Au Petit Pin's

Route de Strasbourg 112, 67500 HAGUENAU

Öffnungszeiten noch unbekannt

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 10. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Unsere « Jardin de Bacchus» Marktkarte - Vorspeisen

Foie Gras

18.90

Entenleber mit Preiselbeeren, saisonalem Chutney und geröstetem Brioche

Schätzung≈ 450 kcal22 g Kohlenhydrate

Dorade

18.90

Zitrus-Ceviche, Rucolasalat mit Sesamöl

Schätzung≈ 220 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79

Meeresfrüchte

18.90

Crustacés — Kalte Bisque, in Knoblauch gebratene Garnelen und Fischrogen

Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Oeuf Parfait

18.90

Maisemulsion, geräucherte Entenbrust

Schätzung≈ 380 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Unsere « Jardin de Bacchus» Marktkarte - Hauptspeisen

Rascasse

29.90

Gebratenes Filet, Risotto mit Saisongemüse, Petersiliensahne

Schätzung≈ 650 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 79

Rindfleisch

29.90

Boeuf — Qualitätsfilet, kurzgebraten, Pfifferlingscreme, konfierte Kartoffelscheiben

Schätzung≈ 720 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Lamm

29.90

Agneau — Gebratenes Karree, Bärlauchbutter, Kartoffelkuchen mit Zwiebeln und Thymian

Schätzung≈ 780 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72

Ente

29.90

Canard — Magret, Espelette-Pfeffersauce, Polenta mit konfiertem Gemüse

Schätzung≈ 680 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Risottovegetarian

23.90

Mit Austernpilzen, grünen Spargel, Ackerbohnen, Rucola

Schätzung≈ 580 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 80

Unsere « Jardin de Bacchus» Marktkarte - Desserts

Früchtevegan

11.90

Fruits — Frische Platte mit Saisonfrüchten und Sorbet

Schätzung≈ 210 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 35

Vanille

11.90

Crème brûlée mit Madagaskar-Vanille, Vanilleeis

Schätzung≈ 520 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 28

Schokolade

11.90

Chocolat — Hausgemachter Brownie, Schokoladensorbet, rote Früchte, Baileys Crème Anglaise

Schätzung≈ 680 kcal62 g Kohlenhydrateschwer 25

Café Gourmand

11.90

Nach Lust des Küchenchefs

Schätzung≈ 450 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 31

Dessert-Kreation des Tages

11.90

Dessert Création du jour

Schätzung≈ 500 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 32

Elsass Terroir

Bouchée à la Reine

22.90

Schätzung≈ 620 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Schwein/ Cordon bleu

25.90

Cochon/ Cordon bleu de porc taillé dans le carré, jambon tradition fumé supérieur, issu de porc né, élevé et transformé en Alsace, emmenthal, pané à l’anglaise, sauce crème champignons — Elsässisches Schwein, Emmentaler, englische Panade, Champignonrahmsauce

Schätzung≈ 850 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65

Choucroute

23.90

Choucroute/ royale aux neuf garnitures, pommes nature, raifort et moutarde Allélor-Raifalsa — Royale Sauerkraut mit neun Beilagen, Kartoffeln, Meerrettich und Allélor-Raifalsa Senf

Schätzung≈ 750 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 78

Unsere gereiften Fleischsorten

Entrecôte oder Rumpsteak

15.90

Entrecôte ou Faux filet maturé — Gereift

Schätzung≈ 550 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Côte de Bœuf

14.90

Côte de bœuf maturée — Gereift

Schätzung≈ 620 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Aperitif oder Vorspeise

Kleine Entdeckerplatte

8.50

La petite planche découverte pour 1/2 personnes — Hausselektion handwerklicher, authentischer Schinken verschiedener Herkunft

Schätzung≈ 420 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Entdeckerplatte für 3/4 Personen

16.00

La planche découverte pour 3/4 personnes — Hausauswahl an Schinken, handwerklichen und authentischen Produkten verschiedener Herkunft

Schätzung≈ 1200 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Sardinen in Olivenöl St-Georges (69g)

12.00

Sardines à l’huile d’olives St-Georges 69 grammes — Handwerkliche Konservenmanufaktur La Belle Iloise in Quiberon

Schätzung≈ 210 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Verschiedene Makrelenfilets (112,5g)

14.50

Filets de maquereaux boites variés 112,5 grammes — Handwerkliche Konservenmanufaktur La Belle Iloise in Quiberon

Schätzung≈ 310 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Sardinen in Olivenöl St-Georges Jahrgang 2020 (115g)

22.00

Sardines à l’huile d’olives St-Georges Millésimées de garde 2020 115 grammes — Handwerkliche Konservenmanufaktur La Belle Iloise in Quiberon

Schätzung≈ 330 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Traditionelles Pâté Hénaff oder Leberpastete mit Guérande-Salz

