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Sao Mai - Halle (Saale), Martinstraße

Martinstraße 17, 06108 Halle (Saale)

Jetzt geschlossen · öffnet 12:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 16. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 16. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

VORSPEISEN
V1. SÚP RAU | SAOMAI Gemüsesuppevegetarian
5.90
Vegetable Soup — mit frischem Gemüse und Ingwer - mit Tofu oder Hühnerfleisch
Schätzung≈ 120 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
V1S. SAOMAI | Erdnuss-Suppevegan
5.90
Peanut Soup — mit frischem Tofu, Erdnüssen, Zucchini, Lauchzwiebeln, Koriander & Kokosmilch (pikant)
Schätzung≈ 210 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
V2. SÚP TÔM | Sauer-scharfe SAOMAI Suppe
Sour and Spicy Soup — mit asiatischen Bohnen, Kräutern, Tomaten, frischem Gemüse Lauchzwiebeln & Ananas (sauer-scharf)
Schätzung≈ 110 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
V2. SÚP TÔM a mit Tofuvegan
5.90
Sour and Spicy Soup with Tofu
Schätzung≈ 130 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
V2. SÚP TÔM b mit Garnelen
6.00
Sour and Spicy Soup with Shrimp
Schätzung≈ 140 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
V2. SÚP TÔM c mit frischem Lachs
6.50
Sour and Spicy Soup with Salmon
Schätzung≈ 170 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
V3. SÚP MIÊ’N GÀ | Glasnudelsuppe mit Hühnerfleisch
5.90
Chicken Glass Noodle Soup — frischem Gemüse und Kräutern
Schätzung≈ 180 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
V4. GỎI CUỐN | 2 frische Sommerrollen
Fresh Summer Rolls — in Reispapier gewickelte Reisfadennudeln, Omelett-Streifen, Sesam, Serviert mit Erdnusssoße
Schätzung≈ 220 kcal28 g Kohlenhydrateausgewogen 73
V4. GỎI CUỐN a mit Tofuvegan
5.90
Fresh Summer Rolls with Tofu
Schätzung≈ 230 kcal28 g Kohlenhydrateausgewogen 73
V4. GỎI CUỐN b mit Hühnerfleisch
5.90
Fresh Summer Rolls with Chicken
Schätzung≈ 230 kcal28 g Kohlenhydrateausgewogen 73
V4. GỎI CUỐN c mit Garnelen
6.50
Fresh Summer Rolls with Shrimp
Schätzung≈ 220 kcal28 g Kohlenhydrateausgewogen 73
V4S. NEM-Frühlingsrollen | 2 Gebratene Frühlingsrollen
6.50
Fried Spring Rolls — in Reispapier eingerollte Glasnudeln mit gehacktem Schweinefleisch, Eiern, Kohlrabi- und Karottenstreifen, Morcheln und frischen Kräutern Dazu wird SAOMAI-Soße serviert.
Schätzung≈ 320 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
V5A. TÔM XIÊN | gegrillter Garnelenspieß
6.90
Grilled Shrimp Skewer — mit Butter, Knoblauch und Teriyaki Soße
Schätzung≈ 180 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
V5C. CÁ HỒI NƯỚNG | gegrillter Lachs
7.90
Grilled Salmon — mit Butter und Teriyaki Soße
Schätzung≈ 220 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
V6. Chinesische Frühlingrollen
4.00
Chinese Spring Rolls — 6 Srück mit süß-saurer Soße
Schätzung≈ 350 kcal45 g Kohlenhydrate
HAUPTSPEISEN
V7 SAOMAI | Salat mit Glasnudelnvegan
Glass Noodle Salad — mit frischem Basilikum, Kräutern und gerösteten Erdnüssen.
Schätzung≈ 380 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
V7 SAOMAI a mit Tofuvegan
9.90
Glass Noodle Salad with Tofu
Schätzung≈ 420 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
V7 SAOMAI b mit Hühnerfleisch
10.00
Glass Noodle Salad with Chicken
Schätzung≈ 440 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 85
V7 SAOMAI c mit Garnelen
11.00
Glass Noodle Salad with Shrimp
Schätzung≈ 430 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 81
V8 PHỞ BÒ | Eine Spezialität Vietnams
15.00
