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Restaurant Wildschütz

Barfüßer Straße 8, 06108 Halle (Saale)

Jetzt geöffnet · bis 22:00

€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 13. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Tageskarte
Bauernfrühstück
9.00
Farmer's Breakfast — mit Gewürzgurken
Schätzung≈ 650 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Wildschweinsülze
10.90
Wild Boar Aspic — mit Bratkartoffeln und Remoulade
Schätzung≈ 580 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Hirschgulasch
10.90
Venison Goulash — mit Kloß oder Kartoffeln
Schätzung≈ 720 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Rinderroulade
11.90
Beef Roulade — mit grünen Bohnen und Kartoffelkloß
Schätzung≈ 680 kcal40 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Sauerbraten
11.90
mit Rotkohl und Kartoffelkloß
Schätzung≈ 710 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 68
Schweineschnitzel
10.90
Pork Schnitzel — mit Zuckererbsen und Pommes frites
Schätzung≈ 850 kcal60 g Kohlenhydrate
Wildschweinbraten
11.90
Wild Boar Roast — mit Rotkohl und Kloß
Schätzung≈ 740 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Entenkeule
12.90
Duck Leg — mit Rotkohl und Kloß
Schätzung≈ 780 kcal45 g Kohlenhydrate
Hirschroulade
11.90
Venison Roulade — mit grünen Bohnen und Kloß
Schätzung≈ 650 kcal40 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Lammkeule
11.90
Lamb Leg — mit grünen Bohnen und Kloß
Schätzung≈ 660 kcal40 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Wirsingroulade
10.90
Savoy Cabbage Roulade with Game — (mit Wildhack) mit Kartoffeln und Salatgarnitur
Schätzung≈ 550 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Fisch nach Angebotpescatarian
12.50
Fish of the Day — mit Broccoli und Kartoffeln
Schätzung≈ 520 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Suppen und Vorspeisen
Wildsud mit Wildfleischklößchen und Gemüse
7.00
Game Soup with Meatballs
Schätzung≈ 280 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Waldpilzsuppevegetarian
7.00
Wild Mushroom Soup — mit Preiselbeersahne
Schätzung≈ 320 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Würzfleisch mit Käse gratiniert und Baquette
9.00
Seasoned Meat with Cheese
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrate
Geflügelgerichte
Hähnchengeschnetzeltes
18.00
Sliced Chicken with Mushrooms — mit Champignons und Bandnudeln
Schätzung≈ 750 kcal55 g Kohlenhydrate
½ Ente mit Rotkohl und Kartoffelklößen
25.50
Half Duck
Schätzung≈ 950 kcal60 g Kohlenhydrate
Fischgerichte
Zander auf Blattspinat mit Bandnudelnpescatarian
24.00
Zander with Spinach
Schätzung≈ 620 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Gerichte vom Schwein
Thüringer Rostbrätl
18.50
Thuringian Roast Pork — mit Bratkartoffeln und Salat
Schätzung≈ 720 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Schweineschnitzel „Jäger Art“
22.50
Hunter's Schnitzel — mit Pommes Frites
Schätzung≈ 880 kcal60 g Kohlenhydrate
Schweineschnitzel
18.00
Pork Schnitzel — mit Bratkartoffeln und Salat
Schätzung≈ 850 kcal55 g Kohlenhydrate
Schweineschnitzel „Cordon Bleu“
22.50
Cordon Bleu — gefüllte mit Schinken und Ziegenkäse dazu Bratkartoffeln
Schätzung≈ 980 kcal50 g Kohlenhydrate
Schweinesteak mit Würzfleisch und Käse überbacken
23.50
Pork Steak with Cheese — mit Pommes frites
Schätzung≈ 1050 kcal60 g Kohlenhydrate
Gerichte vom Rind und Schaf
Sauerbraten
22.50
mit Rotkohl und Klößen
Schätzung≈ 780 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Rinderroulade
24.50
Beef Roulade — mit grünen Bohnen und Klößen
Schätzung≈ 720 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 82
Lammkeule
24.00
Lamb Leg — mit grünen Bohnen und Klößen
