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La Chalosse

Place de la Commune de Paris 6, 78280 Guyancourt

Jetzt geschlossen · öffnet 12:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 10. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Vorspeisen
Hausgemachte Foie-Gras-Terrine
Terrine de foie gras du sud ouest « maison » — Aus dem Südwesten
Schätzung≈ 350 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Frische Pilzpfanne
Poîlée de champignons frais, copeaux de foie gras — Mit Foie-Gras-Spänen
Schätzung≈ 280 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Ziegenkäse-Brickvegetarian
Brick de chèvre fermier, lit de salade — Auf einem Salatbett
Schätzung≈ 320 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Salade Chalosse
Salade Chalosse aux gésiers d'oie et magrets fumés — Mit Gänselebermagen und geräucherter Entenbrust
Schätzung≈ 450 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Warmer Linsen-Kaviar
Caviar de lentilles tièdes au copeaux de foie gras — Mit Foie-Gras-Spänen
Schätzung≈ 380 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Pfanne mit Chita Ké und Austernpilzen
Poîlée de chita ké et pleurotes, copeaux de foie gras — Mit Foie-Gras-Spänen
Schätzung≈ 280 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Foie-Gras-Burger
Burger au foie gras poîlé et piment d’Espelette — Gebratene Foie Gras und Piment d’Espelette
Schätzung≈ 650 kcal35 g Kohlenhydrate
Hauptspeisen
Vegetarischer Tellervegetarian
Assiette végétarienne, pour les fondus de légumes, avec ou sans fromage !! — Für Gemüseliebhaber, mit oder ohne Käse
Schätzung≈ 400 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Tagesgericht
Plat du jour
Schätzung≈ 700 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Entenbrust-Tartar
Tartare de magret de canard aux amandes et crème de pruneaux — Mit Mandeln und Pflaumencreme
Schätzung≈ 550 kcal20 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Salade Périgourdine
Salade Périgourdine (gésiers d'oie, manchons confits, magret fumé et foie gras) — Gänsemaressen, Confit, geräucherte Entenbrust und Foie Gras
Schätzung≈ 600 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Gegrillene Entenbrust
Demi magret de canard grillé sauce moutarde a l ancienne et pruneaux — Mit klassischer Senfsauce und Pflaumen
Schätzung≈ 650 kcal25 g Kohlenhydrate
Enten-Parmentier
Parmentier de canard: Confit de cuisse de canard, purée maison, gratiné à Ossau Iraty — Entenconfit, hausgemachtes Püree, Ossau Iraty Gratin
Schätzung≈ 850 kcal40 g Kohlenhydrate
Ganz gerösteter Wolfsbarschpescatarian
Bar rôti entier au romarin — Mit Rosmarin
Schätzung≈ 500 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Gegrillierte Enten-Andouillette
Andouillette de canard grillée à la plancha — Auf der Plancha zubereitet
Schätzung≈ 550 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Entenconfit
Confit de cuisse de canard, pommes façon Sarladaises — Mit Sarladaise-Kartoffeln
Schätzung≈ 900 kcal45 g Kohlenhydrate
Landais-Burger
Burger « landais » au confit de canard — Mit Entenconfit
Schätzung≈ 750 kcal40 g Kohlenhydrate
Gegrilltes Côte de Bœuf
3.90
Côte de bæuf grillée sel saveur du jardin — Mit Gartenkräutersalz
Schätzung≈ 800 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Enten-Parmentier
Parmentier de canard crème et parmesan — Mit Sahne und Parmesan
Schätzung≈ 850 kcal40 g Kohlenhydrate
Desserts
Ossau Iraty Teller (AOP)vegetarian
Assiette d'Ossau Iraty (AOP) et sa confiture de cerises noires — Mit schwarzer Kirschkonfitüre
Schätzung≈ 400 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 44
La jolie "Landaise"vegetarian
La jolie " Landaise " (surprise aux pommes) — Apfel-Überraschung
Schätzung≈ 450 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 38
Coupe Croustine
Coupe Croustine (glace pistache, chocolat chaud, nougatine, crème fouettée) — Pistazieneis, heiße Schokolade, Nougatine, Schlagsahne
Schätzung≈ 850 kcal85 g Kohlenhydrateschwer 22
Coupe Agenor
Coupe Agenor (glace pruneaux à l'armagnac, crème fouettée) — Pflaumeneis mit Armagnac, Schlagsahne
Schätzung≈ 550 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 40
Hausgemachter Schokoladenkuchen
Mi cuit au chocolat "maison"
Schätzung≈ 480 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 33
Café gourmand
Schätzung≈ 400 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 37
La châtaigneraievegetarian
La châtaigneraie (fromage blanc, crème de marron, glace vanille) — Frischkäse, Kastaniencreme, Vanilleeis
Schätzung≈ 520 kcal60 g Kohlenhydrate
Karamellisierte Bananen mit Rumvegetarian
Bananes caramélisées au rhum
Schätzung≈ 420 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 33

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59veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Auswahl

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Man kann einen Ziegenkäse-Brick und einen vegetarischen Teller mit Gemüse wählen. Die Karte enthält viele Fleischgerichte wie Entenconfit.

6 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 27

74dia
scoreSchätzung

Französische Küche mit Low-Carb-Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Karte bietet mehrere proteinreiche Hauptgerichte. Das gegrillte Côte de Bœuf und der gebratene Wolfsbarsch enthalten wenig Kohlenhydrate.

12 diabetesfreundlich · 27 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Place de la Commune de Paris 6, 78280 Guyancourt
Zeiten
Mo12:00–14:00, 19:00–21:00
Di12:00–14:00, 19:00–21:00
Mi12:00–14:00, 19:00–21:00
Do12:00–14:00, 19:00–21:00
Fr12:00–14:00, 19:00–21:00
Sa19:00–21:00
So—
Kontakt
+33130441182 lachalosseresto@orange.fr
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantguyancourt.com/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 79 %

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