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Ristorante Castello - Gräfenhainichen, Markt 5-6

Markt 5-6, 06773 Gräfenhainichen

Jetzt geöffnet · bis 23:00

Italian€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 17. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 17. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Antipasti / Vorspeisen
Ciotola di olive
9.90
Olive bowl — Schale grüne und schwarze Oliven mit hausgemachten Brot
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrate
Panini
5.80
mit Kräuterbutter
Schätzung≈ 320 kcal30 g Kohlenhydrate
Knoblauchpanini
6.70
Garlic Panini — mit Kräuterbutter
Schätzung≈ 340 kcal30 g Kohlenhydrate
Castello Panini
9.80
Panini mit Käse und Salami gefüllt, mit Kräuterbutter
Schätzung≈ 550 kcal32 g Kohlenhydrate
Bruschetta
9.90
geröstetes Ciabatta mit frischen Tomaten, Knoblauch und Zwiebeln
Schätzung≈ 310 kcal38 g Kohlenhydrate
Caprese Mozzarellavegetarian
11.50
italienischer Weichkäse, Tomaten, Basilikum und hausgemachtes Pesto
Schätzung≈ 420 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Broccolivegetarian
11.90
Baked Broccoli — Broccoli überbacken
Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Pimentos de padronvegetarian
11.40
Padrón Peppers — Gegrillte Peperonis/ Bratpaprika mit Knoblauch, Kräutern und Limetten Aioli
Schätzung≈ 320 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Unsere besondere Empfehlung
Zuppa crema e cantarellivegetarian
8.90
Chanterelle Cream Soup — Pfifferling-Creme-Suppe mit Schnittlauchröllchen
Schätzung≈ 240 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Insalata mista al culinario con cantarellivegetarian
18.90
Chanterelle Mixed Salad — Bunter Sommersalat mit Avocado, Mozzarella, getrockneten Tomaten, gebratenen frischen Pfifferlingen und gerösteten Pinienkernen
Schätzung≈ 680 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Pizza di cantarelli*
16.90
Chanterelle Pizza — Pizza mit frischen Pfifferlingen, Parmaschinken, Creme fraiche und Ruccola
Schätzung≈ 950 kcal110 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Spaghetti alla mare e cantarelli*
18.90
Seafood and Chanterelle Spaghetti — Spaghetti Carbonara mit Garnelen, Schinken und frischen Pfifferlingen
Schätzung≈ 880 kcal85 g Kohlenhydrateausgewogen 66
Rigatoni con petto di tacchino e cantarelli*
17.90
Turkey and Chanterelle Rigatoni — Rigatoni mit Putengeschnetzeltes und frischen Pfifferlingen in einer Kräuter-Mascarpone-Sauce
Schätzung≈ 820 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 68
Pappardelle con filetto e cantarelli*
19.90
Beef and Chanterelle Pappardelle — Papardelle mit Rinderfiletstreifen, frischen Pfifferlingen in Weißwein-Tomaten-Sahne-Sauce mit Knoblauch
Schätzung≈ 850 kcal70 g Kohlenhydrate
Gnocchi con cantarellivegetarian
16.90
Chanterelle Gnocchi — Gnocchi mit frischen Pfifferlingen, rote Zwiebeln, Butter- Weißweinsauce, Petersilienpesto und gehobelten Parmesan
Schätzung≈ 780 kcal80 g Kohlenhydrate
Petto di pollo con cantarelli
25.90
Grilled Chicken with Chanterelles — gegrilltes Hähnchenbrustfilet mit gebratenen Pfifferlingen und Kartoffeln dazu Kräuterschmand
Schätzung≈ 720 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Gelato e fragolevegetarian
8.90
Baked Strawberries with Ice Cream — Gebackene Erdbeeren an Vanilleeis und frischer Minze
Schätzung≈ 380 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 43
Warme Suppen
Karotten – Ingwer- Suppe mit Kerbelvegan, vegetarian
Carrot Ginger Soup
Schätzung≈ 180 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 76
Ministrone ( Ital. Gemüsse Suppe)vegetarian
Minestrone
Schätzung≈ 220 kcal30 g Kohlenhydrateausgewogen 74
Tomaten Suppevegetarian
Tomato Soup
Schätzung≈ 160 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
Brokkoli- Creme Suppevegetarian
Broccoli Cream Soup
Schätzung≈ 180 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Kalte Guken- Suppe mit Dillvegetarian
Cold Cucumber Soup
Schätzung≈ 120 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Kürbis- Creme- Suppevegetarian
Pumpkin Cream Soup
Schätzung≈ 210 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Salate
Kartoffelsalatvegetarian
Potato Salad — mit Scharlotten, frischen Kräutern, Feldsalat, Pinienkerne und Weißes Balsamico
Schätzung≈ 380 kcal32 g Kohlenhydrate
Milanovegetarian
Milano Salad — Feldsalat, eingelegte Tomate, gegrillte Champignons, Mozzarella, gerösteten Pinienkernen, Essig und Öl