Schätzung≈ 750 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 76
Brotzeitgerichte
Wildschweinsülze
18.00
Wild Boar Aspic — mit Bratkartoffeln und Preiselbeerremoulade
Schätzung≈ 680 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Vegetarische Gerichte
Glasierter Apfel mit Ziegenfrischkäse und Röstiesvegetarian
16.50
Glazed Apple with Goat Cheese
Schätzung≈ 620 kcal55 g Kohlenhydrate
Rahmpilze mit Klößenvegetarian
15.00
Creamy Mushrooms
Schätzung≈ 650 kcal60 g Kohlenhydrate
Vegetarische Wirsingrouladevegetarian
16.00
Vegetarian Savoy Cabbage Roulade — gefüllt mit Couscous, Kichererbsen, Tomaten und Petersilie mit Kartoffeln
Schätzung≈ 580 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 86
Gerichte für Senioren
Sauerbraten
15.50
mit Rotkohl und Kloß
Schätzung≈ 620 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Wildgulasch
16.00
Wild Game Goulash — mit Rotkohl und Kloß
Schätzung≈ 640 kcal55 g Kohlenhydrate
Kleines Schnitzel
15.00
Small Schnitzel — mit Erbsen und Pommes Frites
Schätzung≈ 680 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Rehbraten
17.00
Venison Roast — mit Rotkohl und Kloß
Schätzung≈ 610 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Gerichte für Kinder
Kleines Schnitzel
9.00
Small Schnitzel — mit Pommes
Schätzung≈ 550 kcal40 g Kohlenhydrate
Wildgulasch
9.00
Wild Game Goulash — mit Nudeln
Schätzung≈ 520 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Wildspezialitäten
Wildschweinbraten
23.00
Wild Boar Roast — mit Rotkohl und Klößen
Schätzung≈ 780 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Hirschmedaillons an grüner Pfeffersoße
28.50
Venison Medallions — mit Waldpilzen und Kroketten
Schätzung≈ 720 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Rehbraten
25.00
Venison Roast — mit Rotkohl und Klößen
Schätzung≈ 760 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 74
Mufflonbraten
25.00
Mouflon Roast — mit grünen Bohnen und Klößen
Schätzung≈ 740 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 76
Wildgulasch
23.00
Wild Game Goulash — mit Rotkohl und Klößen
Schätzung≈ 750 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 74
Wildhasenkeule
25.00
Wild Hare Leg — mit Waldpilzen und Klößen
Schätzung≈ 680 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Dessert
Hausgemachtes Parfait nach Angebot
6.50
Homemade Parfait
Schätzung≈ 320 kcal28 g Kohlenhydrateschwer 42

Stimmt diese Karte noch?

45veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Auswahl

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt eine vegetarische Auswahl mit Gerichten wie vegetarischer Wirsingroulade mit Couscous und Kichererbsen. Zudem stehen Rahmpilze mit Klößen oder glasierter Apfel mit Ziegenfrischkäse zur Auswahl. Der Rest der Karte bietet Fleisch und Wild.

4 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 43

53dia
scoreSchätzung

Kohlhydratarme Wildgerichte

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet verschiedene Wildspezialitäten an. Einige Hauptgerichte und Suppen haben einen niedrigen glykämischen Index.

7 diabetesfreundlich · 43 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Barfüßer Straße 8, 06108 Halle (Saale)
Zeiten
Mogeschlossen
Digeschlossen
Mi11:00–14:00, 17:00–22:00
Do11:00–14:00, 17:00–22:00
Fr11:00–14:00, 17:00–22:00
Sa11:00–14:00, 17:00–22:00
So11:00–15:30
An Sonn- und Feiertagen zwischen 11:00 und 15:30 Uhr. Bitte beachten Sie unsere unterschiedlichen Sommer- und Winteröffnungszeiten
Kontakt
+03454458725 info@wildschuetz-halle.de
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), wildschuetz-halle.de/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 95 %

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