Steakhaus Rustica

Elberfelder Str. 71, 58095 Hagen

Jetzt geschlossen · öffnet Do 11:30

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 13. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

VORSPEISEN & SUPPEN

Rindfleischsuppe

7.00

Beef soup — mit Karotten und Nudeln

Schätzung≈ 220 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Tomatensuppe (vegan)vegan

8.00

Tomato soup (vegan) — mit Basilikum

Schätzung≈ 150 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Beef tartare "its 90's style"

15.00

mit Butter und Croutons

Schätzung≈ 450 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Geräuchertes Lachsfilet

13.00

Smoked salmon fillet — mit Meerrettichcreme, Butter und Baguette

Schätzung≈ 380 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Mediterrane Plattevegetarian

17.00

Mediterranean platter — mit Oliven, Feta, Butter und Baguette

Schätzung≈ 520 kcal30 g Kohlenhydrate

Beef fillet carpaccio

15.00

mit Rucola, Balsamico-Creme, Butter und Baguette

Schätzung≈ 350 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65

Calamari "Mediterran"

19.00

Calamari "Mediterranean" — mit Baguette und Knoblauchöl

Schätzung≈ 420 kcal28 g Kohlenhydrate

Bruschettavegetarian

14.00

mit Tomaten, Rucola, Basilikum, Pomodoro, Olivenöl und Butter

Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrate

Stamps "Mediterran"

15.00

Stamps "Mediterranean" — auf heißem Stein gegart mit Baguette

Schätzung≈ 400 kcal32 g Kohlenhydrate

"Heißer griechischer Käse"vegetarian

15.00

"Hot Greek Cheese" — geräucherter Käse auf heißem Stein gebacken mit Baguette

Schätzung≈ 480 kcal30 g Kohlenhydrate

Knoblauchbrotvegetarian

5.00

Garlic Bread — Knuspriges Brot mit hausgemachtem Knoblauchöl

Schätzung≈ 250 kcal22 g Kohlenhydrate

SALATE & VEGGIE-ECKE

Caesar Salad

17.00

mit knackigem Salat, Cherrytomaten, Croutons, Himbeer-Vinaigrette, Parmesan und Baguette

Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 65

Hähnchenbruststreifen

9.00

Chicken breast strips — EXTRA für den Salat

Schätzung≈ 180 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79

Rumpsteakstreifen

9.00

Rump steak strips — EXTRA für den Salat

Schätzung≈ 220 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Gegrillte schwarze Pfeffercrevettes

9.00

Grilled black pepper prawns — EXTRA für den Salat

Schätzung≈ 160 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Gemüseplattevegetarian

15.00

Vegetable platter — Knusprig gebratenes Gemüse mit Knoblauch, Granatapfel und Kräuterquark

Schätzung≈ 320 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Tagliatelle auf Tirolartvegetarian

23.00

mit Pilzen, Sahne, Knoblauch, Trüffel, Parmesan und einer Salatschüssel vom Buffet

Schätzung≈ 750 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 65

KLEIN ABER FEIN

Truthahnsteak

19.00

Turkey steak — mit Pfannengemüse, Rosmarinkartoffeln und einer Salatschüssel vom Buffet

Schätzung≈ 550 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 95

Filetstück

23.00

Filet-piece fillet — mit Pilzsauce, Rosmarinkartoffeln und einer Salatschüssel vom Buffet

Schätzung≈ 620 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Innenstück-Medaillons

25.00

Inner meat medallions — mit Pfeffersauce, Rosmarinkartoffeln und einer Salatschüssel vom Buffet

Schätzung≈ 650 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

STEAKS • PLATTLEN & HIGHLIGHTS

Hip steak Mediano

23.00

200 g

Schätzung≈ 500 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Hip steak Grano

30.00

300 g

Schätzung≈ 750 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Hip steak zusätzliches Gewicht

10.00

Hip steak additional weight — je weiteren 100 g

Schätzung≈ 250 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Rump steak Mediano

29.00

200 g

Schätzung≈ 480 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Rump steak Grano

39.00

300 g

Schätzung≈ 720 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Rump steak zusätzliches Gewicht

12.00

Rump steak additional weight — je weiteren 100 g

Schätzung≈ 240 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Fillet steak Mediano

