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Schlossrestaurant Zentgraf

Schlossplatz 1, 38518 Gifhorn

Jetzt geöffnet · bis 22:00

€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 13. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Dessert
Helles und dunkles Schokolademousse
14.50
Chocolate Mousse — Himbeeren, Butterstreusel, Bio Tahiti Vanille Eis
Schätzung≈ 780 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 25
Creme Caramel
9.70
Crème Caramel — Sauerkirschragout
Schätzung≈ 420 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 38
Lava Cake mit weißem Kern
14.50
Lava Cake — Beerenragout, Herzogin Klara Eis
Schätzung≈ 720 kcal62 g Kohlenhydrateschwer 23
Vorspeisen
Croutons von Ziegenkäse mit Kräutern und Honig überbacken im Salatnestvegetarian
13.50
Baked Goat Cheese Croutons
Schätzung≈ 450 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Croutons von Ziegenkäse mit Kräutern und Honig überbacken im Salatnest kleinvegetarian
11.20
Baked Goat Cheese Croutons (small)
Schätzung≈ 350 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
„Himmel und Äd von Fuldaer Blutworscht“
13.30
Himmel und Äd (Blood Sausage) — Gebratene Fuldaer Blutwurst mit Rosmarinjus an Ofenkartoffelstampf, Apfelragout und gebackenen Zwiebeln
Schätzung≈ 580 kcal38 g Kohlenhydrate
„Himmel und Äd von Fuldaer Blutworscht“ klein
11.00
Himmel und Äd (Blood Sausage) (small) — Gebratene Fuldaer Blutwurst mit Rosmarinjus an Ofenkartoffelstampf, Apfelragout und gebackenen Zwiebeln
Schätzung≈ 450 kcal30 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Carpaccio vom Rind mit Rucola, Bergkäse und Basilikum- Zitronen- Olivenöl
17.30
Beef Carpaccio
Schätzung≈ 320 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Fleisch und Fisch
Wiener Kalbschnitzel mit Röstkartoffeln und kleinem Bauernsalat
34.70
Wiener Schnitzel
Schätzung≈ 950 kcal65 g Kohlenhydrate
Cordon Bleu vom Schweinerücken gefüllt mit Kaminrauchschinken und Bergkäse an Gurkensalat und Petersilienkartoffeln
23.50
Cordon Bleu
Schätzung≈ 880 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 68
Gegrilltes Filet vom deutschen Jungbullen mit Rotweinjus, kleinem Gemüse und Süßkartoffelpommes
48.90
Grilled Beef Fillet
Schätzung≈ 820 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
In Rotwein geschmorte Ochsenbacke mit Rotweinjus an Blumenkohlpüree mit Ofenmöhre und gebackene Servietten- Knödelecken
32.70
Braised Ox Cheek
Schätzung≈ 750 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Filetspitzen vom Schwein aus dem Wok mit Gemüsestreifen und Kurkuma- Nudeln
25.30
Pork Fillet Wok
Schätzung≈ 680 kcal52 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Ostseekabeljau unter der Kräuterkruste auf lauwarmem Kartoffelsalat mit Senfsoße und Buttermöhrenpescatarian
26.90
Cod with Herb Crust
Schätzung≈ 620 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Vegetarisch / Vegan
Gemüse Tajine mit Kichererbsen, Cashew Kernen und Kräuterjoghurt (auf Wunsch vegan)vegetarian
21.00
Vegetable Tajine
Schätzung≈ 550 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 79
Hausgemachte Nudelgerichte
Gorgonzola, Birne und Sonnenblumenkernevegetarian
15.20
Pasta with Gorgonzola and Pear
Schätzung≈ 720 kcal68 g Kohlenhydrate
Oliven, Kapern, Sardellen und Tomatensoßepescatarian
13.60
Pasta with Olives and Anchovies
Schätzung≈ 610 kcal62 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Tomatensoße (vegan)vegan
12.30
Pasta with Tomato Sauce
Schätzung≈ 580 kcal65 g Kohlenhydrate
Paprikasoße und Zucchinivegetarian
13.90
Pasta with Paprika and Zucchini
Schätzung≈ 630 kcal64 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Knoblauch, Olivenöl und Peperoni (vegan)vegan
12.90
Pasta Aglio e Olio
Schätzung≈ 650 kcal66 g Kohlenhydrate
Rotes Pesto (Mandel- Sonnentomate)vegetarian
13.60
Pasta with Red Pesto
Schätzung≈ 720 kcal65 g Kohlenhydrate
Carbonara (Guanciola (Schweinespeck), Pecorino, Eigelb)
16.00
Pasta Carbonara
Schätzung≈ 850 kcal60 g Kohlenhydrate
Kalbfleisch- Bolognese
15.20
Veal Bolognese
Schätzung≈ 780 kcal62 g Kohlenhydrate
geriebenem Bergkäsevegetarian
1.10
Grated Mountain Cheese — Auf Wunsch verfeinern wir Ihr Nudelgericht
Schätzung≈ 110 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Dessert
Crème brülée
9.70
Crème Brûlée
Schätzung≈ 350 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 42
„Tarte fine aux pommes“ (dünne, frisch gebackene Apfeltarte) mit Honigglasur und Tahiti Vanille Eisvegetarian
12.90
Apple Tart
Schätzung≈ 580 kcal75 g Kohlenhydrateschwer 35
Unser Champagnersorbetvegetarian
8.00
Champagne Sorbet — hergestellt nach Art einer Champagner Eiscreme
Schätzung≈ 180 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 32
Sekt und Sorbetvegetarian
7.50
Kalamansi Sorbet with Sparkling Wine — Kalamansi- Sorbet aufgegossen mit Sekt
Schätzung≈ 210 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 32
Eis Sorbet
Tahiti- Vanillevegetarian
2.00
Vanilla Ice Cream
Schätzung≈ 140 kcal15 g Kohlenhydrate
Kalamansi (Ur-Zitrone)vegan
2.00
Kalamansi Sorbet
Schätzung≈ 110 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 39
Italienische Haselnussvegetarian
2.00
Hazelnut Ice Cream
Schätzung≈ 160 kcal14 g Kohlenhydrate
Frozen Joghurtvegetarian
2.00
Frozen Yogurt
Schätzung≈ 120 kcal18 g Kohlenhydrate
„Kirmes“ gebrannte Mandelvegetarian
2.00
Roasted Almond Ice Cream
Schätzung≈ 170 kcal16 g Kohlenhydrate
Dunkle Bio- Schokoladevegetarian
2.00
Dark Chocolate Ice Cream
Schätzung≈ 160 kcal18 g Kohlenhydrateschwer 42
Wiener Kaffeevegetarian
2.00
Vienna Coffee Ice Cream
Schätzung≈ 150 kcal17 g Kohlenhydrate
Erdbeer- Joghurtvegetarian
2.00
Strawberry Yogurt Ice Cream
Schätzung≈ 130 kcal20 g Kohlenhydrateschwer 39
Stracciatella (mit italienischer Stracciatella- Fettglasur)vegetarian
2.00
Stracciatella Ice Cream
Schätzung≈ 170 kcal16 g Kohlenhydrate
Soßen und Beilagen zum Eis
Geschlagene Sahnevegetarian
1.10
Whipped Cream
Schätzung≈ 60 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Eierlikör
2.20
Egg Liqueur
Schätzung≈ 120 kcal12 g Kohlenhydrate
Amaretto oder Kaffeelikör
2.00
Amaretto or Coffee Liqueur
Schätzung≈ 110 kcal14 g Kohlenhydrate
Tafeln bei Pater Laurentius im Schloss Gifhorn
Vorspeise
Medieval Starter Platter — Hausgebackenes Klosterbrot, Griebenschmalz, Landpastete, Klostersenf, Kräuterquark
Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydrate
Hauptgang
Medieval Main Course — Mariniertes Huhn, gesottenes Fleisch, Backwurst, Sauerkraut, Pellkartoffeln
Schätzung≈ 850 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Dessertvegetarian
Medieval Dessert — Naschwerk aus dem Schlossbackofen
Schätzung≈ 450 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 35
mittelalterliches Essen (ohne Dessert)
40.00
Medieval Meal (without dessert)
Schätzung≈ 1400 kcal85 g Kohlenhydrate
mittelalterliches Essen (mit Dessert)
45.00
Medieval Meal (with dessert)
Schätzung≈ 1850 kcal145 g Kohlenhydrateschwer 25
Elements
Ein 5 Gänge Überraschungs-Menü zu den 5 Elementen
169.00
5-Course Elements Menu — Feuer, Luft, Wasser, Erde und Liebe mit korrespondierenden Weinen (je 4 x 0,1l pro Gang), einem Cocktail als Aperitif und einer Flasche Wasser
Schätzung≈ 2800 kcal180 g Kohlenhydrateschwer 25
Brennende Leidenschaft
Ein 4 Gänge Überraschungs-Menü
105.00
4-Course Passion Menu — mit Cocktail „Fleur de sauvage“ als Aperitif und einer Flasche Wasser
Schätzung≈ 1800 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 25
Individuelle Kochkurse
Kochkurs
125.00
Cooking Class — In 4 Stunden bereiten Sie gemeinsam mit unseren Köchen ein Menü zu
Schätzung≈ 1200 kcal100 g Kohlenhydrate
Gastesser
50.00
Cooking Class Guest — inkl. Wein und Wasser
Schätzung≈ 1500 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 39