12.00

Le Pâté Hénaff traditionnel ou Le Pâté de foie au sel de Guérande selon arrivage, Le Pâté Hénaff, le pâté du Mataf 78 grammes — Je nach Lieferung, Pâté Hénaff, das Pâté du Mataf (78g)

Schätzung≈ 240 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Frische Vorschläge des Tages

Hausgemachte Landterrine

18.90

Terrine de campagne maison, salade de choux à l’asiatique, cacahuètes — Mit asiatischem Kohlsalat und Erdnüssen

Schätzung≈ 450 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Handgeschnittenes Beef Tatar

24.90

Tartare de bœuf coupé au couteau, salade et frites — Mit Salat und Pommes frites

Schätzung≈ 850 kcal55 g Kohlenhydrate

Pluma vom Iberico-Schwein

25.90

Pluma de cochon Ibérique, sauce girolles, pommes grenailles aux légumes — Mit Pfifferlingssauce, Drillingen und Gemüse

Schätzung≈ 680 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Terroir-Vorschläge

Fleischkaechele

19.90

Fleischkaechele, sauce Bordelaise, pommes sautées — Mit Bordelaise-Sauce und Bratkartoffeln

Schätzung≈ 620 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Markt-Frische-Menü

Menü Vorspeise-Hauptgang-Dessert

30.00

Formule entrée-plat-dessert

Schätzung≈ 1400 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 29

Vorspeise – Hauptgang

26.00

Entrée – Plat

Schätzung≈ 950 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 65

Hauptgang – Dessert

24.00

Plat – dessert

Schätzung≈ 900 kcal80 g Kohlenhydrateschwer 44

Hähnchen-Karotten-Brick

10.00

Brick de poulet et carottes, salade de radis au curry oriental — Mit Radieschensalat und orientalischem Curry

Schätzung≈ 320 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Gebratenes Rinderhüftstück (Onglet)

16.00

Onglet de bœuf snacké, sauce à l’échalote, légumes du soleil, pommes frites — Mit Schalottensauce, Sommergemüse und Pommes frites

Schätzung≈ 820 kcal50 g Kohlenhydrate

Weiße Schokoladenmousse mit Mirabellen

8.00

Mousse chocolat blanc et mirabelles

Schätzung≈ 420 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 32

Rinder-Gravelax

10.00

Gravelax de bœuf, mesclun roquette/mâche, légumes confits — Mit Rucola/Feldsalat-Mix und konfiertem Gemüse

Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Gebratenes Zanderfilet

16.00

Filet de sandre snacké, sauce matelote, légumes, tagliatelles — Mit Matelote-Sauce, Gemüse und Tagliatelle

Schätzung≈ 650 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Mirabellentarte

8.00

Tarte aux mirabelles, crème d amande et glace pistache — Mit Mandelcreme und Pistazieneis

Schätzung≈ 550 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 30

Holtz-Hiesele Empfehlungen vom Pin’S

Rinderrippe mit Butter

31.90

La côte de bœuf au beurre, en cuisson douce — Niedrigtemperatur gegart (~350g), Roquefort-Sahnesauce, Knoblauchbutter oder Marchand-de-Vin-Sauce

Schätzung≈ 950 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Sonntagsmenü

Saisonales Amuse-Gueule

Mise en bouche de saison

Schätzung≈ 80 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Safranmuscheln

Cassolette de moules safranées

Schätzung≈ 420 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Entenbrust

Magret de canard, sauce framboises, choux romanesco, spatzele — mit Himbeersauce, Romanesco und Spätzle

Schätzung≈ 780 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72

Ananassuppe

Nage d’ananas aux quatre épices, granité Pina Colada — mit vier Gewürzen und Pina Colada Granita

Schätzung≈ 280 kcal52 g Kohlenhydrateschwer 35

Extra Käsevegetarian

8.50

Supplément fromage

Schätzung≈ 250 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Sonntagsmenü

48.90

Menu Dominical

Schätzung≈ 1450 kcal117 g Kohlenhydrateschwer 27

Stimmt diese Karte noch?

31veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Auswahl

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt ein vegetarisches Hauptgericht, das Risotto mit Austernpilzen, grünen Spargel und Ackerbohnen. Als Dessert gibt es einen Obstteller mit Sorbet. Der Rest der Karte besteht aus Fleisch und Fisch.

3 vegetarische und 1 vegane Gerichte von 45

74dia
scoreSchätzung

Proteinreiche Gerichte mit wenig Kohlenhydraten

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Karte bietet mehrere proteinreiche Hauptgerichte. Gereiftes Rindfleisch und Pluma Ibérico enthalten von Natur aus wenig Kohlenhydrate.

27 diabetesfreundlich · 45 Gerichte

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Praktisches

Adresse: Route de Strasbourg 112, 67500 HAGUENAU
Zeiten: noch unbekannt
Kontakt: +33388936840 contact@hotelrestaurantlespinshaguenau.com
Quellen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hotelrestaurantlespinshaguenau.com/
Dossier: Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 94 %

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