Schätzung≈ 420 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Haussalat
House Salad — Eisbergsalat,   Gurke, Tomate, Zwiebeln, Paprika, Ei, Thunfisch, Käse, Schinken, hausgemachtes Dressing
Schätzung≈ 650 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Insalata mista di pollo
Chicken Mixed Salad — gemischter Salat mit Hähnchenbruststreifen
Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Insalata mista di tacchino
Turkey Mixed Salad — gemischter Salat mit Putenbruststreifen
Schätzung≈ 430 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Insalata italianavegetarian
Italian Salad — Rucola, eingelegte Tomaten, Gegrillte Paprika, Mozzarella, Oliven, Cherrytomaten, Pinienkernen und italienischen Kräutern
Schätzung≈ 480 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Salat von Meeresfrüten mit Limettensaft und frischen Kräuternpescatarian
Seafood Salad
Schätzung≈ 320 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Pastasalat mit getrockneten Tomaten , Paprika, Zucchini und schwarzen Olivenvegetarian
Pasta Salad
Schätzung≈ 580 kcal65 g Kohlenhydrate
Anti Pasti (Vorspeisen)
Caprese Mozzarellavegetarian
Ital. Weichkäse, Tomaten, Basilikum
Schätzung≈ 350 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Parmaschinken – Honigmelone
Parma Ham and Melon
Schätzung≈ 220 kcal18 g Kohlenhydrateausgewogen 70
Gemischte Antipasti-Plattevegetarian
Mixed Antipasti Platter — getrockneten Tomate, schwarze Oliven, gegrillte Paprika, gebratene und marinierte Zucchini, gebratene und marinierte Aubergine, kleine Zwiebeln, Bruschetta
Schätzung≈ 680 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Vitello tonato
Vitello Tonnato — gekochter Schweinelachs mit Thunfisch- Creme und Kapern
Schätzung≈ 310 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Salumi i formagi
Salami and Cheese Board — verschiedene italienische Wurst und Käse Spezialitäten mit  schwarzen Oliven
Schätzung≈ 750 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68
Al forno (Überbacken)
Cannellonivegetarian
Spinach and Ricotta Cannelloni — gefüllt mit Ricottakäse, Tomate, Blattspinat
Schätzung≈ 620 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 84
Lachslasagnepescatarian
Salmon Lasagna — Schichtnudeln mit Lachs und Spinat
Schätzung≈ 720 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Lasagne Classico
Classic Lasagna — mit Hackfleisch
Schätzung≈ 850 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Pasta al forno
Baked Pasta with Ham — Rigatoni mit Schinken, Champignons in Tomaten- Sahne- Sauce
Schätzung≈ 780 kcal58 g Kohlenhydrateausgewogen 72
Pasta
Salentini
Beef and Chanterelle Pasta — Rinderfiletspitzen, Zwiebeln, Pfifferlinge, Tomaten- Sahne – Sauce
Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrate
Posilpopescatarian
Salmon and Shrimp Pasta — Lachs, Garnelen, Cherrytomaten, Knoblauch
Schätzung≈ 780 kcal62 g Kohlenhydrateausgewogen 66
Pollo e vino
Chicken and Goat Cheese Pasta — Hähnchenstreifen in Ziegenkäse- Weißwein- Soße mit getrockneten Tomaten
Schätzung≈ 880 kcal64 g Kohlenhydrate
Carne (Fleisch)
Parmesanhähnchen Schnitzel
Parmesan Chicken Schnitzel
Schätzung≈ 650 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Hähnchenbrust mit Tomate – Mozzarella überbacken und Weißwein- Sauce
Chicken Mozzarella Bake
Schätzung≈ 520 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Putenröllchen gefüllt mit Hähnchenfarce, Oliven, Paprika und Basilikum auf Oliven – Tomaten – Saucee
Stuffed Turkey Rolls
Schätzung≈ 480 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Rinderrollbraten gefüllt mit Parmaschinken, getrockneten Tomaten, Rucola auf Marsalla – Sauce
Stuffed Beef Roast
Schätzung≈ 550 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Schweinemedaillons mit Kräuterkruste und Steinpilzen
Pork Medallions with Porcini
Schätzung≈ 580 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Toskanischer Schweinebraten mit Fenchelgemüsse
Tuscan Pork Roast
Schätzung≈ 510 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Saltinbocca – Kalbsschnitzel mit Salbei und Parmaschinken in einer Weißweinsauce
Saltimbocca
Schätzung≈ 540 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Geschmorte Ochsenbacke in Rotwein und Gemüsse nach Ossu bucco Art
Braised Ox Cheek in Red Wine
Schätzung≈ 620 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Mista di carne- Verschiedene Sorten Fleisch gegrillt mit Kräuterbutter
