Restaurant des Bergers

Name: Restaurant des Bergers
Address: route de Divonne 792, Grilly, 01220, FR
Telephone: +33967464673
Price range: €€€

route de Divonne 792, 01220 Grilly

Jetzt geschlossen · öffnet Di 19:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 10. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 10. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Feinkost

Pain surprise mit hausgeräucherter Jura-Forelle

29.00

Pain surprise à la truite du Jura fumée par nos soins, fromage frais aux herbes — mit Kräuterfrischkäse

Schätzung≈ 1800 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 31

Knuspriger Reblochon mit Walnüssen

2.50

Croustillants de Reblochon au Noix

Schätzung≈ 150 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Pain surprise mit handwerklicher Jura-Charcuterie

29.00

Pain surprise à la charcuterie artisanale du Jura

Schätzung≈ 2100 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 31

Malakoff mit fruchtigem Comté

2.50

Malakoff au Comté fruité

Schätzung≈ 160 kcal7 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Schwedischer Club-Sandwich als Lobster Roll

19.00

Club-suédois façon lobster roll

Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydrate

Rinderfilet Fondue vigneronne

27.00

Fondue vigneronne de filet de bœuf — 200g p.P., Haus-Saucen, Drillinge mit Schalotten, Thymian und Rosmarin

Schätzung≈ 850 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Platte mit 16 gemischten traditionellen Navettes

35.00

Plateau de 16 navettes tradition assorties — Rindpastrami, Hummer, handwerklich gekochter Schinken, Forelle

Schätzung≈ 1600 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 23

Hähnchenfilet Fondue bressane

21.00

Fondue bressane de filet de volaille — 200g p.P., Haus-Saucen, Drillinge mit Schalotten, Thymian und Rosmarin

Schätzung≈ 700 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Platte mit 32 gemischten traditionellen Navettes

65.00

Plateau de 32 navettes tradition assorties

Schätzung≈ 3200 kcal220 g Kohlenhydrateschwer 21

Hausgeräucherte Jura-Forelle über Erlenholz

45.00

Truite du Jura fumée par nos soins au bois de Aulne, tranchée/ blinis maison, beurre fermier/crème ciboulette/citron — Haus-Blinis, Bauernbutter, Schnittlauchcreme und Zitrone

Schätzung≈ 450 kcal30 g Kohlenhydrate

Freilandhähnchen-Suprême mit Morcheln

25.00

Suprême de volaille fermière aux morilles

Schätzung≈ 400 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 80

Hausgemachte Jura-Forelle Gravlax

38.00

Truite du Jura en gravlax par nos soins tranchée — in Scheiben geschnitten

Schätzung≈ 350 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Morchelsauce

35.00

Sauce au morilles seule — als Beilage

Schätzung≈ 150 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Savoyarder Gratin mit Beaufort

7.00

Gratin savoyard au beaufort seul — als Beilage

Schätzung≈ 300 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Entenleber mit Macvin du Jura

82.00

Foie gras de canard au Macvin du Jura — Feigen-Pfeffer-Chutney und Brioche

Schätzung≈ 600 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 39

Niedrigtemperatur-Jura-Forellenfilet

45.00

Filet de Truite du Jura à basse température 500g environs, beurre blanc à la livèche/ écrasé de pommes de terre — ca. 500g, Beurre Blanc mit Liebstöckel und Kartoffelstampf

Schätzung≈ 750 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Platte mit 5 kleinen Bio-Ziegenfrischkäsenvegetarian

29.00

Plateau de 5 petits chèvres frais bio de la Chèvrerie de Noire-Combe — Honig, Zitrone, Olivenöl, Atlas-Gewürze, frische Kräuter, Nüsse

Schätzung≈ 600 kcal25 g Kohlenhydrateausgewogen 70

Platte mit handwerklicher Jura-Charcuterie

7.00

Plateau de charcuterie artisanale du Jura — Jura-Bauernbutter, hausgemachte Pickles und Essiggurken

Schätzung≈ 500 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Platte mit Charcuterie und Käse

9.00

Plateau de charcuterie et fromages — Jura-Charcuterie, Bauernbutter, Pickles, Comté, Tomme du Jura, Morbier

Schätzung≈ 800 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Desserts

Île flottante mit rosa Pralinen

6.00

Île flottante aux pralines roses

Schätzung≈ 450 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 37

Heidelbeer-Sablé

6.00

Sablé aux myrtilles, crème mascarpone — mit Mascarpone-Creme

Schätzung≈ 450 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 31

Brioche French Toast

8.00

Brioche façon pain perdu, pommes caramélisées, crème double — karamellisierte Äpfel, Double Crème

Schätzung≈ 650 kcal68 g Kohlenhydrateschwer 26

Baba au rhum

6.00

Baba au rhum/ pipette de rhum arrangé — mit Rhum Arrangé Pipette

Schätzung≈ 380 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 38

Saisonales Frucht-Crumble

6.00

Crumble aux fruits de saison (abricot ou pêche ou fraises ou figues ou poires) — Aprikose, Pfirsich, Erdbeere, Feige oder Birne

Schätzung≈ 420 kcal50 g Kohlenhydrate

Brunch

Kompletter Sonntags-Brunch

35.00

Le Brunch complet du dimanche — Viennoiseries, frisches Brot, Pancakes mit Schokocreme, Obstsalat, Alain Millat Saft, Jura-Forelle

Schätzung≈ 1800 kcal160 g Kohlenhydrateschwer 21

MENÜ N°1

30.00

MENU N°1 — Gegrilltes Gemüse-Crumble, Tomate, Burratina, Pistou; gebratene Forellenfilet aus den Rousses, Kartoffelstampf

