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Le Jardin - Haguenau, 16 Rue de la Redoute

rue de la Redoute 16, 67500 Haguenau

Jetzt geschlossen · öffnet 12:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 14. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Nos formules
Formule à 34€ : un plat au choix
34.00
Set Menu 1
Schätzung≈ 750 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Formule à 46€ : une entrée et un plat au choix
46.00
Set Menu 2
Schätzung≈ 950 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Formule à 58€ : deux plats au choix
58.00
Set Menu 3
Schätzung≈ 1200 kcal80 g Kohlenhydrate
Formule à 62€ : une entrée et deux plats
62.00
Set Menu 4
Schätzung≈ 1300 kcal90 g Kohlenhydrate
Menu 5 plats à 82€
82.00
5-Course Tasting Menu
Schätzung≈ 1600 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 33
Nos entrées
Le thon coupé en carpaccio, pesto au basilic et huile d'olives Kalamata « 1ère pression extra brut » (plat signature depuis 1988)
Tuna Carpaccio
Schätzung≈ 280 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Soupe de poissons servie avec ses croûtons frottés à l'ail et son pistil de safran (plat signature depuis 1988)
Fish Soup
Schätzung≈ 320 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Le tartare de boeuf au couteau, nectarines fraîches et radis, vierge cébettes, courgettes, amandes
Beef Tartare
Schätzung≈ 350 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Le poulpe en carpaccio cuit tendrement, pamplemousse et radis en pickels, caviar de saumon
Octopus Carpaccio
Schätzung≈ 260 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Le foie gras de canard
Duck Foie Gras — gelée de mûre et chutney d'oignons caramélisés au piment d'Espelette
Schätzung≈ 450 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Nos plats
Le calamar cuit basse température, en spaghettis, aux agrumes, copeaux de parmesan, pesto de basilic, focaccia toastée
Calamari Spaghetti
Schätzung≈ 680 kcal55 g Kohlenhydrate
La papilotte de gambas, haricots coco, chorizo doux et coquillages façon paella
Prawn Papillote
Schätzung≈ 520 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Homard et coquillages
Lobster and Shellfish — dans l'esprit d'une cassolette de fruits de mer, ravioles à la ricotta, citron et herbes du Jardin
Schätzung≈ 610 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Le chateaubriand de boeuf pour 2 personnes
Chateaubriand for Two — gratin dauphinois, légumes et sa véritable sauce béarnaise
Schätzung≈ 1400 kcal70 g Kohlenhydrate
Tournedos de boeuf, sauce marchand de vin, purée de pomme de terre et légumes de saison
Beef Tournedos
Schätzung≈ 720 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Le filet mignon de porc Ibérique, piperade basque confite, polenta au piment d'Espelette, fine chiffonade de chorizo Bellota
Iberian Pork Filet Mignon
Schätzung≈ 650 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Gourmandises de saison
Citron et gingembre dans l'esprit d'une tarte meringuée
12.00
Lemon Ginger Meringue Tart
Schätzung≈ 420 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 38
Trois chocolats en jeu de texture, sorbet coeur de Guanaja
12.00
Three Chocolate Dessert
Schätzung≈ 550 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 30
Figues rôties, gaufre au sésame, caramel de figue et glace sésame
12.00
Roasted Figs and Sesame Waffle
Schätzung≈ 480 kcal52 g Kohlenhydrateschwer 33
Pêche en déclinaison estivale, fine gelée au Jasmin et poivre de Timut, sorbet pêche de vigne
12.00
Summer Peach Dessert
Schätzung≈ 310 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 42
Brownie chocolat/cacahuètes, variation autour de la fraise
12.00
Chocolate Peanut Brownie
Schätzung≈ 550 kcal52 g Kohlenhydrateschwer 30
Notre sélection de fromages affinés servie sur assiettevegetarian
12.00
Cheese Plate
Schätzung≈ 420 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

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Praktisches

Adresse
rue de la Redoute 16, 67500 Haguenau
Zeiten
Mo12:00–13:30, 19:00–21:30
Digeschlossen
Migeschlossen
Do12:00–13:30, 19:00–21:30
Fr12:00–13:30, 19:00–21:30
Sa12:00–13:30, 19:00–21:30
So12:00–13:30, 19:00–21:30
exceptionnellement fermés le jeudi 20 août midi et soir
Kontakt
+33388932939
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lejardinhaguenau.fr/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 79 %

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