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Bouillon A Grenoble

place Nelson Mandela 5, 38000 Grenoble

Jetzt geschlossen · öffnet 11:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 14. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 15. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

VORSPEISEN
Grenoble Bauern-Ei Mayo
3.50
L'OEUF MAYO FERMIER DE GRENOBLE
Schätzung≈ 210 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Grenoble Bauern-Ei Mayo mit Sommertrüffel
5.90
L'OEUF MAYO FERMIER DE GRENOBLE À LA TRUFFE D'ÉTÉ
Schätzung≈ 220 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Lauch mit Vinaigrettevegetarian
4.90
LES INDÉMODABLES POIREAUX VINAIGRETTE
Schätzung≈ 120 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Zucchini-Flanvegetarian
5.90
LE FLAN DE COURGETTES D'ANTAN, COULIS DE TOMATE, FÉTA — mit Tomatencoulis und Feta
Schätzung≈ 240 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Honig- und Espelette-gebackene Pédérines
8.90
LES PÉDÉRINES RÔTIES AU MIEL ET PIMENT D'ESPLETTE, JAMBON CRU ET BURRATA CRÉMEUSE — mit Rohschinken und cremiger Burrata
Schätzung≈ 380 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Melonen-Gazpachovegetarian
5.90
LE GASPACHO DE MELON, TARTARE DE CONCOMBRE ET STRACCIATELLA — mit Gurkentatar und Stracciatella
Schätzung≈ 210 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Feine Tarte mit gerösteten Auberginen & Burratavegetarian
8.90
LA TARTE FINE AUX AUBERGINES RÔTIES & BURRATA
Schätzung≈ 320 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Kleiner Caesar Salad du Bouillon
8.90
LA PETITE SALADE CAESAR DU BOUILLON
Schätzung≈ 310 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Saint-Marcellinvegetarian
7.90
LE SAINT-MARCELIN, CHAPELURE AUX HERBES FRAÎCHES — mit frischen Kräuterbröseln
Schätzung≈ 280 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Saucisson-Platte
7.90
LE SAUCISSON SUR SA PLANCHE (À PARTAGER... OU PAS) — zum Teilen... oder nicht
Schätzung≈ 350 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
HAUPTGÄNGE
Großer Caesar Salad du Bouillon
16.90
LA BELLE SALADE CAESAR DU BOUILLON
Schätzung≈ 620 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Panierte Aubergine & Rindertatar
18.70
L'AUBERGINE PANÉE & TARTARE DE BOEUF AU CROUTON, PESTO DE MENTHE — mit Crouton und Minz-Pesto
Schätzung≈ 580 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Gratinierter Emerlu
15.90
L'EMERLU GRATINÉ AUX OLIVES NOIRES, BLETTES, RICOTTA & CITRON CONFIT — mit schwarzen Oliven, Mangold, Ricotta & konfitierten Zitronen
Schätzung≈ 420 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Berühmte Coquillettes mit Schinken
12.90
LES FAMEUSES COUQUILLETTES-JAMBON
Schätzung≈ 680 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Berühmte Coquillettes mit Schinken und Sommertrüffel
15.10
LES FAMEUSES COUQUILLETTES-JAMBON À LA TRUFFE D'ÉTÉ
Schätzung≈ 720 kcal65 g Kohlenhydrate
Dinkel-Risottovegetarian
13.90
LE RISOTTO D'EPEAUTRE AU CREAM CHEESE, TRUFFE D'ÉTÉ ET SÉSAME GRILLÉ — mit Cream Cheese, Sommertrüffel und geröstetem Sesam
Schätzung≈ 510 kcal52 g Kohlenhydrateausgewogen 74
Gebratener halber Schweineschinken
15.90
LE DEMI-JAMBON DE COCHON RÔTI, FRITES FRAÎCHES — mit frischen Pommes frites
Schätzung≈ 850 kcal55 g Kohlenhydrate
Hähnchen en Bridonette
15.40
LE POULET EN BRIDONETTE, NAÏVE AU CITRON, MIEL ET THYM, CAROTTES RÔTIES AU FOUR ET SAUCE CAESAR — mit Zitrone, Honig, Thymian, gerösteten Karotten und Caesar-Sauce
Schätzung≈ 540 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Raviolivegetarian
13.90
LES RAVIOLILES POUCHÉES AUX POIVRONS ET CRÈME FRAÎCHE — mit Paprika und Crème fraîche
Schätzung≈ 590 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Croque-Monsieur du Bouillon
