Die Räucherei
Bahnhofstraße 1, 18586 Göhren
Jetzt geschlossen · öffnet Do 09:00
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Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 13. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
Suppen
„Die weiße Fischsuppe”
7.90
White Fish Soup — fein gebunden mit Sahne (1, 2, 3, a, d, g, l, ). dazu ein frisch gebackenes Brötchen (a, l)
Schätzung≈ 380 kcal32 g Kohlenhydrate
„Die rote Fischsuppe”
7.90
Red Fish Soup — pikant, mit Tomate und Paprika, abgeschmeckt mit einem Hauch Knoblauch und Chili, dazu ein frisch gebackenes Brötchen (a, d, l, 1)
Schätzung≈ 340 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Hausgemachte Knoblauchsuppe
7.90
Garlic Soup — fein abgebunden mit Sahne und frischem Knoblauch (2, a, l, g), dazu ein frisch gebackenes Brötchen (a, l)
Schätzung≈ 410 kcal32 g Kohlenhydrate
Hausgemachte Knoblauchsuppe mit Garnelen (b)
8.90
Garlic Soup with Shrimp — fein abgebunden mit Sahne und frischem Knoblauch (2, a, l, g), dazu ein frisch gebackenes Brötchen (a, l)
Schätzung≈ 440 kcal32 g Kohlenhydrate
Salate
Grüner Gurkensalatvegetarian
6.50
Green Cucumber Salad — frisch gehobelt und mariniert mit etwas Dill
Schätzung≈ 120 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Salattellervegetarian
9.90
Salad Plate — Saisonaler Salat mit Paprika, Gurke und Tomate dazu hauseigenes Dressing (1, 3, f)
Schätzung≈ 250 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Peppen Sie Ihren Salat auf!
7.90
Smoked Shrimp Skewer — Zusätzlich einen geräucherten Garnelenspieß (b, g, d)
Schätzung≈ 150 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Vorspeisen
Matjes-Salat (wird kalt serviert)
7.90
Matjes Salad — mild gesalzenes Heringsfilet nach Matjes-Art (6, d, g) grob geschnitten mit Zwiebel, Apfel, Gewürzgurken und Kräutern, dazu ein frisch gebackenes Brötchen (a, d, g, l, 6)
Schätzung≈ 420 kcal38 g Kohlenhydrate
Garnelensalat (wird kalt serviert)
12.90
Shrimp Salad — Garnelen (b, n) mit feiner Knoblauchnote, abgeschmeckt mit Kräutern in Rapsöl und Balsamico bianco, dazu ein frisch gebackenes Brötchen (a, l)
Schätzung≈ 450 kcal30 g Kohlenhydrate
Garnelen im Backteig (a, b, c, 1, n, 3, 4)
13.50
Battered Shrimp — ausgebacken mit Knoblauch-Dip (c, g, j, 3, 6) Salatbeilage (c,3, 6) und frisch gebackenem Brötchen (a, l)
Schätzung≈ 580 kcal45 g Kohlenhydrate
Lachs-Röstis
15.90
Salmon Röstis — zwei knusprig gebratene Kartoffelröstis (3, c, g) mit Frischkäse (g, 6) und hausgebeizten Räucherlachs-Rose (d, j), dazu Meerrettich und Garnitur (c, 3)
Schätzung≈ 520 kcal35 g Kohlenhydrate
Backkartoffeln
Große Backkartoffel mit Kräuterquarkvegetarian
13.90
Baked Potato with Herb Quark — Hausgemachter Quark (g) mit frischen Kräutern in einer herrlich mehligen Kartoffel, dazu Salatgarnitur (3)
Schätzung≈ 480 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 86
Große Backkartoffel mit Garnelen
18.90
Baked Potato with Shrimp — Hausgemachter Quark (g) mit frischen Kräutern und Garnelen (b, n) in einer herrlich mehligen Kartoffel, dazu Salatgarnitur (3)
Schätzung≈ 560 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 90
Große Backkartoffel mit hausgebeiztem Lachs
18.90
Baked Potato with Cured Salmon — Gebeizter Lachs (d, j), dazu Sour Creme (g) und Salatgarnitur (3)
Schätzung≈ 540 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 84
Pasta mit Fisch
Pasta mit Lachsfilet ûerbacken
22.90
Baked Pasta with Salmon — Lachsfilet, Paprika, Champignons und Zucchini in Sahne mit Nudeln (a, c, f, g, h, l, 1, 2, 3, 5, 6), das Ganze mit vielen Kräutern verfeinert und Parmesan (g, c) ûerbacken
