Hotel Anno 1617
Am Markt 5-6, 25348 Glückstadt
Öffnungszeiten noch unbekannt
€€€€
Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 13. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
VORWEG ODER ZWISCHENDURCH
TATAR VOM GLÜCKSTÄDTER MATJES
11.95
Matjes Herring Tartare — auf Schwarzbrot mit Salatgarnitur
Schätzung≈ 280 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
ZWEI FILETS ORIGINAL GLÜCKSTÄDTER NATUR mit Zwiebelringen auf Schwarzbrot
12.95
Matjes Herring Fillets with Onion Rings
Schätzung≈ 310 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 76
ZWEI FILETS ORIGINAL GLÜCKSTÄDTER NATUR mit Hausfrauensauce
15.95
Matjes Herring Fillets with Housewife Sauce
Schätzung≈ 380 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
KLEINER GEMISCHTER SALATvegan, vegetarian
4.95
Small Mixed Salad — veggie / vegan mit Hausdressing oder Essig-Öl-Dressing
Schätzung≈ 150 kcal7 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
TOMATE-BÜFFELMOZZARELLAvegetarian
12.95
Tomato Buffalo Mozzarella — (2 STK. Á 50G) veggie mit Basilikumpesto und italienischem Bio Olivenöl
Schätzung≈ 320 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
SELBSTGEMACHTE FALAFELBÄLLCHENvegan
10.95
Homemade Falafel — vegan mit Salatbuket und zweierlei veganen Dipps (Avocado, Aioli)
Schätzung≈ 420 kcal28 g Kohlenhydrateausgewogen 72
SUPPEN
FISCHSUPPE KLEIN
9.95
Fish Soup (Small) — mit reichlich Einlage
Schätzung≈ 220 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
FISCHSUPPE GROSS
14.95
Fish Soup (Large) — mit reichlich Einlage
Schätzung≈ 350 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 76
SALAT & PASTA & CO
GROSSER GEMISCHTER SALATvegan, vegetarian
12.95
Large Mixed Salad — veggie / vegan mit Hausdressing oder Essig-Öl-Dressing
Schätzung≈ 250 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
STEINPILZTORTELLONI IN GETRÜFFELTER SAHNESAUCEvegetarian
16.95
Porcini Mushroom Tortelloni — veggie mit gebratenen Pilzen und Parmesan
Schätzung≈ 680 kcal55 g Kohlenhydrate
FLEISCH
SELBSTGEMACHTES SAUERFLEISCH
18.95
Sauerfleisch (Sour Pork) — vom Holsteiner Schwein (Nacken) mit Remoulade und Bratkartoffeln
Schätzung≈ 750 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
SCHNITZEL WIENER ART
19.55
Wiener Schnitzel — vom Holsteiner Schwein oder von der Hähnchenbrust mit Beilagensalat, Hausdressing und Pommes Frites
Schätzung≈ 880 kcal52 g Kohlenhydrate
GESCHNETZELTES WALISER ART
19.95
Zürcher Geschnetzeltes (Walliser Style) — von der Hähnchenbrust mit Champignonrahmsauce und Käse gratiniert, Kroketten und Beilagensalat mit Hausdressing
Schätzung≈ 820 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
RUMPSTEAK VON DER HOLSTEINER FÄRSE
31.95
Rump Steak — mit selbstgemachter Kräuterbutter, grünen Bohnen und Bratkartoffeln
Schätzung≈ 720 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
PÜSTIS KLASSIKER
TEUFELSSTEAK
19.55
Devil's Steak — vom Holsteiner Schwein oder von der Hähnchenbrust mit Sauce Hollandaise, pikant gewürzt mit Tabasco, auf gemischtem Salat, mit gebratenen Champignons
Schätzung≈ 580 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
SCHASCHLIK VOM SCHWEINEFILET mit Pommes Frites
20.95
Pork Fillet Shashlik with Fries — mit Zwiebeln, Paprika und selbstgemachter pikanter Schaschliksauce
Schätzung≈ 850 kcal48 g Kohlenhydrate
SCHASCHLIK VOM SCHWEINEFILET mit Bratkartoffeln
21.95
Pork Fillet Shashlik with Potatoes — mit Zwiebeln, Paprika und selbstgemachter pikanter Schaschliksauce
Schätzung≈ 780 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
CURRYWURST mit Pommes Frites
10.95
Currywurst with Fries — mit selbstgemachter pikanter Sauce
Schätzung≈ 650 kcal55 g Kohlenhydrate
CURRYWURST mit Bratkartoffeln
11.95
Currywurst with Potatoes — mit selbstgemachter pikanter Sauce
Schätzung≈ 580 kcal42 g Kohlenhydrateausgewogen 69
FISCH
BRATHERINGE SÜß-SAUER EINGELEGT (2 STÜCK, KALT)
17.95
Sweet and Sour Fried Herrings — mit roten Zwiebeln und Bratkartoffeln
Schätzung≈ 620 kcal32 g Kohlenhydrateausgewogen 69
NORDISCHER FISCHTELLER ANNO 1617 (KALT)
28.95
