Wülfers Gasthaus

Dorfstraße 5, 27243 Groß Ippener

Jetzt geschlossen · öffnet Fr 17:00

Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Menü 1)

Niedersächsische Hochzeitssuppe

Lower Saxony Wedding Soup — mit Huhnfleisch, Mettbällchen, Spargel, Eierstich und Blumenkohl

Schätzung≈ 250 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Zarte Rinderrouladen | Schweinefilet im Speckmantel Hähnchenbrust im Knuspermantel

Beef Roulades, Pork Fillet and Chicken Breast — Bratensauce | Sauce Hollandaise Gemüseplatte | Salzkartoffeln | Kroketten bunte Salatplatte

Schätzung≈ 950 kcal55 g Kohlenhydrate

Cremiges Vanilleeis | karamellisierte Kirschen

Vanilla Ice Cream with Caramelized Cherries

Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 41

Menü 2)

Lauchcremesuppe

Leek Cream Soup — Croûtons | Sahnehaube

Schätzung≈ 220 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Zarter Schweinenacken mit Gewürz – Pfefferkruste

Pork Neck with Pepper Crust — Bratensauce

Schätzung≈ 450 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Hähnchenschnitzel

Chicken Schnitzel — Sauce Bèarnaise, Gemüseplatte | Salzkartoffeln | Kroketten bunter Blattsalat

Schätzung≈ 850 kcal50 g Kohlenhydrate

Grieß Pudding | Kirschen

Semolina Pudding with Cherries

Schätzung≈ 380 kcal45 g Kohlenhydrate

Menü 3)

Kartoffel – Kräutersuppe

Potato Herb Soup with Bacon — Knusprige Bacon Streifen Croûtons

Schätzung≈ 280 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Roastbeef mit Parmesan - Kräuterhaube

Roast Beef with Parmesan Herb Crust — Sauce Bèarnaise

Schätzung≈ 550 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Entenbraten

Roast Duck with Orange Sauce — Orangensauce

Schätzung≈ 600 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Spanferkel - Braten

Suckling Pig Roast — Gemüseplatte | Kartoffelpüree | knusprige Röstinchen bunte Salatplatte

Schätzung≈ 880 kcal45 g Kohlenhydrate

Schwarzwälder - Kirsch - Dessert

Black Forest Cherry Dessert

Schätzung≈ 450 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 34

Menü 4)

Pikante Möhrencremesuppe

Carrot Cream Soup with King Prawn — Ingwer | gegrillte Riesengarnele

Schätzung≈ 210 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Schweinefilet mit Pistazienkruste

Pork Fillet with Pistachio Crust

Schätzung≈ 420 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Hähnchenbrust “Saltim Bocca”

Chicken Saltimbocca with Gnocchi — Sauce, Gemüseplatte, Salzkartoffeln | Kartoffel - Parmesan - Gnocci

Schätzung≈ 820 kcal60 g Kohlenhydrate

Cheese Cake Creme | Mango - Püree

Cheesecake Cream with Mango Puree

Schätzung≈ 350 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 42

Menü 5)

Kartoffel - Lachs - Suppe

Potato Salmon Soup

Schätzung≈ 280 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Geschmortes Ochsenbäckchen

Braised Ox Cheek — feine Gemüsewürfelsauce

Schätzung≈ 520 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Gefüllte Schweinefilet Kräuterschnecken

Stuffed Pork Fillet Herb Spirals — Sauce Hollandaise

Schätzung≈ 580 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

auf der Haut gebratenes Zanderfilet mit Möhren - Kartoffelhaube

Pan-fried Zander Fillet — Gemüseplatte, Salzkartoffeln | knusprige Kartoffelplätzchen, bunte Salatplatte

Schätzung≈ 750 kcal40 g Kohlenhydrateausgewogen 65

New York – Cheesecake | Blaubeeren

New York Cheesecake with Blueberries

Schätzung≈ 650 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 23

Menü 6)

Vitello Tonnato

Schätzung≈ 320 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Gemüse - Prosciutto - Kissen Garnele auf geröstetem Knoblauchbrot

Prosciutto Vegetable Pillow with Prawn

Schätzung≈ 380 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Steinpilzravioli in brauner Salbei Butter

Porcini Mushroom Ravioli

Schätzung≈ 620 kcal55 g Kohlenhydrate

Medaillons vom Rinderrücken mit Pinienkernkruste

Beef Sirloin Medallions with Pine Nut Crust — Kräuterschaumsauce

Schätzung≈ 580 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Lachsfilet mit mediterranem Topping

Salmon Fillet with Mediterranean Topping

Schätzung≈ 480 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Zarte Hähnchenbrust Involtini

Chicken Breast Involtini with Risotto — mediterrane Gemüseplatte, Tomatengnocci | Steinpilzrisotto

Schätzung≈ 720 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 77

Dessertvariation: Orangen – Créme Brûlée, Frucht – Tiramisu, Espressomousse | Vanilleschaum

Dessert Variation

Schätzung≈ 550 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 30

Menü 7)

Lila – Süßkartoffel - Blumenkohlcremesuppe

Purple Sweet Potato and Cauliflower Soup

Schätzung≈ 280 kcal32 g Kohlenhydrateausgewogen 76

Zarter Sauerbraten von der Rinderbacke

Sauerbraten Ox Cheek — Kirsch – Pfeffersauce

Schätzung≈ 520 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Schweinefiletmedaillons „Strindtberg“ mit Senfkruste