Schätzung≈ 750 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Aus der Ostsee
Bratheringsfilets (hausgemacht, kalt serviert)
17.90
Fried Herring Fillets — gebraten und in saurer, pikant gewürzter Marinade eingelegte Heringsfilets (a, d, g, j) mit leichter Süße, dazu deftige Bratkartoffeln (2) und Garnitur (3)
Schätzung≈ 620 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Ostseeheringe
17.50
Baltic Herring — Drei Heringe „grün”, also ausgenommen, gemehlt und frisch gebraten (a, d) mit hausgemachtem Kartoffelsalat (2, 3, j, g) und Salatbeilage (3)
Schätzung≈ 580 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
nach Wunsch jeder weitere Hering
4.50
Extra Herring
Schätzung≈ 120 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Matjes-Topf (hausgemacht, kalt serviert)
17.50
Matjes Pot — Zart gesalzene Heringsfilets (d, 2, 1) grob geschnitten in einer Creme aus Zwiebel, Apfel, Gewürzgurke (j), Crème Fraîfche (g), dazu deftige Bratkartoffeln (2) und Garnitur (3)
Schätzung≈ 650 kcal42 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Fischbulette (hausgemacht)
17.50
Fish Cake — Nach Großmutters Rezept (a, d, j, l, 2, 3), aus regionalem Hering, dazu hausgemachter Kartoffelsalat (2, 3, j, g), Honig-Senf Remoulade und Salatbeilage (3)
Schätzung≈ 610 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 73
nach Wunsch mit einer zweiten Fischbulette
22.00
Extra Fish Cake
Schätzung≈ 550 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Fischkarte
Seelachsfilet (TK-Produkt)
14.90
Fried Pollock — Paniert und gebacken, der klassische „Backfisch” (a, c, d, l, 1, 2, 6) serviert mit hausgemachtem Kartoffelsalat (c, g, j, 2, 3, 6) und Salatbeilage (3)
Schätzung≈ 720 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Matjes-Teller
17.50
Matjes Plate — verschiedene Matjesfilets (d), dazu deftige Bratkartoffeln und Garnitur (3)
Schätzung≈ 680 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Kutterscholle
25.90
Fried Plaice — gebraten (a, d), dazu deftige Bratkartoffeln und Garnitur (3)
Schätzung≈ 650 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Spezialitäten vom Räuchermeister (kalt serviert)
Räucherfischplatte
35.90
Smoked Fish Platter — Schlemmen Sie sich durch ein Medley unserer Produkte. Sieben Sorten geräucherten Fisch (c, d, j, 11) von unserem Räuchermeister, in traditioneller Art und Weise zubereitet in einem Altonaer Ofen, mit frisch gebackenem Brot (a, 2), Bu
Schätzung≈ 600 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Räucherfischplatte mit Bratkartoffeln
39.90
Smoked Fish Platter with Potatoes
Schätzung≈ 850 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Spezialitäten des Hauses (warm und gebraten)
Große Seemannsplatte
34.90
Sailor's Platter — Gemischte Platte mit vier verschiedenen gebratenen Fischsorten auf einem Bett aus Röstgemüsse, bestehend aus Paprika, Champignons und Zucchini, dazu deftige Bratkartoffeln (2) und Salatbeilage (c, 3)
Schätzung≈ 750 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 83
Große Seemannsplatte für 2 Personen
59.90
Sailor's Platter for 2 — Gemischte Platte mit sechs verschiedenen gebratenen Fischsorten auf einem Bett aus Röstgemüsse, bestehend aus Paprika, Champignons und Zucchini, dazu deftige Bratkartoffeln (2) und Salatbeilage (c, 3)
Schätzung≈ 1300 kcal50 g Kohlenhydrate
Fischfiletkarte (warm und mehliert gebraten mind. 200g)
Dorsch
25.90
Cod — weißes, mageres Fleisch, mild und dezent salzig (a, d)