Beef Pho — Reisbandnudelsuppe mit gebratenem Rindfleisch aus Argentinien in Gewürzbrühe (mit Zimt, Ingwer, Sternanis, Kardamom u.a.), mit Zwiebellauch, Koriander und verschiedenen Kräutern.
Schätzung≈ 550 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 81
V9 PHỞ GÀ | Eine Spezialität Vietnams
12.90
Chicken Pho — Reisbandnudelsuppe mit gekochtem Hühnerfleisch in Gewürzbrühe (mit Zimt, Ingwer, Sternanis, Kardamom u.a.), mit Zwiebellauch, Koriander und verschiedenen Kräutern
Schätzung≈ 550 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 73
V9A PHỞ ĐẬU PHỤ | Reisbandnudelsuppevegan
13.50
Tofu Pho — Reisbandnudelsuppe mit Tofu, Gewürzen, Koriander, Basilikum und Ingwer
Schätzung≈ 500 kcal62 g Kohlenhydrateausgewogen 73
V10 PHỞ BÒ + GÀ | Reisbandnudelsuppe
17.50
Beef and Chicken Pho — Reisbandnudelsuppe mit gebratenem Rindfleisch aus Argentinien und Hühnerfleisch in einer Gewürzbrühe mit unter anderem Zimt, Ingwer, Sternanis und .Kardamom mit Zwiebellauch, Koriander und verschiedenen Kräutern.
Schätzung≈ 620 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 73
V11 PHỞ XÀO BÒ | Gebratene Reisbandnudeln
17.50
Stir-fried Beef Rice Noodles — Knusprig gebratene Reisbandnudeln mit gebratenem Rindfleisch aus Argentinien, Gemüse, Morcheln, Zwiebellauch, Koriander und verschiedenen Kräutern
Schätzung≈ 750 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 77
V12 BÚN BÒ SỐT VANG | In Wein gegartes Rindergulasch
16.50
Beef Stew with Rice Vermicelli — Typisch traditionell vietnamesische Reisfadennudelsuppe mit in Wein gegartem Rindfleischgulasch, Koriander, Basilikum und verschiedenen vietnamesischen Kräutern. Serviert in einer Schale.
Schätzung≈ 600 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 77
V12A PHỞ BÒ SỐT VANG | In Wein gegartes Rindergulasch
16.50
Beef Stew with Rice Noodles — Typisch traditionell vietnamesische Reisbandnudelsuppe mit in Wein gegartem Rindfleischgulasch, Koriander, Basilikum und verschiedenen Kräutern. Serviert in einer Schale.
Schätzung≈ 620 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 77
V13 BÚN BÒ NAM BÔ | Eine Spezialität aus Saigon
17.00
Bun Bo Nam Bo — Reisfadennudeln mit gebratenem Rindfleisch, gerösteten Zwiebeln, Zitronengras, Erdnüssen, vietnamesischen Kräutern und SAOMAI-Soße. Serviert in einer Schale.
Schätzung≈ 680 kcal68 g Kohlenhydrateausgewogen 77
V13A BÚN ÐÂU PHU NAMBÔ | Reisfadennudeln mit Tofuvegan
14.50
Tofu Bun Bo Nam Bo — Reisfadennudeln mit gebratenem Tofu, gerösteten Zwiebeln, Koriander, Zitronengras, Erdnüssen, vietnamesischen Kräutern und SAOMAI-Soße. Serviert in einer Schale.
Schätzung≈ 620 kcal68 g Kohlenhydrateausgewogen 73
V14 BÚN CHẢ | Eine Spezialität AUS HA NOI
17.00
Bun Cha — Reisfadennudeln mit gegrilltem Schweinefleisch und Spezialgewürzen. Dazu vietnamesische Kräuter, Salat und Sao Mai-Soße.
Schätzung≈ 650 kcal62 g Kohlenhydrateausgewogen 77
V15 BÚN NEM | Frühlingsrollen mit Reisfadennudeln
16.50
Bun Nem — Frisch gebratene Frühlingsrolle typisch traditionell vietnamesisch in Reispapier eingerollte Glasnudeln mit gehacktem Schweinefleisch, Eiern, Kohlrabi- und Karottenstreifen, Koriander, vietnamesischen Morcheln und frischen Kräutern. Dazu werden Reisfadennudeln, gemischter Salat und SAOMAI-Soße serviert.
Schätzung≈ 720 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 65
V16 Reis mit gebratenem Tofu und Tomatenvegan
15.00
Tofu and Tomato with Rice — Reis in Tomatensoße mit geschmortem Tofu nach vietnamesischer Art. Dazu werden SAOMAI-Soße und vietnamesischer Salat serviert.
Schätzung≈ 580 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 78
V17 GÀ SÔT CURRY | Gebratenes Hühnerfleisch
12.90