Nordic Fish Platter — Brathering mit roten Zwiebeln, 1 Original Glückstädter Matjesfilet natur mit Hausfrauensauce, 1 Glückstädter Rotweinfilet, selbstgebeizter Lachs mit Senf-Honig-Dillsauce und Bratkartoffeln
Schätzung≈ 650 kcal25 g Kohlenhydrateausgewogen 66
PANNFISCH
26.95
Pannfish (Fried Fish Fillets) — drei gebratene Fischfilets (Seelachs und Lachs) auf Bratkartoffeln mit Dijon-Senfsauce und kleinem gemischten Salat
Schätzung≈ 780 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
PANNFISCH SENIORENPORTION
19.95
Pannfish (Senior Portion) — drei gebratene Fischfilets (Seelachs und Lachs) auf Bratkartoffeln mit Dijon-Senfsauce und kleinem gemischten Salat
Schätzung≈ 580 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
KUTTERSCHOLLE mit zerlassener Butter
25.95
Kutterfish (Plaice) with Butter — mit Petersilienkartoffeln und kleinem gemischten Salat
Schätzung≈ 620 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
KUTTERSCHOLLE mit Speckstippe
26.95
Kutterfish (Plaice) with Bacon — mit Petersilienkartoffeln und kleinem gemischten Salat
Schätzung≈ 680 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
GLÜCKSTÄDTER LABSKAUS
19.95
Labskaus — mit roter Bete, Gewürzgurke, 1 Filet Glückstädter Süß-Saure und Spiegelei
Schätzung≈ 550 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
ORIGINAL GLÜCKSTÄDTER MATJES
DREI FILETS ORIGINAL GLÜCKSTÄDTER NATUR mit Zwiebelringen
19.95
Matjes Herring Fillets with Onion Rings
Schätzung≈ 420 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
DREI FILETS ORIGINAL GLÜCKSTÄDTER NATUR mit Hausfrauensauce
21.95
Matjes Herring Fillets with Housewife Sauce
Schätzung≈ 510 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
DREI FILETS ORIGINAL GLÜCKSTÄDTER NATUR mit Senf-Honig-Dill-Sauce
21.95
Matjes Herring Fillets with Honey-Dill Sauce
Schätzung≈ 530 kcal22 g Kohlenhydrateausgewogen 71
DREI FILETS ORIGINAL GLÜCKSTÄDTER NATUR mit Schnittlauchschmand
21.95
Matjes Herring Fillets with Chive Cream
Schätzung≈ 520 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
DREI FILETS ORIGINAL GLÜCKSTÄDTER NATUR mit Kapitänsrahm
21.95
Matjes Herring Fillets with Captain's Cream
Schätzung≈ 540 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
VIER EINGELEGTE FILETS
22.95
Assorted Pickled Herring Fillets — Süß-saure, Rotwein, Kräuter, Gold Rauch (Filets nach Wahl)
Schätzung≈ 480 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
MATJESTELLER
25.95
Matjes Platter — Vier Filets (1 Original Glückstädter natur, 1 Filet Lord Nelson, 1 Glückstädter Süß-Saure, 1 Glückstädter Rotweinfilet) Hausfrauensauce, Senf-Honig-Dill-Sauce und Sahnemeerrettich mit Preiselbeeren
Schätzung≈ 620 kcal25 g Kohlenhydrateausgewogen 66
GROSSER MATJESSCHMAUS
30.95
Grand Matjes Feast — Original Glückstädter natur, Lord Nelson, Glückstädter Rotweinfilet, Glückstädter Gold Rauchmatjes, Glückstädter Kräuterfilets, Glückstädter Süß-Saure, Hausfrauensauce, Senf-Honig-Dill-Sauce, Kapitänsrahm, Schnittlauchschmand, Apfel-Whisky-Sauce mit rosa Pfefferkörnern, Grüne Bohnen, Speckstippe, Pell- und Bratkartoffeln
Schätzung≈ 750 kcal30 g Kohlenhydrateausgewogen 66
Stimmt diese Karte noch?
44veggie
scoreSchätzung
scoreSchätzung
Begrenzte vegetarische Auswahl
Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.
Hier gibt es Steinpilztortelloni in trüffelsahnesauce oder selbstgemachte Falafelbällchen. Zudem steht ein Tomate-Büffelmozzarella-Salat auf der Karte. Der Rest des Menüs besteht aus Fisch und Fleisch.
5 vegetarische und 3 vegane Gerichte von 34
81dia
scoreSchätzung
scoreSchätzung
Kohlenhydratarme Fisch- und Fleischgerichte
Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.
Die Karte bietet viele proteinreiche Optionen. Fischgerichte und Steaks eignen sich gut für eine kohlenhydratbewusste Ernährung.
23 diabetesfreundlich · 34 Gerichte
Bewertungen
BewertungNoch keine Bewertungen.Warst du dort? Schreib die erste.
Praktisches
- Adresse
- Am Markt 5-6, 25348 Glückstadt
- Zeiten
- noch unbekannt
- Kontakt
- +49412491690
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), anno1617.de/