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La Taverne Du Château - Guise, 34 Pl. de la Poterne

Pl. de la Poterne 34, 02120 Guise

Jetzt geschlossen · öffnet 12:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 12. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Menu Plaisir à la Taverne
Menu Plaisir à la Taverne
37.00
Schätzung≈ 2200 kcal180 g Kohlenhydrateschwer 31
Kartoffel, Forellen-Gravlax und frischer Salatpescatarian
Pomme de terre, truite gravlax et salade fraicheur
Schätzung≈ 350 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Gemüse-Tartine mit Zucchinivegetarian
La tartine potagère autour de la courgette
Schätzung≈ 320 kcal30 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Rindernacken, Sabayon von Pfefferzwiebeln, Rinderjus
Paleron de bëæf, sabayon à l’oignon poivré, jus de bëæf
Schätzung≈ 650 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Makrelenfilet, sommerliche Notepescatarian
Maquereau en filet, clin d’æil d’été
Schätzung≈ 450 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Melonen-Granité, Minz-Milchschaumvegetarian
Granité melon, mousse de lait à la menthe — Eispause
Schätzung≈ 150 kcal20 g Kohlenhydrate
Käseplattevegetarian
Assiette de fromages
Schätzung≈ 400 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Aprikose/Thymian/Zitronevegetarian
Abricot/thym/citron
Schätzung≈ 250 kcal35 g Kohlenhydrate
Die Unverzichtbaren: Vorspeisen
Naturgeräucherte Gänseleber mit Zwiebelconfit
24.00
Foie gras au naturel fumé confit d oignons
Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Langoustine minute, Blumenkohl und Selleriepescatarian
20.00
langoustine minute, chou fleur et celeri
Schätzung≈ 220 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 76
Waffel mit Maroilles-Käse, Guisarde-Rahmvegetarian
17.00
gaufre au maroilles, creme guisarde
Schätzung≈ 550 kcal40 g Kohlenhydrate
Hausgemachte Ravioli mit Ziegenkäse und Gartenkräuternvegetarian
19.50
rAVIOLES MAISON CHèVRE ET HERBES POTAGERES
Schätzung≈ 420 kcal35 g Kohlenhydrate
Die Unverzichtbaren: Hauptspeisen
Vegetarische Komposition des Momentsvegetarian
26.50
Composition végétarienne du moment — Veggie-Hauptgang
Schätzung≈ 500 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 74
Schwein von X. Herbert nach Inspiration
26.00
Cochon de chez X. Herbert selon inspiration
Schätzung≈ 680 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Geflügel von Amandine Dumas als Brathähnchen
26.00
Volaille d’Amandine Dumas version poulet rôti
Schätzung≈ 600 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Entrecôte mit Maroilles-Sauce (300g)
28.00
Entrecôte sauce au maroilles (300gr)
Schätzung≈ 850 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Panierte Kalbskotelett, Kalbsravigote
29.00
côte de veau panée, ravigote de veau
Schätzung≈ 750 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Kalbsbries mit Rosmarin, süß-saurer Kalbsjus
33.00
Ris de veau et romarin, jus de veau aigre doux
Schätzung≈ 550 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Wolfsbarsch, Kondiment im Stil von Chimichurripescatarian
33.00
bar, condiment dans l'esprit d un chimichurri
Schätzung≈ 480 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Die Unverzichtbaren: Desserts
Käseplattevegetarian
10.00
Assiette de fromages
Schätzung≈ 400 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Eis oder Sorbet 3 Kugelnvegetarian
8.00
Glace ou sorbet 3 boules
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 41
Dame blanche, noire oder café liégeoisvegetarian
9.00
Dame blanche ou noire ou café liégeois
Schätzung≈ 550 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 27
Café gourmandvegetarian
9.50
Schätzung≈ 450 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 31
Thé gourmandvegetarian
10.50
Schätzung≈ 450 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 31
Crème brûlée Pfirsich Gewürztraminervegetarian
9.50
Crème brûlée peche gewurztraminer
Schätzung≈ 380 kcal28 g Kohlenhydrateschwer 41
Aprikose/Thymian/Zitronevegetarian
10.50
abricot/ thym/ citron
Schätzung≈ 220 kcal30 g Kohlenhydrate
Vacherin mit Aromen aus Hauts-de-Francevegetarian
10.50
vacherin aux saveurs des hauts de france
Schätzung≈ 480 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 30
Flambé des Tagesvegetarian
15.00
Flambage du moment (soir et week end) — Abend und Wochenende
