Restaurant ShunBun
Cours Lafontaine 4, 38000 Grenoble
Jetzt geschlossen · öffnet Do 12:00
Japanese€€€€
Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
Unsere Restaurant-Menüs
Menu ShunBun
23.00
1 Sushi flower Gurke / Rindertatar + 6 Maki ShunBun Lachs / Avocado + 6 Maki rainbow Surimi + 2 Sushi Lachs + 2
Schätzung≈ 820 kcal78 g Kohlenhydrateausgewogen 74
Menu découverte
17.50
6 Maki California Lachs / Avocado + 6 Maki California Lachs / Avocado + 2 Sushi Lachs + 2 Sushi Thunfisch
Schätzung≈ 680 kcal62 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Menu twin
15.90
6 Maki California Lachs / Avocado + 6 klassische Maki Thunfisch + 2 Sushi Lachs + 2 Sushi Thunfisch
Schätzung≈ 640 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Menu sushi mix
18.00
2 Sushi Lachs + 2 Sushi Thunfisch + 1 Sushi Goldbrasse + 1 Sushi Makrele + 1 Sushi Tintenfisch + 1 Sushi Omelett + 1 Sushi Lachs
Schätzung≈ 510 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 81
Menu duo Lachs
16.90
Menu duo saumon — 6 Maki California Lachs / Avocado + 6 klassische Maki Räucherlachs + 2 Sushi Lachs + 2 Sushi Räucherlachs / Frischkäse
Schätzung≈ 660 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Mittagsmenüs
Menu sashimi
13.00
3 Sashimi Thunfisch + 3 Sashimi Lachs + 3 Sashimi Goldbrasse + 3 Sashimi Makrele
Schätzung≈ 320 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Menu maki
13.00
6 Maki ShunBun Lachs / Avocado + 6 Maki California gekochter Thunfisch + 6 klassische Maki Gurke
Schätzung≈ 580 kcal72 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Menu mix
13.00
2 Sushi Lachs + 2 Sushi Thunfisch + 1 Sushi Tintenfisch + 6 Maki California Lachs / Avocado
Schätzung≈ 520 kcal54 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Klassische Sushi
Lachs
4.50
Saumon
Schätzung≈ 60 kcal9 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Thunfisch
5.00
Thon
Schätzung≈ 60 kcal9 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Garnele
4.80
Crevette
Schätzung≈ 65 kcal9 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Omelett
3.50
Omelette
Schätzung≈ 70 kcal9 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Lachs / Avocado
5.00
Saumon / avocat
Schätzung≈ 80 kcal9 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Räucherlachs / Frischkäse
5.00
Saumon fumé/ fromage frais
Schätzung≈ 90 kcal9 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Makrele
4.50
Maquereau
Schätzung≈ 65 kcal9 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Goldbrasse
4.50
Daurade
Schätzung≈ 60 kcal9 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Tintenfisch
4.50
Calmar
Schätzung≈ 60 kcal9 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Sushi flower
Spinat / Ziegenkäse / Honig / Walnüssevegetarian
3.50
Epinard / fromage de chèvre / miel / noix
Schätzung≈ 110 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gurke / Rindertatar / Koriander / rote Zwiebeln
3.50
Concombre / tartare de bœuf / coriandre / oignons rouges
Schätzung≈ 90 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Avocado / Lachstatar / Zitronencreme
3.50
Avocat / tartare de saumon / crème de citron
Schätzung≈ 95 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Gurke / Thunfisch-Tartar / Schnittlauch / scharfe Sauce
3.50
Concombre / tartare de thon / ciboulette / sauce épicée
Schätzung≈ 85 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Sushi gunkan
Lachs-Tartar / Lauch / Zitronencreme
5.50
Tartare de saumon / poireaux/ crème de citron
Schätzung≈ 95 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Thunfisch-Tartar / Spinat / Schnittlauch / japanische Mayonnaise / Sesam
5.50
Tartare de thon / épinard / ciboulette / mayonnaise japonaise / sésame
Schätzung≈ 110 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gegarter Thunfisch
5.00
Thon cuit
Schätzung≈ 80 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Garnelen-Tartar / Gurkenbrunoise / japanische Mayonnaise
5.50
Tartare de crevette / brunoise de concombre / mayonnaise japonaise
Schätzung≈ 100 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Chirashi
Lachs
