Le Jardin - Guise, 50 Rue Alfred Chollet

Rue Alfred Chollet 50, 02120 GUISE

Öffnungszeiten noch unbekannt

French

Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Vorspeisen

Bouchée à la reine « façon du Jardin »

Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrate

Krabben-, Garnelen- und Thunfisch-Cocktail

Cocktail de crabe, crevettes et miettes de thon

Schätzung≈ 220 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79

Überbackene Fischmuschel

Coquille de poisson gratinée

Schätzung≈ 320 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Salade Lyonnaise

Saucisson, Kartoffeln

Schätzung≈ 480 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Vendéen-Schinken, Zwiebelbeignets

Jambon Vendéen, Beignets d’Oignon

Schätzung≈ 520 kcal28 g Kohlenhydrate

Rôtie au Maroilles, gemischter Salat

Rôtie au Maroilles, Salade mêlée

Schätzung≈ 380 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Avocadosalat mit Speck und Knoblauchcroûtons

Salade d’Avocats aux Lardons, croûtons Aillés

Schätzung≈ 410 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68

Waldterrine von Geflügel mit Beilagen

Terrine de volaille forestière et ses condiments

Schätzung≈ 310 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Avocadosalat mit in Portwein flambierten Hühnerlebern

Salade d’Avocat aux Foies de Volaille flambés au Porto

Schätzung≈ 440 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Forellenfilet im Blätterteig, Sauerampfelcreme

Feuilleté de filet de Truite, crème d’Oseille

Schätzung≈ 420 kcal30 g Kohlenhydrate

Hausgemachte Landterrine mit Pistazien und Zwiebelkonfitüre

Terrine de Campagne Maison à la Pistache et sa confiture d’oignons

Schätzung≈ 380 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Überbackene Ficelle Picarde

Ficelle Picarde gratinée, façon du Chef — Schinken, Champignons, Putenbrust

Schätzung≈ 550 kcal32 g Kohlenhydrate

Knabpriger Maroilles-Genuss

Délice de croustillant au Maroilles, émincés de suprême de poulet fumés, mesclun de salade — Geräucherte Hähnchenbruststreifen, Mesclun-Salat

Schätzung≈ 460 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Salade Thiérachienne

Speck, Kartoffeln, Maroilles-Toasts

Schätzung≈ 510 kcal28 g Kohlenhydrate

Lachsfilet im Blätterteig

Suprême de Saumon en feuilleté, crème d’oseille aux poivrons confits — Sauerampfelcreme mit konfitierten Paprika

Schätzung≈ 480 kcal32 g Kohlenhydrate

Schnecken-Cocotte mit Ratafia und Parmesankruste

Cocotte de Cassolette d’escargots parfumés au Ratafia, croûte de Parmesan

Schätzung≈ 340 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Salade Périgourdine mit Pinienkernen

Salade Périgourdine aux pignons de Pin — Geräucherte Entenbrust, Kropfdrüsen, gebratene Gänseleber

Schätzung≈ 580 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Duo von Knabprigem und mit Maroilles überbackenen gefüllten Pilzen

Duo de croustillant et Champignons farcis gratinés au Maroilles

Schätzung≈ 390 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Überbackene Jakobsmuscheln, Lauchfondue nach bretonischer Art

Coquille de Pétoncles gratinés, fondue de poireaux à la Bretonne

Schätzung≈ 310 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Duo von geräuchertem Lachs- und Thunfisch-Tatar

Duo de Tartare de Saumon fumé et Thon, crème d’avocat acidulée à la Passion — Säuerliche Avocadocreme mit Passionsfrucht

Schätzung≈ 280 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Jakobsmuscheln und gebratene Foie Gras Cocotte

Cocotte de Saint-Jacques et Foie Gras poêlé, crème de Champagne Safranée — mit Safran-Champagner-Sahne

Schätzung≈ 450 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Kalbsbries in der Kruste

Escalope de Ris de Veau en croûte en Gourmandise de Petits-Gris au Jus de Truffes — mit Waldpilzen und Trüffelsaft

Schätzung≈ 520 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Froschschenkel und flambierte Jakobsmuscheln

Mariage de Cuisses de Grenouilles et Pétoncles flambés, croquettes au Maroilles, vinaigre de cidre — mit Maroilles-Kroketten und Apfeleisig

Schätzung≈ 480 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Hauptspeisen

Hühnchen sauté chasseur

Poulet sauté chasseur

Schätzung≈ 650 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Rinderbraten mit grünem Pfeffer

Rosbif rôti au Poivre Vert

Schätzung≈ 720 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Schweinebraten

Rôti de Porc, sauce Maroilles — mit Maroilles-Sauce

Schätzung≈ 680 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Gefüllte Kalbsbrust

Poitrine de Veau farcie, Moutarde à l’Ancienne — mit alter Senf

Schätzung≈ 620 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Gedünstetes Filet de Lieu à la Dieppoise

Filet de Lieu poché à la Dieppoise

Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Gegrillter Schinken

Jambon grillé sauce provençale — mit Provenzalisch Sauce

Schätzung≈ 580 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Kalbssauté Marengo

Sauté de veau Marengo

Schätzung≈ 610 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Flämischer Rinderschmortopf (Carbonade)

Carbonade de bœuf à la Flamande

Schätzung≈ 750 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Schweinefilet Mignon

Filet Mignon de porc, sauce Maroilles — mit Maroilles-Sauce

Schätzung≈ 640 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Geflügelsupreme mit Waldaromen

Suprême de Volaille aux senteurs boisées Navarin d’Agneau, crème de Poivrons — Lamm-Navarin, Paprikasahne

