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La Bastide de Pierres

64 Place du Château 64, 84220 Gordes

Öffnungszeiten noch unbekannt

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 10. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Antipasti - Gemüse
BROCCOLI AU LIMONEvegetarian
6.00
Brokkoli mit Zitrone und Grana Padano Spänen
Schätzung≈ 120 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
POMODORINI AL BASILICOvegetarian
7.00
Marinierte Kirschtomaten mit Balsamico-Vinaigrette, Basilikum und Parmesan
Schätzung≈ 150 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
CAROTTES GLACÉESvegetarian
6.00
Honigglasierte Karotten
Schätzung≈ 140 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
CŒUR D'ARTICHAUT MARINÉSvegetarian
8.00
Marinierte Baby-Artischocken
Schätzung≈ 180 kcal9 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Antipasti - Frittiertes
CONO FRITTOvegetarian
10.00
Frittierte Tüte gefüllt mit Basilikum-Ricotta und Tartarsauce
Schätzung≈ 320 kcal25 g Kohlenhydrate
CROCQUETI NAPOLETANO
6.00
Neapolitanischer Kroketten mit Fior Di Latte und Wurstwaren
Schätzung≈ 220 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
PANZEROTTIvegetarian
7.00
Zucchini-Tempura
Schätzung≈ 180 kcal16 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
CIGARETTE MOSCATELLAvegetarian
8.00
Zucchini-Tempura
Schätzung≈ 180 kcal16 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Antipasti - Wurstwaren
MORTADELLA DI BOLOGNA IGP
7.00
Spezialität aus Bologna
Schätzung≈ 250 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
PORCHETTA DI ARRICCIA
8.00
Kräutermarinierter Schweinerücken
Schätzung≈ 220 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
GORGIZZOLA
9.00
Der beste Schinken aus den Hügeln von Rom
Schätzung≈ 180 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Antipasti - Käse
PECORINO PRIMOSALO AL PEPERONCINOvegetarian
8.00
Schafskäse mit Chili
Schätzung≈ 160 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
PARMIGIANO REGGIANO DOPvegetarian
7.00
Parmigiano Reggiano 24 Monate
Schätzung≈ 140 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
STRACCHINO DEL VALTELLEvegetarian
8.00
Traditioneller Kuhkäse aus den Trevisie-Bergen
Schätzung≈ 150 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Spezialitäten von Chef Marco
LA MILANESE
32.00
Kalbsgeschnetzeltes nach Mailänder Art mit Kräuterpommes
Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrate
POLPETTE ALL'ARRABBIATA
26.00
Kalb- und Schweinefleischbällchen in scharfer Arrabiata-Sauce mit Zitrone und Parmesan
Schätzung≈ 620 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
SPIGOLA ALLA PUTTANESCApescatarian
29.00
Wolfsbarschfilet in Puttanesca-Sauce
Schätzung≈ 450 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Focaccias
FOCACCIA ROSMARINOvegan
5.00
Pizzateig, Rosmarin, Olivenöl
Schätzung≈ 220 kcal28 g Kohlenhydrate
FOCACCIA OLIVE NOIREvegetarian
5.00
Pizzateig, schwarze Oliven, Grana Padano Käse
Schätzung≈ 250 kcal28 g Kohlenhydrate
FOCACCIA ROSSA AGLIOvegan
5.00
Pizzateig, Tomate, Knoblauch
Schätzung≈ 230 kcal30 g Kohlenhydrate
Smapori della Bastide
Caprese di Bufalavegetarian
26.00
Kirschtomaten, Salat aus alten Tomatensorten und Basilikum
Schätzung≈ 320 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Insalata Normanna Estivapescatarian
22.00
Junger Blattspinat-Mix, Thunfischfilet, Olivenfritten in Olivenöl, Konfitüre-Tomaten, Zitrone
Schätzung≈ 380 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Carpaccio di Manzo
20.00
Rinder-Carpaccio, Rucola, Zitrone, Kirschtomaten und Grana Padano
Schätzung≈ 280 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Regina di Fiorivegan
18.00
Carpaccio aus knusprigen Aromen, Gemüseasche und Olivenfritten
Schätzung≈ 210 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Beilagen
Paste Fritte Erbei alle Erbevegan
8.00
Kräuterfritten
Schätzung≈ 350 kcal38 g Kohlenhydrate
Verdure Arrostitevegan
16.00
Geröstetes Saisongemüse
Schätzung≈ 180 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Insalata di Rucola e Parmigianovegetarian
12.00
Rucolasalat mit Parmesan
Schätzung≈ 160 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Kartoffelbrei mit Zitrone und Parmesanvegetarian
11.00
PURÉE DE POMMES DE TERRE LIMONCINE PARMIGIANO — Kartoffelbrei mit Zitrone und Parmesan
Schätzung≈ 240 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Unsere Pasta
Penne Marchelline all'Oliovegetarian
22.00
Penne mit geröstetem Pfeffer und knuspriger Zucchini
Schätzung≈ 580 kcal72 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Tagliatelle alla Bolognese
24.00
