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Clover Gordes

La Bastide, 61 Rue de la Combe Airelles 61, 84220 Gordes

Jetzt geschlossen · öffnet 12:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 10. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Zum Ankommen
Kichererbsen-Panisses
PANISSES de pois chiche, anchoïade Fromage de pays — mit Anchoïade und regionalem Käse
Schätzung≈ 320 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Regionaler Ziegenkäsevegetarian
18.00
Chèvre du Pays mariné à l’huile d’olive, thym, romarin des collines — mariniert in Olivenöl, Thymian und Hügel-Rosmarin
Schätzung≈ 280 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Clover Salade
26.00
grüne Bohnen, Tomaten, Thunfischbauch, Eier, Oliven, Gartenkräuter
Schätzung≈ 410 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68
Provence Tomatensalat
28.00
TOMATES DE PROVENCE en salade, sauce tonnato, huile d’olive — mit Tonnato-Sauce und Olivenöl
Schätzung≈ 220 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Gartenkräutersalat
18.00
HERBES ET SALADE DU JARDIN — mit Sardellen, Zitrone, Knoblauch und Olivenöl
Schätzung≈ 180 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Asche-Eivegetarian
33.00
ŒUF DE POULE sous la cendre, morilles des pins — mit Kiefernmorcheln
Schätzung≈ 240 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Knusprige Auberginen-Beignetsvegetarian
24.00
BEIGNETS D’AUBERGINE CROUSTILLANTS — gewürzt, mit Senfglasur
Schätzung≈ 310 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Gekühlter regionaler Tomatensaftvegetarian
25.00
JUS DE TOMATES DU PAYS rafraîchi, glace basilic, noisettes fraîches — mit Basilikum-Eis und frischen Haselnüssen
Schätzung≈ 160 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Carpaccio nach venezianischer Artpescatarian
30.00
CARPACCIO COMME À VENISE — Kein Rind, sondern Thunfisch
Schätzung≈ 210 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Tomatenbrot
22.00
PAIN À LA TOMATE — mit Rindschinken und Olivenöl
Schätzung≈ 340 kcal32 g Kohlenhydrate
Provence Schnecken im Topf
24.00
ESCARGOTS EN POT À LA PROVENCALE — mit goldenen Croutons
Schätzung≈ 380 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Für die Kleinen
Carbonara von wildem Tintenfisch
32.00
CARBONARA de calmars sauvages
Schätzung≈ 680 kcal55 g Kohlenhydrate
Pan Burger
28.00
mit Drillingen
Schätzung≈ 520 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Im Anschluss
Gegrilltes Geflügel
28.00
VOLAILLE grillée, pommes mousseline — mit Kartoffelpuree
Schätzung≈ 580 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Gegrillter Mittelmeer-Wolfsbarschpescatarian
36.00
LOUP DE MÉDITERRANÉE grillé, légumes verts — mit grünem Gemüse
Schätzung≈ 420 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Gegrillter Mittelmeer-Wolfsbarschpescatarian
56.00
LOUP DE MÉDITERRANÉE grillé en aïoli de légumes du Pays — mit regionalem Gemüse-Aioli
Schätzung≈ 550 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Hummer-Tianpescatarian
60.00
TIAN DE HOMARD — grüne Bohnen, Pfirsich, Pfifferlinge, Hummerjus
Schätzung≈ 480 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Echte Provence Pâtes au Pistouvegetarian
37.00
VÉRITABLE « PÂTES AU PISTOU » de Provence
Schätzung≈ 620 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Cremiger Dinkel aus Pays de Saultvegetarian
38.00
ÉPEAUTRE DE PAYS DE SAULT crémeux, noisettes, girolles sautées, courgettes — Haselnüsse, gebratene Pfifferlinge, Zucchini
Schätzung≈ 510 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 74
Heu-gegartes gelbes Geflügel
48.00
VOLAILLE JAUNE CUITE SUR DU FOIN — Pfifferlinge, confierte Zitrone, Provence-Knoblauch, Haselnüsse