16.00
Saumon
Schätzung≈ 550 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Lachs / Thunfisch
17.50
Saumon / thon
Schätzung≈ 560 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Sortiment: Lachs, Thunfisch, Garnelen, Makrele, Dorade, Tintenfisch
18.00
Assortiments : saumon, thon, crevette, maquereau, daurade, calmar
Schätzung≈ 580 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Klassische Maki
Lachs
5.00
Saumon
Schätzung≈ 120 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Thunfisch
5.50
Thon
Schätzung≈ 120 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Avocado / Sesamvegan, vegetarian
4.50
Avocat / sésame
Schätzung≈ 130 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gurkevegan, vegetarian
4.00
Concombre
Schätzung≈ 110 kcal16 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Lachs / Avocado
5.40
Saumon / avocat
Schätzung≈ 150 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Räucherlachs / Frischkäse
4.50
Saumon fumé/ fromage frais
Schätzung≈ 160 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Champignon / Frischkäse / Walnussvegetarian
5.00
Champignon / fromage frais / noix
Schätzung≈ 170 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Thunfisch-Tartar / Schnittlauch / scharfe Sauce
5.50
tartare de thon / ciboulette / sauce épicée
Schätzung≈ 140 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Garnelen-Tartar / Minze / japanische Mayonnaise
5.50
Tartare de crevette / menthe / mayonnaise japonaise
Schätzung≈ 140 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Rindertartar / Basilikum / konfierte Tomaten
5.50
Tartare de bœuf / basilic / tomates confites
Schätzung≈ 150 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Scharfer Tintenfisch
5.00
calmar épicé
Schätzung≈ 130 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Maki california
Lachs / Avocado
5.50
Saumon / avocat
Schätzung≈ 160 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Thunfisch / Avocado
6.00
Thon / avocat
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrate
Surimi / Avocado / japanische Mayonnaise
5.50
Surimi / avocat / mayonnaise japonaise
Schätzung≈ 350 kcal36 g Kohlenhydrate
Garnele / Avocado
6.50
Crevette / avocat
Schätzung≈ 310 kcal35 g Kohlenhydrate
Garnele Tempura / Gurke / Tampico-Sauce
7.00
Crevette tempura / concombre / sauce tampico
Schätzung≈ 410 kcal38 g Kohlenhydrate
Garnele Tempura / Avocado / Tarama / Masago
7.50
Crevette tempura / avocat / tarama / masago
Schätzung≈ 430 kcal37 g Kohlenhydrate
Lachs-Tartar / Frischkäse / Avocado / Limette / Dill
6.50
Tartare de saumon / fromage frais / avocat / citron vert / aneth
Schätzung≈ 380 kcal35 g Kohlenhydrate
Gekochter Thunfisch / Gurke
5.50
Thon cuit / concombre
Schätzung≈ 300 kcal36 g Kohlenhydrate
Lachs / Babyspinat / Frischkäse
6.00
Saumon / pousse d’épinard / fromage frais
Schätzung≈ 360 kcal35 g Kohlenhydrate
Ziegenkäsevegetarian
7.00
Chèvre : fromage de chèvre / roquette/ miel / noix — Ziegenkäse / Rucola / Honig / Walnüsse
Schätzung≈ 420 kcal38 g Kohlenhydrate
Crousti Mix
7.00
Crousti mix : poulet / concombre / sauce curry / chips de vitelotte — Hähnchen / Gurke / Currysauce / Vitelotte-Chips
Schätzung≈ 450 kcal42 g Kohlenhydrate
Vegetarischvegetarian
7.50
Végétarien : concombre / soja / omelette / coriandre / cacahuètes — Gurke / Soja / Omelett / Koriander / Erdnüsse
Schätzung≈ 380 kcal38 g Kohlenhydrate
Onion Beef
7.00
Onion beef : tartare de bœuf / coriandre / huile d'olive / oignons frits — Rindertartar / Koriander / Olivenöl / Röstzwiebeln
Schätzung≈ 390 kcal37 g Kohlenhydrate
Scharfe Garnele
7.00
Crevette épicée : crevette / tomates confites / avocat / sauce épicée — Garnele / kandierte Tomaten / Avocado / scharfe Sauce
Schätzung≈ 360 kcal36 g Kohlenhydrate
Süß-Sauer Hähnchen
7.00
Poulet aigre douce : poulet / poivron / salade / sauce aigre douce / chips de vitelotte — Hähnchen / Paprika / Salat / süß-saure Sauce / Vitelotte-Chips
Schätzung≈ 460 kcal45 g Kohlenhydrate
Maki ShunBun
Lachs / Avocado / Minze / Koriander
6.50
Saumon / avocat / menthe / coriandre
Schätzung≈ 280 kcal30 g Kohlenhydrate