Schätzung≈ 350 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Steinbeißer
19.90
Wolf Fish — weißes, saftiges Filet mit einem milden, leicht nussigen Geschmack (a, d)
Schätzung≈ 360 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
Buttermakrele
19.90
Butter Mackerel — weißes, festes Fleisch, vollmundiger, sehr fettiger und leicht süßlicher Geschmack der an Butter erinnert (a, d, 11)
Schätzung≈ 480 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Zander
24.90
sehr milder Geschmack mit einer Nuance an Würze (a, d)
Schätzung≈ 380 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
Lachs
27.90
Salmon — kräftiger Geschmack und voller gesunder Omega-3 Fettsäuren, zeichnet sich durch sein festes, rosafarbiges Fleisch aus (a, d)
Schätzung≈ 450 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Knurrhahn
22.90
Tub Gurnard — festes, fettarmes Fleisch, aromatisch im Geschmack mit einer süßlichen Note (a, d)
Schätzung≈ 340 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Hauseigener Räucherfisch (kalt serviert)
Heilbutt
19.90
Smoked Halibut — Mindestens 200 g (d) und eine Beilage nach Wahl
Schätzung≈ 400 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Rotbarsch
17.50
Smoked Redfish — Mindestens 200 g (d) und eine Beilage nach Wahl
Schätzung≈ 380 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Makrelenfilet
17.90
Smoked Mackerel — Mindestens 200 g (d) und eine Beilage nach Wahl
Schätzung≈ 450 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Lachs
23.90
Smoked Salmon — Mindestens 200 g (d) und eine Beilage nach Wahl
Schätzung≈ 480 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Buttermakrele
17.90
Smoked Butter Mackerel — Mindestens 200 g (d) und eine Beilage nach Wahl
Schätzung≈ 420 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Räucherrollmops
17.90
Smoked Rollmops — Mindestens 200 g (d) und eine Beilage nach Wahl
Schätzung≈ 350 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Sprotten
13.90
Sprats — (Nicht hausgeräuchert) Mindestens 200 g (d) und eine Beilage nach Wahl
Schätzung≈ 580 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Gratisbeilagen zur Wahl
hausgemachte Bratkartoffeln (2)vegetarian
0.00
Fried Potatoes
Schätzung≈ 320 kcal30 g Kohlenhydrate
hausgemachter Kartoffelsalat (2, 3, j)vegetarian
0.00
Potato Salad
Schätzung≈ 280 kcal28 g Kohlenhydrate
Pommes frites (a, 1, 2)vegetarian
0.00
French Fries
Schätzung≈ 450 kcal45 g Kohlenhydrate
Kroketten (a, 1, 2)vegetarian
0.00
Croquettes
Schätzung≈ 380 kcal35 g Kohlenhydrate
Beilagen mit Aufpreis
Backkartoffel mit Quark (g, 3)vegetarian
4.50
Baked Potato with Quark
Schätzung≈ 350 kcal40 g Kohlenhydrateausgewogen 75
Für Fischmuffel
Würzfleisch (hausgemacht)
8.90
Seasoned Meat with Cheese — nach Art des Hauses mit Schweinefleisch und Champignons, das Ganze mit Käse (a, c, g) ûerbacken und dazu ein frisch gebackenes Brötchen (a, l)
Schätzung≈ 650 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Spaghetti Bolognese (hausgemacht)
15.50
Spaghetti Bolognese — der Klassiker für Pastafreunde, mit Hackfleischsauce und Parmesan (c, 3)
Schätzung≈ 750 kcal85 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Scharfe Gemüsepfannevegetarian
16.90
Spicy Vegetable Pan with Pasta — Paprika, Champignons und Zucchini in Sahne mit Nudeln (a, c, f, g, h, l, 1, 2, 3, 5, 6), das Ganze mit vielen Kräutern verfeinert und Parmesan (g, c) ûerbacken
Schätzung≈ 680 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 66
Schweinesteak au four
21.90
