Auberge Saint vallier
30 Route de Clairegoutte 30, 88340 Girmont-Val-d'Ajol
Öffnungszeiten noch unbekannt
French€€€€
Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 12. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
Aperitif-Platte
6.00
Planche apéritive de charcuteries locales — Lokale Wurstwaren
Schätzung≈ 450 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Grüner Salatvegetarian
3.00
Salade verte
Schätzung≈ 80 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hausgemachte Terrine
7.50
Terrine maison — Kalb und Schwein
Schätzung≈ 280 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Jambon cru de Luxeuil
8.00
Goldmedaille
Schätzung≈ 180 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Gandoyau
7.50
Wurstware aus Val d'Ajol
Schätzung≈ 220 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Salade Vosgienne
7.50
Grüner Salat, Croutons, hartgekochtes Ei, Speckwürfel, gewürzte Sahne
Schätzung≈ 350 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Salade Vosgienne
12.00
Grüner Salat, Croutons, hartgekochtes Ei, Speckwürfel, gewürzte Sahne
Schätzung≈ 550 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Salade de la route des Chalots
7.50
Grüner Salat, Munster, süß-saure Heidelbeeren, Äpfel, geräuchertes und gegrilltes Schweinefilet
Schätzung≈ 380 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Salade de la route des Chalots
12.00
Grüner Salat, Munster, süß-saure Heidelbeeren, Äpfel, geräuchertes und gegrilltes Schweinefilet
Schätzung≈ 600 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Quiche Lorraine
5.50
Speckwürfel, Sahne, Milch, Bauernීය
Schätzung≈ 320 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Andouille du Val d'Ajol
14.00
Von der Metzgerei Daval, serviert mit warmem Kartoffelsalat
Schätzung≈ 650 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Warmer geräucherter Schinken
14.00
Jambon fumé chaud — Von der Metzgerei Daval, serviert mit warmem Kartoffelsalat
Schätzung≈ 620 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Gefüllter Schweinefuß
15.00
Pied de porc farci à l'andouillette — Gefüllt mit Andouillette, von der Metzgerei Daval, mit Bratkartoffeln
Schätzung≈ 750 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Gros grillon Charentais
14.00
Konfierte Schweinerippchen von der Metzgerei Husson, mit Bratkartoffeln
Schätzung≈ 800 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Speck-Omelett
12.50
Omelette au lard — Drei Eier, serviert mit Bratkartoffeln und grünem Salat
Schätzung≈ 700 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Vegetarische Salade de la route des Chalotsvegetarian
7.50
Salade de la route des Chalots Végétarienne — Grüner Salat, Munster, Tomme, Gruyère, süß-saure Heidelbeeren und warme Äpfel
Schätzung≈ 420 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Vegetarische Salade Vosgiennevegetarian
7.50
Salade Vosgienne Végétarienne — Grüner Salat, Croutons, hartgekochtes Ei, Grillkartoffeln, gewürzte Sahne
Schätzung≈ 380 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Pastateller mit Gruyèrevegetarian
5.00
Assiette de pâtes au gruyère
Schätzung≈ 450 kcal45 g Kohlenhydrate
Natur-Omelettvegetarian
7.00
Omelette nature — Drei Eier
Schätzung≈ 230 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Natur-Omelett & Kartoffelnvegetarian
9.00
Omelette nature & pommes de terre
Schätzung≈ 550 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Gruyère-Omelettvegetarian
7.50
Omelette au gruyère — Drei Eier
Schätzung≈ 420 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Gruyère-Omelett & Kartoffelnvegetarian
9.50
Omelette au gruyère & pommes de terre
Schätzung≈ 650 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Teller mit Bratkartoffelnvegan
3.50
Assiette de pommes de terre sautées
Schätzung≈ 320 kcal28 g Kohlenhydrate
Auswahl an lokalen Käsesortenvegetarian
6.50
Assortiment de fromages locaux
Schätzung≈ 550 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Käse nach Wahlvegetarian
4.00
Un fromage aux choix — Lokaler Käse
