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NOK - Groningen, Nieuwe Markt

Nieuwe Markt 1, 9712 KN Groningen

Jetzt geöffnet · bis 19:00

€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 10. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 10. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

ZUM TEILEN
Knoblauchbrot
9.00
Knoflookbrood — mit Grana Padano
Schätzung≈ 450 kcal42 g Kohlenhydrate
Parmaschinken mit Burrata-Crème
14.50
Parmaham met crème van buratta — Balsamico-Gel, Tomate und Focaccia
Schätzung≈ 520 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Bundnes Karotte mit Burrata-Crèmevegetarian
14.50
Bospeen met crème van buratta — gerösteter Pfirsich, Basilikumöl, Pistazie und Focaccia
Schätzung≈ 480 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
EMPFEHLUNG DES CHEFS
3-Gänge Bistro-Menü
49.50
3-gangen Bistro menu
Schätzung≈ 1800 kcal150 g Kohlenhydrateschwer 39
Komplettes Dinner
89.00
Compleet verzorgd diner — 3-Gänge Bistro-Menü, Mineralwasser, Aperitif, 3-Gänge Weinbegleitung, Kaffee oder Tee mit Friandises
Schätzung≈ 2400 kcal180 g Kohlenhydrateschwer 39
VORSPEISEN
Groninger Senfsuppe
8.50
Groninger mosterdsoep — mit ausgebackenen Speckwürfelchen und Schnittlauch
Schätzung≈ 320 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Kantonesische Tomatenbrühe
9.50
Kantonese tomatenbouillon — mit knusprigen Gyoza, Frühlingszwiebel und Sprossen
Schätzung≈ 280 kcal32 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Marinierter Schweinebauch
15.50
Gemarineerd buikspek — mit Frühlingszwiebel-Tofu-Crème, süß-saurem Kürbis, Tom Ka Kai Vinaigrette und Erdnuss-Salsa
Schätzung≈ 450 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Niedriggegarter Lachspescatarian
15.50
Zachtgegaarde zalm — mit Langoustinen-Schaum, serviert mit einem frischen Salat aus Kartoffeln, Krabbe und Apfel
Schätzung≈ 380 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Knusprige Falafelvegetarian
15.50
Krokante falafel — mit Blumenkohl-Crème, Zuckerschoten, geröstetem Little Gem, Feta und Dukkah
Schätzung≈ 420 kcal28 g Kohlenhydrateausgewogen 76
HAUPTGÄNGE
Bistro Steak
32.50
Diamantstück mit grünen Spargel, Chimichurri-Jus, geräucherte Hollandaise und Selleriewurzel-Crème
Schätzung≈ 750 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Niedriggegarte Rindersukade
25.50
Zachtgegaarde rundersukade — mit Jus und Sanbaizu-Schaum, Pilz-XO, Gemüsebitterbal und Bundnes Karotte
Schätzung≈ 680 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Heilbuttfiletpescatarian
25.50
Heilbotfilet — mit Rendang-Sauce, knusprigem Reis, Zuckerschoten, geröstetem Blumenkohl und Blumenkohl-Crème
Schätzung≈ 620 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Gnocchi mit Bleu d’Auvergnevegetarian
19.50
Gnocchi met Bleu d’Auvergne — mit Kürbis-Salbei-Sauce und Spinat
Schätzung≈ 650 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Konfierter Lauchvegetarian
19.50
Gekonfijte prei — mit Topinambur-Parmesan-Schaum, Pommes Dauphine, Haselnuss und süß-sauren Pilzen
Schätzung≈ 580 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Bistro Burger
22.50
Rind auf Brioche-Bun mit Cheddar, Little Gem, roten Zwiebelcompote, Tomate und Burgersauce
Schätzung≈ 850 kcal55 g Kohlenhydrate
Beyond Meat Burgervegetarian
22.50
auf Brioche-Bun mit Cheddar, Little Gem, roten Zwiebelcompote, Tomate und Burgersauce
Schätzung≈ 780 kcal58 g Kohlenhydrate
BEILAGEN
Pommes Fritesvegan
5.50
Franse frietjes — serviert mit Brander Mayonnaise
Schätzung≈ 450 kcal42 g Kohlenhydrate
Kartoffel-Wedgesvegetarian
6.50
Aardappel wedges — mit Trüffelmayonnaise und Grana Padano
Schätzung≈ 420 kcal38 g Kohlenhydrate
Grüner Salatvegetarian
5.00
Groene salade — mit Croutons und Caesar-Dressing
Schätzung≈ 220 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
DESSERTS
Himbeer-Limetten-Moussevegetarian
9.50
Mousse van framboos en limoen — mit Pistazieneis, Pistazien-Spongecake, Himbeergel und Joghurt-Crumble
Schätzung≈ 550 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 30
Sticky Bananencakevegetarian
8.50
mit Miso-Karamell, Crème fraîche und gezuckerten Erdnüssen
Schätzung≈ 680 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 29
