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The Governor

Oude Groenmarkt 18-20, 2011 HL Haarlem

Jetzt geöffnet · bis 00:00

€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 8. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 13. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Aperitifbrot / Salat
Fine de Claire Austernpescatarian
12.00
FINE DE CLAIRE OESTERS — Schalotten-Vinaigrette, Zitrone
Schätzung≈ 180 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Carpaccio
16.50
Parmesan, Pinienkerne, Trüffelmayonnaise
Schätzung≈ 320 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Governor Brotvegetarian
8.50
GOVERNOR BREAD — Kräuterbutter, Aioli
Schätzung≈ 350 kcal40 g Kohlenhydrate
Burratavegetarian
Tomate, Basilikum, Sommerfrüchte, grünes Öl
Schätzung≈ 420 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Überbackener Camembertvegetarian
14.50
CAMEMBERT UIT DE OVEN — Honig, Thymian, Rosmarin, getoastetes Landbrot
Schätzung≈ 550 kcal30 g Kohlenhydrate
Thunfischpescatarian
TONIJN — Thunfisch-Carpaccio, frische Kräuter, Wasabi-Mayo, Sesam
Schätzung≈ 280 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Pata Negra
23.50
Jamon Iberico
Schätzung≈ 250 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Gordal Olivenvegan, vegetarian
6.50
PORTIE GORDAL OLIJVEN — mit Kräutern mariniert
Schätzung≈ 220 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Warm
Steak Frites Classic
28.50
Pommes Frites, Little Gem Salat, Café de Paris Butter
Schätzung≈ 950 kcal65 g Kohlenhydrate
The Governor Burger
24.50
Cheddar, Bacon, Burgersauce, Röstzwiebeln, Pommes
Schätzung≈ 1100 kcal75 g Kohlenhydrate
Häppchen
Trüffel-Krokettenvegetarian
10.50
TRUFFELKROKETJES — 3 Stück, Aioli, Petersilie
Schätzung≈ 380 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Flammkuchen Classique
13.50
Crème Fraîche, Käse, Speck, rote Zwiebel, Rucola
Schätzung≈ 520 kcal45 g Kohlenhydrate
Garnelen-Kroketten
12.50
GARNALENKROKETJES — 3 Stück, Senfmayonnaise, Zitrone, Petersilie
Schätzung≈ 410 kcal26 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Frites de Merpescatarian
17.50
frittierte Meeresfrüchte-Mischung, Tartarsauce, Zitrone
Schätzung≈ 650 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Kroketten
13.50
2 Kroketten auf Landbrot, Senf
Schätzung≈ 580 kcal48 g Kohlenhydrate
Bitterballen
11.50
8 Stück, Senf
Schätzung≈ 520 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Käsestangenvegetarian
10.50
KAASTENGELS — 8 Stück, süß-saure Sauce
Schätzung≈ 480 kcal35 g Kohlenhydrate
Crispy Fried Chicken
12.50
8 Stück, Gochujang-Mayonnaise
Schätzung≈ 450 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gyoza
11.50
5 Stück, Soja, Sesam, Frühlingszwiebel
Schätzung≈ 320 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gegrillte Padrón-Paprikavegan, vegetarian
6.50
GEGRILDE PADRÓN PEPERS — BBQ, Meersalz
Schätzung≈ 180 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
GOVERNOR BITTERMIX
25.50
20 Stück, Mischung aus warmen Snacks
Schätzung≈ 1800 kcal80 g Kohlenhydrateschwer 36
NACHOS GOVERNORvegetarian
15.50
NACHO’S GOVERNOR — Cheddar, Jalapeño, Guacamole, Crème fraîche, Salsa
Schätzung≈ 950 kcal75 g Kohlenhydrate
GOVERNOR BORRELPLANK
32.50
Governor-Brot, Gordal-Oliven, Pata Negra, Bittermix
Schätzung≈ 1400 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 41
Beilagen
POMMES FRITESvegan, vegetarian
5.50
FRANSE FRIET — Mayonnaise
Schätzung≈ 450 kcal45 g Kohlenhydrate
Kuchen
APFELKUCHENvegetarian
6.50
APPELTAART
Schätzung≈ 420 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 41
CHEESECAKEvegetarian
6.50
Schätzung≈ 480 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 37
Aperitif
FINE DE CLAIRE AUSTERN 3 Stückpescatarian
12.00
FINE DE CLAIRE OESTERS 3 stuks — Schalotten-Vinaigrette, Zitrone
Schätzung≈ 120 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
FINE DE CLAIRE AUSTERN 6 Stückpescatarian
24.00
FINE DE CLAIRE OESTERS 6 stuks — Schalotten-Vinaigrette, Zitrone
Schätzung≈ 240 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
FINE DE CLAIRE AUSTERN 12 Stückpescatarian
48.00
FINE DE CLAIRE OESTERS 12 stuks — Schalotten-Vinaigrette, Zitrone
Schätzung≈ 480 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Zum Teilen
GOVERNOR MIXED PLATEAU
45.00
Fine de Claire Austern, Mini-Bouillabaisse, Boeuf Tonnato, Carpaccio-Bonbon, Burrata, Pata Negra, Governor-Brot