Lachs / Avocado / Frischkäse / Schnittlauch
7.00
Saumon / avocat / fromage frais / ciboulette
Schätzung≈ 330 kcal30 g Kohlenhydrate
Garnele / Avocado / Minze / japanische Mayonnaise
7.00
Crevette / avocat / menthe / mayonnaise japonaise
Schätzung≈ 310 kcal30 g Kohlenhydrate
Thunfisch / Avocado / Minze / Koriander
7.00
Thon / avocat / menthe / coriandre
Schätzung≈ 280 kcal30 g Kohlenhydrate
Garnele Tempura / Avocado / Currysauce
7.50
Crevette tempura / avocat / sauce curry
Schätzung≈ 380 kcal35 g Kohlenhydrate
Gurke / Frischkäsevegetarian
6.00
Concombre / fromage frais
Schätzung≈ 260 kcal30 g Kohlenhydrate
Gekochter Thunfisch / Avocado
6.00
Thon cuit / avocat
Schätzung≈ 220 kcal24 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Räucherlachs / Frischkäse / Schnittlauch
7.00
Saumon fumé / fromage frais / ciboulette
Schätzung≈ 250 kcal24 g Kohlenhydrate
Spicy salmon
7.00
Spicy salmon : saumon / concombre / sauce épicée — Lachs / Gurke / scharfe Sauce
Schätzung≈ 260 kcal25 g Kohlenhydrate
Vegetarischvegan
6.00
Végétarien : poivron / carottes / avocat / sauce tomate au thym — Paprika / Karotten / Avocado / Thymian-Tomatensauce
Schätzung≈ 210 kcal28 g Kohlenhydrate
Spicy beef
7.00
Spicy beef : tartare de bœuf / concombre / basilic / sauce pimentée — Rinder-Tartar / Gurke / Basilikum / scharfe Sauce
Schätzung≈ 240 kcal25 g Kohlenhydrate
Indian chicken
7.00
Indian chicken : poulet / concombre / poivron / sauce curry — Hähnchen / Gurke / Paprika / Curry-Sauce
Schätzung≈ 250 kcal26 g Kohlenhydrate
Italian chicken
7.00
Italian chicken : poulet / parmesan / tomates confites / sauce césar — Hähnchen / Parmesan / getrocknete Tomaten / Caesar-Sauce
Schätzung≈ 270 kcal25 g Kohlenhydrate
Maki Lachs
Frischkäse / Dill
6.50
Fromage frais / aneth
Schätzung≈ 230 kcal24 g Kohlenhydrate
Frischkäse / Avocado
7.00
Fromage frais / avocat
Schätzung≈ 260 kcal24 g Kohlenhydrate
Frischkäse / Gurke
6.80
Fromage frais / concombre
Schätzung≈ 220 kcal24 g Kohlenhydrate
Frischkäse / getrocknete Tomaten
6.80
Fromage frais / tomates confites
Schätzung≈ 230 kcal25 g Kohlenhydrate
Frischkäse / gekochter Lachs / Zwiebeln
7.00
Fromage frais / Saumon cuit / Oignons
Schätzung≈ 240 kcal24 g Kohlenhydrate
Maki sun
Avocado / Frischkäsevegetarian
6.20
Avocat / fromage frais
Schätzung≈ 210 kcal24 g Kohlenhydrate
Lachs / Avocado / scharfe Sauce
6.50
Saumon / avocat / sauce épicée
Schätzung≈ 260 kcal25 g Kohlenhydrate
Getrocknete Tomaten / Frischkäsevegetarian
6.20
Tomates confites / fromage frais
Schätzung≈ 220 kcal25 g Kohlenhydrate
Maki rainbow und Maki-Rolls
Surimi / Frischkäse / Avocado / Garnele
7.00
Surimi / fromage frais / avocat / crevette
Schätzung≈ 240 kcal25 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Garnele / Tarama / Gurke / Masago
7.00
Crevette / tarama / concombre / masago
Schätzung≈ 230 kcal24 g Kohlenhydrate
Garnele Tempura / Tarama / Avocado / Masago
7.90
Crevette tempura / tarama / avocat / masago
Schätzung≈ 310 kcal26 g Kohlenhydrate
Maki rolls
7.50
Maki rolls : crevette tempura / concombre / tarama / masago — Garnele Tempura / Gurke / Tarama / Masago
Schätzung≈ 300 kcal26 g Kohlenhydrate
Sashimi
Lachs
6.50
Saumon
Schätzung≈ 150 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Thunfisch
6.50
Thon
Schätzung≈ 110 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Dorade
6.50
Daurade
Schätzung≈ 100 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Makrele
6.50
Maquereau
Schätzung≈ 160 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Mini Temaki
Lachs Tartar
4.80
Tartare de Saumon / avocat / ciboulette / sésame — mit Avocado, Schnittlauch und Sesam
Schätzung≈ 140 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Garnele
4.80
Crevette / avocat / menthe / mayonnaise japonaise / sésame — mit Avocado, Minze, japanischer Mayonnaise und Sesam
Schätzung≈ 150 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Thunfisch Tartar
4.80
Tartare de Thon / avocat / sésame — mit Avocado und Sesam
Schätzung≈ 130 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Thunfisch Tartar
4.80