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75veggie
scoreSchätzung

Pasta und Tajine im Schloss

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt verschiedene Nudelgerichte wie mit rotem Pesto oder Gorgonzola und Birne. Zudem gibt es eine Gemüse Tajine mit Kichererbsen und Cashewkernen. Fleischgerichte wie Wiener Kalbschnitzel sind ebenfalls verfügbar.

23 vegetarische und 3 vegane Gerichte von 49

48dia
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Proteinreiche Hauptspeisen mit Gemüse

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Es gibt mehrere proteinbasierte Optionen. Die Karte bietet verschiedene Fleisch- und Fischgerichte mit Gemüse.

8 diabetesfreundlich · 49 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Schlossplatz 1, 38518 Gifhorn
Zeiten
Mogeschlossen
Digeschlossen
Mi12:00–14:30, 18:00–22:00
Do12:00–22:00
Fr12:00–22:00
Sa12:00–22:00
So12:00–22:00
Betriebsferien vom 27.07.2026 bis einschließlich 11.08.2026. Am 12.08.2026 ab 18:00 Uhr wieder geöffnet.. Annahme Bestellung Küche: Mittwoch bis Samstag 20:30 Uhr, Sonntag 19:00 Uhr. Für geschlossene Gesellschaften nach Absprache auch an Ruhetagen verfügbar.
Kontakt
+495371866655 info@schlossrestaurant-zentgraf.de
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), schlossrestaurant-zentgraf.de/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 79 %

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