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Domaine de la Papeterie

Lieu dit la papeterie, 25310 Glay

Öffnungszeiten noch unbekannt

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Unsere kalten Vorspeisen
Hausgemachte Foie gras
15.00
Foie gras maison
Schätzung≈ 350 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Rinder-Carpaccio
8.00
Carpaccio de bœuf
Schätzung≈ 220 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Salade Franc-Comtoise
12.00
Grüner Salat, Speck, Morteau- und Montbéliard-Wurst, hartgekochte Eier, Comté, Walnüsse, Croutons
Schätzung≈ 550 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Salade Franc-Comtoise
16.50
Grüner Salat, Speck, Morteau- und Montbéliard-Wurst, hartgekochte Eier, Comté, Walnüsse, Croutons
Schätzung≈ 720 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Warmer Ziegenkäsesalatvegetarian
12.00
Salade de chèvre chaude — Grüner Salat, Ziegenkäse-Crottin, Walnüsse, Croutons
Schätzung≈ 420 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Warmer Ziegenkäsesalatvegetarian
15.00
Salade de chèvre chaude — Grüner Salat, Ziegenkäse-Crottin, Walnüsse, Croutons
Schätzung≈ 580 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Unsere warmen Vorspeisen
Croûtes forestières
12.00
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrate
Croûtes forestières
15.00
Schätzung≈ 650 kcal50 g Kohlenhydrate
Croûtes aux morilles
20.00
Geröstetes Brot mit Morcheln
Schätzung≈ 480 kcal35 g Kohlenhydrate
Croûtes aux morilles
23.00
Geröstetes Brot mit Morcheln
Schätzung≈ 680 kcal50 g Kohlenhydrate
Unsere Fischgerichte
Frittierte Karpfen (All-you-can-eat)
20.00
Friture de carpes à volonté — Pommes frites, grüner Salat
Schätzung≈ 950 kcal75 g Kohlenhydrate
Frittierte Barsche (All-you-can-eat)
21.00
Friture de perches à volonté — Pommes frites, grüner Salat
Schätzung≈ 920 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Truite meunière
15.00
Schätzung≈ 580 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Forelle mit Mandeln
18.00
Truite aux amandes
Schätzung≈ 640 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Beilagen
Pommes fritesvegan
3.00
Frites
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrate
Grüner Salatvegan
2.50
Salade verte
Schätzung≈ 40 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Unsere Fleischgerichte
Entrecôte nature
18.50
Schätzung≈ 650 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Entrecôte beurre maître d’hôtel
19.50
Schätzung≈ 780 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Entrecôte forestière
22.50
Entrecôte mit Pilzen
Schätzung≈ 720 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Entrecôte aux morilles
27.00
Entrecôte mit Morcheln
Schätzung≈ 750 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Rinderfilet beurre maître d’hôtel
25.00
Filet de bœuf beurre maître d’hôtel
Schätzung≈ 650 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Rinderfilet sauce forestière
28.00
Filet de bœuf sauce forestière
Schätzung≈ 580 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Rinderfilet mit Morcheln
30.00
Filet de bœuf aux morilles
Schätzung≈ 600 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Rinder-Carpaccio
10.50
Carpaccio de bœuf — Pommes frites, grüner Salat
Schätzung≈ 720 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Unsere regionale Spezialitäten
Assiette de la Papeterie
20.00
Schinken, Montbéliard- und Morteau-Würste, Rösti, grüner Salat, Cancoillote, warmer Morbier oder Mont d’Or
Schätzung≈ 950 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Käsefondue
22.00
Fondue fromage — Schinkenspäne, Landspeck
Schätzung≈ 1100 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Unsere vegetarischen Gerichte
