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Nudelhaus - Göttingen, Rote Str

Rote Straße 13, 37073 Göttingen

Jetzt geöffnet · bis 23:00

€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 16. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 16. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Suppen
Tomatencremesuppe mit Sahnevegetarian
6.90
Tomato Cream Soup
Schätzung≈ 210 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Gemüsesuppevegan, vegetarian
6.90
Vegetable Soup
Schätzung≈ 120 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Broccolicremesuppe mit Sahnevegetarian
6.90
Broccoli Cream Soup
Schätzung≈ 230 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Nudelsuppe (Tortellini)
6.90
Tortellini Soup
Schätzung≈ 280 kcal32 g Kohlenhydrateausgewogen 70
Kleinigkeiten
Bruschetta (3x Scheiben Clabatta Brot) a) Klassisch mit Mozzarella und Basilikumvegetarian
6.90
Bruschetta Classic
Schätzung≈ 380 kcal42 g Kohlenhydrate
Bruschetta (3x Scheiben Clabatta Brot) b) Mit Dill, Kapern und hausgebeiztem Lachs
7.90
Bruschetta with Salmon
Schätzung≈ 410 kcal42 g Kohlenhydrate
Bruschetta (3x Scheiben Clabatta Brot) c) Mit gegrillten Auberginen, Zucchini und Mozzarellavegetarian
7.90
Bruschetta with Grilled Vegetables
Schätzung≈ 430 kcal42 g Kohlenhydrate
Bruschetta (3x Scheiben Clabatta Brot) d) Bruschetta aus dem Ofen mit halb getrockneten Cherrytomaten, Mozzarola und Rucolavegetarian
7.90
Baked Bruschetta
Schätzung≈ 420 kcal42 g Kohlenhydrate
Portion Olivenvegan, vegetarian
6.90
Olives — Schwarze und grüne Oliven in Olivenöl mit frischen Kräutern und Chilischoten
Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Gebackener Camembert mit Preiselbeerenvegetarian
8.90
Baked Camembert
Schätzung≈ 450 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Frische Champignonpfannevegetarian
9.80
Fried Mushrooms
Schätzung≈ 220 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Schafskäse mit frischen Tomaten, Gurken, Zwiebelnvegetarian
9.90
Feta Salad
Schätzung≈ 310 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Caprese mit Mozzarella, frischen Tomaten und Basilikumvegetarian
10.90
Caprese Salad
Schätzung≈ 340 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
gegrillte Auberginen und Zucchini mit frischen Cherrytomaten und Paprika in einer leckeren Tomatensauce, überbacken mit Mozzarellavegetarian
12.90
Baked Eggplant and Zucchini
Schätzung≈ 380 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Gebackener Schafskäsevegetarian
9.90
Baked Feta
Schätzung≈ 320 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Carpaccio vom Rind mit Pizzabrot frischem Grana Padano
16.90
Beef Carpaccio
Schätzung≈ 480 kcal35 g Kohlenhydrate
Gemischter Antipastiteller mit eingelegten Gemüse, Mozzarella, Tipo - Parmaschinken und Pizzabrot
16.90
Mixed Antipasti Platter
Schätzung≈ 650 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Pizzabrot auf Wunsch mit Knoblauchvegan, vegetarian
4.50
Garlic Bread — Nur als Beilage
Schätzung≈ 280 kcal32 g Kohlenhydrate
Salate mit Baguette serviert
Kleiner Salat der Saisonvegan, vegetarian
8.90
Small Seasonal Salad — Tomaten, Radicchio, Gurken, Eisbergsalat, Paprika
Schätzung≈ 260 kcal38 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Großer Salat der Saisonvegan, vegetarian
11.90
Large Seasonal Salad — Tomaten, Radicchio, Gurken, Eisbergsalat, Paprika
Schätzung≈ 380 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 72
Großer Salat der Saison mit Schinken, Käse und Ei
13.90
Seasonal Salad with Ham and Egg
Schätzung≈ 680 kcal52 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Nizza-Salatpescatarian
14.90
Niçoise Salad — mit Thunfisch, Sardellen, Ei, Oliven und Zwiebelringen
Schätzung≈ 620 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Gemischter Salat mit Hähnchenbrust
15.30
Mixed Salad with Chicken — Broccoli, gebratene Hähnchenbrustwürfel und frischen Champignons.
Schätzung≈ 640 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Gemischter Salat mit Lachspescatarian
16.90
Mixed Salad with Salmon — hausgebeizte Lachsstreifen und Oliven, angemacht mit Zitronen – Oldressing
Schätzung≈ 670 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Gemischter Salat mit Meeresfrüchtenpescatarian
16.90
Mixed Seafood Salad — marinierte Shrimps, Calamari, Rucola, Cherrytomaten, angemacht mit Oliven und Zitrone