Schätzung≈ 540 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Traditionelle Daube Avignonnaise
46.00
TRADITIONNELLE DAUBE AVIGNONNAISE d’agneau du pays, pommes mousseline à l’olive — vom regionalen Lamm, Kartoffelpuree mit Olive
Schätzung≈ 750 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
AUSGEWÄHLTES FLEISCH AUS DEM HOLZOFEN
Argentinisches Entrecôte
68.00
ENTRECÔTE D’ARGENTINE — mit Béarnaise-Sauce
Schätzung≈ 950 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Aberdeen Angus Rib-Eye
98.00
CÔTE DE BŒUF ANGUS D’ABERDEEN — mit einem würzigen Gartenkräuter-Condiment
Schätzung≈ 850 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Früchte und Patisserie
Vanilleeisvegetarian
14.00
GLACE VANILLE amandes de Provence caramélisées — mit karamellisierten Provence-Mandeln
Schätzung≈ 320 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 42
Churrosvegetarian
14.00
CHURROS, chocolat chaud — mit heißer Schokolade
Schätzung≈ 600 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 28
Regionale Himbeerenvegetarian
16.00
FRAMBOISES DU PAYS au naturel, émulsion vanille — natur, mit Vanille-Emulsion
Schätzung≈ 180 kcal22 g Kohlenhydrate
Provence-Pfirsichvegetarian
16.00
PÊCHE DE PROVENCE façon Melba — Melba-Art
Schätzung≈ 350 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 44
Tortavegetarian
18.00
« TORTA » aux amandes et framboises de Provence, glace verveine — mit Provence-Mandeln und Himbeeren, Verbene-Eis
Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 34
Schokoladenkuchenvegetarian
22.00
MON GÂTEAU AU CHOCOLAT, glace pistache — mit Pistazieneis
Schätzung≈ 700 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 28
Ein wenig mehr
Feine Kartoffelnvegetarian
12.00
POMMES DÉLICATESSE aux herbes des collines — mit Hügelkräutern
Schätzung≈ 250 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gartenkräuter und Salatvegan
8.00
HERBES ET SALADE DU JARDIN huile d’olive citron — Olivenöl und Zitrone
Schätzung≈ 120 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Kartoffelpureevegan
12.00
POMMES MOUSSELINE à l’olive — mit Olive
Schätzung≈ 220 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gartenbohnenvegan
14.00
HARICOTS VERTS DU JARDIN étuvés — gedünstet
Schätzung≈ 80 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Pfifferlingevegetarian
26.00
GIROLLES sautées aux noisettes, citron confit — gebraten mit Haselnüssen und konfierter Zitrone
Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

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77veggie
scoreSchätzung

Französische Küche mit vegetarischen Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt Gerichte wie Auberginen-Beignets und Pasta au Pistou. Veganer können Beilagen wie gedämpfte grüne Bohnen wählen.

17 vegetarische und 3 vegane Gerichte von 34

76dia
scoreSchätzung

Französische Küche mit Low-Carb-Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Diese Speisekarte bietet viele proteinreiche Hauptgerichte. Gegrillter Fisch und Fleisch sind von Natur aus kohlenhydratarm.

24 diabetesfreundlich · 34 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
La Bastide, 61 Rue de la Combe Airelles 61, 84220 Gordes
Zeiten
Mo12:00–13:45, 19:00–21:45
Di12:00–13:45, 19:00–21:45
Mi12:00–13:45, 19:00–21:45
Do12:00–13:45, 19:00–21:45
Fr12:00–13:45, 19:00–21:45
Sa12:00–13:45, 19:00–21:45
So12:00–13:45, 19:00–21:45
Kontakt
+33490721880 clovergordes@airelles.com
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), airelles.com/fr/destination/gordes-hotel/restaurants/clover-gordes-jean-francois-piege-cuisine-terroir-terrasse
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 94 %

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