Red Curry Chicken — in Roter-Curry-Soße mit frischen Salat und Kokosmilch, Reis oder Reisfadennudeln (aus Reis gemachte Nudeln) – serviert in einer großen Schale.
Schätzung≈ 780 kcal65 g Kohlenhydrate
V17 GÀ SÔT CURRY a mit Tofuvegan
12.90
Red Curry Tofu
Schätzung≈ 720 kcal65 g Kohlenhydrate
V17 GÀ SÔT CURRY c mit gebackener Hänchenbrust
13.90
Red Curry Fried Chicken Breast
Schätzung≈ 880 kcal65 g Kohlenhydrate
V17 GÀ SÔT CURRY d mit knusprigem Entenfleisch
15.90
Red Curry Crispy Duck
Schätzung≈ 920 kcal65 g Kohlenhydrate
V18 GÀ CHIÊN SÔT CURRY | Gebackenes Hühnerfleisch
13.90
Fried Chicken Red Curry — mit frischen Salat in Roter-Curry-Soße und Kokosmilch, Reis oder Reisfadennudeln (aus Reis gemachte Nudeln) – serviert in einer großen Schale.
Schätzung≈ 880 kcal65 g Kohlenhydrate
V19 VIT CHIÊN SÔT CURRY | Knusprig gebackene Ente
15.90
Crispy Duck Red Curry — mit frischen Salat in Roter-Curry-Soße und Kokosmilch, Reis oder Reisfadennudeln (aus Reis gemachte Nudeln) – serviert in einer großen Schale.
Schätzung≈ 920 kcal65 g Kohlenhydrate
V20 GÀ SỐT SẢ ỚT | Gebratenes Hühnerfleisch
12.90
Lemongrass Chili Chicken — mit frischen Salat, Zitronengras, Kokosmilch, feinen Erdnüssen und verschiedenen Asia-Kräutern, Reis oder Reisfadennudeln (aus Reis gemachte Nudeln) – serviert in einer großen Schale.
Schätzung≈ 750 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 71
V21 GÀ CHIÊN SỐT SẢ ỚT | Gebackenes Hühnerfleisch
13.90
Fried Lemongrass Chili Chicken — mit frischen Salat, Zitronengras, Kokosmilch, feinen Erdnüssen und verschiedenen Asia-Kräutern, Reis oder Reisfadennudeln (aus Reis gemachte Nudeln) – serviert in einer großen Schale.
Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrate
V22 VỊT CHIÊN SỐT SẢ ỚT | Knusprig gebackene Ente
15.90
Crispy Duck Lemongrass Chili — mit frischen Salat, Zitronengras, Kokosmilch, feinen Erdnüssen und verschiedenen Asia-Kräutern, Reis oder Reisfadennudeln (aus Reis gemachte Nudeln) – serviert in einer großen Schale.
Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrate
V23 GOLDENES CURRY | in Kokosmilch nach vietnamesischer Artvegetarian
Golden Curry — in Kokosmilch nach vietnamesischer Art mit frischem Salat und vietnamesischen Kräutern mit Reis oder Reisfadennudeln – serviert in einer großen Schale.
Schätzung≈ 700 kcal60 g Kohlenhydrate
V23 GOLDENES CURRY a mit Tofuvegan
12.90
Golden Curry Tofu
Schätzung≈ 750 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 70
V23 GOLDENES CURRY b mit Hühnerfleisch
12.90
Golden Curry Chicken
Schätzung≈ 720 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 71
V23 GOLDENES CURRY c mit gebackener Hänchenbrust
13.90
Golden Curry Fried Chicken
Schätzung≈ 880 kcal65 g Kohlenhydrate
V23 GOLDENES CURRY d mit knusprigem Entenfleisch
15.90
Golden Curry Crispy Duck
Schätzung≈ 950 kcal60 g Kohlenhydrate
V24 GÀ SÔT MANGÔ | Gebratenes Hühnerfleisch
12.90
Mango Chicken — mit frischen Salaten in Mango-Soße, Kokosmilch, feinen Erdnüssen und verschiedenen Asia-Kräutern, Reis oder Reisfadennudeln – serviert in einer großen Schale.
Schätzung≈ 780 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 68
V25 GÀ CHiÊN SÔ’T MANGÔ | Gebackenes Hühnerfleisch
13.90
Fried Mango Chicken — mit frischen Salat in Mango-Soße, Kokosmilch, feinen Erdnüssen und verschiedenen Asia-Kräutern, Reis oder Reisfadennudeln – serviert in einer großen Schale.
Schätzung≈ 880 kcal70 g Kohlenhydrate
V26 VIT CHIÊN SÔ’T MANGÔ | Knusprig gebackene Ente
15.90
Crispy Duck Mango — mit frischen Salat in Mango-Soße, Kokosmilch, feinen Erdnüssen und verschiedenen Asia-Kräutern, Reis oder Reisfadennudeln (aus Reis gemachte Nudeln). Serviert in einer großen Schale.
Schätzung≈ 980 kcal65 g Kohlenhydrate

