatarian
20.00
Fried Dorade Fillet — Frittiertes Doradenfilet mit Kartoffeln, serviert mit Tahini, Knoblauch und Petersiliensauce. (kalte Sauce)
Schätzung≈ 650 kcal38 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Kredes Alsham (200g)pescatarian
21.00
Grilled King Prawns with Yogurt — Gegrillte Riesengarnelen mit gemischtem Salat und Tahini-Joghurt-Sauce.
Schätzung≈ 420 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Kredes Mishwije (200g)pescatarian
21.00
Grilled King Prawns with Curry — Gegrillte Riesengarnelen mit gegrilltem Gemüse und Curry-Ananas-Sauce.
Schätzung≈ 480 kcal28 g Kohlenhydrateausgewogen 79
Kredes Eblapescatarian
21.00
Grilled King Prawns with Garlic — Gegrillte Riesengarnelen mit Kartoffeln und Zitrone-Knoblauch-Koriander-Sauce.
Schätzung≈ 610 kcal40 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Nachspeisen
Damaskus Eisvegetarian
7.50
Damascus Ice Cream — Orientalisches handgemachtes Eis, eine Portion Milcheis mit Pistazien, Kardamom, Cashewnüssen und Mandeln.
Schätzung≈ 320 kcal28 g Kohlenhydrate
Kassettavegetarian
10.00
Kassetta Ice Cream — Hausgemachtes Eis in drei Sorten: Cappuccino mit Oreo, Nescafé und Schokolade, umhüllt von einer dünnen Schicht Kuchen und Schokolade.
Schätzung≈ 550 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 30
Avocado-Eisvegetarian
7.00
Avocado Ice Cream — Avocado-Eis mit Sahne und Pistazien: Cremige Avocado, verfeinert mit Sahne, Pistazien und Honig.
Schätzung≈ 380 kcal25 g Kohlenhydrate
Süße Sünde Des Orientsvegetarian
12.00
Baklava with Ice Cream — Zimt- oder Vanille-Eis mit syrischem Gebäck. (Baklava)
Schätzung≈ 620 kcal70 g Kohlenhydrateschwer 27
Kataifvegetarian
7.00
Frittierte syrische Teigtasche gefüllt mit Käse, serviert mit Honig, Zuckersirup und Pistazien.
Schätzung≈ 450 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 31
Lava Cakevegetarian
10.00
Ein köstlicher Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern, serviert mit Vanilleeis.
Schätzung≈ 680 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 25
Baklava (1 Stück)vegetarian
2.50
Baklava — Orientalisches Gebäck aus Blätterteig oder Kunafeh und verschiedenen Nüssen.
Schätzung≈ 180 kcal20 g Kohlenhydrate
Kugel Eisvegetarian
4.00
Ice Cream Scoop — Zimt oder Vanille
Schätzung≈ 140 kcal15 g Kohlenhydrate
Stimmt diese Karte noch?
90veggie
scoreSchätzung
scoreSchätzung
Syrische Küche mit vielen vegetarischen Optionen
Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.
Es gibt vegetarische Hauptspeisen wie Kibbeh bil Fitr und gegrillten Halloumi. Veganische Optionen sind Hummus bil Falafel und Linsensuppe.
22 vegetarische und 8 vegane Gerichte von 48
78dia
scoreSchätzung
scoreSchätzung
Syrische Gerichte mit viel Protein
Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.
Dieses Restaurant bietet verschiedene kohlenhydratarme Optionen. Viele gegrillte Fleisch- und Fischgerichte passen zu einer kohlenhydratbewussten Ernährung.
15 diabetesfreundlich · 48 Gerichte
Bewertungen
BewertungNoch keine Bewertungen.Warst du dort? Schreib die erste.
Praktisches
- Adresse
- Theaterstraße 2, 07545 Gera
- Zeiten
- MogeschlossenDi17:00–21:30Mi17:00–21:30Do17:00–21:30Fr17:00–21:30Sa11:00–14:00, 17:00–21:30So11:00–14:00, 17:00–21:30
- Kontakt
- +4936520211614 info@ebla-restaurant.de
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ebla-restaurant.de/
- Dossier
- Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 95 %