Schätzung≈ 1100 kcal65 g Kohlenhydrate

MENÜ N°2

38.00

MENU N°2 — Fondue des Bergers (Comté, Gruyère, Vacherin fribourgeois), grüner Salat, handwerkliche Jura-Wurstwaren

Schätzung≈ 1600 kcal70 g Kohlenhydrateschwer 27

MENÜ N°3

49.00

MENU N°3 — Cheese Party: Fondue des Bergers und Käseplatten für die gesamte Gruppe

Schätzung≈ 1400 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

MENÜ N°4

51.00

MENU N°4 — Bio-Ei in der Cocotte mit Sommertrüffel, Brioche-Soldaten; Geflügel-Suprême aus dem Ain

Schätzung≈ 1300 kcal75 g Kohlenhydrate

MENÜ N°5

57.00

MENU N°5 — Hausgemachte Forellen-Gravlax, nordisches Kondiment mit Tannensprossen; Berg-Rindfleisch, Morchelsauce

Schätzung≈ 1200 kcal60 g Kohlenhydrate

KINDERMENÜ

14.00

MENU ENFANT — Rinderfilet oder hausgemachte Nuggets, frische Tagliatelle; Schoko-Profiterole; Sirup mit Wasser

Schätzung≈ 950 kcal85 g Kohlenhydrateschwer 44

DER BRUNCH

Bauernbutter

Beurre fermier

Schätzung≈ 100 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Käseauswahl Daniel Michelinvegetarian

Assortiment de fromage Daniel Michelin

Schätzung≈ 400 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65

Jura-Forelle Gravlax

Truite du Jura façon gravlax par nos soins — hausgemacht

Schätzung≈ 220 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Jura-Forelle geräuchert

Truite du Jura fumée par nos soins — hausgemacht

Schätzung≈ 200 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Handwerkliche Jura-Wurstwaren

Charcuterie artisanale du Jura, Jambon cuit, Jambon cru, saucisson fumé, bœuf séché — gekochter Schinken, Rohschinken, geräucherte Salami, Trockenfleisch

Schätzung≈ 450 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Frisches Brot

Pain frais

Schätzung≈ 250 kcal45 g Kohlenhydrate

Austern n°2pescatarian

Huitres creuses n°2 de la baie du Mont-Saint-Michel — aus der Bucht von Mont-Saint-Michel

Schätzung≈ 120 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75

Meeresfrüchtepescatarian

Fruits de Mer selon pêche — nach Fang

Schätzung≈ 300 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79

Frischer Obstsalatvegan, vegetarian

Salade de fruits frais

Schätzung≈ 150 kcal30 g Kohlenhydrate

Pancakes

Schätzung≈ 650 kcal85 g Kohlenhydrate

Blaubeer-Scones

Scones à la myrtille

Schätzung≈ 420 kcal55 g Kohlenhydrate

Chocolate Chip Cookies

Cookies aux pépites de chocolat

Schätzung≈ 350 kcal40 g Kohlenhydrate

Hausgemachte Marmeladen, Honig, Ahornsirup, Bio-Schokocremevegetarian

Confitures maison, miel, sirop d’érable, pâte à tartiner bio

Schätzung≈ 200 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 32

Wrap de Mégane

Schätzung≈ 550 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 79

Bauern-Eier

Les œufs fermiers au plat ou en omelette, au bacon, fromage… — Spiegelei oder Omelett, mit Bacon, Käse...

Schätzung≈ 480 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Kürbis-Veloutévegetarian

Velouté de potiron, croûtons, Comté râpé — Mit Croutons und geriebenem Comté

Schätzung≈ 280 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65

Hausgemachte Entenleber

Foie gras de canard maison au porto et cognac — Mit Portwein und Cognac

Schätzung≈ 320 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Gourmet-Salat

Salade gourmande au magret fumé, foie gras, haricots verts, noix, vinaigrette grand-mère — Mit geräuchertem Magret, Foie Gras, grünen Bohnen, Walnüssen, Hausdressing

Schätzung≈ 520 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Nordischer Salatpescatarian

Salade nordique à l’avocat, pamplemousse, truite du jura fumée par nos soins, crevettes, sauce cocktail — Mit Avocado, Grapefruit, hausgeräucherter Jura-Forelle, Garnelen, Cocktailsauce

Schätzung≈ 450 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Geflügel mit Morcheln

Volaille aux morilles, gratin savoyard au beaufort — Mit Savoyard-Gratin mit Beaufort

Schätzung≈ 850 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65

Petit Saint-point

Petit Saint-point chaud de la fromagerie michelin, patates cuits au foi — Warmer Käse von der Fromagerie Michelin, mit Kartoffeln

Schätzung≈ 720 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Großes Buffet mit Köstlichkeiten

Grand buffet de gourmandises

Schätzung≈ 1200 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 37

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31veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Auswahl

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Man kann hier Velouté de potiron und eine Käseplatte bestellen. Der Obstsalat und die Pancakes sind ebenfalls vegetarisch. Die meisten Gerichte enthalten Fleisch oder Fisch.

5 vegetarische und 1 vegane Gerichte von 53

72dia
scoreSchätzung

Französische Low-Carb-Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Optionen. Die Charcuterie-Platten und Fischgerichte sind gute Wahlen.

26 diabetesfreundlich · 53 Gerichte

Bewertungen

Bewertung

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Praktisches

Adresse: route de Divonne 792, 01220 Grilly
Zeiten: Mo—
Di19:00–21:30
Mi19:00–21:30
Do19:00–21:30
Fr19:00–22:00
Sa12:00–14:00, 19:00–22:00
So11:00–14:00
Merci de noter qu’il s’agit des horaires de la première et dernière commande.. Sunday: service brunch uniquement
Kontakt: +33967464673 bienvenue@restaurantdesbergers.fr
Quellen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantdesbergers.fr/
Dossier: Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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