Tartare de Thon / concombre / ciboulette / sauce épicée / sésame — mit Gurke, Schnittlauch, scharfer Sauce und Sesam
Schätzung≈ 140 kcal13 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Rindfleisch Tartar
4.80
Tartare de Bœuf / concombre / ciboulette / sauce tartare — mit Gurke, Schnittlauch und Tartarsauce
Schätzung≈ 160 kcal13 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Unsere heißen japanischen Gerichte
Gyoza (5 Stück)
5.90
Gyoza (5 pièces) Poulet / légumes — Hähnchen und Gemüse
Schätzung≈ 250 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Beilagen
Reis
3.00
Riz
Schätzung≈ 200 kcal45 g Kohlenhydrate
Essigreis
3.00
Riz vinaigré
Schätzung≈ 230 kcal50 g Kohlenhydrate
Tintfischsalat
5.00
Salade de calmars
Schätzung≈ 180 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Kohlsalatvegetarian
3.50
Salade de choux
Schätzung≈ 120 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
ShunBun Salat
4.00
Salade du ShunBun
Schätzung≈ 150 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Unsere Suppen
Misovegetarian
4.00
Pilze, Lauch, Tofu, Algen
Schätzung≈ 80 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Thai Miso
4.50
Miso Thaï — Pilze, Ananas, Gewürze
Schätzung≈ 110 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Unsere Tartares
Rindfleisch
17.00
Bœuf — Rote Zwiebel, Koriander, Limette
Schätzung≈ 320 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Lachs
14.00
Saumon — Avocado, Dill, Zitronencreme
Schätzung≈ 380 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Thunfisch
17.00
Thon — Rucola, konfierte Tomaten, Balsamico-Essig
Schätzung≈ 340 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Desserts
Schokoladenfondant
7.00
Mi-cuit au chocolat et sa boule de glace vanille bourbon bio — mit einer Kugel Bio-Bourbon-Vanilleeis
Schätzung≈ 550 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 30
Frischer Obstsalatvegan, vegetarian
6.00
Salade de fruits frais
Schätzung≈ 80 kcal18 g Kohlenhydrate
Yuzu-Cheesecakevegetarian
7.00
Cheesecake au yuzu avec son coulis framboise — mit Himbeercoulis
Schätzung≈ 420 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 39
Rote-Früchte-Crunchvegetarian
7.00
Craquant aux fruits rouges
Schätzung≈ 450 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 34
Fromage Blanc Verrinevegetarian
6.00
Verrine au fromage blanc / coulis / fruits frais — mit Coulis und frischen Früchten
Schätzung≈ 220 kcal25 g Kohlenhydrate
Nutella-Makivegetarian
6.00
Maki nutella / banane / coco — mit Banane und Kokos
Schätzung≈ 380 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 37
Bio-Eisvegetarian
4.50
Glaces diverses bio : 2 boules — verschiedene Sorten, 2 Kugeln
Schätzung≈ 260 kcal30 g Kohlenhydrate
Bio-Eisvegetarian
6.00
Glaces diverses bio : 3 boules — verschiedene Sorten, 3 Kugeln
Schätzung≈ 390 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 39
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57veggie
scoreSchätzung
scoreSchätzung
Japanisches Sushi mit vegetarischen Optionen
Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.
Sie können Maki mit Avocado und Sesam oder Maki mit Pilzen und Frischkäse wählen. Die Miso-Suppe enthält Tofu und Algen. Für gemischte Gruppen gibt es viele Fischgerichte wie Lachs und Thunfisch.
19 vegetarische und 4 vegane Gerichte von 107
72dia
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scoreSchätzung
Kohlenhydratarme japanische Optionen
Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.
Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Optionen mit wenigen Kohlenhydraten. Sashimi und Tartares sind sehr gut geeignet.
48 diabetesfreundlich · 107 Gerichte
Bewertungen
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Praktisches
- Adresse
- Cours Lafontaine 4, 38000 Grenoble
- Zeiten
- Mo—Di12:00–14:30, 19:00–22:30Mi12:00–14:30, 19:00–22:30Do12:00–14:30, 19:00–22:30Fr12:00–14:30, 19:00–22:30Sa12:00–14:30, 19:00–22:30So—
- Kontakt
- +33983955741
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), shunbun.fr/
- Dossier
- Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %