Nudelhaus - Göttingen, Rote Str

Rote Straße 13, 37073 Göttingen

Jetzt geöffnet · bis 22:30

€€€€

Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 16. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 16. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Suppen

Tomatencremesuppe mit Sahnevegetarian

6.90

Tomato Cream Soup

Schätzung≈ 210 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Gemüsesuppevegan, vegetarian

6.90

Vegetable Soup

Schätzung≈ 120 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Broccolicremesuppe mit Sahnevegetarian

6.90

Broccoli Cream Soup

Schätzung≈ 230 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Nudelsuppe (Tortellini)

6.90

Tortellini Soup

Schätzung≈ 280 kcal32 g Kohlenhydrateausgewogen 70

Kleinigkeiten

Bruschetta (3x Scheiben Clabatta Brot) a) Klassisch mit Mozzarella und Basilikumvegetarian

6.90

Bruschetta Classic

Schätzung≈ 380 kcal42 g Kohlenhydrate

Bruschetta (3x Scheiben Clabatta Brot) b) Mit Dill, Kapern und hausgebeiztem Lachs

7.90

Bruschetta with Salmon

Schätzung≈ 410 kcal42 g Kohlenhydrate

Bruschetta (3x Scheiben Clabatta Brot) c) Mit gegrillten Auberginen, Zucchini und Mozzarellavegetarian

7.90

Bruschetta with Grilled Vegetables

Schätzung≈ 430 kcal42 g Kohlenhydrate

Bruschetta (3x Scheiben Clabatta Brot) d) Bruschetta aus dem Ofen mit halb getrockneten Cherrytomaten, Mozzarola und Rucolavegetarian

7.90

Baked Bruschetta

Schätzung≈ 420 kcal42 g Kohlenhydrate

Portion Olivenvegan, vegetarian

6.90

Olives — Schwarze und grüne Oliven in Olivenöl mit frischen Kräutern und Chilischoten

Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Gebackener Camembert mit Preiselbeerenvegetarian

8.90

Baked Camembert

Schätzung≈ 450 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Frische Champignonpfannevegetarian

9.80

Fried Mushrooms

Schätzung≈ 220 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Schafskäse mit frischen Tomaten, Gurken, Zwiebelnvegetarian

9.90

Feta Salad

Schätzung≈ 310 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Caprese mit Mozzarella, frischen Tomaten und Basilikumvegetarian

10.90

Caprese Salad

Schätzung≈ 340 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

gegrillte Auberginen und Zucchini mit frischen Cherrytomaten und Paprika in einer leckeren Tomatensauce, überbacken mit Mozzarellavegetarian

12.90

Baked Eggplant and Zucchini

Schätzung≈ 380 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Gebackener Schafskäsevegetarian

9.90

Baked Feta

Schätzung≈ 320 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Carpaccio vom Rind mit Pizzabrot frischem Grana Padano

16.90

Beef Carpaccio

Schätzung≈ 480 kcal35 g Kohlenhydrate

Gemischter Antipastiteller mit eingelegten Gemüse, Mozzarella, Tipo - Parmaschinken und Pizzabrot

16.90

Mixed Antipasti Platter

Schätzung≈ 650 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Pizzabrot auf Wunsch mit Knoblauchvegan, vegetarian

4.50

Garlic Bread — Nur als Beilage

Schätzung≈ 280 kcal32 g Kohlenhydrate

Salate mit Baguette serviert

Kleiner Salat der Saisonvegan, vegetarian

8.90

Small Seasonal Salad — Tomaten, Radicchio, Gurken, Eisbergsalat, Paprika

Schätzung≈ 260 kcal38 g Kohlenhydrateausgewogen 69

Großer Salat der Saisonvegan, vegetarian

11.90

Large Seasonal Salad — Tomaten, Radicchio, Gurken, Eisbergsalat, Paprika

Schätzung≈ 380 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 72

Großer Salat der Saison mit Schinken, Käse und Ei

13.90

Seasonal Salad with Ham and Egg

Schätzung≈ 680 kcal52 g Kohlenhydrateausgewogen 65

Nizza-Salatpescatarian

14.90

Niçoise Salad — mit Thunfisch, Sardellen, Ei, Oliven und Zwiebelringen

Schätzung≈ 620 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 65

Gemischter Salat mit Hähnchenbrust

15.30

Mixed Salad with Chicken — Broccoli, gebratene Hähnchenbrustwürfel und frischen Champignons.