34.00

200 g

Schätzung≈ 420 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Fillet steak Grano

47.00

300 g

Schätzung≈ 630 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Fillet steak zusätzliches Gewicht

15.00

Fillet steak additional weight — je weiteren 100 g

Schätzung≈ 210 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Entrecôte / Ribeye steak Mediano

40.00

300 g

Schätzung≈ 850 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Entrecôte / Ribeye steak Grano

50.00

400 g

Schätzung≈ 1130 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Entrecôte / Ribeye steak zusätzliches Gewicht

15.00

Entrecôte / Ribeye steak additional weight — je weiteren 100 g

Schätzung≈ 280 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Chateaubriand

88.00

für 2 Personen, ca. 500g Rinderfilet, mit Kräuterbutter, Pfannengemüse, Rosmarinkartoffeln, hausgemachter Bärnese-Sauce

Schätzung≈ 2400 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 44

T-Bone Steak

44.00

500-600 g

Schätzung≈ 1100 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Argentinische Steakplatte

76.00

Argentine Steak Platter — für 2 Personen: 2 Rumpsteaks, 2 Rinderfilets, 2 Sirloins, 2 Kräuterbutter, Pfannengemüse, Rosmarinkartoffeln, Sahne

Schätzung≈ 3200 kcal80 g Kohlenhydrateschwer 44

Roast beef Small Lady's Cut

40.00

300 g

Schätzung≈ 600 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Roast beef Medium Gentlemen's Cut

51.00

400 g

Schätzung≈ 800 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Roast beef Big Boy's Cut

68.00

500 g

Schätzung≈ 1000 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Tenderloin Small Lady's Cut

45.00

250 g

Schätzung≈ 520 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Tenderloin Medium Gentlemen's Cut

69.00

400 g

Schätzung≈ 830 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68

FISCHABTEILUNG

Wolfsbarschpescatarian

29.00

Sea bass — ca. 500 g (ganz) mit Rosmarinkartoffeln und Spinat in Knoblauchöl

Schätzung≈ 620 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79

Solepescatarian

44.00

ca. 500 g (ganz) mit Rosmarinkartoffeln und Spinat in Knoblauchöl

Schätzung≈ 580 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79

Lachsfiletpescatarian

29.00

Salmon fillet — mit hausgemachter Bär sauce, Rosmarinkartoffeln und Spinat in Knoblauchöl

Schätzung≈ 780 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72

Calamari "Mediterranean"pescatarian

24.00

mit Pfannengemüse, Lauchscheiben und Spinat in Knoblauchöl

Schätzung≈ 450 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Gegrillte Riesengarnelenpescatarian

31.00

Grilled Tiger Prawns — mit Pfannengemüse und hausgemachter Bär sauce

Schätzung≈ 520 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Fisher Platepescatarian

74.00

für 2 Personen: 4 Garnelen, Calamari, Lachsfilet, Himbeer-Vinaigrette, Pfannengemüse, Lauch und Spinat

Schätzung≈ 1600 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 44

SCHNITZEL & PFANNENGERICHTE

Original Wiener Schnitzel

23.00

Original Viennese Schnitzel — vom Kalb mit Pfannengemüse, Rosmarinkartoffeln, Salat und Maisbutter

Schätzung≈ 850 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Putenschnitzel "Gourmetale"

24.00

Turkey Schnitzel "Gourmetale" — mit Knoblauchcreme, Rosmarinkartoffeln und Kräuterquark

Schätzung≈ 720 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Cordon Bleu

26.00

vom Kalb mit Käse und Schinken, Pfannengemüse, Rosmarinkartoffeln und hausgemachter Bär sauce

Schätzung≈ 950 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65

Pilzschnitzel

23.00

Mushroom Schnitzel — Schweinelende mit cremiger Pilzsauce und Bratkartoffeln mit Speck

Schätzung≈ 880 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68

Veggie Strips "Daylight"vegetarian

29.00

gebraten mit Basterize-Reis

Schätzung≈ 550 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 78

Putenstreifen "Pescara"

22.00

Turkey Strips "Pescara" — mit Pilzen in Rahmsauce und Butter-Basterize-Reis

Schätzung≈ 680 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 65

BEILAGEN & SAUCEN FÜR UNSERE STEAKS

Kräuterbutter

3.00

Herb Butter

Schätzung≈ 100 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Spinatvegetarian