Baked Pork Steak — Schweinerückensteak mit hausgemachtem Würzfleisch (mit Champignons) und Käse (a, c, g) ûerbacken dazu Kroketten (g, c) oder deftige Bratkartoffeln (2) und Salatbeilage (c, 3)
Schätzung≈ 850 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Für die Lütten
Pommes frites (1, 2)
4.90
French Fries — mit Ketchup oder Mayonnaise (2, 3, c, j)
Schätzung≈ 550 kcal50 g Kohlenhydrate
Spaghetti Bolognese
7.90
hausgemacht mit Hackfleischsauce (3)
Schätzung≈ 450 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Milchreis (g)
7.90
Rice Pudding — hausgemacht mit Zimt - Zucker und Apfelmus
Schätzung≈ 400 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 30
Fischlis (1, 2, c)
7.90
Fish Fingers — knusprige Fischstäbchen mit Pommes
Schätzung≈ 520 kcal45 g Kohlenhydrate
Chicken Nuggets (1, 2, c)
7.90
Chicken Nuggets — panierte Hähnchenfilets mit Pommes
Schätzung≈ 580 kcal45 g Kohlenhydrate
Dessert
Apfelstrudel (a, c, 1, g, h, i)
8.50
Apple Strudel — warmer Apfelstrudel mit Vanilleeis (c, g) und Sahne (g)
Schätzung≈ 550 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 40
Schokoladen-Soufflé (a, e, f, g)
8.50
Chocolate Soufflé — mit warmen Schokoladenkern, Vanilleeis (c, g) und Schlagsahne (g)
Schätzung≈ 600 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 28
Beilagen
hausgemachte Bratkartoffeln (a, 2)
4.90
Fried Potatoes
Schätzung≈ 320 kcal30 g Kohlenhydrate
Kroketten (a, 1, 2)
4.90
Croquettes
Schätzung≈ 280 kcal22 g Kohlenhydrate
hausgemachter Kartoffelsalat (2, 3, j)
4.90
Potato Salad
Schätzung≈ 180 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Korb mit frischem Brot/Brötchen
3.50
Bread Basket
Schätzung≈ 250 kcal45 g Kohlenhydrate
Gemüsse der Saisonvegetarian
5.50
Seasonal Vegetables
Schätzung≈ 120 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Kräuterquark, (hausgemacht) (c, g, j, 3, 6)vegetarian
3.50
Herb Quark
Schätzung≈ 110 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Sour Creme, (hausgemacht) (c, g, j, 3, 6)vegetarian
3.50
Sour Cream
Schätzung≈ 130 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Ketchup & Mayonnaise
1.00
Ketchup and Mayonnaise
Schätzung≈ 110 kcal8 g Kohlenhydrate
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44veggie
scoreSchätzung
scoreSchätzung
Begrenzte vegetarische Auswahl
Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.
Es gibt eine scharfe Gemüsepfanne mit Nudeln oder eine große Backkartoffel mit Kräuterquark. Zudem stehen einfache Salate wie der grüne Gurkensalat zur Auswahl.
12 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 67
76dia
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Frischer Fisch und Spezialitäten
Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.
Das Restaurant bietet viele proteinreiche Fischgerichte an. Die Räucherfischplatten und gebratenen Filets sind gute kohlenhydratarme Optionen.
29 diabetesfreundlich · 67 Gerichte
Bewertungen
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Praktisches
- Adresse
- Bahnhofstraße 1, 18586 Göhren
- Zeiten
- Mo09:00–20:00, 11:30–19:30Di09:00–20:00, 11:30–19:30Mi09:00–20:00, 11:30–19:30Do09:00–20:00, 11:30–19:30Fr09:00–20:00, 11:30–19:30Sa09:00–20:00, 11:30–19:30So09:00–20:00, 11:30–19:30Valid from Christmas to end of October. November/December partially open depending on weather. Kitchen closes between 19:00 and 19:30. Text contains conflicting second set of hours (8-21 / 11:30-20:30) without specific dates
- Kontakt
- +493830834043
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), xn--rucherei-ghren-5hb11a.de/
- Dossier
- Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %