Auberge Ferme du Tranchoir
Gien
Öffnungszeiten noch unbekannt
€€€€
Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 15. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 15. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
Picknick
Picknick
13.00
Pique Nique
Schätzung≈ 650 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Vollpension und Halbpension
Vollpension Erwachsene (Wochenende 1 Nacht)
110.00
Pension Adulte (Week End 1 nuit)
Schätzung≈ 0 kcal0 g Kohlenhydrateausgewogen 70
Vollpension Erwachsene (Wochenende 2 Nächte)
210.00
Pension Adulte (Week End 2 nuits)
Schätzung≈ 0 kcal0 g Kohlenhydrateausgewogen 70
Vollpension Kind (Wochenende 1 Nacht)
64.00
Pension Enfant (Week End 1 nuit)
Schätzung≈ 0 kcal0 g Kohlenhydrateausgewogen 70
Vollpension Kind (Wochenende 2 Nächte)
121.00
Pension Enfant (Week End 2 nuits)
Schätzung≈ 0 kcal0 g Kohlenhydrateausgewogen 70
Halbpension Erwachsene (Wochenende 1 Nacht)
98.00
Demi-Pension Adulte (Week End 1 nuit)
Schätzung≈ 0 kcal0 g Kohlenhydrateausgewogen 70
Halbpension Erwachsene (Wochenende 2 Nächte)
152.00
Demi-Pension Adulte (Week End 2 nuits)
Schätzung≈ 0 kcal0 g Kohlenhydrateausgewogen 70
Halbpension Kind (Wochenende 1 Nacht)
52.00
Demi-Pension Enfant (Week End 1 nuit)
Schätzung≈ 0 kcal0 g Kohlenhydrateausgewogen 70
Halbpension Kind (Wochenende 2 Nächte)
89.00
Demi-Pension Enfant (Week End 2 nuits)
Schätzung≈ 0 kcal0 g Kohlenhydrateausgewogen 70
Vollpension Erwachsene (Woche 1 Nacht)
87.00
Pension Adulte (la Semaine 1 nuit)
Schätzung≈ 0 kcal0 g Kohlenhydrateausgewogen 70
Vollpension Erwachsene (Woche 2+ Nächte)
84.00
Pension Adulte (la Semaine + de 2 nuits)
Schätzung≈ 0 kcal0 g Kohlenhydrateausgewogen 70
Halbpension Erwachsene (Woche 1 Nacht)
66.00
Demi-Pension Adulte (la Semaine 1 nuit)
Schätzung≈ 0 kcal0 g Kohlenhydrateausgewogen 70
Halbpension Erwachsene (Woche 2+ Nächte)
62.00
Demi-Pension Adulte (la Semaine + de 2 nuits)
Schätzung≈ 0 kcal0 g Kohlenhydrateausgewogen 70
Vorspeisen
Salade de crottins chauds aux lardons
Frisée-Salat, Knoblauch, Speck + warme Ziegenkäse-Toasts
Schätzung≈ 480 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Salade paysanne
Rahmsalat mit Schinken, Speck, Äpfeln und Gruyère
Schätzung≈ 520 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Salade landaise
Salat mit Walnussöl, Kropf und geräuchertem Entenbrustfilet
Schätzung≈ 410 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Salade nordique
1.00
Salat, Muscheln, Garnelen, geräucherter Lachs, Zitronensaft
Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Tranchoir
Pilzstreifen in einer Velouté-Sauce
Schätzung≈ 220 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Tourte berrichonne
1.00
Blätterteig mit Kartoffeln, Speck, Zwiebeln und Crème fraîche
Schätzung≈ 550 kcal35 g Kohlenhydrate
Salade gourmande
5.00
Walnussöl-Salat, Kropf, geräucherte Entenbrust, hausgemachte Foie gras und zwei warme Toasts
Schätzung≈ 620 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Fisch (2. Vorspeise möglich)
Barsch mit Sauerampfer oder Aurore-Sauce
6.00
Perche à l’oseille ou sauce aurore
Schätzung≈ 220 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Zander mit Beurre Blanc
8.00
Sandre au beurre blanc
Schätzung≈ 280 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Lachs mit Meeresfrüchte-Sauce
6.00
Saumon sauce fruits de mer — Musseln, Garnelen, Pilze
Schätzung≈ 310 kcal7 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Lachs en papillote
6.00
Saumon en papillote — Spinat, Sauerampfer, Tomaten, Minze, Crème fraîche
Schätzung≈ 260 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Fleisch
Heuschiens Schinken
Jambon au foin, gratin de légumes, pommes de terre sautées — Gemüsegratin, Bratkartoffeln
Schätzung≈ 780 kcal45 g Kohlenhydrate
Rinderfilet Forestière
3.00
Filet de bëëf forestier — min. 15 Pers.
Schätzung≈ 650 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Hähnchen-Sauté mit Schalottensauce
Poulet Sauté sauce échalotes, gratin de légumes, pommes de terre sautées — Gemüsegratin, Bratkartoffeln
Schätzung≈ 720 kcal42 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Coq au Giennois (weiß oder rot)
Coq au Giennois blanc ou rouge, haricots verts, pommes vapeur — Grüne Bohnen, gedämpfte Kartoffeln
Schätzung≈ 580 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Entenbrust mit Morchelsauce
2.00
Magret de canard sauce morilles, gratin de légumes, pommes de terre sautée — Gemüsegratin, Bratkartoffeln
Schätzung≈ 820 kcal40 g Kohlenhydrate
Perlhuhn Forestière
Pintade forestière gratin de légumes, pommes de terre sautées — Gemüsegratin, Bratkartoffeln
Schätzung≈ 750 kcal42 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Sauté vom Reh oder Wildschwein
2.00
Sauté de biche ou sanglier saison de chasse — Jagdsaison
Schätzung≈ 620 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Desserts
Hausgemachter Kuchen
Tarte maison
Schätzung≈ 420 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 35
Birnengratin
Gratin de poire
Schätzung≈ 380 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 37
Omelette Norvégienne
2.00
Schätzung≈ 550 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 27
Erdbeer- oder Birnenkuchen
4.00
Fraisier ou poirier Anniversaire — Geburtstagstorte
Schätzung≈ 480 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 30
Pièce montée
5.00
Schätzung≈ 600 kcal70 g Kohlenhydrateschwer 31
Vorspeisen
Nordischer Salat
Salade nordique — Salat, Muscheln, Garnelen, Räucherlachs, Zitronensaft
Schätzung≈ 320 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Tourte berrichonne
Blätterteig, Kartoffeln, Speck, Zwiebeln, Crème fraîche
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrate
Gourmet-Salat
Salade gourmande — Salat mit Walnussöl, Kropfdrüse, geräucherte Entenbrust, hausgemachte Foie gras und zwei warme Toasts
Schätzung≈ 580 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Fisch
Barsch mit Sauerampfer oder Aurore-Sauce
Perche à l’oseille ou sauce aurore
Schätzung≈ 420 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Zander beurre blanc
Sandre au beurre blanc
Schätzung≈ 650 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Lachs mit Meeresfrüchtesauce
Saumon sauce fruits de mer — Musseln, Garnelen, Pilze
Schätzung≈ 580 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Lachs en papillote
Saumon en papillote — Spinat, Sauerampfer, Tomaten, Minze, Crème fraîche
Schätzung≈ 480 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Fleisch
Rinderfilet forestière
Filet de bœuf forestier
Schätzung≈ 720 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Entenbrust mit Morchelsauce
Magret de canard sauce morilles, gratin de légumes, pommes de terre sautée — Gemüsegratin, Bratkartoffeln
Schätzung≈ 850 kcal35 g Kohlenhydrate
Kalbsgrenadine mit Morchelsauce
Grenadin de veau sauce morille
Schätzung≈ 680 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Hirsch- oder Wildschweingeschnetzeltes
Sauté de biche ou sanglier saison de chasse — Jagdsaison
Schätzung≈ 620 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Desserts
Erdbeer-, Birnen- oder Himbeertorte
Fraisier ou poirier ou framboisier
Schätzung≈ 450 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 40
Pièce montée
Schätzung≈ 600 kcal70 g Kohlenhydrateschwer 25
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2veggie
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Begrenzte vegetarische Optionen
Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.
Es gibt keine vegetarischen Hauptgerichte. Nur der Tranchoir, eine Pilzvelouté, ist vegetarisch.
0 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 50
73dia
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Kohlenhydratarme regionale Optionen
Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.
Die Speisekarte bietet viele proteinreiche Hauptgerichte. Fisch und Wildbret sind von Natur aus kohlenhydratarm.
23 diabetesfreundlich · 50 Gerichte
Bewertungen
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Praktisches
- Adresse
- Gien
- Zeiten
- noch unbekannt
- Kontakt
- +33238675198 sarlsouron@gmail.com
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gite-groupe-loiret.com/
- Dossier
- Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 80 %
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