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87veggie
scoreSchätzung

Vietnamesische Gerichte mit Tofu

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt vegane Optionen wie Phở Đậu Phụ und Bún Ðâu Phu Nambô. Auch ein rotes Curry mit Tofu ist verfügbar.

12 vegetarische und 10 vegane Gerichte von 49

57dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarme vietnamesische Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die meisten geeigneten Gerichte sind Vorspeisen oder Salate. Die Hauptspeisen enthalten oft viele Reis- oder Nudeln.

14 diabetesfreundlich · 49 Gerichte

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Praktisches

Adresse
Martinstraße 17, 06108 Halle (Saale)
Zeiten
Mogeschlossen
Di11:00–15:30, 17:00–22:00
Mi11:00–15:30, 17:00–22:00
Do11:00–15:30, 17:00–22:00
Fr11:00–15:30, 17:00–22:00
Sa11:00–15:30, 17:00–22:00
So12:00–15:30, 17:00–21:30
Sonntag & Feiertage : 12:00 - 15:30 und 17:00 - 21:30 Uhr. Bestellhotline zum abholen: Dienstag - Samstag: 11:30 - 15:30 und 17:00 - 20:30 Uhr, Sonntags: 12:00 - 15:30 und 15:30 - 20:30 Uhr
Kontakt
+03454722962 dzenanlaura@icloud.com
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), saomai-halle.de
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 94 %

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