Pork Fillet Medallions with Mustard Crust — Rotweinsauce

Schätzung≈ 490 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

rosa gebratene Entenbrust

Roasted Duck Breast — Gemüseplatte, Salzkartoffeln | Kartoffel – Wickelklöße, bunte Salatplatte

Schätzung≈ 780 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72

Warmes Schokoküchlein mit flüssigem Herz

Chocolate Lava Cake with Salted Caramel Ice Cream — cremiges Salted Carameleis | heiße Pflaumen

Schätzung≈ 850 kcal75 g Kohlenhydrateschwer 18

Menü 8)

Pikante Kürbiscremesuppe mit einem Hauch Apfel, Basilikum, gerösteten Brotchips und Sahnehaube

Pumpkin Cream Soup

Schätzung≈ 310 kcal28 g Kohlenhydrateausgewogen 70

Kalbsschulter mit Pistazien - Kräuter - Füllung

Veal Shoulder with Pistachio Herb Filling — Sauce

Schätzung≈ 540 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Schweinefiletmedaillons

Pork Fillet Medallions

Schätzung≈ 450 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Kabeljaufilet á la Bordelaise

Cod Fillet Bordelaise — bunte Gemüseplatte, hausgemachte Semmelknödel | Kroketten

Schätzung≈ 680 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 65

American Pancake | caramalisierte Banane & Pecanüsse

American Pancakes with Banana and Pecans — cremiges Vanilleeis

Schätzung≈ 820 kcal85 g Kohlenhydrateschwer 23

Menü 9)

Warme Lauchquiche | Räucherlachsrosen knackiges Salatbouquett

Leek Quiche with Smoked Salmon

Schätzung≈ 420 kcal28 g Kohlenhydrate

Schweinefilet mit Wildschinken und Kräutern gebraten

Pork Fillet with Wild Ham — Bratensauce

Schätzung≈ 510 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Zanderfilet in Parmesan – Panko Kruste

Zander Fillet with Parmesan Panko Crust

Schätzung≈ 520 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75

getrüffelte Maishähnchenbrust | Steinpilzhaube

Truffled Corn Chicken Breast — Gemüseplatte, Steckrüben-Kartoffelstampf | Röstinchen

Schätzung≈ 680 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Warme - Apfel - Blätterteigtörtchen | cremiges Vanilleeis

Apple Puff Pastry Tart

Schätzung≈ 450 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 40

Créme Caramel

Crème Caramel

Schätzung≈ 320 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 42

Menü 10)

Kartoffelcremesuppe

Potato Cream Soup with Porcini — gebratene Steinpilzen | Sahnehaube

Schätzung≈ 350 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Knuspriger Gänsebraten

Crispy Roast Goose — Marzipanbratapfel | Sauce

Schätzung≈ 750 kcal40 g Kohlenhydrateausgewogen 65

rosa gebratene Schweinefiletmedaillons im Speckmantel

Pork Fillet Medallions in Bacon — Rotkohl | Rosenkohl | Rahmspitzkohl Salzkartoffeln, Klöße, Eisbergsalat in Sahne

Schätzung≈ 850 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 74

Cremiges Walnusseis | heiße Zimtpflaumen

Walnut Ice Cream with Cinnamon Plums

Schätzung≈ 380 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 37

Menü 11)

Pikante Kürbiscremesuppe

Spicy Pumpkin Cream Soup — Kürbiskernöl | Basilikumsahne

Schätzung≈ 280 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Rosa gebratene Entenbrust mit Pistazien - Rosmarinhaube

Roasted Duck Breast with Pistachio Rosemary Crust

Schätzung≈ 550 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Zarte Rehschnitzel in Mandelkruste mit Waldpilzrahmsauce

Venison Schnitzel with Almond Crust and Mushroom Cream Sauce

Schätzung≈ 620 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Warmer Zwetschgenknödel | Nougateis

Warm Plum Dumpling with Nougat Ice Cream

Schätzung≈ 580 kcal70 g Kohlenhydrateschwer 39

Menü 12)

Gebackene Kohlrabitaler | Kräuterschmandvegetarian

Baked Kohlrabi Medallions with Herb Cream

Schätzung≈ 220 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Zarte Hirschinvoltini

Venison Involtini

Schätzung≈ 500 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Lachsfilet mit Nusshaubepescatarian

Salmon Fillet with Nut Crust, Red Cabbage and Vegetables — Rotkohl | Gemüseplatte, Salzkartoffeln | Ofen - Gemüse - Kartoffeln

Schätzung≈ 650 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Weißes Schokoladenmousse

White Chocolate Mousse

Schätzung≈ 420 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 32

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16veggie
scoreSchätzung

Sehr begrenzte vegetarische Auswahl

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt nur ein vegetarisches Gericht auf der Karte, die gebackenen Kohlrabitaler mit Kräuterschmand. Der Rest des Menüs besteht aus Fleisch und Fisch.

1 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 57

75dia
scoreSchätzung

Low-Carb Fleisch- und Fischgerichte

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Hauptgerichte mit niedrigen Kohlenhydratwerten. Die Auswahl an Fleisch und Fisch ist groß.

30 diabetesfreundlich · 57 Gerichte

Bewertungen

Bewertung

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Praktisches

Adresse: Dorfstraße 5, 27243 Groß Ippener
Zeiten: Mo—
Di—
Mi—
Do—
Fr17:00–23:59
Sa17:00–23:59
So11:00–15:00
Für Veranstaltungen und größere Gruppen stehen wir Euch auch ausserhalb unserer regulären Öffnungszeiten zur Verfügung.
Kontakt: +494224251 info@hotel-wuelfers.de
Quellen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hotel-wuelfers.de/
Dossier: Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 80 %

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