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Auberge de Groisy

34 Rte du Chef Lieu, 74570 Groisy

Öffnungszeiten noch unbekannt

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 15. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Vorspeisen
In Sauternes marinierte Foie gras
28.00
Foie gras mariné au sauternes, déclinaison de pêche à la verveine — mit Pfirsich-Variationen und Verveine
Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Langoustinen-Pastorale
37.00
Pastorale de langoustines en deux textures — in zwei Texturen
Schätzung≈ 180 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Frische Krebs aus der Tartlette
29.00
Fraîcheur de tourteau en tartelette croustillante et son sorbet sudachi — mit Sudachi-Sorbet
Schätzung≈ 240 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Andalusisches Gazpachovegetarian
19.00
Gaspacho Andalou, mousse de mozzarella — mit Mozzarella-Mousse
Schätzung≈ 160 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Meer
Bachforelle mit Hechtrogen
29.00
La truite fario aux œufs de brochet, beurre nantais au yuzu — Nantais-Butter mit Yuzu
Schätzung≈ 480 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Fang des Tages
38.00
Le retour de la ”Crié” selon l’inspiration du chef — nach Inspiration des Küchenchefs
Schätzung≈ 420 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Glasierte Sériole
37.00
Sériole laquée sur une crème d’arêtes rôties et poutargue à la cire — auf Creme von gerösteten Gräten und gewachster Bottarga
Schätzung≈ 410 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Kurzgebratenes Blauhummer
42.00
Homard bleu snacké, émulsion de corail, lait fumé au bois d’olivier — Korallenemulsion, Olivenholz-geräucherte Milch
Schätzung≈ 380 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Land
Gegrilltes Bauernschweinekotelett
29.00
Le carré de cochon fermier grillé, jus réduit de ”bimbelles” — reduzierter Bimbelles-Saft
Schätzung≈ 550 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Bauerngeflügel in Vin Jaune
36.00
Volaille fermière au vin jaune, caramel de porto à l’Aestivum — Portwein-Karamell mit Aestivum
Schätzung≈ 520 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Bëëf de Clavisy
45.00
Bëëf de Clavisy, jus corsé et condiment de betterave à l’açaï — kräftiger Jus und Rote-Bete-Condiment mit Açaí
Schätzung≈ 580 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
In Penja marinierte Lamm-Nüsse
37.00
Noisettes d’agneau marinées au penja, réduction à l’ail noir — schwarzer Knoblauch-Reduktion
Schätzung≈ 510 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Käse
Käseplattevegetarian
12.00
L’Assiette de fromages
Schätzung≈ 350 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Frischkäsevegetarian
7.00
La Faisselle accompagnée de sucre, crème et miel du marché — mit Zucker, Sahne und Markt-Honig
Schätzung≈ 220 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Desserts
Warmes Orangen-Cointreau-Soufflé
15.00
Le Soufflé chaud à l’orange et cointreau et son sorbet Kalamansi — mit Kalamansi-Sorbet
Schätzung≈ 420 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 38
Schwimmende Insel
15.00
” L’île flottante ” à l’agastache anisée, rafraîchit de fraises à l’hibiscus — mit Anis-Agastache und Hibiskus-Erdbeeren
Schätzung≈ 310 kcal35 g Kohlenhydrate
Gianduja-Kuppel
14.00
Dôme au gianduja lacté et caramel de cacahuête s, sablé aux noix de pécan — Vollmilchschokolade, Erdnusskaramell und Pekannuss-Sablé
Schätzung≈ 520 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 31
Rhabarber und glasierte Johannisbeere
15.00
La rhubarbe et groseille glacée, légèreté à la vanille et éclaté de meringue à la mélisse — Vanille-Leichtigkeit und Melissen-Baiser
Schätzung≈ 340 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 44
Aprikosen-Duovegetarian
15.00
L’abricot en duo aux senteurs du Lavandou — mit Düften aus Le Lavandou
Schätzung≈ 280 kcal32 g Kohlenhydrate
Tagesmenü
Tagesmenü
28.50
Menu du jour — beinhaltet: Amuse-Bouche, Vorspeise, Hauptgang, Dessert und Mignardises
Schätzung≈ 1600 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 31

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Französische Küche mit wenig Kohlenhydraten

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Hauptgerichte mit niedrigen Kohlenhydratwerten. Die Fleisch- und Fischgerichte eignen sich für eine kohlenhydratbewusste Ernährung.

14 diabetesfreundlich · 20 Gerichte

Bewertungen

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Praktisches

Adresse
34 Rte du Chef Lieu, 74570 Groisy
Zeiten
noch unbekannt
Kontakt
+33450680954
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auberge-de-groisy.fr/

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