5.00

Spinach

Schätzung≈ 120 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Röstzwiebelnvegan

5.00

Fried onions

Schätzung≈ 180 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Pfannengemüsevegan

6.00

Stir-fried vegetables

Schätzung≈ 110 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Ofenkartoffel mit Kräuterbuttervegetarian

6.00

Baked potato with herb butter

Schätzung≈ 280 kcal30 g Kohlenhydrateausgewogen 65

Pommes fritesvegan

5.00

French fries

Schätzung≈ 350 kcal40 g Kohlenhydrate

Süßkartoffelpommesvegan

5.00

Sweet potato fries

Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrate

Trüffelpommes mit Parmesanvegetarian

5.00

Truffle fries with Parmesan cheese

Schätzung≈ 420 kcal40 g Kohlenhydrate

Rosmarinkartoffelnvegan

5.00

Rosemary potatoes

Schätzung≈ 220 kcal24 g Kohlenhydrate

Knusprige Kartoffeln mit Kräuterquarkvegetarian

5.00

Crispy potatoes with herb quark

Schätzung≈ 310 kcal26 g Kohlenhydrate

Krokettenvegetarian

5.00

Croquettes

Schätzung≈ 280 kcal30 g Kohlenhydrate

Bratkartoffeln mit Speck

6.00

Fried potatoes with bacon

Schätzung≈ 380 kcal25 g Kohlenhydrate

Butterreisvegetarian

5.00

Buttered rice

Schätzung≈ 260 kcal32 g Kohlenhydrate

Kartoffel-Gurkensalatvegetarian

5.00

Potato and cucumber salad

Schätzung≈ 210 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Hausgemachte Bärenklaue-Sauce

5.00

Homemade Barnaise sauce

Schätzung≈ 350 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Pfeffersauce

5.00

Peppercorn sauce

Schätzung≈ 220 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Rahmschampignonsaucevegetarian

5.00

Creamy mushroom sauce

Schätzung≈ 180 kcal7 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Knoblauchsaucevegetarian

5.00

Garlic sauce

Schätzung≈ 150 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Kräuterquarkvegetarian

4.00

Herb quark

Schätzung≈ 120 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Knoblauchölvegan

3.00

Garlic oil

Schätzung≈ 120 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Gorgonzola-Saucevegetarian

5.00

Gorgonzola sauce

Schätzung≈ 280 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

GRILLSTATION

Gourmet-Teller

28.00

Gourmet plate — Rinder-, Schweine- und Hähnchenmedaillons mit Speck, Zwiebeln und hausgemachter Champignonsauce

Schätzung≈ 850 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Schweinefilet-Medaillons

26.00

Pork tenderloin medallions — Mit Champignon-Rahmsauce & Kroketten

Schätzung≈ 720 kcal35 g Kohlenhydrate

Cerapucci "Rustica Style"

24.00

Rindfleisch in Rotwein, Lorbeerblättern und Zimt gegart mit Pommes Frites

Schätzung≈ 780 kcal55 g Kohlenhydrate

Beef Steak "Greek Style"

23.00

Filet mit frischen Champignons, Butter, Knoblauch und Petersilie, mit Pommes Frites und Pfeffersauce

Schätzung≈ 820 kcal52 g Kohlenhydrate

Grilled Rustica Platter

24.00

Schweinefilet, Rind (Filet mit Pilzen), gegrillener Speck mit Maiskolben, Karotten, Kartoffeln und Kräutern

Schätzung≈ 750 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Steak & Lamm

37.00

Steak & Lamb — 2 Rinderfilets und 2 Lammkoteletts mit Speck-Zwiebeln, Champignonsauce, grüne Bohnen und Rosmarinkartoffeln

Schätzung≈ 980 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Lammkoteletts

30.00

Lamb Chops — Serviert mit Champignonsauce, grünen Bohnen und Rosmarinkartoffeln

Schätzung≈ 680 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Rustica-Mix

26.00

Schweinefilet-Medaillons mit Pilzrahmsauce, Kartoffeln und Kräuterbutter

Schätzung≈ 720 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Rustica Platter

