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Bistro Lucien

rue du Chambertin 6, 21220 Gevrey-Chambertin

Jetzt geöffnet · bis 21:30

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

ZUM TEILEN
Knusprige Schweinefüßchen
11.00
Croustillants de pieds de cochon, sauce gribiche — mit Gribiche-Sauce
Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Unser jambon persillé
15.00
Notre jambon persillé, condiments et cornichons — mit Beilagen und Essiggurken
Schätzung≈ 380 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Escargots de Bourgogne
11.00
Escargots de Bourgogne au beurre persillé (x6 ou x12) — mit Kräuterbutter (x6 oder x12)
Schätzung≈ 420 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Feiner Blätterteigkuchen
17.00
Fine tarte feuilletée ’oignons rôtis à la crème de Bresse et lard maison — geröstete Zwiebeln mit Bresse-Rahm und hausgemachtem Speck
Schätzung≈ 550 kcal42 g Kohlenhydrate
Bresse-Geflügelstreifen
19.00
Emincé de volaille de Bresse comme une salade césar — als Caesar Salad zubereitet
Schätzung≈ 480 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Gemüse-Minestronevegetarian
16.00
Minestrone de légumes au basilic, caviar d’aubergine et consommé de tomates — mit Basilikum, Auberginenkaviar und Tomatenkonsommé
Schätzung≈ 220 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 82
Pâté en croûte
21.00
Pâté en croute au foie gras et joue de bìeğ, gelée au vin rouge, confit d’échalote aux baies de genièvre — mit Foie gras und Rindbacken, Rotweingelee, Schalottenkonfit mit Wacholderbeeren
Schätzung≈ 620 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Traditionelle oeufs en meurette
21.00
Traditionnels êüefs en meurette — Eier in Rotweinsauce
Schätzung≈ 410 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Geröstete Zucchinivegetarian
24.00
Courgette rôtie, polenta crémeuse au beaufort et pulpe d’aubergine, réduction de tomate — cremige Beaufort-Polenta, Auberginenmark, Tomatenreduktion
Schätzung≈ 380 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Traditionelle Blanquette de veau
25.00
Traditionnelle blanquette de veau et légumes de saison — mit Saisongemüse
Schätzung≈ 450 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Linienfang-Fischpescatarian
29.00
Poisson de ligne, tagliatelles maison et shitakés et bouillon d’arètes grillées à la citronnelle et gingembre — hausgemachte Tagliatelle, Shiitake und gegrillte Fischgrätenbrühe mit Zitronengras und Ingwer
Schätzung≈ 520 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Bourgogne-Lamm
28.00
Agneau de Bourgogne selon la découpe, gâteau de carotte au curry et aromates — mit Curry-Karottenkuchen und Kräutern
Schätzung≈ 580 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Bresse-Geflügel von 'Johan Morand'
34.00
Volaille de Bresse de « Johan Morand » à la crème, champignons et gratin dauphinois — mit Rahm, Pilzen und Gratin Dauphinois
Schätzung≈ 750 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Desserts
Echte Profiteroles
12.00
Les véritables profiteroles, glace à la vanille et chocolat de Madagascar — Vanilleeis und Schokolade aus Madagaskar
Schätzung≈ 650 kcal62 g Kohlenhydrateschwer 26
Framboisinevegan
10.00
Framboisine, sorbet framboise et eau de vie de framboise « Maison Cartron » — Himbeersorbet und Himbeer-Eau-de-Vie von 'Maison Cartron'
Schätzung≈ 180 kcal32 g Kohlenhydrateschwer 35
Gelber Pfirsich
6.00
Pêche jaune pochée à la verveine, glace vanille, coulis de framboise et lait mousseux — pochiert in Eisenkraut, Vanilleeis, Himbeercoulis und Milchschaum
Schätzung≈ 240 kcal30 g Kohlenhydrate
Crumblevegetarian
6.00
Crumble aux pommes, poires et baies de cassis, crème glacée au yaourt et gingembre — Apfel, Birne und schwarze Johannisbeere, Joghurt-Ingwereis
Schätzung≈ 420 kcal48 g Kohlenhydrate
Crème brûlée
6.00
Crème brûlée à la vanille bourbon de Madagascar — mit Bourbon-Vanille aus Madagaskar
Schätzung≈ 350 kcal22 g Kohlenhydrateschwer 42
Frischkäse vom Bauernhof 'Mont Lassois'vegetarian
6.00
Faisselle de la ferme « Mont Lassois » selon votre convenance — nach Wunsch
Schätzung≈ 120 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
AOP-Käseplattevegetarian
6.00
Assiette de fromage AOP
Schätzung≈ 320 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Auswahl an hausgemachten Sorbetsvegan
6.00
Sélection de sorbets maison
Schätzung≈ 180 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 32
Menüs
Vorspeise – Hauptgang oder Hauptgang – Dessert
32.00
Entrée – plat ou plat – dessert (uniquement le midi en semaine) — nur werktags mittags
Schätzung≈ 1100 kcal80 g Kohlenhydrate
Vorspeise – Hauptgang – Dessert
35.00
Entrée – plat – dessert (midi et soir tous les jours) — mittags und abends, täglich
Schätzung≈ 1400 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 32
Vorspeise – Hauptgang oder Hauptgang – Dessert
42.00
Entrée – plat ou plat – dessert (uniquement le midi en semaine) — nur werktags mittags
Schätzung≈ 1200 kcal85 g Kohlenhydrate
Vorspeise – Hauptgang – Dessert
46.00
Entrée – plat – dessert (midi et soir tous les jours) — mittags und abends, täglich
Schätzung≈ 1500 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 33

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64veggie
scoreSchätzung

Französische Küche mit vegetischen Vorspeisen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Du kannst eine Gemüseminestrone oder geröstete Zucchini mit Polenta wählen. Als Nachtisch gibt es einen Apfel-Birnen-Crumble und verschiedene Sorbets. Veganer können nur Sorbets oder die Framboisine essen.

7 vegetarische und 2 vegane Gerichte von 25

86dia
scoreSchätzung

Französische Klassiker mit wenig Kohlenhydraten

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Speisekarte bietet viele proteinreiche Optionen. Die meisten Vorspeisen und Hauptgerichte sind kohlenhydratarm.

13 diabetesfreundlich · 25 Gerichte

Bewertungen

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Praktisches

Adresse
rue du Chambertin 6, 21220 Gevrey-Chambertin
Zeiten
Mo—
Di12:00–21:30
Mi12:00–21:30
Do12:00–21:30
Fr12:00–21:30
Sa12:00–21:30
So12:00–14:00
service continue du mardi au samedi
Kontakt
+33380343320
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), rotisserie-chambertin.com/bistrot-lucien/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 79 %

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