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Schiefer

Markt 6, 38640 Goslar

Öffnungszeiten noch unbekannt

steakhouse
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 15. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 15. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Vorspeisen
Pizzabrot
Pizza bread — ofenwarm und duftet nach Olivenöl und Kräutern
Schätzung≈ 320 kcal42 g Kohlenhydrate
Sylter Brot
Sylt bread — mit kräftiger Kruste, weicher Krume und feinem Aroma
Schätzung≈ 180 kcal30 g Kohlenhydrate
Büffelmozzarellavegetarian
Buffalo mozzarella — Basilikum und die süße Säure sonnenreifer Tomaten
Schätzung≈ 280 kcal7 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
karamellisierter Ziegenkäsevegetarian
Caramelized goat cheese — mit Feigenmarmelade
Schätzung≈ 350 kcal18 g Kohlenhydrate
Fein von Hand geschnittenes Rind
Beef tartare — abgeschmeckt mit Schalotten, Kapernaepfeln und einem Hauch Walnuss-Senf. Ein knuspriges Parmesansegel bringt Umami, ausgelassenes Rinderfett sorgt für tiefe, nussige Würze. Dazu rustikales Baguette
Schätzung≈ 310 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Warm und cremig mit feiner Karamellkrustevegetarian
Baked cheese with fig jam — Dazu unsere hausgemachte Feigenmarmelade und Goslarer Honig. Serviert mit rustikalem Baguette
Schätzung≈ 480 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 44
Reife schwarze Tomatenvegetarian
Black tomato and buffalo mozzarella — mit feiner Süße treffen auf cremigen Bio-Bueffelmozzarella. Zart marinierter Rucola bringt frische Bitternoten, unser hausgemachtes Basilikum-Pesto liefert Kräutertiefe und sanfte Nussigkeit
Schätzung≈ 320 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

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74veggie
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Kleine Auswahl vegetarischer Vorspeisen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt vegetarische Optionen wie Büffelmozzarella mit Tomaten und karamellisierten Ziegenkäse mit Feigenmarmelade. Die Auswahl beschränkt sich auf Vorspeisen und Brot.

4 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 7

58dia
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Kohlenhydratarme Vorspeisen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Karte enthält nur Vorspeisen. Einige Optionen sind kohlenhydratarm.

3 diabetesfreundlich · 7 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Markt 6, 38640 Goslar
Zeiten
noch unbekannt
Kontakt
+4953213822700
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), schiefer-erleben.de/steaks
Dossier
Vollständigkeit 50 %, Vertrauen 77 %

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