Schätzung≈ 630 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Rucolasalatvegetarian
9.90
Arugula Salad — mit Cherrytomaten, frischem Grana Padano, zubereitet mit Balsamico-Essig und Olivenöl
Schätzung≈ 510 kcal38 g Kohlenhydrate
Rote Bete Salatvegetarian
9.90
Beetroot Salad — Mit Ziegenkäse, Rucola und Walnüssen in Balsamico-Öl Dressing
Schätzung≈ 580 kcal42 g Kohlenhydrate
Tagesgerichte
Hausgemachte grüne Bandnudeln
15.90
Green Ribbon Noodles with Chicken Curry — mit Hähnchenbrustfilet, Karotten und Ingwer in Kokosmilchcurrysauce
Schätzung≈ 720 kcal68 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Hausgemachte Käsereviolivegetarian
15.90
Cheese Ravioli with Zucchini — mit frischen Cherrytomaten und Zucchini in Tomatensauce mit Mozzarella überbacken
Schätzung≈ 680 kcal58 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Mediterrane Fischpfanne (pikant!)pescatarian
18.90
Mediterranean Fish Pan — mit Pangasiusfilet, Calamari, Krabben, Paprika, Cherrytomaten und Zwiebeln zubereitet mit Knoblauch und Olivenöl, serviert mit Knoblauchbaguette.
Schätzung≈ 610 kcal42 g Kohlenhydrate
Hausgemachte Kürbisbandnudeln
16.90
Pumpkin Ribbon Noodles with Chicken — mit Hähnchenbrustfilet, frischem Spinat in Gorgonzola-Sahnesauce
Schätzung≈ 780 kcal62 g Kohlenhydrate
Hausgemachte Rigatonivegetarian
15.90
Rigatoni with Feta and Sesame — mit Cherrytomaten, Rucola, Schafskäse, frischen Grana Padano und Sesam in Olivenöl zubereitet
Schätzung≈ 650 kcal58 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Hausgemachte Spaghetti
15.90
Spaghetti with Chicken and Mushrooms — mit Hähnchenbrustfilet, Champignons, luftgetrocknete Tomiaten, Scharfe Peperoni und Rucola in Olivenöl zubereitet
Schätzung≈ 690 kcal56 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Hausgemachte Käseraviolivegetarian
15.90
Cheese Ravioli with Feta — mit frischen Cherrytomaten, schwarzen Oliven¹, Schafskäse und Porree in Olivenöl zubereitet
Schätzung≈ 660 kcal54 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Hausgemachte Spaghettivegetarian
14.90
Spaghetti with Tomatoes and Arugula — mit eingelegten Kirschtomaten, Rucola und frischem Grana Padano in Olivenöl zubereitet
Schätzung≈ 580 kcal52 g Kohlenhydrate
Hausgemachte Tortellini "türkischer Art"
14.90
Turkish Style Tortellini — (gefüllt mit Rinder-Hackfleisch) mit Paprika, frischen Tomaten und Joghurt mit Kräutern und Knoblauch
Schätzung≈ 640 kcal58 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Mexikanische Nudelpfanne
16.90
Mexican Pasta Pan — Hausgemachte Spaghetti mit würzigen Rindfleischstreifen, Bohnen, Champignons, Rucola und Chili in Olivenöl zubereitet
Schätzung≈ 710 kcal58 g Kohlenhydrateausgewogen 76
Hausgemachte Spaghetti mit frischem Pesto Rossovegetarian
14.90
Spaghetti with Pesto Rosso — (aus getrockneten Tomaten, grünen Oliven, Walnüssen und Olivenöl) mit frischen Cherrytomaten, Rucola und Grana Padano
Schätzung≈ 620 kcal54 g Kohlenhydrate
Gebratenes Lachsfiletpescatarian
22.90
Fried Salmon Fillet with Rigatoni — mit hausgemachten Rigatoni und Krabbendillsauce
Schätzung≈ 780 kcal52 g Kohlenhydrate

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88veggie
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Viele vegetarische Pasta-Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt hausgemachte Rigatoni mit Schafskäse oder Spaghetti mit Pesto Rosso. Zudem stehen gebackener Camembert und verschiedene vegetarische Bruschettas auf der Karte.

23 vegetarische und 5 vegane Gerichte von 39

55dia
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Kohlhydratarme Vorspeisen und Suppen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die meisten Hauptgerichte sind kohlenhydratreiche Nudelgerichte. Wählen Sie die Kleinigkeiten oder Suppen.

11 diabetesfreundlich · 39 Gerichte

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Praktisches

Adresse
Rote Straße 13, 37073 Göttingen
Zeiten
Mogeschlossen
Di11:30–22:30
Mi11:30–22:30
Do11:30–22:30
Fr11:30–23:00
Sa11:30–23:00
So11:30–22:30
Warme Küche: Sonntag bis Donnerstag ab 11:30 bis 22:00 - Freitag und Samstag ab 11:30 bis 22:30
Kontakt
+3255144263 info@nudelhaus.net
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), nudelhaus-goettingen.de
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 95 %

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