Schätzung≈ 600 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 28
Flûte gourmandevegetarian
16.50
Flût e gourmande
Schätzung≈ 520 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 31
Tagesmenü
Vorspeise, Hauptgang oder Hauptgang und Dessert
16.50
Entrée, plat ou plat dessert
Schätzung≈ 850 kcal70 g Kohlenhydrate
Vorspeise, Hauptgang und Dessert
19.00
Entrée, plat et dessert
Schätzung≈ 1100 kcal90 g Kohlenhydrateschwer 44
Kindermenü
Kindermenü
11.00
Menu enfant — Hacksteak, Fischfilet beurre blanc oder Hühnerblanquette, 2 Kugeln Eis
Schätzung≈ 750 kcal50 g Kohlenhydrate
Vorspeisen
Weiße Boudin mit Zwiebeln sous-vide
7.50
Boudin blanc aux oignons sous vidé par 2 — Für 2 Personen
Schätzung≈ 320 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Entenleber mit Gewürztraminer
22.00
Foie gras de canard au gewürztraminer, chutney poire cannelle, caramel d'épices — Birnen-Zimt-Chutney, Gewürzkaramell
Schätzung≈ 450 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Wildpastete
17.50
Tourte gibier, foie gras jus brun à la noix — Foie gras, braune Walnusssauce
Schätzung≈ 420 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Doraden-Carpacciopescatarian
19.00
Carpaccio de dorade, note vanille et tonka, gel d’agrumes — Vanille- und Tonkanoten, Zitrusgel
Schätzung≈ 210 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Saucisson brioché mit Jakobsmuscheln und Lachs
19.00
Saucisson brioché saint jacques et saumon, crème au Noilly prat — Noilly Prat Sahne
Schätzung≈ 480 kcal30 g Kohlenhydrate
Hauptgericht
Geräucherte Kalbsbries
33.00
Ris de veau fumé sauce à la trompette de la mort — Sauce von schwarzen Trompeten
Schätzung≈ 550 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Kapaun von M.G Wery
26.00
Chapon de chez M.G Wery en mijoté sauce au vin du Jura — Geschmort in Jura-Weinssauce
Schätzung≈ 620 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Bretische Hummerschwanz mit Champagnerpescatarian
29.00
Queue de homard Breton au champagne, moules et coques — Musseln und Herzmuscheln
Schätzung≈ 580 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Wildschweinrücken Sauce Grand Veneur
26.00
Cuissot de sanglier sauce Grand Veneur
Schätzung≈ 650 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Bûches
Vanille, Karamell und Schokoladevegetarian
9.00
La vanille, caramel et chocolat — Schokolade-Haselnuss-Biskuit, leichte Vanillecreme und Karamellkern
Schätzung≈ 520 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 31
Die Clementinevegetarian
9.00
La Clémentine — Clementine-Biscuit de Gêne, Liqueur Napoléon-Mousse, Kern aus kandierten Clementinen
Schätzung≈ 450 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 31
Frischer Fang
Crêpes de la mer (2 Stück)pescatarian
7.00
Crêpes de la mer (par 2)
Schätzung≈ 320 kcal28 g Kohlenhydrate
Fischrillettespescatarian
25.50
Rillettes de poisson
Schätzung≈ 380 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Hausgeräucherter Lachspescatarian
57.00
Saumon fumé maison — Sous-vide, 2 oder 4 Scheiben
Schätzung≈ 220 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

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70veggie
scoreSchätzung

Französische Küche mit vegetarischen Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Sie können Gerichte wie Ravioli mit Ziegenkäse und Kräutern oder eine Waffel mit Maroilles-Käse wählen. Es gibt ein wechselndes vegetarisches Hauptgericht. Die Karte enthält viel Fleisch und Fisch.

19 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 46

85dia
scoreSchätzung

Französische Küche mit viel Fleisch

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Hauptgerichte mit wenig Kohlenhydraten. Die Auswahl an Fleisch und Fisch ist groß.

23 diabetesfreundlich · 46 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Pl. de la Poterne 34, 02120 Guise
Zeiten
Mogeschlossen
Di12:00–14:00, 19:00–21:00
Mi12:00–14:00, 19:00–21:00
Do12:00–14:00, 19:00–21:00
Fr12:00–14:00, 19:00–21:00
Sa19:00–21:00
So12:00–14:00
14h and 21h are the times for last orders. For lunch service, guests must arrive before 13:45. For dinner service, guests must arrive before 20:45
Kontakt
+33677438300 taverneduchateau@hotmail.fr
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), taverne-chateau-guise.fr/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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