Mixed Grilled Meats with Herb Butter
Schätzung≈ 750 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
gebratene Kraüterhackbällchen mit Fetakäse in fruchtiger Tomatensauce
Herb Meatballs with Feta
Schätzung≈ 580 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Putengeschnetzeltes mit Champignons
Turkey Strips with Mushrooms
Schätzung≈ 420 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Wildgulasch mit Maronen
Game Goulash with Chestnuts
Schätzung≈ 610 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Scheiben von der Kalbshaxe in Weißwein- Kräuter- Sauce
Veal Shank in White Wine Herb Sauce
Schätzung≈ 520 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Mediterrane Fleischklöße mit Parika, Zucchini und Tomaten in heller Sauce
Mediterranean Meatballs
Schätzung≈ 540 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Hähnchenbrust mit Kräuterfüllung auf Zucchini Tomaten- Sauce
Stuffed Chicken Breast
Schätzung≈ 460 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Pesce (Fisch)
Gegrillter Lachs und Garnelen auf Spinat, Cherry Tomaten und Knoblauchpescatarian
Grilled Salmon and Shrimp
Schätzung≈ 480 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Doraden Filet auf einer Soße toskanischer Art aus Tomaten, Paprika , Zucchini und Olivenpescatarian
Sea Bream Fillet Tuscan Style
Schätzung≈ 410 kcal16 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Seelachsfilet in Kräuter Senf- Saucepescatarian
Pollock Fillet in Herb Mustard Sauce
Schätzung≈ 420 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Welsfilet mit Tomaten-Kapern-Oliven-Sauce und Knoblauchpescatarian
Catfish Fillet with Caper Olive Sauce
Schätzung≈ 380 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Dessert
Panna Cotta mit Fruchtspiegel und Obstvegetarian
Panna Cotta with Fruit
Schätzung≈ 320 kcal28 g Kohlenhydrateschwer 42
Tiramisuvegetarian
Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 27
Weißes Schokoladen- Panna Cotta mit Himbeer- Cremevegetarian
White Chocolate Panna Cotta with Raspberry
Schätzung≈ 410 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 36
Latte Macchiatovegetarian
Schätzung≈ 120 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Kaffee- Panna Cotta mit Sabaione- Creme (Weincreme)vegetarian
Coffee Panna Cotta with Sabaione
Schätzung≈ 480 kcal32 g Kohlenhydrateschwer 37
Mango- Mousse mit Erdbeerenvegetarian
Mango Mousse with Strawberries
Schätzung≈ 310 kcal25 g Kohlenhydrate
Vanille- Creme mit Waldbeerenvegetarian
Vanilla Cream with Wild Berries
Schätzung≈ 340 kcal28 g Kohlenhydrate
Basilikum- Creme mit Erdbeerenvegetarian
Basil Cream with Strawberries
Schätzung≈ 320 kcal26 g Kohlenhydrate
Limetten- Mousse mit Kiwivegetarian
Lime Mousse with Kiwi
Schätzung≈ 300 kcal24 g Kohlenhydrate
Schokoladen- Panna Cotta mit Kastanien- Cremevegetarian
Chocolate Panna Cotta with Chestnut Cream
Schätzung≈ 520 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 31
Pina colada – marinierte Ananas mit Kokos- Cremevegetarian
Pina Colada Pineapple with Coconut Cream
Schätzung≈ 380 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 44
Obstplattevegan, vegetarian
Fruit Platter
Schätzung≈ 150 kcal35 g Kohlenhydrate

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77veggie
scoreSchätzung

Italienische Küche mit vegetarischen Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt Gerichte wie Cannelloni mit Ricotta und Spinat oder Gnocchi mit Pfifferlingen. Zudem stehen verschiedene Salate zur Auswahl, wie die Insalata italiana.

32 vegetarische und 2 vegane Gerichte von 74

76dia
scoreSchätzung

Viele kohlenhydratarme Fleischgerichte

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Hauptgerichte mit wenigen Kohlenhydraten. Die Fleisch- und Fischsektionen enthalten viele geeignete Optionen.

40 diabetesfreundlich · 73 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Markt 5-6, 06773 Gräfenhainichen
Zeiten
Mo11:00–23:00
Di11:00–23:00
Mi11:00–23:00
Do11:00–23:00
Fr11:00–23:00
Sa11:00–23:00
So11:00–23:00
24. 25. 31.12. geschlossen. 26.12. 17:00 - 23:00. 01.01. 14:00 - 23:00. Bestellungen sind bis 22:15 Uhr möglich
Kontakt
+4934953334424
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), castello-graefenhainichen.de/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 79 %

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