Tagliatelle, Rinder-Ragù, Tomaten
Schätzung≈ 650 kcal68 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Spaghetti allo Squidopescatarian
25.00
Spaghetti, Tintenfisch, Sahne, Haselnüsse
Schätzung≈ 620 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Gnocchi alla Sorrentinavegetarian
22.00
GNOCCHI ALLA SORENTINA — Gnocchi mit Tomaten und Basilikum, überbacken mit Mozzarella Fior Di Latte
Schätzung≈ 610 kcal62 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Risotto al Pesto di Basilico e Burrata Affumicatavegetarian
25.00
Risotto mit Basilikumpesto und geräuchertem Burrata
Schätzung≈ 680 kcal58 g Kohlenhydrate
Neapolitanische Pizza
Margheritavegetarian
15.00
Mozzarella, Fior Di Latte, Tomaten, Basilikum und Olivenöl
Schätzung≈ 620 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Bella Napolipescatarian
14.00
Mozzarella, Fior Di Latte, Kapern, Sardellen, Knoblauch, Oregano, Kirschtomaten und Olivenöl
Schätzung≈ 650 kcal78 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Parma
21.00
Mozzarella, Fior Di Latte, Parmaschinken, Rucola, Apfel und Grana Padano
Schätzung≈ 710 kcal72 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Sant'Ambrogio
22.00
Mozzarella, Fior Di Latte, neapolitanische Salami, Gorgonzola, calabrischer Chili-Parmesan und schwarze Oliven
Schätzung≈ 820 kcal70 g Kohlenhydrate
A Formaggivegetarian
18.00
Mozzarella, Fior Di Latte, Taleggio, Gorgonzola, Parmigiano, Grana Padano, geräucherte Scamorza und Ricotta
Schätzung≈ 780 kcal68 g Kohlenhydrate
Veganavegan
13.00
Geröstete Tomaten, Kirschtomaten, frittierte Auberginen, Oliven und Kapern
Schätzung≈ 580 kcal72 g Kohlenhydrateausgewogen 68
Calzonevegetarian
18.00
Mozzarella, Fior Di Latte, Ricotta, neapolitanische Wurst, Rucola, Parmigiano und Grana Padano
Schätzung≈ 750 kcal78 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Bufalina all Italianavegetarian
17.00
Büffelmozzarella, San Marzano, Basilikum-Zitrone und frisches Basilikum
Schätzung≈ 950 kcal110 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Sant'Alessandrapescatarian
19.00
Mozzarella, Fior Di Latte, Thunfisch in Öl, Oliven, Kapern, Kirschtomaten und Olivenöl
Schätzung≈ 1100 kcal115 g Kohlenhydrate
Sapori della Bastide
Caprese di Burratavegetarian
26.00
Cremiger Burrata, Salat aus alten Tomatensorten und Basilikum
Schätzung≈ 650 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Insalata Armonia Estivapescatarian
22.00
Gemischter Salat, Kichererbsen, Thunfischfilet in Olivenöl, Konfitüre-Tomaten, Orangenschale, Radieschen, Paprika, Zwiebel
Schätzung≈ 520 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
Unsere Pasta
Mezze Maniche alla Norcia
19.00
Mezze maniche, Pecorino-Rahm mit geröstetem Pfeffer und knuspriger Guanciale
Schätzung≈ 880 kcal75 g Kohlenhydrate
Beilagen
Legumes Arrostitevegan
6.00
Geröstetes Saisongemüse
Schätzung≈ 180 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Insalata di Rucola e Parmigianovegetarian
7.00
INSALATA DI RUCCOLA E PARMIGIANO — Rucolasalat mit Parmesan
Schätzung≈ 150 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Purée de Patate al Limone e Parmigianovegetarian
8.00
Kartoffelbrei mit Zitrone und Parmesan
Schätzung≈ 280 kcal25 g Kohlenhydrate
Desserts
Baba Napolitain
15.00
BABA NAPOLITAIN SERVI IMBIBÉ D'UN SIROP AU RHUM AMBRÉ — Neapolitanischer Baba, getränkt in einem bernsteinfarbenen Rumsirup
Schätzung≈ 450 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 28

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85veggie
scoreSchätzung

Viele italienische vegetarische Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Du kannst Gnocchi alla Sorentina, Risotto mit Basilikumpesto und Burrata oder eine Pizza Vegana wählen. Es gibt auch verschiedene Antipasti wie Brokkoli mit Zitrone und glasierte Karotten.

32 vegetarische und 8 vegane Gerichte von 50

68dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarme italienische und französische Gerichte

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Karte bietet viele proteinreiche Hauptgerichte und frische Salate. Antipasti und Fleischgerichte sind meist kohlenhydratarm.

26 diabetesfreundlich · 50 Gerichte

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Praktisches

Adresse
64 Place du Château 64, 84220 Gordes
Zeiten
noch unbekannt
Kontakt
+33490721891 info@bastide-de-pierres.com
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), airelles.com/fr/destination/gordes-hotel/restaurants/la-bastide-pierres-restaurant-italien
Dossier
Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 80 %

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