Schätzung≈ 150 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hausgemachter Obstkuchenvegetarian
5.00
Tarte maison aux fruits
Schätzung≈ 450 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 40
Hausgemachter Kuchen mit einer Kugel Eisvegetarian
6.50
Tarte maison avec une boule de glace
Schätzung≈ 600 kcal68 g Kohlenhydrateschwer 28
Bauern-Fromage-Blancvegetarian
4.00
Fromage blanc fermier — Vom Haut Salmon Hof
Schätzung≈ 180 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Bauern-Fromage-Blanc mit Griottinesvegetarian
5.00
Fromage blanc fermier avec Griottines
Schätzung≈ 280 kcal25 g Kohlenhydrate
Kugel Eisvegetarian
2.00
Boule de glace — Vom Aubry Hof
Schätzung≈ 150 kcal15 g Kohlenhydrate
Vacherinvegetarian
5.00
Von Thiriet
Schätzung≈ 350 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 35
Eiswaffelvegetarian
2.50
Cornet glacé
Schätzung≈ 250 kcal30 g Kohlenhydrate
24€
Vosgienne-Salat
24.00
Salade vosgienne
Schätzung≈ 400 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Hausgemachte Terrine
24.00
Terrine maison
Schätzung≈ 350 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Quiche Lorraine
24.00
Schätzung≈ 550 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Andouille du Val d'Ajol
24.00
La goûteuse andouille du Val d'Ajol — Serviert mit warmem Kartoffelsalat
Schätzung≈ 600 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Warmer Räucherschinken
24.00
Jambon fumé chaud — Serviert mit warmem Kartoffelsalat
Schätzung≈ 580 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Käsevegetarian
24.00
Fromage
Schätzung≈ 600 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Hausgemachter Kuchenvegetarian
24.00
Tarte maison
Schätzung≈ 450 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 40
Eis vom Aubry Hofvegetarian
24.00
glace de la ferme Aubry
Schätzung≈ 200 kcal20 g Kohlenhydrateschwer 42
Bauern-Fromage Blancvegetarian
24.00
fromage blanc fermier
Schätzung≈ 250 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
26€
Salade de la route
26.00
Grüner Salat, süß-saure Kornblumen, Äpfel, gegrilltes und geräuchertes Schweinefilet, Münster
Schätzung≈ 550 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Gandoyau
26.00
Spezialität, Charcuterie aus Val d'Ajol
Schätzung≈ 600 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Gros grillon charentais (Metzgerei Husson)
26.00
Gros grillon charentais de la boucherie Husson — Mit in einer De Buyer Pfanne gebratenen Kartoffeln
Schätzung≈ 850 kcal40 g Kohlenhydrate
Gefüllter Schweinefuß mit Andouillette (Metzgerei Daval)
26.00
Pied de porc farci à l’andouillette de la boucherie Daval — Mit in einer De Buyer Pfanne gebratenen Kartoffeln
Schätzung≈ 800 kcal40 g Kohlenhydrate
Hausgemachter Kuchenvegetarian
26.00
Tarte maison
Schätzung≈ 450 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 41
Eis vom Bauernhof Aubryvegetarian
26.00
glace de la ferme Aubry
Schätzung≈ 300 kcal35 g Kohlenhydrate
Bauern-Fromage Blancvegetarian
26.00
fromage blanc fermier
Schätzung≈ 250 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
8€ (Bis 10 Jahre)
Hacksteak vom Girmontoise-Bauernhof
8.00
Steack haché de la ferme girmontoise — Beilagen: Pasta oder Bratkartoffeln
Schätzung≈ 500 kcal35 g Kohlenhydrate
Warmer geräucherter Schinken (Metzgerei Daval)
8.00
Jambon fumé chaud de la boucherie Daval — Beilagen: Pasta oder Bratkartoffeln
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrate
Kugel Eis vom Bauernhof Aubry
8.00
Une boule de glace de la ferme Aubry/ Cône / Esquimau — Kugel, Waffel oder Eis am Stiel
Schätzung≈ 200 kcal25 g Kohlenhydrate
Kleiner Bauern-Fromage Blancvegetarian
8.00
Petit fromage blanc fermier
Schätzung≈ 150 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
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Praktisches
- Adresse
- 30 Route de Clairegoutte 30, 88340 Girmont-Val-d'Ajol
- Zeiten
- noch unbekannt
- Kontakt
- +33329306277 auberge-saintvallier@wanadoo.fr
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aubergesaintvallier.fr/
- Dossier
- Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 80 %