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Paulaner Wirtshaus

Gemeindehof 3 - 6, 38640 Goslar

Öffnungszeiten noch unbekannt

€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 13. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Vorweg, Zwischendurch und auch zum Bier
Weißkohlsalatvegetarian
4.90
Cabbage salad
Schätzung≈ 120 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Linsensalatvegetarian
5.90
Lentil salad
Schätzung≈ 180 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 76
Bruschetta "wie es uns schmeckt"vegetarian
9.30
Bruschetta — Baguette mit Tomatenwürfeln, Zwiebeln, Knobi, Olivenöl, Parmesan und Salatgarnitur
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrate
Gulaschsuppe
7.90
Goulash soup — mit Baguette
Schätzung≈ 350 kcal30 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Veggie Talervegetarian
8.90
Zwei gebratene Röstitaler, darauf ein Ragout aus Paprika, Champignons, Zwiebeln und Sauce Hollandaise mit Käse überbacken, Balsamico-Rucola-Pesto und frischer Rucola als Topping
Schätzung≈ 480 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Doppelte Portion als Hauptgericht erhältlichvegetarian
17.80
Veggie Taler — Veggie Taler
Schätzung≈ 960 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 70
Wirtshaus Schmankerl
Knusprige Schweinshaxe mit Brezel und dunkler Sauce
21.90
Crispy pork knuckle
Schätzung≈ 1100 kcal65 g Kohlenhydrate
Knusprige Schweinshaxe mit Sauerkraut & Kartoffelknödel
24.90
Crispy pork knuckle with sauerkraut — mit Speckstippe und dunkler Sauce
Schätzung≈ 1050 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 66
Paulaner's Lieblingsgericht
20.50
Pork knuckle with fried potatoes — ausgelöstes Haxenfleisch in hauseigener Zwiebel-sauce, serviert mit Spiegelei und Bratkartoffeln
Schätzung≈ 950 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Deftige Bratkartoffelnvegetarian
15.90
Fried potatoes with eggs — mit 3 Spiegeleiern und unserem feinen Gurken Relish mit Dijon Senf
Schätzung≈ 780 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68
Sechs Nürnberger Rostbratwürstchen
18.70
Nuremberg sausages — auf Sauerkraut, mit Bratkartoffeln
Schätzung≈ 920 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Gebratener Leberkäs'
18.90
Fried Leberkäse — mit Spiegelei auf Bratkartoffeln
Schätzung≈ 880 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Wies'n Hendlbrust
25.90
Chicken breast — 2 kleine Filets, lecker mariniert, mit unseren Kräuterkartoffel Drillingen, Aioli und Salatgarnitur
Schätzung≈ 650 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Schweinsbraten
21.90
Roast pork — auf Rotkraut, mit Kartoffelknödel, Speckstippe und dunkler Sauce
Schätzung≈ 850 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Steakpfanne
27.50
Mixed meat pan — 1 Schweinerückensteak, 1 Medaillon vom Schweinefilet und eine kleines Hähnchenbrustfilet auf Pfannengemüse und Kräuterkartoffeln, mit Aioli
Schätzung≈ 720 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Lohmüller-Pfanne
25.50
Pork fillet medallions — 3 Medaillons vom Schweinefilet mit Champignonsauce und Spätzle
Schätzung≈ 820 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Unsere Schnitzel
Schweineschnitzel "Wiener Art"
20.90
Wiener Schnitzel — mit Bratkartoffeln, Zitrone und gemischtem Salat
Schätzung≈ 850 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Köhlerschnitzel
22.50
Köhler Schnitzel — mit Champignonsauce und Spätzle
Schätzung≈ 880 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Vegetarisches
Veggie Pfännchenvegan
19.70
Veggie pan — mit Kräuterkartoffeln, Pfannengemüse und vegane Aioli ohne Ei
Schätzung≈ 550 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
4 Kartoffel-Knödelvegetarian
18.90
Potato dumplings with mushrooms — auf Champignonrahm und einem kleinen Salat
Schätzung≈ 620 kcal55 g Kohlenhydrate
Ein süsses Schmankerl
Leckerer süßer Pfannkuchen, gebraten ...mit Zimt, Zucker und Schokosauce
7.90
Pancakes with chocolate
Schätzung≈ 650 kcal85 g Kohlenhydrateschwer 30
Leckerer süßer Pfannkuchen, gebraten ...mit Rote Grütze und Vanillesauce
8.90
Pancakes with red berry compote
Schätzung≈ 580 kcal80 g Kohlenhydrateschwer 37
Herbstliches
Leberkäs' Bruschetta - 2 Stück
8.90
Leberkäse Bruschetta — Feine Leberkäs'stückchen mit Zwiebeln, süßem Senf und Meerrettich zusammen gebrutzelt und mit Gouda im Ofen überbacken. Mit Rucola und Preisselbeer-Schmandtopping
Schätzung≈ 420 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Ein halbes leckeres Fluggerät
27.60
Roasted duck — Eine halbe, im Ofen kross gebackene Ente, mit Oktoberfest-typischem Rotkohl und Kartoffelknödeln an einer leicht "orangigen" Soße.
Schätzung≈ 950 kcal60 g Kohlenhydrate
Die Kaskugelvegetarian
Cheese ball — die aus Frisch- und Weichkäsesorten besteht und mit weicher Butter und ein paar Gewürzen zu einer unserer hauseigenen Spezialitäten geworden ist.
Schätzung≈ 450 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Als Vorspeise mit einer Kaskugel, Butter und 3 Scheiben Baguettevegetarian
8.90
Cheese ball appetizer
Schätzung≈ 620 kcal45 g Kohlenhydrate
Oder 2 Kugeln für den größeren Hunger mit Baguette und Laugengebäckvegetarian
16.90
Cheese ball platter
Schätzung≈ 980 kcal70 g Kohlenhydrate
Weißwürscht'l
11.90
Weisswurst — Zwei Weißwürste in der Löwenkopf Terrine serviert, dazu gibt es Laugengebäck von unserem Haus-Bäcker aus Langelsheim, serviert mit Butter und süßem Senf
Schätzung≈ 680 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 44
Curry Hähnchen - beliebt und nachgefragt
24.90
Curry chicken — Eine gebratene Hähnchenbrust auf Bohnengemüse, so wie es uns schmeckt... 3 verschiedene Bohnen Sorten gebacken, süß, herzhaft und verfeinert mit Curry. Serviert mit unserem bunten "Konfetti" Reis
Schätzung≈ 520 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Als süßer Abschluss und gern auch zum Teilen
Gebackener Apfelstrudelvegetarian
8.50
Apple strudel — mit Äpfeln und Zimt, Sahne und Vanillesauce
Schätzung≈ 610 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 32

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75veggie
scoreSchätzung

Bayerische Küche mit vegetarischen Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Man kann Veggie Taler oder Kartoffel-Knödel auf Champignonrahm bestellen. Das Veggie Pfännchen ist vegan. Die Karte enthält viele Fleischgerichte wie Schweinshaxe.

12 vegetarische und 1 vegane Gerichte von 24

73dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarme Bayerische Gerichte

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Hauptgerichte mit wenigen Kohlenhydraten. Die Auswahl an Fleischgerichten ist groß.

16 diabetesfreundlich · 30 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Gemeindehof 3 - 6, 38640 Goslar
Zeiten
noch unbekannt
Kontakt
+49532126070
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), paulaner-goslar.de
Dossier
Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 80 %

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