Pronk

Vismarkt 56, 9711 KV Groningen

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 9. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 10. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

SÜSS

Apfelkuchenvegetarian

5.90

Appeltaart

Schätzung≈ 450 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 40

Lemon Cheesecakevegetarian

5.90

Schätzung≈ 520 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 28

Torte des Monatsvegetarian

5.90

Taart van de maand

Schätzung≈ 480 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 30

SANDWICHS

Clubsandwich Hähnchenkeule

15.50

Clubsandwich kippendij — Hähnchenkeule, Bacon, Tomate, Essiggurke, Gurke, Salat und Ahorn-Senf-Mayonnaise

Schätzung≈ 750 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 65

Cremiger Burrata auf Mehrkornbrotvegetarian

13.40

Romige burrata op meergranenbrood — Pesto, süße Kirschtomaten, Rucola, geröstete Kerne, Basilikumöl und Balsamico-Glasur

Schätzung≈ 620 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Chicken Teriyaki auf Mehrkornbrot

12.90

Chicken teriyaki op meergranenbrood — Frühlingszwiebel, Sprossen, Gurke, Sesamsamen und Joghurt-Koriander-Sauce

Schätzung≈ 580 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Clubsandwich Hummusvegan, vegetarian

14.50

Hummus, gegrilltes Gemüse, Tomate, Essiggurke, Gurke und Salat

Schätzung≈ 680 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 66

Falafel auf Fladenbrotvegan, vegetarian

11.90

Falafel op fl atbread — Muhammara, Gurke, gegrilltes Gemüse, süß-saure rote Zwiebel und pflanzlicher Joghurt mit knusprigem Chili

Schätzung≈ 610 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 80

Räucherlachs auf Mehrkornbrotpescatarian

13.90

Gerookte zalm op meergranenbrood — Avocadocreme, Kirschtomaten, Sesamsamen, Feta und Wasabi-Mayonnaise

Schätzung≈ 550 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Gegrillte Focaccia

13.90

Gegrilde focaccia — Pesto, Prosciutto Crudo, Mozzarella und getrockneten Tomaten-Tapenade

Schätzung≈ 720 kcal42 g Kohlenhydrate

SALATBOWLS

Pulled Beef

17.90

Quinoa, gegrilltes Gemüse, Gurke, süß-saure rote Zwiebel, geröstete Kerne und Orangen-Rosmarin-Dressing

Schätzung≈ 520 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 95

Räucherlachspescatarian

17.90

Gerookte zalm — Quinoa, gegrilltes Gemüse, Gurke, süß-saure rote Zwiebel, geröstete Kerne und Joghurt-Zitronen-Mayonnaise

Schätzung≈ 540 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 89

Falafelvegan, vegetarian

16.90

Quinoa, gegrilltes Gemüse, Gurke, süß-saure rote Zwiebel, geröstete Kerne und pflanzlicher Joghurt mit knusprigem Chili

Schätzung≈ 510 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 85

KLEINE GERECHTE

Pasta Bolognese

9.90

Rinderhackfleisch und geriebener Käse

Schätzung≈ 650 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 77

Frittiertes Karaage (3 Stück)

9.90

Gefrituurde karaage (3 stuks) — Japanisches frittiertes Hähnchen mit frischen Pommes und Apfelmus

Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrate

Rindfleisch- oder Austernpilzkroketten

9.90

Rundvlees- of oesterzwamkroket — Mit frischen Pommes und Apfelmus

Schätzung≈ 780 kcal62 g Kohlenhydrate

American Pancakesvegetarian

9.50

Mit frischen Früchten (3 oder 6 Stück)

Schätzung≈ 680 kcal85 g Kohlenhydrate

Klassischer Tosti auf Sauerteigbrot

7.90

Klassieke tosti op desembrood — Schinken und/oder Käse mit Mayo oder Ketchup

Schätzung≈ 520 kcal38 g Kohlenhydrate

Zwei Austernpilzkrokettenvegetarian

12.90

Twee oesterzwamkrokett en — Serviert mit Sauerteigbrot (weiß oder Vollkorn) und Groninger Senf

Schätzung≈ 580 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Zwei Rindfleischkroketten

12.90

Twee rundvleeskrokett en — Serviert mit Sauerteigbrot (weiß oder Vollkorn) und Groninger Senf

Schätzung≈ 620 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Uitsmijter mit 3 Eiern

12.50

Uitsmijter met 3 eieren — Wahlweise mit Bauernschinken und/oder gereiftem Käse. Auf Sauerteigbrot (weiß oder Vollkorn)

Schätzung≈ 650 kcal45 g Kohlenhydrate

Frische Pommesvegan, vegetarian

6.50

Verse friet — Mit Brander-Mayonnaise oder veganer Mayonnaise

Schätzung≈ 450 kcal40 g Kohlenhydrate

SUPPEN

Tom kha kaigluten_free

7.90

Orientalische Kokossuppe mit Hähnchenoberkeule, Frühlingszwiebel und Sojasprossen

Schätzung≈ 320 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Erbsen-Zucchini-Suppevegetarian

7.90

Doperwten-courgett e soep — Feta und Basilikumöl

Schätzung≈ 220 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

WARME GERECHTE

Seebarsch mit Kräuter-Pankopescatarian

29.50

Zeebaars met kruidenpanko — Mango-Salsa, Granatapfel, Perlcouscous, Thai-Öl und Kokos-Limetten-Sauce

Schätzung≈ 680 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 79

Gegrillter Rinderbavette-Spieß

27.90

Spies van gegrilde runderbavett e — Saisonales Gemüse, Sumach, kleine Kartoffeln und Chimichurri

Schätzung≈ 620 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Gefüllter Filoteig mit Süßkartoffel und Kichererbsenvegan, vegetarian