37.00

2 Schweinefilets, 2 Steak-Medaillons und 2 Lammkoteletts mit sautiertem Gemüse und Rosmarinkartoffeln

Schätzung≈ 980 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Kalbsleber

24.00

Calf's liver — mit speckgepressten grünen Bohnen und Rosmarinkartoffeln

Schätzung≈ 650 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Rumpsteak "Timeout"

34.00

Rump steak "Timeout" — mit Röstzwiebeln und Pommes frites

Schätzung≈ 880 kcal65 g Kohlenhydrate

Pfeffer-Rumpsteak

34.00

Pepper rump steak — mit Pfeffersauce und Rosmarinkartoffeln

Schätzung≈ 740 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Knoblauch-Rumpsteak

35.00

Garlic rump steak — mit Knoblauchbutter und sautierten Süßkartoffelpommes

Schätzung≈ 780 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72

Filetsteak mit Pilzen

39.00

Fillet steak with mushrooms — mit frischen Pilzen, Butter, Knoblauch, Petersilie, hausgemachter Bärensauce und speckgepressten Bratkartoffeln

Schätzung≈ 820 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Pfeffer-Filetsteak

37.00

Pepper fillet steak — mit Pfeffersauce und Rosmarinkartoffeln

Schätzung≈ 740 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Filetsteak "Rustica's"

39.00

Fillet steak "Rustica's" — mit Gremolata-Sauce, knusprigen Kartoffeln und zwei Karotten

Schätzung≈ 680 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Forest Steak "Wild"

39.00

mariniert mit im Speck gewickelten Rosmarinkartoffeln

Schätzung≈ 760 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Surf & Turf

41.00

200g Rinderfilet und 2 schwarze Tigergarnelen, mit einer Ofenkartoffel und Kräuterbutter

Schätzung≈ 710 kcal34 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Putensteak mit Pilzen

25.00

Turkey steak with mushrooms — mit frischen Pilzen, Butter, Knoblauch, Petersilie, hausgemachter Bärensauce und Krokette

Schätzung≈ 780 kcal45 g Kohlenhydrate

Iberica Schweinekotelett

31.00

Iberica pork chop steak — mit Apfel-Zwiebel-Sauce, grünen Bohnen mit Speck und Rosmarinkartoffeln

Schätzung≈ 750 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

BURGER-ECKE (100% RIND)

Hamburger

19.00

200g saftiges Rindfleisch, Brioche-Bun, Salat, Tomate, hausgemachte Burgersauce, serviert mit Pommes frites

Schätzung≈ 950 kcal75 g Kohlenhydrate

Cheeseburger

22.00

auf heißem Stein gegart, 200g saftiges Rindfleisch, Brioche-Bun, Salat, Tomate, Knoblauch, Tomaten-Zwiebel-Sauce, Cheddar

Schätzung≈ 1050 kcal80 g Kohlenhydrate

Pulled Beef Burger

19.00

BBQ Pulled Beef, Brioche-Bun, hausgemachte Burgersauce, Coleslaw und Pommes frites

Schätzung≈ 980 kcal78 g Kohlenhydrate

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56veggie
scoreSchätzung

Steakhouse mit vegetarischen Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Man kann hier Tagliatelle auf Tirolart oder Veggie Strips Daylight bestellen. Es gibt auch Vorspeisen wie den mediterranen Teller und Bruschetta.

25 vegetarische und 7 vegane Gerichte von 96

87dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarme Steaks und Fleisch

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Hauptgerichte. Die Steaks enthalten null Gramm Kohlenhydrate.

66 diabetesfreundlich · 96 Gerichte

Bewertungen

Bewertung

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Praktisches

Adresse: Elberfelder Str. 71, 58095 Hagen
Zeiten: Mo11:30–15:00, 17:30–23:00
Di11:30–15:00, 17:30–23:00
Migeschlossen
Do11:30–15:00, 17:30–23:00
Fr11:30–15:00, 17:30–23:00
Sa11:30–15:00, 17:30–23:00
So11:30–22:00
Mittwoch Ruhetag. Sonntag und Feiertagen 11:30 Uhr bis 22:00 Uhr
Kontakt: +32233122454 info@steakhaus-rustica.de
Quellen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), steakhaus-rustica.de/
Dossier: Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 95 %

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