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Le Bistrot de la Huppe

route de Goult - RD 156 570, 84220 Gordes

Öffnungszeiten noch unbekannt

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 10. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

ERLEBEN SIE DIE 'FERME DE LA HUPPE'
Menu « de la ferme à La Ferme »
130.00
Eine Flasche Wein der Cuvée « Ferme de la Huppe » (Rosé, Weiß oder Rot), Wasser, Kaffee und Mont-Ventoux-Elixier
Schätzung≈ 600 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 29
MARKTMENÜ - VORSPEISEN
Kalbscarpaccio mit Pflaumen-Condiment
Carpaccio de veau rosé et condiment de prunes — Kalbsfond mit Pflaumenessig, gerösteten Haselnüssen und Estragonöl
Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Ravioles mit Forellen-Gravelax und Saisongemüse
Ravioles au gravelax de truite et légumes de saison — Tomaten- und Wassermelonengaspacho, geräucherter Feta
Schätzung≈ 320 kcal28 g Kohlenhydrate
Øuf parfait
Rucola-Crème, gegrillener Speck und Parmesan-Crumble
Schätzung≈ 350 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
MARKTMENÜ - HAUPTGÄNGE
Entenbrust bei niedriger Temperatur
Magret de canard basse température — Zucchini-Basilikum-Püree, geröstete Feigen, grüne Bohnen und Thymian-Jus
Schätzung≈ 550 kcal25 g Kohlenhydrateausgewogen 78
Seelachs an Krebsbisque
Aiglefin à la bisque de crustacés — Kartoffel-Schnittlauch-Püree mit Olivenöl, gegrillte Zucchini und Kirschtomaten
Schätzung≈ 480 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Geröstete Aubergine und cremige Frégolas mit getrockneten Tomatenvegetarian
Aubergine rôtie et frégolas crémeuses aux tomates séchées — Reduktion aus gegrillten Auberginen und gerösteten Mandeln
Schätzung≈ 520 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 80
MARKTMENÜ - DESSERTS
Auswahl gereifter Käsevegetarian
L’assiette de fromages affinés
Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Baba au rhum
Baba au rhum, sirop garrigue et chantilly citronnée — Garrigue-Sirup und Zitronensahne
Schätzung≈ 580 kcal75 g Kohlenhydrateschwer 30
Panna Cotta Honig und Vanillevegetarian
Panna cotta miel et vanille, figues fraiches, gel citron et sablé amande — Frische Feigen, Zitronengel und Mandel-Sablé
Schätzung≈ 420 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 35
Zartbitterschokoladen-Ganache und pochierte Birnen
Ganache chocolat noir et poires pochées, crumble au noix et glace à huile d'olive — Walnuss-Crumble und Olivenöl-Eis
Schätzung≈ 510 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 36
MARKTMENÜ - MENÜ-OPTIONEN
Vorspeise, Hauptgang, Dessert
67.00
Entrée, plat, dessert
Schätzung≈ 1200 kcal80 g Kohlenhydrate
Vorspeise, Hauptgang, Käse und Dessert
77.00
Entrée, plat, fromage et dessert
Schätzung≈ 1450 kcal90 g Kohlenhydrateschwer 35
Kindermenü (bis 12 Jahre)
32.00
Formule enfants (jusqu’à 12 ans) — Vorspeise und Hauptgang oder Hauptgang und Dessert
Schätzung≈ 800 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 69
BAUERNMENÜ
Amuse-Gueule
Mise en bouche
Schätzung≈ 80 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Ajoblanco mit Mandeln
Ajoblanco aux amandes — Gegrillte Makrele, Fenchel-Pickles, weißes Pfirsich-Condiment und Croutons
Schätzung≈ 310 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Mini-Paprika gefüllt mit Mont Ventoux Kuh-Broussevegetarian
Mini poivrons farcis à la brousse de vache du Mont Ventoux — Basilikum-Crème und geröstete Haselnüsse
Schätzung≈ 220 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Forelle aus Isle-sur-la-Sorgue
Truite de l'Isle-sur-la-Sorgue — Thymian-Panisses und Paprika-Himbeer-Coulis
Schätzung≈ 480 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Aumonière von konfiertem Lamm aus Lioux mit Rosmarinjus
Aumonière d'agneau de Lioux confit au jus de romarin — Kichererbsen-Crème mit Olivenöl und Zitrone, rote Zwiebel-Pickles
Schätzung≈ 580 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Rosmarin-geröstete Trauben und Kakao-Sablévegetarian
Raisin rôti au romarin de notre jardin et sablé cacao — Weiße Schokoladenmousse, Kaffeegel und Traubensorbet
Schätzung≈ 410 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 36
Mignardise
Schätzung≈ 150 kcal20 g Kohlenhydrate
Menu de la Ferme
95.00
Menu de la Ferme (dégustation en 7 temps) — 7-Gänge-Tasting-Menü
Schätzung≈ 2800 kcal250 g Kohlenhydrateschwer 33

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51veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Auswahl

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Als Hauptgericht gibt es geröstete Aubergine mit Frégolas. Außerdem stehen gefüllte Mini-Paprika mit Brousse und Panna Cotta zur Auswahl. Der Rest der Karte enthält viel Fleisch und Fisch.

5 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 22

78dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarme Optionen in französischer Küche

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Das Menü bietet verschiedene proteinreiche Gerichte mit Gemüsebeilagen mit niedrigem glykämischen Index. Viele Optionen halten die Kohlenhydrate niedrig.

9 diabetesfreundlich · 21 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
route de Goult - RD 156 570, 84220 Gordes
Zeiten
noch unbekannt
Kontakt
+32490721225
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lafermedelahuppe.com/
Dossier
Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 95 %

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