23.50

Gevulde fi lodeeg met zoete aardappel en kikkererwten — Sumach, Pilze, Oliven, Granatapfel, Balsamico-Glasur und pflanzlicher Joghurt mit knusprigem Chili

Schätzung≈ 580 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 74

Pronkburger

23.50

Rinderburger mit Spiegelei, Bacon, Cheddar, Tomate, Gurke und Ahorn-Senf-Mayonnaise. Mit frischen Pommes

Schätzung≈ 1200 kcal75 g Kohlenhydrate

Ziegenkäse-Flammkuchenvegetarian

14.50

Flammkuchen geitenkaas — Kräuterfrischkäse, süß-saure rote Zwiebeln, Kirschtomaten, Rucola und Balsamico-Glasur

Schätzung≈ 650 kcal50 g Kohlenhydrate

Muhammara-Flammkuchenvegan, vegetarian

13.50

Flammkuchen muhammara — Pflanzlicher Frischkäse, Austernpilze, Rucola und pflanzlicher Joghurt mit knusprigem Chili

Schätzung≈ 580 kcal45 g Kohlenhydrate

VORSPEISEN/KLEINIGKEITEN

Enten-Rouleaux mit Aprikose und Pistazie

15.90

Rouleaux van eend met abrikoos en pistache — Pastinakencreme, Prosciutto crudo und Zitronenöl

Schätzung≈ 350 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Seebarsch-Cevichepescatarian

15.90

Ceviche van zeebaars — Fenchel, Süßkartoffel, rote Zwiebel und Zitrus-Leche de tigre

Schätzung≈ 280 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 76

Rindertataki

14.90

Rundertataki — Duxelles, süße Paprika und Thai-Basilikum

Schätzung≈ 250 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Gegrillte Nektarine mit cremiger Burrata

14.90

Gegrilde nectarine met romige burrata — Coppa di Parma, Kirschtomaten, Pistazien, Basilikumöl und Balsamico-Glasur

Schätzung≈ 420 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Orientalischer geräucherter Lachstatarpescatarian

13.90

Oosterse gerookte zalmtartaar — Kohlrabi, Wasabi-Knusper, Shiso-Kresse und Avocado-Miso-Schaum

Schätzung≈ 310 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

36 Stunden gegarter Schweinebauch

13.90

36-uurs gegaard buikspek — Hoisin, Kichererbsen, Granatapfel und Hangop mit Minze

Schätzung≈ 380 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Gepoppter Kohlrabivegetarian

12.90

Gepoft e koolrabi — Wurzelkarotte, Austernpilz, Kaffir-Limetten-Schaum

Schätzung≈ 210 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Zart gegarter Lauch-Pannacottavegetarian

12.90

Zacht gegaarde prei pannacott a — Nuss-Crumble, süß-saure rote Zwiebeln und Currycreme

Schätzung≈ 320 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Hausgemachte Arancinivegetarian

11.90

Huisgemaakte arancini’s — Zitronenrisotto, grüner Spargel und Parmesan, geröstete Mandeln und Joghurt-Zitronen-Mayonnaise

Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrate

HAUPTGERICHTE

Gegrilltes Entrecôte

32.50

Gegrilde entrecote — Saisonales Gemüse, Süßkartoffel-Gratin und schwarzer Knoblauch-Schalotten-Jus

Schätzung≈ 850 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79

Gebratener Seewolfpescatarian

31.90

Gebakken zeewolf — Portulak-Spinat-Püree, Blutorange und Bisque

Schätzung≈ 550 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Käsefonduevegetarian

24.90

Kaasfondue — Auf Basis von Gruyère, Emmentaler und blondem Bier. Serviert mit verschiedenen frischen Gemüsen und Brot

Schätzung≈ 950 kcal55 g Kohlenhydrate

Shakshukavegetarian

23.50

pochiertes Ei, Fenchel, Frühlingszwiebel, gelbe Paprika und Naanbrot

Schätzung≈ 520 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 74

DESSERTS

Erdbeer-Himbeer-Eissoufflévegetarian

8.90

Ijssouffl é van aardbei en framboos — Mangoschaum, Schokolade, rosa Pfeffer Crumble

Schätzung≈ 420 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 41

Sommerlicher Eton Messvegetarian

8.90

Zomerse Eton Mess — Holunderblüte, geröstet

Schätzung≈ 380 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 40

Lunch-Gruppenmenü 1

Mittagsmenü Gruppe 1

19.50

Lunch groepsmenu 1. — Tom Kha Kai Suppe, belegte Brötchen mit Coppa di Parma und Brie

Schätzung≈ 750 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 65

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95veggie
scoreSchätzung

Viele vegetarische und vegane Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Du kannst Gerichte wie gefüllten Filoteig mit Süßkartoffeln und Kichererbsen oder Muhammara-Flammkuchen wählen. Es gibt auch vegetarische Optionen wie Shakshuka und Käsefondue. Ein gemischter Tisch findet genügend Optionen für Fleischesser und Vegetarier.

21 vegetarische und 6 vegane Gerichte von 47

76dia
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Proteinreiche Optionen und Mehrkornbrot

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Café bietet viele kohlenhydratarme Vorspeisen und Hauptgerichte. Es gibt eine gute Auswahl an Mehrkornbrot für die Sandwiches.

19 diabetesfreundlich · 47 Gerichte

Bewertungen

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Praktisches

Adresse: Vismarkt 56, 9711 KV Groningen
Zeiten: Mo11:00–22:00
Di10:30–22:00
Mi10:30–22:00
Do10:30–22:00
Fr10:00–23:00
Sa10:00–23:00
So11:00–22:00
Kontakt: +32505535852 info@stadscafepronk.nl
Quellen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), stadscafepronk.nl/
Dossier: Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 100 %

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