14.90
NOTRE CROQUE-MONSIEUR DU BOUILLON: CLASSIQUE OU VEGGIE, FRITES FRAÎCHES ET COLESLAW — Klassisch oder Veggie, mit frischen Pommes frites und Coleslaw
Schätzung≈ 920 kcal75 g Kohlenhydrate
BEILAGEN
Grüner Salat von unserem Gärtnervegetarian
3.50
SALADE VERTE DE NOTRE MARAÎCHER
Schätzung≈ 60 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Coleslawvegetarian
4.50
Schätzung≈ 220 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Frische Pommes fritesvegetarian
5.00
FRITES FRAÎCHES
Schätzung≈ 450 kcal50 g Kohlenhydrate
Mangold-Ricotta-Gratinvegetarian
4.50
GRATIN DE BLETTES ET RICOTTA
Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
KÄSE
Saint-Marcellinvegetarian
4.20
SAINT-MARCELIN
Schätzung≈ 180 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Tomme du Vercorsvegetarian
4.20
Schätzung≈ 160 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Aufgeschlagener Ziegenkäse mit frischen Kräuternvegetarian
4.20
FAISSELLÉ DE CHEVRE BATTUE AUX HERBES FRAÎCHES
Schätzung≈ 150 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
DESSERTS
Die große Profiterole mit Valrhona Schokolade
8.90
LA BIG PROFITEROLE ET SON NAPPAGE CHOCOLAT VALRHONA
Schätzung≈ 750 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 22
Klassisches Karamell-Sundae-Eis
8.90
L'INCONTOURNABLE GLACE "SUNDAE" CARAMEL
Schätzung≈ 550 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 27
Milchreis wie in der Kindheit
5.90
LE RIZ AU LAIT DE NOTRE ENFANCE
Schätzung≈ 350 kcal45 g Kohlenhydrate
Himbeer-Baiser
6.10
LE FRAMBOISIER MERINGUÉ
Schätzung≈ 480 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 39
Aprikosen-Far mit Rosmarin-Ganache
5.90
LE FAR AUX ABRICOTS, GANACHE MONTÉE AU ROMARIN
Schätzung≈ 420 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 41
Valrhona Schokoladenkuchen mit Fleur de Lait Sundae-Eis
7.40
LE MOELLEUX AU CHOCOLAT VALRHONA ET SA GLACE SUNDAE FLEUR DE LAIT
Schätzung≈ 680 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 25
Ziegenfrischkäse mit Berghonigvegetarian
5.90
LE FROMAGE BLANC DE CHEVRE ET SON MIEL DE MONTAGNE
Schätzung≈ 280 kcal25 g Kohlenhydrate
Erdbeeren mit Schlagsahnevegetarian
6.50
LES FRAISES ET LEUR CHANTILLY
Schätzung≈ 320 kcal25 g Kohlenhydrate
Affogato du Bouillon
5.40
L'AFFOGATO DU BOUILLON
Schätzung≈ 220 kcal20 g Kohlenhydrateschwer 42
Kleiner Kaffee-Windbeutel
5.90
LE PETIT CAFÉ CHOUX
Schätzung≈ 380 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 41
KINDERMENÜ (-12 JAHRE)
SROP - Coquillettes-Schinken + Sundae-Eis
12.90
SROP - COQUILLETTES-JAMBON + GLACE SUNDAE
Schätzung≈ 950 kcal110 g Kohlenhydrate

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80veggie
scoreSchätzung

Klassische französische Küche, vegetarisch freundlich

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt Vorspeisen wie Lauch mit Vinaigrette oder einen Auberginen-Tarte mit Burrata. Als Hauptspeisen stehen Paprika-Ravioli oder ein Dinkel-Risotto mit Trüffel auf der Karte.

16 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 38

74dia
scoreSchätzung

Französische Klassiker mit Kohlenhydrat-Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Karte bietet viele proteinreiche Vorspeisen und Gemüse. Die Hauptgerichte variieren stark im Kohlenhydratgehalt.

20 diabetesfreundlich · 38 Gerichte

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Praktisches

Adresse
place Nelson Mandela 5, 38000 Grenoble
Zeiten
Mo11:00–23:00
Di11:00–23:00
Mi11:00–23:00
Do11:00–23:00
Fr11:00–23:00
Sa11:00–23:00
So11:00–23:00
Vente à emporter tous les jours de 11h00 à 22h. Service en continu
Kontakt
+33438497928
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bouillon-a.com/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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