Scroppino Sorbetvegetarian
9.50
serviert mit Limoncello-Schaum und einem gesalzenen Zitronenkuchen
Schätzung≈ 420 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 38
Cremeux de Bourgognevegetarian
11.50
mit Scrocchi und Balsamico
Schätzung≈ 480 kcal30 g Kohlenhydrate
bites
NOK Plateau
29.50
Mischung aus kalten Häppchen (für 2 bis 4 Personen)
Schätzung≈ 1800 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 36
Bitterballen mit Senf
10.50
Bitterballen met mosterd — 7 Stück
Schätzung≈ 650 kcal40 g Kohlenhydrate
Vegane Bitterballen mit Senfvegan
12.50
Vegan bitterballen met mosterd — 7 Stück
Schätzung≈ 580 kcal45 g Kohlenhydrate
Chorizo-Kroketten mit Aioli
10.50
Chorizo kroketjes met aioli — 6 Stück
Schätzung≈ 600 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 44
Mini-Eierbalvegetarian
16.00
Außen knusprig, innen ein Geheimnis, 4 Stück
Schätzung≈ 320 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gyoza
11.50
Japanischer gegrillter Dumpling mit Hoisin und Kewpie, 6 Stück
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrate
Karaage
11.50
Japanisches Crispy Chicken mit Hoisin und Kewpie, 6 Stück
Schätzung≈ 550 kcal30 g Kohlenhydrate
Knoblauchbrot mit Grana Padanovegetarian
9.00
Knoflookbrood met Grana Padano — mit Scrocchi und Balsamico
Schätzung≈ 400 kcal35 g Kohlenhydrate
Burratavegetarian
15.50
Buratta — mit Tomate, knusprigem Chili-Öl und Pita
Schätzung≈ 650 kcal40 g Kohlenhydrate
Loaded Nachosvegetarian
16.50
Loaded nacho’s — mit Tomatensalsa, Cheddar, Jalapeños, Guacamole und Frühlingszwiebeln
Schätzung≈ 850 kcal75 g Kohlenhydrate
Loaded Potato Wedgesvegetarian
9.50
mit Grana Padano und Trüffelmayonnaise
Schätzung≈ 500 kcal45 g Kohlenhydrate
Gemischte schwarze und grüne Oliven von De Kaaskopvegan
8.50
Gemengde zwarte en groene olijven van De Kaaskop
Schätzung≈ 350 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Geröstete und gesalzene Nüsse von De Kaaskopvegan
7.50
Gebrande en gezouten notenvan De Kaaskop
Schätzung≈ 400 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Alter Käse von De Kaaskop mit Senfvegetarian
9.50
Oude kaas van de Kaaskop met mosterd
Schätzung≈ 380 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Groninger Trockenwurst mit Senf und Cornichons
8.00
Groninger droge worst met mosterd en cornichons
Schätzung≈ 320 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
GEBÄCK
Apfelkuchenvegetarian
5.00
Appeltaart
Schätzung≈ 450 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 40
Cheesecakevegetarian
5.00
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 38
Groninger Knol’s Keksvegetarian
3.50
Groninger Knol’s koek
Schätzung≈ 220 kcal28 g Kohlenhydrate
Gebäck von Banketbakker Gosselaarvegetarian
6.50
Gebak van Banketbakker Gosselaar
Schätzung≈ 380 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 41
Friandisesvegetarian
4.50
Auswahl von 3 kleinen süßen Leckereien
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 42

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84veggie
scoreSchätzung

Raffinierte vegetarische Bistro-Gerichte

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Man kann Gnocchi mit Bleu d’Auvergne oder konfierte Lauchstangen bestellen. Vegane Optionen beschränken sich auf Snacks wie vegane Bitterballen und Pommes.

26 vegetarische und 4 vegane Gerichte von 44

70dia
scoreSchätzung

Proteinreiche Hauptgerichte und Snacks

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Speisekarte bietet mehrere proteinreiche Optionen mit niedrigem glykämischen Index. Das Bistro Steak und das geschmorte Rindfleisch enthalten wenige Kohlenhydrate.

15 diabetesfreundlich · 44 Gerichte

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Praktisches

Adresse
Nieuwe Markt 1, 9712 KN Groningen
Zeiten
Mo11:00–18:00
Di11:00–23:00
Mi11:00–23:00
Do11:00–23:00
Fr11:00–00:00
Sa11:00–00:00
So11:00–19:00
Behalve op zondag en maandag, dan zijn wij gesloten voor diner.
Kontakt
+31502110168 info@nokgroningen.nl
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), nokgroningen.nl/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 84 %

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