Schätzung≈ 1600 kcal70 g Kohlenhydrateschwer 44
Vorspeisen
GAMBAS AL AJILLOpescatarian
15.00
GAMBA’S AL AJILLO — Knoblauch, roter Paprika, Zitrone, Petersilie
Schätzung≈ 320 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
RIND CARPACCIO
15.50
CARPACCIO VAN RUND — Parmesan, Pinienkerne, Trüffelmayonnaise
Schätzung≈ 380 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
BOEUF TONNATO
16.50
Steak Tartar, Thunfischcreme, Schalotte, Kapern, Crouton
Schätzung≈ 350 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
THUNFISCH-PIZZApescatarian
17.50
TONIJNPIZZA — Papadum-Boden, Thunfisch, frische Kräuter, Wasabi-Mayonnaise, Sesam
Schätzung≈ 310 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
SCHWEINEBAUCH
14.50
BUIKSPEK — Granny Smith, Gochujang, knuspriger Buchweizen
Schätzung≈ 420 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
BOUILLABAISSE kleinpescatarian
17.50
Provenzalische Fischsuppe, Muschel, Wolfsbarsch, Gamba
Schätzung≈ 280 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 82
BOUILLABAISSE großpescatarian
26.50
BOUILLABAISSE groot — Provenzalische Fischsuppe, Muschel, Wolfsbarsch, Gamba
Schätzung≈ 420 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Hauptgerichte
MOULES MARINIÈREpescatarian
24.00
Miesmuscheln, Weißwein, Knoblauch, Petersilie, Pommes frites
Schätzung≈ 950 kcal70 g Kohlenhydrate
WOLFSBARSCHpescatarian
27.50
ZEEBAARS — Fenchel, Erbsen, Perlcouscous, Schalentiersauce, Forellenrogen
Schätzung≈ 620 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
JAZZ'S GNOCCHIvegetarian
23.50
JAZZ’S GNOCCHI — Romesco, Safran, Haselnuss, roter Paprika
Schätzung≈ 680 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 69
PLAT DU MOMENT
22.50
wöchentlich wechselndes Hauptgericht
Schätzung≈ 750 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 73
RIBEYE 250 g
29.50
RIBEYE 250 gr — pommes à la Palermo, Wahl aus Café de Paris Butter, Chimichurri oder Pfeffersauce
Schätzung≈ 950 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
BELGISCH BLAU CÔTE DE BOEUF 800 g
89.00
BELGISCH BLAUW CÔTE DE BOEUF 800 gr — für 2 Personen, inkl. pommes à la Palermo, Beilagensalat, Café de Paris Butter, Chimichurri und Pfeffersauce
Schätzung≈ 1800 kcal70 g Kohlenhydrateschwer 44
Beilagen
GERÖSTETES GEMÜSEvegan, vegetarian
7.00
GEROOSTERDE GROENTEN — Kräuteröl
Schätzung≈ 180 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
FRISCHER SALATvegan, vegetarian
5.50
FRISSE SALADE — Zitrusdressing
Schätzung≈ 120 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
POMMES À LA PALERMOvegetarian
7.50
Kartoffelpüree, Cherrytomate, Kapern, Crouton
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrate
Desserts
SORBET-CUPvegetarian
9.50
SORBETIJS COUPE — 3 Kugeln, Schlagsahne, Waffel von Patisserie Wesley Borstel
Schätzung≈ 550 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 33
CRÈME BRÜLÉEvegetarian
10.50
rote Früchte
Schätzung≈ 420 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 39
SCHOKOLADENMOUSSEvegetarian
10.50
CHOCOLADEMOUSSE — Mascarpone, Vanille, Meersalz, Haselnuss
Schätzung≈ 580 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 37
PANNA COTTAvegetarian
10.50
Erdbeere, Baiser, Brioche
Schätzung≈ 480 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 36
DAME BLANCHEvegetarian
11.50
Vanilleeis, Schokolade, Schlagsahne
Schätzung≈ 620 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 24
BONBONS
3.00
Schätzung≈ 120 kcal12 g Kohlenhydrate

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71dia
scoreSchätzung

Viele proteinreiche Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet viele kohlenhydratarme Vorspeisen und Hauptgerichte auf Proteinbasis. Die Karte enthält verschiedene Fisch- und Fleischgerichte.

27 diabetesfreundlich · 52 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Oude Groenmarkt 18-20, 2011 HL Haarlem
Zeiten
Mo17:00–00:00
Di17:00–00:00
Mi17:00–00:00
Do17:00–00:00
Fr12:00–02:00
Sa12:00–02:00
So12:00–00:00
I.v.m. de drukte kan de sluitingstijd afwijken. Minimale sluitingstijd: 23:00 uur.
Kontakt
+31235125309 governor@haarlem.com
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), governorhaarlem.nl/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 79 %

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