Schätzung≈ 780 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 77

Geschmorte Barschfilets

Filets de Perche braisés au beurre de cidre — mit Ciderbutter

Schätzung≈ 520 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Gesautiertes Kaninchen

Lapereau sauté en brisure de nos campagnes — mit Pilzen, Speck und Äpfeln

Schätzung≈ 680 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Gebratenes Rindersteak-Spieß

Brochette de bœuf poêlée à la crème de Rollot — mit Rollot-Sahne

Schätzung≈ 710 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Gebratenes Rumsteak

Cœur de Rumsteck rôti aux délices Forestiers — mit Waldpilz-Spezialitäten

Schätzung≈ 690 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Lammkeule in der Kruste

Gigot d’Agneau en croûte parfumé à l’estragon et crème d’ail — mit Estragon und Knoblauchsahne

Schätzung≈ 740 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Geschmorter Zander und Heilbutt

Dos de Sandre et Flétan braisés au Beurre de Cidre — mit Ciderbutter

Schätzung≈ 540 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Entenkeulen-Confit

Confit de cuisses de canard farcies aux baies roses — gefüllt mit rosa Beeren

Schätzung≈ 720 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Kalbsnoisettes mit Krebsstammchen und Chorizo

Noisettes de Veau aux Queues d’Écrevisses et Chorizo, Sauce Terre et Mer — mit Land-und-Meeres-Sauce

Schätzung≈ 650 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Kalbsfilet-Medaillons in Kruste

Médaillons de Filet de Veau en croûte, piqués au Magret Fumé, crème de Girolles — mit geräucherter Entenbrust und Pfifferling-Rahm

Schätzung≈ 780 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68

Gebratenes Rinderfilet mit Morcheln

Filet de Bœuf poêlé aux Morilles, échalotes rôties — mit gerösteten Schalotten

Schätzung≈ 580 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Enten-Tournedos Rossini

Tournedos de Canard façon Rossini, émulsion de fruits rouges — mit roten Früchten-Emulsion

Schätzung≈ 850 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65

Geschmorte Seeteufel-Supreme in Pineau

Suprême de Lotte Braisé au Pineau, sauce aux Petits Légumes confits — mit konfiertem kleingemüse

Schätzung≈ 420 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 84

Käse

Käseplattevegetarian

Assiette de Fromages — Brie, Boulette d'Avesnes, Ziegenkäse, Comté, Maroilles, Rollot, Bleu d'Auvergne, Saint Nectaire

Schätzung≈ 950 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Maroilles/Ziegenkäse-Toastsvegetarian

Toasts Maroilles/Chèvre

Schätzung≈ 320 kcal25 g Kohlenhydrate

Desserts

Zitronen-Baiser-Tarte

Tarte au Citron Meringuée

Schätzung≈ 450 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 31

Apfeltarte

Tarte Feuilletée aux Pommes

Schätzung≈ 420 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 35

Rote-Früchte-Tarte

Tarte aux fruits rouges

Schätzung≈ 380 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 44

Elsässer Tarte

Tarte Alsacienne

Schätzung≈ 480 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 30

Norwegische Omelette

Omelette Norvégienne — Geschmack: Vanille/Erdbeere oder Doppel-Schokolade

Schätzung≈ 620 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 24

Bavarois oder Charlotte

Bavarois ou Charlotte — Wahlweise: Rote Früchte, Himbeere, Erdbeere, Passionsfrucht, Birne, Zitrone, Johannisbeere, Crème brûlée, Karamell

Schätzung≈ 350 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 42

Schwarzwälder oder Weißwälder Kirschtorte

Forêt Noire ou Blanche

Schätzung≈ 550 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 30

Vacherin

Geschmack bei Bestellung wählbar

Schätzung≈ 400 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 33

Eis-Schwarzwälder oder Weißwälder Torte

Forêt Noire ou Blanche Glacée

Schätzung≈ 520 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 31

Poirier, Fraisier, Framboisier, Manguier

Schätzung≈ 480 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 33

Tutti Frutti

Tutti Fruits — Biskuit, Fruchtmousse, frische Früchte

Schätzung≈ 420 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 41

Mokka

Moka — Kaffee oder Schokolade

Schätzung≈ 500 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 32

Tiramisu

Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 38

Opéra “façon du Jardin”

Schätzung≈ 450 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 31

Karamellmousse, Belle-Hélène Birnenkern, exotischer Coulis

Mousse au Caramel, Cœur Poire Belle-Hélène, Coulis Exotique

Schätzung≈ 520 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 31

Mango-Süßigkeit mit weißer Schokolade, Pistazien-Crème Anglaise

Douceur de Mangue au Chocolat Blanc, Crème Anglaise à la Pistache

Schätzung≈ 580 kcal52 g Kohlenhydrateschwer 29

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23veggie
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Begrenzte vegetarische Auswahl

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt keine vegetarischen Hauptgerichte. Man kann den Käseteller oder Toasts mit Maroilles und Ziegenkäse wählen.

2 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 63

78dia
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Kohlenhydratarme französische Klassiker

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Hauptgerichte mit wenigen Kohlenhydraten. Die Auswahl an Fleisch und Fisch ist groß.

40 diabetesfreundlich · 63 Gerichte

Bewertungen

Bewertung

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Praktisches

Adresse: Rue Alfred Chollet 50, 02120 GUISE
Zeiten: noch unbekannt
Kontakt: +33323079642 lejardin02@orange.fr
Quellen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-lejardin-guise.fr
Dossier: Vollständigkeit 50 %, Vertrauen 79 %

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