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La crémaillère Hagetmau

Avenue du Trace 616, 40700 HAGETMAU

Jetzt geschlossen · öffnet 19:00

€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Menu du jour
Tagesgericht
11.50
Plat du jour
Schätzung≈ 650 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Vorspeise + Hauptgang oder Hauptgang + Dessert
14.50
Entrée + plat ou plat + dessert
Schätzung≈ 1100 kcal70 g Kohlenhydrateschwer 43
Vorspeise + Tagesgericht + Dessert
16.00
Entrée + plat du jour + dessert
Schätzung≈ 1400 kcal90 g Kohlenhydrateschwer 29
Vorspeisen
Entrées — Vorspeise des Tages, Wurstplatte oder hartgekochte Eier mit Mayonnaise
Schätzung≈ 350 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Hauptspeisen
Plats — Tagesgericht, gegrilliertes Rumpsteak mit hausgemachten Pommes oder Hähnchen-Milaneschnitzel mit Pasta
Schätzung≈ 850 kcal60 g Kohlenhydrate
Desserts
Dessert des Tages, Schokoladenmousse, Crème Caramel oder Fromage Blanc mit Erdbeercoulis
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 31
26-Euro-Menü
Vorspeisen
26.00
Entrées — Schweinspfanne, Tintenfisch-Cassolette, warmer Ziegenkäse mit Honig auf Specksalat oder Räucherlachs
Schätzung≈ 400 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68
Hauptspeisen
26.00
Plats — Beef Tatar, Kabeljau auf spanische Art mit Reis, Entenherzen mit Petersilie oder Bavette
Schätzung≈ 750 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Desserts
26.00
Exotischer Obstsalat, Profiteroles, Gourmet-Teller oder Crème Brûlée
Schätzung≈ 500 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 32
Terroir-Karte - Vorspeisen
Vorspeise des Tages
6.00
Entrée du jour
Schätzung≈ 300 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Cassolette de chipirons
9.00
Schätzung≈ 320 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Räucherlachs-Teller
13.00
Assiette saumon fumée — Jean-Marc Casteigt
Schätzung≈ 350 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Terroir-Karte - Große Salate
La Chevrine mit Speck
17.50
la chevrine aux lardons — Salat, geräucherter Speck, Tomaten, hartgekochtes Ei, warmer Ziegenkäse mit Honig auf Toast
Schätzung≈ 700 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
La Landaise
19.00
Salat, konfierte Entenleber, geräucherte Entenbrust, IGP sud ouest Foie Gras auf Toast, Spargel
Schätzung≈ 850 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
La Chevrine mit Entenleber
17.50
la chevrine aux gésier de canard — Salat, konfierte Entenleber, Tomaten, hartgekochtes Ei, warmer Ziegenkäse mit Honig auf Toast
Schätzung≈ 750 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Terroir-Karte - Hauptspeisen
Chipirons persillade à la plancha
17.00
Chipirons en persillade à la plancha — serviert mit hausgemachten Pommes
Schätzung≈ 800 kcal60 g Kohlenhydrate
Fisch-Duo
21.00
duo de poissons — Kabeljau und Tintenfisch mit Reis und Ratatouille
Schätzung≈ 650 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 85
Beef Tatar
18.00
Tartare de boeuf
Schätzung≈ 550 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Entrecôte (300g)
25.00
Entrecôte ( 300grammes ) — Sauce nach Wahl: Béarnaise, Pfeffer, Bleu d'Auvergne
Schätzung≈ 900 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Bavette mit Schalotten (200g)
19.50
Bavette à l'échalote ( 200 grammes )
Schätzung≈ 600 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Entenherzen persillade
16.00
Coeur de canard en persillade — Entenherzen mit Knoblauch und Petersilie
Schätzung≈ 450 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Magret de canard (230g)
20.00
Magret de canard (230 grammes) — Sauce nach Wahl: Béarnaise, Pfeffer, Bleu d'Auvergne oder Foie-Gras-Sauce
Schätzung≈ 650 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Le Classique
16.00
Gourmet-Bun, Rinderhacksteak, Salat, Tomate, Zwiebelringe, Cheddar, Barbecue-Sauce
Schätzung≈ 850 kcal55 g Kohlenhydrate
Le Landais
19.00
Brioche-Bun, Rinderhacksteak, Schafskäse, Salat, Tomate, Scheibe Entenleber
Schätzung≈ 950 kcal60 g Kohlenhydrate
Terroir-Karte - Desserts
Dessert des Tages
5.50
Dessert du jour
Schätzung≈ 400 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 39
Profiteroles
6.50
Mit heißer Schokolade und Schlagsahne
Schätzung≈ 600 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 28
Gourmet-Teller
6.50
Assiette gourmande — Dessert-Auswahl
Schätzung≈ 500 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 38
Café gourmand
7.50
cafe gourmand — Kaffee und Dessert-Auswahl
Schätzung≈ 450 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 37
Crème brûlée
6.50
crème brulée
Schätzung≈ 350 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 42
Dame blanche
6.50
Vanilleeis, heiße Schokolade, Schlagsahne
Schätzung≈ 550 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 27
Les Liegois
6.50
Schokoladen-, Kaffee- oder Karamelleis, Schlagsahne
Schätzung≈ 500 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 29
Le colonel
8.00
Limettensorbet, Wodka
Schätzung≈ 200 kcal20 g Kohlenhydrateschwer 39
Eisbecher 2 Kugeln
4.50
coupe de glace 2 boules
Schätzung≈ 300 kcal35 g Kohlenhydrate
Eisbecher 3 Kugeln
5.50
coupe de glace 3 boules
Schätzung≈ 450 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 37
Douceur Estivale
7.00
Kirsch-, Himbeer- und Aprikosensorbet, frische Früchte, Fruchtcoulis und Schlagsahne
Schätzung≈ 350 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 35
Exotica
7.00
Mangosorbet, Kokoseis, Passionsfruchtsorbet, frische Früchte, Fruchtcoulis, Schlagsahne
Schätzung≈ 400 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 42
Bounty
7.00
2 Kugeln Kokos, 1 Kugel Schokolade, hausgemachte heiße Schokoladensauce, Cookie, Schlagsahne
Schätzung≈ 700 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 24
Kindermenü
Kindermenü
9.00
Menu Enfant — Getränk, Hauptspeise: paniertes Hähnchensteak oder BBQ-Burger, Dessert: Eis oder Brownie
Schätzung≈ 900 kcal80 g Kohlenhydrateschwer 44

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3veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Auswahl

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt keine vegetarischen Hauptgerichte. Man kann chèvre chaud au miel oder Desserts wie mousse au chocolat bestellen.

0 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 38

75dia
scoreSchätzung

Fleisch und Fisch kohlenhydratarm

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Hauptgerichte mit wenigen Kohlenhydraten. Steak und Entenbrust sind gute Optionen.

15 diabetesfreundlich · 38 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Avenue du Trace 616, 40700 HAGETMAU
Zeiten
Mo12:00–14:00, 19:00–21:30
Di12:00–14:00, 19:00–21:30
Mi12:00–14:00, 19:00–21:30
Do12:00–14:00, 19:00–21:30
Fr12:00–14:00, 19:00–21:30
Sageschlossen
Sogeschlossen
Petit déjeuner possible du mardi au samedi matin de 7h30 a 9h
Kontakt
+33558793193 lacremaillere40@gmail.com
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), cremaillere40.com/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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