Schätzung≈ 640 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 65

Gemischter Salat mit Lachspescatarian

16.90

Mixed Salad with Salmon — hausgebeizte Lachsstreifen und Oliven, angemacht mit Zitronen – Oldressing

Schätzung≈ 670 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 65

Gemischter Salat mit Meeresfrüchtenpescatarian

16.90

Mixed Seafood Salad — marinierte Shrimps, Calamari, Rucola, Cherrytomaten, angemacht mit Oliven und Zitrone

Schätzung≈ 630 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 65

Rucolasalatvegetarian

9.90

Arugula Salad — mit Cherrytomaten, frischem Grana Padano, zubereitet mit Balsamico-Essig und Olivenöl

Schätzung≈ 510 kcal38 g Kohlenhydrate

Rote Bete Salatvegetarian

9.90

Beetroot Salad — Mit Ziegenkäse, Rucola und Walnüssen in Balsamico-Öl Dressing

Schätzung≈ 580 kcal42 g Kohlenhydrate

Tagesgerichte

Hausgemachte grüne Bandnudeln

15.90

Green Ribbon Noodles with Chicken Curry — mit Hähnchenbrustfilet, Karotten und Ingwer in Kokosmilchcurrysauce

Schätzung≈ 720 kcal68 g Kohlenhydrateausgewogen 71

Hausgemachte Käsereviolivegetarian

15.90

Cheese Ravioli with Zucchini — mit frischen Cherrytomaten und Zucchini in Tomatensauce mit Mozzarella überbacken

Schätzung≈ 680 kcal58 g Kohlenhydrateausgewogen 65

Mediterrane Fischpfanne (pikant!)pescatarian

18.90

Mediterranean Fish Pan — mit Pangasiusfilet, Calamari, Krabben, Paprika, Cherrytomaten und Zwiebeln zubereitet mit Knoblauch und Olivenöl, serviert mit Knoblauchbaguette.

Schätzung≈ 610 kcal42 g Kohlenhydrate

Hausgemachte Kürbisbandnudeln

16.90

Pumpkin Ribbon Noodles with Chicken — mit Hähnchenbrustfilet, frischem Spinat in Gorgonzola-Sahnesauce

Schätzung≈ 780 kcal62 g Kohlenhydrate

Hausgemachte Rigatonivegetarian

15.90

Rigatoni with Feta and Sesame — mit Cherrytomaten, Rucola, Schafskäse, frischen Grana Padano und Sesam in Olivenöl zubereitet

Schätzung≈ 650 kcal58 g Kohlenhydrateausgewogen 65

Hausgemachte Spaghetti

15.90

Spaghetti with Chicken and Mushrooms — mit Hähnchenbrustfilet, Champignons, luftgetrocknete Tomiaten, Scharfe Peperoni und Rucola in Olivenöl zubereitet

Schätzung≈ 690 kcal56 g Kohlenhydrateausgewogen 71

Hausgemachte Käseraviolivegetarian

15.90

Cheese Ravioli with Feta — mit frischen Cherrytomaten, schwarzen Oliven¹, Schafskäse und Porree in Olivenöl zubereitet

Schätzung≈ 660 kcal54 g Kohlenhydrateausgewogen 65

Hausgemachte Spaghettivegetarian

14.90

Spaghetti with Tomatoes and Arugula — mit eingelegten Kirschtomaten, Rucola und frischem Grana Padano in Olivenöl zubereitet

Schätzung≈ 580 kcal52 g Kohlenhydrate

Hausgemachte Tortellini "türkischer Art"

14.90

Turkish Style Tortellini — (gefüllt mit Rinder-Hackfleisch) mit Paprika, frischen Tomaten und Joghurt mit Kräutern und Knoblauch

Schätzung≈ 640 kcal58 g Kohlenhydrateausgewogen 71

Mexikanische Nudelpfanne

16.90

Mexican Pasta Pan — Hausgemachte Spaghetti mit würzigen Rindfleischstreifen, Bohnen, Champignons, Rucola und Chili in Olivenöl zubereitet

Schätzung≈ 710 kcal58 g Kohlenhydrateausgewogen 76

Hausgemachte Spaghetti mit frischem Pesto Rossovegetarian

14.90

Spaghetti with Pesto Rosso — (aus getrockneten Tomaten, grünen Oliven, Walnüssen und Olivenöl) mit frischen Cherrytomaten, Rucola und Grana Padano

Schätzung≈ 620 kcal54 g Kohlenhydrate

Gebratenes Lachsfiletpescatarian

22.90

Fried Salmon Fillet with Rigatoni — mit hausgemachten Rigatoni und Krabbendillsauce

Schätzung≈ 780 kcal52 g Kohlenhydrate

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Viele vegetarische Pasta-Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt hausgemachte Rigatoni mit Schafskäse oder Spaghetti mit Pesto Rosso. Zudem stehen gebackener Camembert und verschiedene vegetarische Bruschettas auf der Karte.

23 vegetarische und 5 vegane Gerichte von 39

Bewertungen

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Praktisches

Adresse: Rote Straße 13, 37073 Göttingen
Zeiten: Mogeschlossen
Di11:30–22:30
Mi11:30–22:30
Do11:30–22:30
Fr11:30–23:00
Sa11:30–23:00
So11:30–22:30
Warme Küche: Sonntag bis Donnerstag ab 11:30 bis 22:00 - Freitag und Samstag ab 11:30 bis 22:30
Kontakt: +3255144263 info@nudelhaus.net
Quellen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), nudelhaus-goettingen.de
Dossier: Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 95 %

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