Gemüse-Risottovegetarian
13.00
Risotto aux légumes, pétales de parmesan — Parmesan-Späne
Schätzung≈ 520 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 81
Unsere Menüs
Fritteur-Menü
35.00
Menu friture : Croûte forestière Friture de carpe ou perche Frites, salade verte Dessert — Croûte forestière, frittierter Karpfen oder Barsch, Pommes frites, grüner Salat, Dessert
Schätzung≈ 1300 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 40
Kindermenü
10.00
Menu enfants : Jambon frites Ou nuggets frites Ou friture de carpe 1 boule de glace, push up haribo ou meuh — Schinken oder Nuggets oder frittierter Karpfen mit Pommes, 1 Kugel Eis, Push-up Haribo oder Meuh
Schätzung≈ 850 kcal80 g Kohlenhydrate
Käseplattevegetarian
6.50
Assiette de fromage (3 variétés de fromage) — 3 Käsesorten
Schätzung≈ 350 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Unsere Desserts
Tiramisu
6.50
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 38
Crème brûlée
6.50
Schätzung≈ 380 kcal28 g Kohlenhydrateschwer 41
Frischer Obstsalatvegan
6.50
Salade de fruits frais
Schätzung≈ 120 kcal25 g Kohlenhydrate
Schokoladenmousse
6.50
Mousse au chocolat
Schätzung≈ 320 kcal22 g Kohlenhydrate
Hausgemachter Kuchen
5.50
Tarte maison
Schätzung≈ 400 kcal45 g Kohlenhydrate
Café gourmand
7.50
Schätzung≈ 450 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 31
1 Kugel Eis oder Sorbet
2.00
Boule de glace ou sorbet
Schätzung≈ 150 kcal18 g Kohlenhydrate
2 Kugeln Eis oder Sorbet
3.80
2 boules glaces ou sorbet
Schätzung≈ 300 kcal36 g Kohlenhydrateschwer 41
3 Kugeln Eis oder Sorbet
5.60
3 boules glaces ou sorbet
Schätzung≈ 450 kcal54 g Kohlenhydrateschwer 37
Coupe La Papeterie
7.00
rote Früchte, Johannisbeere, Erdbeere, Macarons, Schlagsahne
Schätzung≈ 550 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 40
Voyage exotique
7.00
Ananas, Passionsfrucht, Mango, exotische Fruchtcoulis, Schlagsahne
Schätzung≈ 420 kcal55 g Kohlenhydrate
Chocolat Liégeois
7.00
2 Kugeln Schokolade, Vanille, heiße Schokolade, Schlagsahne
Schätzung≈ 650 kcal72 g Kohlenhydrateschwer 26
Café Liégeois
7.00
2 Kugeln Kaffee, Vanille, Espresso, Schlagsahne
Schätzung≈ 620 kcal68 g Kohlenhydrateschwer 27
Dame blanche
7.00
3 Kugeln Vanille, heiße Schokolade, Schlagsahne
Schätzung≈ 680 kcal75 g Kohlenhydrateschwer 25
Poire Belle-Hélène
7.00
Vanille, Birne, Birnenstücke, Schlagsahne
Schätzung≈ 480 kcal62 g Kohlenhydrateschwer 43
Banana split
7.00
Vanille, Erdbeere, Schokolade, heiße Schokolade, Banane und Schlagsahne
Schätzung≈ 750 kcal85 g Kohlenhydrateschwer 26
Extra Schlagsahne
1.00
Supplément crème fouettée
Schätzung≈ 120 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

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46veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Hauptgerichte

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt ein Gemüse-Risotto mit Parmesanblättchen. Weitere vegetarische Optionen sind der warme Ziegenkäsesalat und ein Käseteller. Die Karte bietet viel Fleisch und Fisch.

7 vegetarische und 3 vegane Gerichte von 47

75dia
scoreSchätzung

Fleisch und Fisch kohlenhydratarm

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Speisekarte bietet viele proteinreiche Optionen, die von Natur aus wenig Kohlenhydrate enthalten. Steaks und Fischgerichte sind gute Wahlen.

20 diabetesfreundlich · 47 Gerichte

Bewertungen

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Praktisches

Adresse
Lieu dit la papeterie, 25310 Glay
Zeiten
noch unbekannt
Kontakt
+33689564361
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-fritures.fr/
Dossier
Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 80 %

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